酸梅粉怎么做出酸梅汤来

酸梅粉怎么做出酸梅汤来

酸梅汤已经有千年厚重的历史沉淀，它是我国最古老的传统饮料之一。如果说酸梅汤是过硬的“老字号”消夏饮品，是一点都不为过的，古籍记载的“乌梅辟疫”、“红楼典故”、“卤梅水”，说的都是这一类的饮品，之后酸梅汤风行于宫廷，有了现今酸梅汤的雏形，一直流传至今。现在在炎热的夏季，多数人家依然会买乌梅自行熬制(也有用杨梅代替乌梅)，放点白糖去酸，冰镇后饮用。酸梅汤的基础原料是乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖这几种材料。

1、取酸梅粉1~2汤匙(15~20克)用温水冲成一杯即可饮用，浓淡随意。冲稀8倍，饮用口感最佳。可以冷饮、热饮及常温饮用，夏日冰冻更佳。

2、酸梅粉起源于陕西省，是陕西省的特产。是以酸梅、山楂经熬煮取汁，加入糖桂花等各种辅料而制成的固体粉状饮料，由于内含乌梅，因此有生津止渴，消暑降温，健脾开胃，防火提神之功效。酸梅中富含花青素，这种植物化学物质可以帮助身体有效地排出脂肪和毒素。

在上面的文章里面我们介绍了酸梅汤的多种功效和作用，酸梅汤不但美味而且还含有多种我们人体需要的微量元素，酸梅汤做法简易，上文为我们详细介绍了如何采用酸梅粉来做出酸梅汤。

酸梅汤粉好还是膏好 酸梅粉怎么勾兑酸梅汤

将材料包放在清水中，开大火煮即可。

酸梅粉在高温条件下，营养成分会充分析出，比用开水冲泡的效果更好，而且这样煮出来的酸梅汤口感酸甜、风味独特，夏天暑热难受，还可以将酸梅汤晾凉后放在冰箱冷藏保存，非常的开胃祛暑。

酸梅汤粉好还是膏好

都可以。

酸梅汤粉和酸梅汤膏是两种不同状态的东西。

酸梅粉是用酸梅、山楂等物经过现代仪器精制而成的粉末状物体，酸梅膏是酸乌梅、山楂、白糖等原料熬制而成，外面看起来是膏状物，两者经水兑开后可以调配成酸梅汤，冰镇后口感很不错。

酸梅汤的做法

/步骤

1、准备好乌梅。

2、准备好山楂。

3、准备好甘草。

4、准备好陈皮。

5、准备好洛神花。

6、将所有的食材洗净，放进砂锅。

7、加入清水，大火煮开，转小火煮40分钟。

8、加入冰糖，煮至冰糖融化，熄火。

9、滤出酸梅汤，即可食用，冰镇的味道更佳。

桂花其实应该等在冰糖融化后，再加入闷煮一会，口感最佳。图片是在偷师别人家的方子时拍的，后来煮的时候忘了再拍照了。

煮酸梅汤时，食材是关键，好的药材，煮出来的酸梅汤酸甜可口，洛神花没有也可以不下的。

中医说脾胃虚寒则不能吃冰镇的酸梅汤，另外每人每天喝酸梅汤最好也不要超过180ml。

自制酸梅汤能放多久 酸梅汤的功效

酸梅汤里含有的粗纤维比较多，可以促使肌体把油脂、毒素排出体外。另外，酸梅汤富含维生素，对皮肤有很好的养护作用。

夏天人们胃肠的杀菌能力相对减弱，加上人们在夏季普遍喜食生冷食物，稍不注意就易导致腹泻等消化道疾病。所以，此时适量的喝一点酸梅汤来帮助肠胃消化，补充水分，比起那些让人腹胀的碳酸饮料来说，酸梅汤可谓是夏季解暑养生的极品了。

在盛暑期间饮用酸梅汤，不仅酸甜可口，还可起到开胃、补充水分的功效。虽然酸梅汤味道酸，但它却属于碱性类食物，肉类等酸性食物吃多了，喝点酸梅汤更有助于体内血液酸碱值的平衡。含有较多酸性物质的酸梅汤还可以促进唾液与胃液的分泌，保护肠胃。

酸梅汤小孩可以喝吗 小孩喝酸梅汤注意事项

《得配本草》记载：“疟痢初起者禁用。”因为酸梅汤有酸涩收敛的功效，因此，在感冒发热的时候喝酸梅汤甚至可能加重病情哦。

市面上售卖的酸梅汤饮料大多是酸梅粉勾兑而成，还含有许多添加剂，喝了反而对小孩的身体有不利影响。

酸梅汤喝热的好还是冷的好 抗疲劳

酸梅汤中含有丰富的糖分、维生素和矿物质，食用后可以为人体补充多种营养成分，有助于维持人体组织器官的正常生理功能，而且酸梅汤还能够提神醒脑，因此对于一些身体乏力的人群来说，可以适当地喝一些酸梅汤来起到抗疲劳的作用。

怀孕可以喝酸梅汤吗 促进消化

酸梅汤中的主要成分是乌梅、甘草、山楂、桂花等，其中乌梅和山楂都具有健胃行气的作用，而且酸梅汤的味道酸酸甜甜，饮用后能够刺激胃酸的分泌，因此对于一些肠胃蠕动较慢、消化功能不是很好的女性来说，可以适当地喝一些酸梅汤来起到促进消化的作用。

酸梅汤粉好还是膏好 酸梅粉可以多喝吗

不宜多喝。

但凡食物都讲究一个适量，酸梅粉兑成的酸梅汁也不例外，酸梅汤中含有大量的酸类物质，食用过多的酸梅汤会增加胃液的分泌，促进肠胃的蠕动，对肠道健康不利。

酸梅汤有醒酒的功效吗

酸梅汤有醒酒的功效。

酸梅杨的口感较为酸甜，其中含有的各种维生素在被人体吸收利用之后可以很好的帮助血液保持在一个平衡的状态，所以喝酒之后是可以尝试着适量的饮用一些酸梅汤来帮助解酒，可以起到很好的护肝养胃作用。

简述酸梅汤与酸梅膏的区别

说起酸梅汤，可谓是无人不知无人不晓，那么酸梅膏跟酸梅汤之前有什么区别呢。首先他们的原材料都是乌梅山楂。这个是一样的。

但是关键点，就在于他们的制作工艺的不同。酸梅膏是将酸梅汤进行了十倍的浓缩，它所要求的技术水平和工业制作难度，都远远大于酸梅汤的。所以酸梅膏才这样的火爆。

提到酸梅汤，你是不是感到嘴中有那么一丝丝的酸味。尤其是在夏天，你会感到阵阵的舒适感。酸梅汤总是让人感到一种很舒服的感受。尤其是对于忙碌的人来说，喝上一杯酸梅汤，不仅能够让你消去暑气还能获得口感上的满足。

夏天到了，虽然炎热，但是对爱喝酸梅汤的朋友们来说，确是喜讯和福音。恒记酸梅膏也同所有的酸梅膏品牌一起闪亮登夏。恒记酸梅膏并不是一般的酸梅汤，它是采用最传统的制造工艺，用最正宗的酸梅汤原料，结合现代技术，做出了超浓缩版的酸梅汤。

只要你用1:10的比例添水和酸梅膏，就可以自己做一杯酸梅汤来喝，时间富余的，还可以添加些蜂蜜或者水果丁，绝对是好看又好喝，而且在口味上，也可以自己把握，在喝到酸甜可口冰凉舒爽的酸梅膏时还获得了精神上和视觉上的满足。是不是很神奇?

现在的酸梅膏并不仅仅在超市里可以买的到，淘宝上也可以购买，恒记酸梅膏就是线上销售，只需你轻轻一点就能给你送货上门，送上你喜欢喝的酸梅膏。既省事又方便。

女人喝酸梅汤的好处 促进消化

酸梅汤口感酸甜，具有健胃行气的作用，其次加上酸梅汤中含有大量的维生素、纤维素、糖分等成分物质，女性适量饮用可以帮助刺激胃酸的分泌，因此对于一些肠胃蠕动较慢、消化功能不是很好的女性来说，可以适当地喝一些酸梅汤来起到促进消化的作用。