酸梅汤多少钱一箱

酸梅汤多少钱一箱

看具体的品牌和制作工艺。

不过从营养价值和食用口感来说，还是自制酸梅汤更胜一筹，酸梅汤的主要原料是山楂、乌梅、桂花、陈皮、甘草、冰糖等成分，适量饮用酸梅汤对健康很有好处，夏天暑气很重的时候，可以喝一些冰镇酸梅汤，有很不错的祛暑作用。

酸梅汤的历史由来

小贩们也有做这小生意的。以前在哈德门外有老人，常常手拿冰盏(两个小铜碗)弄出声响吸引人们注意，边走边卖。酸梅汤古来即为上好的夏日饮品。清代经御膳房改进成为宫廷御用饮品，所谓“士贡梅煎”即是。因其除热送凉，安心痛，祛痰止咳，辟疫，生津止渴的功效，被誉为“清宫异宝御制乌梅汤”，后来传入民间，于是大街小巷，干鲜果铺的门口，随处可见卖酸梅汤的摊贩。摊上插一根月牙戟(表示夜间熬得)，挂一幅写着“冰镇热水酸梅汤”的牌子。摊主手持一对小青铜碗，不时敲击发出铮铮之声。路人大有望梅已自解渴，闻声已自清凉之感。一碗下肚，暑气全消。那时的酸梅汤经营者不光沿街叫卖和摆摊出售，以酸梅汤为主的店铺也不少。如天桥“邱家”，西单牌楼“路遇斋”，东安门丁街“遇缘斋”，前门外“九龙斋”，都大有名声，尚存的只有当时琉璃厂路南“信远斋”。我国很早以前就有酸梅汤。古籍中所载“土贡梅煎”，就是一种最古老的酸梅汤。南宋《武林旧事》中所说的“卤梅水”，也是类似酸梅汤的一种清凉饮料。我们喝到的酸梅汤是清宫御膳房为皇帝制作的消暑解渴饮料，后来流传到民间。它比西欧传入我国的汽水要早150年。

乌梅泡发以后，放上冰糖、蜜、桂花一起熬煎，冰镇之后就成了酸梅汤。

北京制作酸梅汤，当以琉璃厂的信远斋为最有名。信远斋的酸梅汤是在半夜里熬得后，放在白地青花的大瓷缸里，镇在老式绿漆的大冰桶里，到第二天上午出售时，酸梅汤就冰凉振齿了。这里的酸梅汤每年自端午节起到中元节止，只卖70天，每天只卖两缸，卖完为止。

喝的酸梅汤好处

酸梅汤是我国民间传统的清凉饮料，有着悠久的历史。在炎炎夏日里，喝上一杯冰镇的酸梅汤确实能让人消掉不少暑气，但很多人只知道它能解暑，却不了解酸梅汤的好处远不止于此。

酸梅性温味酸，含有非常丰富的有机酸，如苹果酸、柠檬酸等。其中，还有一种枸橼酸，能有效地抑制乳酸的产生。而身体内乳酸含量过高，是导致人疲劳的重要原因。喝点酸梅汤可以迅速消除疲劳、恢复体力。此外，酸梅有极强的抗菌力，不但能帮助消化、增进食欲，还有清肠胃、驱虫、防止腹泻等功效。

夏季的饮食调养，要特别讲究饮食的清洁卫生。夏天人们胃肠道的杀菌能力相对减弱，加上人们夏季普遍喜食生冷的食物，稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。所以，此时可以适量喝一点酸梅汤来帮助肠胃把关。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。

在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效，比那些碳酸饮料要好得多。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。此外，酸梅汤还能平降肝火，帮助消化，那些肝火较旺的人更宜多食用酸梅汤。

值得注意的是，在常温下，酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，就说明已经变质不能喝了。如果酸梅汤一次喝不完，最好在冰箱里存放。

酸梅汤是凉性的吗 来例假能喝热酸梅汤吗

可以喝热酸梅汤。

酸梅汤一般都做冰镇的，因为经过低温冷藏后，酸梅汤的甜度较高，口感较佳，而且，饮用酸梅汤大多在气温炎热的时候，解暑归解暑，寒气还是挺重的，不适合经期女性饮用，女性来例假的时候实在想喝酸梅汤可以喝一些热的解解馋。

产后可以喝酸梅汤吗 什么人不能喝酸梅汤

感冒的人不能喝酸梅汤，感冒的时候一般需要用发汗的药，把“病邪”从体表赶出来，从而使人恢复健康。而酸梅汤中的乌梅是酸性的，中医认为是收敛之物，它会妨碍发汗药物发挥作用，从而延缓感冒的康复。因此，感冒时最好别用酸梅汤来止渴或者开胃。

酸梅汤虽是一种适合大众的饮料，但有些人却不适合喝，比如儿童，酸的饮料就不能喝太多。

另外，糖尿病人也尽量别喝，因为酸梅汤一般是用红糖或冰糖熬制出来的。相反，也有些人适合多喝一点酸梅汤，尤其对于有胆囊炎、胆结石的人来说，适当喝酸梅汤非常有好处。

挑选酸梅汤

酸梅汤作为传统饮料，清爽爽口，是现代人喜爱的饮料之一。时常喝一杯酸梅汤不仅可以去油解腻，还可以健脾开胃，提神醒脑。随着酸梅汤越来越受人们的青睐，市场上各色各样的酸梅汤也越来越多，鱼龙混杂，人们越来越担心自己所选择的产品是否是最原汁原味儿的。那么，如何挑选出正宗酸梅汤呢?

妙招一：看原料

一般来说，配料越自然的酸梅汤越健康。正宗的酸梅汤是用上好的乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草等原料和冰糖一起熬制出来的，并在产品配料表上有明显的标写。拿起一瓶酸梅汤，先查看它的原料，如果产品的配料表中写满了各种各样的化学名词，那就得小心了，这样的酸梅汤往往都是用各种添加剂勾兑出来的。

妙招二：知工艺

目前，市场上的酸梅汤制作主要有两种工艺，一种是采用传统工艺熬制酸梅汤。严格按照宫廷秘方进行熬制，经过两次70分钟熬制后，乌梅、桂花、山楂、陈皮、甘草和冰糖等原料的味道和营养都被充分熬制出来，不仅口感纯正、清爽，而且营养丰富。对于糖尿病人来说还可将洛神花、乌梅、大枣等中医组方为洛乌汤茶代茶饮， 冲入沸水泡5分钟。搅拌滤出茶汤温饮即可。

另一种制作酸梅汤的工艺是勾兑。方法非常简单，就是将酸梅膏或者酸梅晶，直接与水勾兑，再加上香精、苹果酸等搅拌均匀，就制成了酸梅汤。显然，勾兑方式制作的酸梅汤是无法与采用传统工艺熬制的酸梅汤相比较的。

妙招三：观色泽

第三招就是看酸梅汤的颜色。由于采用了熏制的乌梅及桂花、山楂、陈皮、甘草和冰糖等原料熬制而成，其色泽为厚重的褐色，浓郁润泽。而用酸梅膏或酸梅晶加白糖、香精、苹果酸、焦糖色等勾兑成的酸梅汤颜色较浅，而且清淡不润。

妙招四：品味道

从味道上来说，正宗的酸梅汤不仅口感纯正爽口，还有淡淡的烟熏味儿。因为酸梅汤原料中的乌梅是烟熏而成的，因此熬出来的酸梅汤就带着这种独特的味道。并且由于在熬制过程中使用了优质的冰糖，使得乌梅、桂花、山楂、陈皮和甘草的味道被充分熬出，这样酸梅汤的口感就更加纯正、爽口。

而用酸梅晶、酸梅膏、浓缩酸梅汤等勾兑而成的酸梅汤，虽然有一些酸梅汤的味道，但是味道甜腻，入口生涩，既没有正宗酸梅汤爽口纯正的味道，也没有淡淡的烟熏味。

在购买酸梅汤的时候，消费者要牢记：正宗的酸梅汤身份正宗、精选原料、冰糖熬制、色泽浓郁、纯正爽口。一个聪明、理性的消费者需要一双“火眼金睛”，掌握以上四个方法，在杂乱纷繁的市场中挑出正宗的酸梅汤，不仅享受到良好的感官体验，也为自己的健康保驾护航。

三伏天喝什么汤最好 酸梅汤

酸梅汤是夏日常见饮品，酸梅汤不仅味道酸甜可口，还具有解暑提神的功效，酸梅汤原材料多样，也可以自己DIY，如果用乌梅、甘草、红枣加冰糖熬制，就成了红枣酸梅汤，有解渴健脾的功效；如果用乌梅、绿豆加冰糖熬制，就成了绿豆酸梅汤，有生津止咳之功效。

过夜的酸梅汤能喝吗 饮用酸梅汤的三大误区

夏天熬制好的酸梅汤，大家都会等汤凉了后放到冰箱里，甚至有些人会把酸梅汤冻起来，这样饮用起来别有一番风味。酸梅汤虽然属于一种消暑饮料，但它毕竟还是一种中药汤剂，稍有中医常识的人都知道，任何中药汤剂都需趁热饮用，中医的说法汤药热服是一种养阳气的做法，尤其酸梅汤是寒性汤剂更需要热服，这样才能更好地发挥药效，确保寒热调和。

另外，从西医角度来说，夏季大量喝冷饮，尤其是像酸梅汤这类强酸性饮品，冷热刺激，使得肠胃黏膜受损，很容易引起腹泻。正确的饮用方法是将冰箱中的冰镇酸梅汤取出后，在常温下放置半小时后再饮用。

许多人每次熬制酸梅汤都会熬上满满一大锅，晾凉后无论是老人小孩都随时饮用，殊不知酸梅汤其实不是每个人都适合饮用。儿童和患有胃溃疡等疾病的人群不宜饮用酸梅汤，因为这一人群的胃黏膜结构薄弱，抵抗不了酸性物质的持续侵蚀，会对胃产生伤害。

另外，老年人也应该少喝酸梅汤，老年人的脏器随着年龄的增长会慢慢衰老，肠道的菌群数量也会下降，大量喝酸梅汤有可能导致出现胃痛、腹泻等状况。

老人、小孩、胃病患者不适合喝酸梅汤，那健康的成年人是不是可以大量饮用，甚至整个夏天都用酸梅汤代替饮用水?其实，酸梅汤再好也代替不了饮用水给身体带来的微量元素，如果不能做到科学饮用反而会更危险。

酸梅汤多少钱一箱 酒后可以喝酸梅汤吗

酒后可以喝酸梅汤。

酸梅汤归肝经，酒后喝一些酸梅汤可以促进酒精的分解，还有养护肝脏的作用，所以，适量喝些酸梅汤不仅有解酒的作用，对身体还很有好处，另外，酸梅汤的主要成分是水，可以促进尿液的排出，加速代谢。

酸梅汤里有山楂吗

常规的酸梅汤中都放了山楂。

山楂和乌梅的酸梅汤中两味常见的食材，酸梅汤一般在餐桌，或者吃了油腻食物后饮用，山楂有开胃、解油腻的作用，在酸梅汤中放入山楂营养价值更好，而且山楂味道酸酸甜甜，放入酸梅汤中可以丰富酸梅汤的味道。

酸梅汤太酸怎么办 加入白糖

材料：酸梅汤刚煮好时、白糖。

1、用容器将酸梅汤装起来。

2、在酸梅汤的表面撒上白糖。

3、用筷子搅拌搅拌。

4、等酸梅汤晾凉后即可饮用。

酸梅汤中有山楂吗

常规的酸梅汤中都放了山楂。

山楂和乌梅的酸梅汤中两味常见的食材，酸梅汤一般在餐桌，或者吃了油腻食物后饮用，山楂有开胃、解油腻的作用，在酸梅汤中放入山楂营养价值更好，而且山楂味道酸酸甜甜，放入酸梅汤中可以丰富酸梅汤的味道。

可以，自己在家做酸梅汤的话配料是可以自己来搭配的。

如果是自己制作酸梅汤是可以不放山楂的，毕竟制作权在自己手里，酸梅汤也不是固定搭配，自己做的时候可以根据自己的饮食习惯进行适量的增减，如果是在外面买的则很有可能是放了山楂的，毕竟是批量制作，有个制作标准在的。

简述酸梅汤与酸梅膏的区别

说起酸梅汤，可谓是无人不知无人不晓，那么酸梅膏跟酸梅汤之前有什么区别呢。首先他们的原材料都是乌梅山楂。这个是一样的。

但是关键点，就在于他们的制作工艺的不同。酸梅膏是将酸梅汤进行了十倍的浓缩，它所要求的技术水平和工业制作难度，都远远大于酸梅汤的。所以酸梅膏才这样的火爆。

提到酸梅汤，你是不是感到嘴中有那么一丝丝的酸味。尤其是在夏天，你会感到阵阵的舒适感。酸梅汤总是让人感到一种很舒服的感受。尤其是对于忙碌的人来说，喝上一杯酸梅汤，不仅能够让你消去暑气还能获得口感上的满足。

夏天到了，虽然炎热，但是对爱喝酸梅汤的朋友们来说，确是喜讯和福音。恒记酸梅膏也同所有的酸梅膏品牌一起闪亮登夏。恒记酸梅膏并不是一般的酸梅汤，它是采用最传统的制造工艺，用最正宗的酸梅汤原料，结合现代技术，做出了超浓缩版的酸梅汤。

只要你用1:10的比例添水和酸梅膏，就可以自己做一杯酸梅汤来喝，时间富余的，还可以添加些蜂蜜或者水果丁，绝对是好看又好喝，而且在口味上，也可以自己把握，在喝到酸甜可口冰凉舒爽的酸梅膏时还获得了精神上和视觉上的满足。是不是很神奇?

现在的酸梅膏并不仅仅在超市里可以买的到，淘宝上也可以购买，恒记酸梅膏就是线上销售，只需你轻轻一点就能给你送货上门，送上你喜欢喝的酸梅膏。既省事又方便。

酸梅汤加什么好喝 酸梅汤可以解酒吗

酸梅汤可以解酒，但是不适用于酒后，而是喝酒前。

酸梅汤是通过酸的梅子制作成的酸梅汤，喝道口中味道有点酸还有点苦，用酸梅汤解酒并不是喝醉之后，而是在喝酒之前喝点酸梅汤，因为酸梅汤中含有一种物质，在喝酒之前喝能够使这种物质贴附在我们的胃壁上，可以减少我们的胃对酒精的吸收，从而起到保护胃的作用。