养生健康

胃癌晚期吃什么营养品

胃癌晚期吃什么营养品

适量而均衡的饮食是最理想的癌症饮食。此外,多吃黄绿色的蔬菜水果,尤其是十字花科的植物(如花椰菜)是值得推荐的,因为它们含有丰富的抗氧化剂及抗癌成份,可减缓癌症的恶心。

一多饮温开水;二多饮酸奶,每天至少二瓶,有利于补充肠道活性群菌出现便秘则相反,要多吃纤维素多的食物或者多吃具有润肠通便作用的食物:如大蕉。

化疗期间或化疗后,出现白细胞下降时,此时病人抵抗力下降,营养缺乏,容易发生感染,宜补充动物肝脏、胎盘、骨髓、猪脚爪、瘦肉、鱼类、大枣、桂园、赤豆、鹌鹑、蘑菇、鹅血、鲨鱼、核桃、甲鱼等有抗癌和升白细胞的食品。

病人出现食欲不振、消化不良等症时,可给健脾胃之食物。如薏仁、萝卜、山楂、弥猴桃、莼菜、大枣、葵花籽、核桃、虾蟹、鲤鱼、银鱼、泥鳅、胖头鱼、塘鱼、草鱼等,则能健脾开胃,保护消化机能,减轻化疗副作用。

茄子:在茄子中有丰富的维生素P含量,同时还含有一些重要的植化物,这些植化物对癌细胞的形成都有一定的阻止作用。茄子还能帮助胃癌患者散血止痛、消肿、宽肠。一些接受化疗的消化道癌症患者,出现发热肘时,也可用茄子作辅助治疗食物。

红薯:在红薯中,糖、蛋白质、纤维素和多种维生素含量极高,其中胡萝卜素、维生素E和维生素C的含量最多。红薯还含有丰富的赖氨酸。食用红薯一定要蒸熟蒸透,最好同时食用牛奶。

宝宝为什么免疫力低下

为了让娃的身体发育得更好,有些妈妈会热衷于给孩子吃营养品,但盲目给宝宝补充营养品,不仅会加重孩子的肾脏负担,还可能导致体内代谢失衡,扰乱免疫系统的平衡状态,使孩子更容易生病。

怀孕期间有没有必要吃营养品

病情分析:
像你这个问题分开阶段来回答你。首先是早期早期叶酸为主,一般三个月到六个月的时候就要注意高热量高蛋白的摄入。一般到后期你就要注意吃一些清淡的食品,因为宝宝基本上已经长好了。
指导意见:
一般如果你饮食正常的话,正常饮食就可以了,没有必要吃一些特别的营养品。一般你正常饮食的话,宝宝都能正常发育的,不用担心。

胃癌吃什么好

对胃癌吃什么好呢,也是很多人不太了解的,这样的疾病对人体危害比较多,而且胃癌在疾病治疗上,饮食也是很关键的,这样对疾病改善,都是有着很好的帮助作用。

胃癌吃什么好:

(1)宜多吃能增强免疫力、抗胃癌作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。

(2)宜多吃高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。

(3)恶心、呕吐宜吃莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、冬菜、芒果、乌梅、莲子。

(4)贫血宜吃淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、香蕉、橄榄、乌梅、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、柿饼、豆腐渣、螺等。

(5)腹泻宜吃鲨鱼、扁豆、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、芡实、青鱼、白槿花。

(6)腹痛宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花。

(7)防治化疗副作用的食物:猕猴桃、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、苹果、丝瓜、核桃、龟、甲鱼、乌梅、杏饼、无花果。

通过以上介绍,对胃癌吃什么好呢,也是有着一些了解,所以对他们选择的时候,也是可以放心进行,这样对自身健康,也是没有任何损害,是一个放心之选,但是对胃癌患者饮食数量上,也是要适量进行,使得身体不会受到太多负担。

胃癌吃什么好

早在东汉末年张仲景所著《金匮要略》中就指出:“所食之味,有与病相宜,有与身为害;若得宜则益体,害则成疾。”现代临床研究亦证实,胃癌的发病与人类日常的饮食和营养摄入有十分密切的关系。在日常生活中,我们应该养成良好的饮食习惯,这样就会大大的降低胃癌的发病可能。笔者建议应注意如下几点:

不吃高盐食品 高浓度的氯化钠能够破坏胃黏膜屏障和延长胃排空时间,间接促进致癌物质进入胃黏膜而易发生癌变。

不吃过热的食物 过热的食物可损伤口腔和食管黏膜,刺激和损伤消化道黏膜可导致其细跑癌变。

不要进食过快 进食过快使事物咀嚼不细易损伤消化道黏膜,产生慢性炎症,久之可能会引起癌变。

不吃烘、烤、熏、炸食品 这些食品中含有大量致癌性多环芳烃化合物,使胃癌发生的可能性大大增加。

不吸烟,少饮酒 大量科学研究证明,大量吸烟和饮酒可增加人类患癌的危险性。

多吃新鲜蔬菜和水果 新鲜蔬菜和水果富含维生素C、胡萝卜素及食物纤维和矿物质,并可能存在多种抑癌活性成分,胡萝卜、番茄、大蒜、洋葱、黄瓜、玉米、大枣、银耳和香菇等,都是不错的选择。

怎么吃大蒜防癌 生吃大蒜

每日服食生大蒜10克,可以帮助温中健胃,消食理气,有助于防治胃癌,吃生大蒜要注意,忌空腹食用。

宝宝为什么免疫力低下 长期给宝宝吃营养品

为了让娃的身体发育得更好,有些妈妈会热衷于给孩子吃营养品,但盲目给宝宝补充营养品,不仅会加重孩子的肾脏负担,还可能导致体内代谢失衡,扰乱免疫系统的平衡状态,使孩子更容易生病。

孩子就像一根小树苗,最好的“养料”就是日常饮食中的禽肉、鱼肉、大米、蔬菜、水果等,不要过度依赖市面上的营养品。

肠胃炎吃什么营养品

食管良性病变吃什么营养品?当然,在这一个过程中,我们需要及时地给患者补充足够的营养物质。例如是维生素,和微量的元素。一般来说,盲目地进食一些营养的食品也是不科学的。食管良性病变病人一般都会出现吞咽困难症状。为此,我们都会建议他们食用一些半流质的食物或者是全流质的食物。

一般来说,很多人都会为食管良性病变病人选择一些基础的维生素片。这一些维生素片能够增强了患者的身体免疫能力,能够让他们更好地迎战病魔的挑战。但是,专家们也建议,很多人都过分地关注食管良性病变吃什么营养品,从而忽视了应该重视食谱这一个方面的知识。例如,我们可以多吃一点瘦肉和蛋类。这一类食品富含蛋白质。更加能够满足食管良性病变病人的需要。

当然,这一些食品还含有人体所需要的氨基酸,能够增强人体的身体机能。如果你过分地进食一些营养食品,不但不能够满足你的要求,或许还会出现适得其反的现象呢。为此,你在选择营养品的时候,也需要多多注意这一方面的知识。

食管良性病变吃什么营养品?食管良性病变吃什么营养品已经成为一个公众的话题了。很多人都会选择一些价格十分高昂的补品作为营养品进食。但是过分地摄入这一些东西,不但不会起到滋润滋补的功效,还可能会诱发出其他的疾病呢。为此,选择给食管良性病变病人的食品中最好就不要选择一些粗糙和过硬的食物了。

胃癌术后饮食之胃癌术后喝大米粥好吗

胃癌是死亡率很高的疾病,人们对胃癌十分重视,胃癌的发生于饮食有很大的关系,那么,胃癌喝大米粥好吗?胃癌患者吃什么样的食物对胃癌的治疗有促进的作用呢?下面就介绍一下胃癌吃什么好。

胃癌患者在饮食中宜吃、梨、杨梅、芋艿、栗子、石榴、莲子、鲨鱼、扁豆芡实、青鱼、白槿花等,可以缓解腹泻症状。

倘若胃癌患者在生活中伴有恶心、呕吐等症状,宜吃梨、芒果、杨桃、无花果、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、姜、莼菜、藕、冬菜、乌梅、莲子。

胃癌患者在生活中宜吃香蕉、橄榄、乌梅、柿饼、淡菜、龟、鲨、鱼翅、马兰头、金针菜、猴头菌、蜂蜜、荠菜、木耳、羊血、蚕豆衣、芝麻、豆腐渣、螺等可以缓解贫血症状。

胃癌患者在饮食中宜吃金橘、卷心菜、比目鱼、鲎鱼、蛤蟆鱼、沙虫、海参、乌贼、黄芽菜、芋头花等,可以缓解腹痛症状。

患有胃癌的患者在生活中应宜多吃如猕猴桃、无花果、苹果、山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、猴头菌、葵花籽、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼等能增强免疫力、抗胃癌作用的食物。

胃癌患者在化疗时,宜吃些如苹果、猕猴桃、乌梅、杏饼、核桃、无花果、芦笋、桂圆、核桃、鲫鱼、虾、蟹、山羊血、鹅血、海蜇、鲩鱼、塘虱、香菇、黑木耳、鹌鹑、薏米、泥螺、绿豆、金针菜、丝瓜、龟、甲鱼等可以防治化疗副作用的食物。

患有胃癌的患者在饮食上宜多吃如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼等高营养食物,能防治恶病质。

以上就是胃癌喝大米粥好吗的相关介绍,胃癌的是消化疾病,对饮食有很大的关系,希望通过以上的描述,可以对胃癌的饮食有全面的认识,合理营养的饮食,能够促进疾病的恢复,可以提高患者的抵抗力。对胃癌的治疗有很大的帮助,希望对患者有早日恢复健康。

让宝宝乱吃营养品的危害

(1)促使小孩假性性早熟

经常给孩子服用补品补药,即使孩子还是学龄学儿童,甚至是未满周岁的婴儿也可能会发生性早熟。这种性早熟是父母催出来的,所以叫假性性早熟。其特征是男孩阴茎变粗,女孩乳房突然增大或阴道流出白带样的分泌物,长阴毛。这完全损害了孩子的身心健康,不利于孩子的正常生长发育。

(2)加重原有病症

如果服用与自己体质相抵触的补药,不仅无益,还可加重病症。如偏阳虚的人服用滋阴药物,则阳虚更甚;偏阴虚的人服用壮阳药,则阴更虚;肠胃常胀气的人再服人参、黄芪等补气药,病症将更加重。

(3)人参中毒。

未经医生指导而滥服人参中毒者大有人在。据专家研究分析,连续服人参1个月,每日3克,大多数人再现极度兴奋、烦躁失眠、甚至精神错乱或出现人格丧失。有一小孩在服用1次人参精后,便出现血压升高、烦躁不安等症状。

(4)出现消化道症状

小孩脾胃薄弱,在服用熟地、龟板、鳖甲、首乌后,常可致上腹胀闷、苔腻、食欲减退、腹泻或便秘等。

(5)过敏反应

曾报道一小孩在服用鹿茸精后,出现呼吸困难,荨麻疹等过敏反应。其实,鹿身上的药大都属温热性壮阳药,根本不适宜小儿服用。

(6)内分泌失调

经常乱服补药,还会造成机体内分泌功能紊乱,出现性早熟、免疫力降低、智力下降。

直肠癌吃什么营养品

直肠癌术后吃什么好呢?手术是治疗直肠癌的有效手段,做完手术后的病人,体质较差,需要很好的进行调理,那么直肠癌病人术后吃什么好?

1、直肠癌术后禁食3~4天,等肠蠕动恢复,人工肛门排气即有气泡从造口溢出后,可进流质饮食,选择的食物应易消化富有营养,如菜汤、米汤、藕粉等。最好是少食多餐,每2~3小时进食一次,每日6~7餐。

2、直肠癌患者可以一周后可进半流质饮食,选择富含蛋白质、低纤维素的食物,如面条、稀饭、馄饨等,也应少量多餐,每日5~6餐。

3、直肠癌术后需要及时的为体内补充酵素,在术后和术前都可以服用“瑞他命酵素膏”,能够增强自身调节能力,提高免疫力,并且能够为体内排毒,促进食物的消化营养的吸收,最重要的可以抑制细胞病变、扩散,非常适合癌症患者食用。

4、为了方便刀口护理,直肠癌患者最好别选择以下食物。对肠道刺激性强的食物,如冷饮、生的或未完全煮熟的食物;含酒精类饮料最好别喝;易产气的食物,如洋葱、地瓜、椰菜、豆类、萝卜等;易产生臭味的食物,如洋葱、鸡蛋、朱古力、葱、虾等;难消化并易造成阻塞的食物,如,柿子、葡萄干、干果、核桃及油煎食物等;易引起稀便的食物,如咖喱、咖啡、蒜头及香精等。

5、直肠癌术后患者出院后宜进食易消化营养丰富的均衡饮食,生活饮食规律,平时注意饮食卫生,不吃生、冷、坚硬、煎炸、腌制食物,禁忌烟酒,养成定时排便的良好习惯。

给孩子补充营养品 别犯3个错误

误区一:吃营养品能助宝宝发育

有些妈妈可能会有这样的一种想法:营养品、补品和保健品,能为宝宝的成长发育提供更充足的营养,保证宝宝长得高、长得壮,所以应当在适当的年龄就给孩子吃营养品。其实,这种想法并不正确。婴幼儿阶段,只要宝宝没有出现偏食情况,饮食规律正常,就没必要刻意给孩子吃各种营养品,因为宝宝的各项机能还未发育完全,一味地补充营养品会伤害宝宝的身体,有时候只会起到相反的作用。营养元素补充过量对婴幼儿的身体发育会造成负担,同时一些儿童营养品中所含的防腐剂、着色剂、甜味剂等添加剂,会对儿童的免疫系统、神经系统和智力发育有不良作用;有些营养品中还含有微量的激素,会影响儿童的生殖系统发育。

误区二:营养品量越多越好

妈妈们如果看到自己的小孩很瘦小,就觉得他营养不良,应该多补充各种营养素,就狂让孩子吃营养品——这种做法其实是非常不靠谱的。营养素补充过量,其实不是对孩子身体好,反而是有害孩子的身体健康。像下面的几种营养素,补充过量就会造成影响了。

维生素A、D、E是脂溶性的,过多服用可在体内蓄积引起中毒。

铁、锌、钙等矿物质在体内需要保持平衡,超量补充某种元素会影响其它元素的吸收和利用。

蛋白质是宝宝生长发育不可缺少的,但摄入过多会产生废物,加重肾脏负担。

DHA、AA摄入过多会产生过氧化物,破坏组织细胞的完整性和稳定性。

婴幼儿阶段提倡按需补充,如果宝宝确实缺少某种营养元素,才建议进行补充,不然只会对宝宝的生长发育造成负担或危害。

误区三:营养品种类越多越好

本着全面营养的原则,有些妈妈们觉得补一两种营养素哪够啊,应该维生素A到E、钙、锌、铁……能够想到的营养素一并补了就最好。如果有妈妈这样做,小只能说:别这样折磨你家的娃了。营养素间会有微妙的交互作用,不同营养品至少间隔一小时再服用。还有,同品项营养品不要在同一天服用。例如服用维生素E及鱼油,大部分鱼油已含维生素E,应交错着吃,不要同天服用。其实,营养补充剂仅适用于那些无法从食物中提取足够养分的孩子,比如偏食、饮食不正常、消化不良而消瘦、以及有病无法正常吸收的孩子。有些特殊情况也应考虑,比如母奶喂养的孩子常需维生素D的强化。除此之外,健康、饮食丰富、常运动的孩子是不需要营养补充剂或其它保健品的。其实,对于营养品,少吃一两次都是没问题,反而是多吃不好。一般依照产品指示的用量减量,偶尔忘了吃也没关系。比如一个4岁孩童每天的钙建议摄取量是600毫克,那么补充200毫克、400毫克都无所谓,因为日常饮食中也含钙质。

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(1)宜多能增强免疫力、抗胃癌作用的食物,如山药、扁豆、薏米、菱、金针菜、香菇、蘑菇、葵花籽、猕猴桃、无花果、苹果、沙丁鱼、蜂蜜、鸽蛋、牛奶、猪肝、沙虫、猴头菌、鲍鱼、针鱼、海参、牡蛎、乌贼、鲨鱼、老虎鱼、黄鱼鳔、海马、甲鱼。 (2)宜多高营养食物,防治恶病质,如乌骨鸡、鸽子、鹌鹑、牛肉、猪肉、兔肉、蛋、鸭、豆豉、豆腐、鲢鱼、鲩鱼、刀鱼、塘虱鱼、青鱼、黄鱼、乌贼、鲫鱼、鳗、鲮鱼、鲳鱼、泥鳅、虾、淡菜、猪肝、鲟鱼。 (3)恶心、呕吐宜莼菜、柚子、橘子、枇杷、粟米、核桃、玫瑰、杨桃、无花果、姜、藕、梨、

骨癌什么水果好

骨癌什么水果好?患上骨癌后患者的身体会变得很差,而且不想东西,食欲也会变得很差,这时就需要特别注意骨癌的饮食了,要在饮食中保证营养的摄入。那骨癌什么水果好呢?下面就为大家讲讲常见的骨癌患者什么水果。 骨癌什么水果好? 骨癌什么水果好1、对骨癌患者来说,有时最怕的不是骨癌本身,而是不能耐受恶心、呕吐等化疗不良反应,以至于不得不减少药物剂量,甚至放弃化疗。其实骨癌病人什么水果,患者可在化疗过程中多些新鲜的水果,如苹果、草莓、猕猴桃等。因为,水果中丰富的抗氧化剂,能防止化疗药物损害细胞,降低不良

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柑橘 柑橘类水果是水果第一大家族,包括橙子、橘子、柚子、葡萄柚、金橘、柠檬等多个品种。其中橙子传统上被看作是西方膳食当中维生素C的主要供应来源,也能提供相当数量的胡萝卜素和钾、钙、铁等矿物质。 柑橘类水果能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。澳大利亚的科学家称,在所有的水果当中,柑橘类中所含的抗氧化物质最高,其中有170种以上的植物化学物质,包括60多种黄酮类物质,还有17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、抗肿瘤、强化血管和抑制凝血的作用,类胡萝卜素则具有很强的抗氧化功

胃癌患者化疗后可多营养粥

胃癌患者术后要常营养米粥。营养米粥对胃癌术后有大作用呢!一场大手术再加上几个疗程化疗,整个治疗下来胃癌患者不仅感觉身心疲惫,胃口也是明显“缩水”,什么食物都不想。而食欲减退会导致免疫力下降,增加感染机会。胃癌患者用营养米粥来调养肠胃,以安全渡过化疗关。 米粥主料必须有小米、生薏米、大枣、山药。因为,小米能养胃,生薏米可健脾利湿,大枣会益气补血,山药能平补肺脾肾三脏,兼有除湿作用。把四种食物搭配在一起煮粥,早晚服用,才可起到扶正气、补胃气的作用。 煮粥时,别忘放一点食用碱,因为胃癌患者胃酸分泌较多,食用

胃癌什么好

一、饮食 1、蔗姜饮:甘蔗、生姜各适量。取甘蔗压汁半杯,生姜汁1匙和匀炖即成。每周2次,炖温后服用,具有和中健胃作用,适宜胃癌初期用。 2、红糖煲豆腐:豆腐100克,红糖60克,清水1碗。红糖用清水冲开,加入豆腐,煮10分钟后即成。经常服食,具有和胃止血,吐血明显者可选用此食疗方治疗。 3、陈皮红枣饮:桔子皮1块,红枣3枚。红枣去核与桔子皮共煎水即成。每日1次,此食疗方行气健脾,降逆止呕、适用于虚寒呕吐。 4、莱菔粥:莱菔子30克,粳米适量。先将莱菔子炒熟后,与粳米共煮成粥。每日1次,早餐服食,此药方消积

胃癌化疗什么有营 胃癌化疗什么有营养

胃癌化疗期间可能会出现一些消化道反应,会出现恶心、想吐是情况,所以胃癌化疗期间可以一些容易消化、容易吸收的东西,例如一些营养的米粥,汤汤水水、米粉,面条之类的东西,这些属于流质或者是半流失的食物,容易消化吸收。

胃癌饮食原则要记牢

一、胃癌食物: 1、胃癌宜多润肠食物: 为避免大便干燥,还需常些琼脂,香蕉,蜂蜜等能润肠的食物。因为胃癌患者多有饱胀、恶心、呕吐等食欲不振的症状。所以,患者应易消化的食物,方面胃的分解消化,减轻胃的负担,避免对胃产生损害。 2、胃癌宜多营养、高蛋白、高维生素食物: 因此应在较长时间内采用胃癌五次饭,保证有足够的营养、高蛋白、高维生素和维生素A、B、C含量充足的食物,以促进创伤的修复。如蛋类、乳类及其制品、瘦肉类、豆腐、豆浆等豆制品、鲜嫩的蔬菜及成熟的水果等。胃癌患者避免刺激性强和不易消化的食

卵巢癌饮食宜忌

卵巢癌什么好 1、宜胡萝卜、番茄, 妇女进食大量胡萝卜、番茄及其他富含胡萝卜素和番茄红素的食物可以降低卵巢癌的发病率。 2、宜补充高钙食物 ,这就必要每日坚持喝牛奶或奶制品,常豆制品、小虾皮、小鱼、海带及荠菜等食物。 3、宜大蒜 ,大蒜抗胃癌和食道癌。大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌成果。观察表现,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原由是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,降低致癌物亚硝酸胺的合成,因而能起防癌结果。 4、宜多喝茶,茶叶抗胃癌、肝癌和肺癌。红茶绿茶均属抗癌饮品,它不光能克制亚硝酸胺这

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由于营养障碍是导致肌肉萎缩的常见因素,因此,肌肉萎缩的日常饮食至关重要。不合理的饮食习惯可提高肌肉萎缩的发病率。纠正不良饮食习惯是预防肌肉萎缩症的关键。那么日常生活中需要注意哪些饮食习惯呢? 1、不要用方便面代替早餐 早餐要注意营养丰富,方便面中的主要成分为碳水化合物,其它的营养成分几乎没有。如果长期用方便面代替早餐,对人体健康和发育都是很不利的。不仅会导致人慢慢虚胖,,会导致头晕、乏力、消瘦、心悸、精神不振等,严重者可出现体重下降,肌肉萎缩等营养缺乏之表现。 2、不要用水果代替蔬菜 许多人认为水果中的维

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上班族胃癌什么好 1大蒜 是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低,原因是大蒜能显着降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。 2洋葱 洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常洋葱的人,胃癌发病率比少或不洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。 3菌菇类 这类食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金针菇等以及木耳。科学家发现,食物中许多菌菇类都含有抗癌物质,能起防癌功