老人长寿要注意的几个饮食要点

老人长寿要注意的几个饮食要点

老年人的生理特点：

有一个残酷的现实是我们每个人都必须要面对的：步入老年后，从头到脚，从里到外的各项生理功能都会衰退：头发变白变枯、皮肤变皱长斑、身姿不再挺拔、腿脚不再灵便，全身肌肉流失、基础代谢变慢、牙龈萎缩牙齿脱落、胃肠功能变差、消化液分泌不足、代谢器官频发故障。各种健康问题接踵而至，防不胜防，特别是一些年轻时透支健康的老人情况更是严重。

老年人的营养需求特点：

一方面，老人年的生理处于负氮平衡，也是身体合成蛋白质大于身体消耗的蛋白质，所以要注重蛋白质的摄入，不能太高也不能太低，而且他们对于各种维生素、矿物质的需求量要求更高。另一方面，老年人由于基础代谢减慢，热量消耗变少，所以热量摄入要比年轻时低20%左右。也就是说，他们需要的高营养素密度、控制能量的饮食方案，并且应该尽量原理那些高能量低营养素密度的食物，例如各种深加工零食、点心之类。

老年人膳食要点：

1、适当减少主食、粗细结合

节俭的老年人习惯于多吃饭少吃菜的生活方式，可是对于控制体重而言，应适当减少主食，多增加蔬菜豆和制品，适当增加动物瘦肉和鱼，会让营养更加均衡。主食的选择也别以为吃白米饭和白馒头，和杂粮薯类换着吃。

2、适当增加优质蛋白

弥补老年人的“负氮平衡”损失的蛋白质。优质蛋白的来源有奶类、豆制品、动物瘦肉、蛋类等，这些食物都有经常吃，喝牛奶肚子难受可以改喝酸奶，不仅有益肠道健康，还能补充丰富的钙质。

3、每天一小把坚果

坚果真的是个好东西，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，而且还含有丰富的B族维生素、铁、钙、镁、锌、锰等人体必需的矿物质，对预防各种慢性疾病都很有帮助，但是不要过量吃，脂肪含量高不好消化。

4、吃够蔬菜、水果限量

蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。

5、少吃炒菜、多吃拌菜

炖菜和蒸菜等清淡少盐的菜式。炒菜的烹饪方式不仅会增加油脂和盐的摄入，不利于血压和体重的控制，而且食用油高温烹调产生的脂质氧化容易堵塞血管，增加各种慢性疾病的风险，老人四肢上的老年斑就是脂质氧化的结果。

6、不要总是用一种食用油

各种油换着吃，最好包括橄榄油和茶树油，有条件的可以为父母买一些亚麻籽油和胡麻油，它们是欧米伽3-必需脂肪酸的重要来源，欧米伽3-必需脂肪酸对于调节人体血压、血脂、增强身体免疫功能非常有帮助，注意它们害怕高温，最好做汤、拌馅或者做拌凉菜时使用。

7、不迷信保健品

尤其是蛋白质粉、大豆及黄酮、深海鱼油等对于普通人毫无意义的保健品。如果条件允许，可以为父母选择一些靠谱厂家生产的复合维生素矿物质补充剂，因为在摄入热量限制的情况下，这些微量元素很难从老人的三餐中满足。对于已经出现骨质疏松的老人，钙片也是一定要吃的，慎选靠谱的牌子。

8、进餐氛围的氛围也很重要

如果在一个城市生活，尽可能多地陪父母吃饭，至少周末要做到。这样他们可以吃进去更加多样的饮食，而且有儿女的陪伴，心情会好很多，而好的情绪对食物中营养的吸收是有帮助的。最好的孝顺其实是陪伴，这一招比任何补品都厉害。

当然，除了饮食上的这些注意要点，最好再加上规律的锻炼，哪怕是每天早晚到公园散散步也比坐着看电视要强很多。再有人老了最怕是孤独，感觉自己没用了，所以我们没事就打个电话，哪怕只是撒撒娇，真的不需要占用多少时间，只是你愿不愿意去做而已！

老人长寿要注意的几个饮食要点

1、适当减少主食、粗细结合

节俭的老年人习惯于多吃饭少吃菜的生活方式，可是对于控制体重而言，应适当减少主食，多增加蔬菜豆和制品，适当增加动物瘦肉和鱼，会让营养更加均衡。主食的选择也别以为吃白米饭和白馒头，和杂粮薯类换着吃。

2、适当增加优质蛋白

弥补老年人的“负氮平衡”损失的蛋白质。优质蛋白的来源有奶类、豆制品、动物瘦肉、蛋类等，这些食物都有经常吃，喝牛奶肚子难受可以改喝酸奶，不仅有益肠道健康，还能补充丰富的钙质。

3、每天一小把坚果

坚果真的是个好东西，是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源，而且还含有丰富的B族维生素、铁、钙、镁、锌、锰等人体必需的矿物质，对预防各种慢性疾病都很有帮助，但是不要过量吃，脂肪含量高不好消化。

4、吃够蔬菜、水果限量

蔬菜和水果提供膳食纤维、各种维生素和矿物质，还有有益健康的抗氧化成分，能延缓人体衰老，所以每天保证吃到1斤蔬菜，菌类和绿叶菜一定要吃。水果由于糖分太高，建议每天200g就够了，相当于一个中等大小的苹果。

5、少吃炒菜、多吃拌菜

炖菜和蒸菜等清淡少盐的菜式。炒菜的烹饪方式不仅会增加油脂和盐的摄入，不利于血压和体重的控制，而且食用油高温烹调产生的脂质氧化容易堵塞血管，增加各种慢性疾病的风险，老人四肢上的老年斑就是脂质氧化的结果。

6、不要总是用一种食用油

各种油换着吃，最好包括橄榄油和茶树油，有条件的可以为父母买一些亚麻籽油和胡麻油，它们是欧米伽3-必需脂肪酸的重要来源，欧米伽3-必需脂肪酸对于调节人体血压、血脂、增强身体免疫功能非常有帮助，注意它们害怕高温，最好做汤、拌馅或者做拌凉菜时使用。

7、不迷信保健品

尤其是蛋白质粉、大豆及黄酮、深海鱼油等对于普通人毫无意义的保健品。如果条件允许，可以为父母选择一些靠谱厂家生产的复合维生素矿物质补充剂，因为在摄入热量限制的情况下，这些微量元素很难从老人的三餐中满足。对于已经出现骨质疏松的老人，钙片也是一定要吃的，慎选靠谱的牌子。

8、进餐氛围的氛围也很重要

如果在一个城市生活，尽可能多地陪父母吃饭，至少周末要做到。这样他们可以吃进去更加多样的饮食，而且有儿女的陪伴，心情会好很多，而好的情绪对食物中营养的吸收是有帮助的。最好的孝顺其实是陪伴，这一招比任何补品都厉害。

当然，除了饮食上的这些注意要点，最好再加上规律的锻炼，哪怕是每天早晚到公园散散步也比坐着看电视要强很多。再有人老了最怕是孤独，感觉自己没用了，所以我们没事就打个电话，哪怕只是撒撒娇，真的不需要占用多少时间，只是你愿不愿意去做而已!

老人长寿要“多情”



现在的长寿老人是越来越多了，而长寿秘诀当然也不少了，专家说：老年人想要长寿一定要“多情”。何为“多情”呢?来看看专家是怎么解释的吧。

友情多广泛 一个人最怕的是孤独，孤独是老年人之大忌。与其在家“守老营”不如走出家门，广交朋友，尤其善交一些忘年朋友，与他们经常聚聚，或搞一些力所能及的文体活动;或品茗对弈;或在大自然的怀抱之中去领受山光水色的恩泽;或与忘年朋友交流思想，倾吐心声，汲取青春活力;或三五知己聊天侃大山，天南海北，以发展友谊，维系感情，保持轻松友爱的环境，使老年生活兴味盎然。所以，广交益友是老人长寿的助力。

世情多合宜 老年人除了吃好、住好，还应该注重“穿与行”的科学性。如参加社会活动，坚持以步代车，注意仪表仪容，适当修饰打扮等，做一个现代的文明老人。

人到老年适度“老来俏” 不仅是个人身心健康的需要，也是现代社会文明的需要。白发一经染黑，也就显得年轻许多;胡子勤刮，可使颜面保持整洁，容光焕发。不仅美化了自己，增添精神，而且也美化了社会，成为一道“夕阳风景”，还利于社交活动，益于身心健康。正如谚语所说“老要时髦少要乖”。所以，世情合宜，是老人长寿的潜力。

心情多愉悦 老年人要始终保持良好的心绪、开阔的心胸、平静的心态，遇事不急不躁，淡然处之，切莫耿耿于怀，要学会宽容。心理学家发现，与人为善者能够长寿，因为心境宽宏大量，心情舒畅，乐于助人的人，其心理免疫与抗病能力也会发挥出神奇的作用。同时，要尽量培养自己的业余爱好，确立精神支撑，从中寻找乐趣。

爱情多甜蜜 俗话说：“少年夫妻老来伴，夫妻敬爱多长寿。”人老了，不可无伴;老夫老妻在一块，没事可以相互聊聊，相互安慰劝解，有个头痛脑热的也能互相照应，互相体贴，使爱情更加巩固与升华。即使是丧偶老人，也要冲破一些偏见和阻挠，争取或创造条件重新找个“老来伴”，重组一个家，使爱情得以延续与发展。

男人长寿要做到12个“一”

1、每周吃一次鱼。

鱼中蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。一项新研究发现，男性每周吃一次深海鱼，有助于降低心衰风险。从1998到2004年，美国和瑞典两国研究者随访4万名年龄在45岁~79岁之间的男性，记录他们的饮食细节和健康状况。结果发现，每周吃一次含丰富不饱和脂肪酸鱼类的男性，心衰的发生率比从不吃鱼的男性低12%。

2、每天一个西红柿。

西红柿是水果蔬菜中维生素c、维生素p和尼克酸含量最高的，常吃能抗衰老、降血脂、降低恶性肿瘤发病率。澳大利亚昆士兰研究中心一项新研究发现，吃西红柿可帮助中老年男性缓解尿频，减少起夜次数。因为西红柿中的番茄红素可以抑制老年性前列腺肥大，让膀胱不再受到压迫。

3、常喝一杯绿茶。

绿茶中含有丰富的维生素c、叶绿素、氨基酸、茶多酚等，这些物质能清除有害的自由基，改善人体生理功能，对高血压、心脏病、高胆固醇等具有明显的预防作用。另外，绿茶含植物雌激素，能帮老年人缓解前列腺增生。瑞士巴塞尔大学一项针对男性的试验发现，常喝绿茶在短期内会增强大脑可塑性，提高短时记忆能力。

4、每天一把核桃。

核桃中的蛋白质含有对人体极为重要的赖氨酸，对大脑很有益。另外，美国加州大学洛杉矶分校菲尔丁公共卫生学院研究发现，男性每天吃一把核桃可提高精子质量。这是因为核桃中的欧米伽—3脂肪酸含量相当可观，该脂肪酸和其他多不饱和脂肪酸可以有效提高精子成熟度和精子膜功能。

5、少抽一支烟。

吸烟对人体百害无一利。医学证明，其与肺癌、肾癌的发病关系密切，还会导致心脑血管疾病和慢性阻塞性肺病。另外，香港一项研究发现，每天吸烟超过20支的男性，患勃起功能障碍的比例显著升高。这是因为尼古丁作用于血管，可使睾丸动脉发生硬化、痉挛，导致睾丸萎缩，影响性功能。

6、每天一瓶白开水。

很多男性看来，尿频、尿急、尿不尽和眼花、牙齿脱落一样，都是衰老的自然表现。实际上，50岁以上男性出现这些症状，往往意味着良性前列腺增生症。要想避免前列腺出“故障”，最好的方法就是多喝水。每天一瓶白开水，相当于每天喝八杯水，大约2000毫升，可补充水份、保证机体正常代谢，并及时排泄体内代谢废物，还对预防结石、心血管疾病有明显的作用。

7、每天一个苹果。

苹果向来是营养学家力荐的水果。瑞典一项研究又为吃苹果加了一条新理由———保护前列腺。研究者表示，这可能是苹果中的锌在起作用。慢性前列腺炎患者的前列腺液内，锌含量明显低于正常人的水平，通过吃苹果补锌，不仅没有副作用，而且有利于人体吸收和利用。

8、白酒不超一两。

当男人在酒精作用下满脸红晕时，可能没想到，喝酒除了伤肝外，前列腺也会跟着“醉”了。这是因为前列腺对酒精十分敏感，在酒精刺激下会变得肥大、“笨拙”，喝酒过量还会干扰性反应，减少性兴奋及性高潮。因此每天喝白酒绝不能超过一两。另外，还要少吃辛辣食物。

9、常喝一杯酸奶。

酸奶既含丰富的蛋白质、钙、维生素a和c，又含乳酸菌，有助于消化，还能有效防止肠道感染，提高人体的抗衰老与免疫功能。美国麻省理工学院的一项实验发现，喝酸奶的白鼠明显性欲更强。尽管该结果能否适用于男性还需进一步研究，但酸奶的确能够让身体更健康。喝酸奶时间最好是晚饭后半小时至两小时内。因为人体在夜间11点到第二天凌晨血钙含量最低，此时喝奶等于“雪中送炭”。

10、每天一根香蕉。

香蕉含丰富的钾，有降血压、防中风、防心脏病的效果，还有助于抵消饮食中过量盐分对身体的损害。美国的研究还发现，香蕉富含锌元素，锌与精液的质量及密度呈正比关系，缺锌也会影响精子的代谢与活力，从而“耽误”睾丸的发育。

11、多一些微笑。

男人的情绪对健康很重要。研究发现，男性自杀死亡率是女性的2.2倍。美国一项研究显示，约七成男人患“隐藏性抑郁症”。因此，只要你的身体和过去有所不同，如失眠、没食欲、提不起劲等，就应该警觉。笑能放松心情、舒缓紧张、改善血液循环、降低血压和增强免疫力。无论何时，都应保持一颗健康乐观的心，做到心胸开阔、事事乐观、笑对人生。

12、多一点运动。

俗话说：“要长寿，多举步。”加强运动不仅健身怡神，还能提高人体对疾病的抵抗力。日本东京大学最新研究显示，男性在中年期多运动，能防止老年时肌肉萎缩，还能抵御与年龄老化相关的精神健康问题。比较适合男性的运动有散步、跑步、太极拳、健身操等。另外，每天要做一些伸展、下蹲和俯卧撑运动，这些得到锻炼的肌肉群能够在性生活中发挥重要作用。

老人长寿秘

“晚上别吃太多，否则会生病。”

106岁的斯坦尼斯拉夫·科尔瓦斯基在接受英国《每日邮报》采访时说。一些研究表明，如果在夜间进食过于油腻的 食物，身体会更倾向于把这些热量作为脂肪存储起来，而不是把它作为能量来燃烧，这就会导致体重增加，埋下多种健康隐患。因此，进食的时间会对健康产生重要 影响。

“每天都坚持锻炼是我例行的生活常规。”

101岁的艾达·柯灵在接受《纽约时报》采访时说。把体育锻炼作为日常生活中的一部分，使其程序化，就 像刷牙和洗澡不可少一样。随着时间的推移，任何重复性和经过深思熟虑的实践活动都会让大脑的神经连接变得越来越强壮和厚实。让体力活动自然而然地成为你生 活中不可或缺的一部分，也会令肌肉更为强壮发达。

“我只想前行，不想走回头路。”

艾达·柯灵在接受《纽约时报》采访时还说。要为自己的生活制订切实可行的目标，从简单和小的事情开始做起，一旦 达成，你就希望设定更具挑战性的目标。比如，不要打算在秋季参加马拉松长跑比赛，而是每周都慢跑2~3次;不要在下个月才做出减重8公斤的努力，而是每周 从事45分钟中高强度的有氧锻炼。实现这些小的目标之后，就会激励你去达成更大的目标。

“做什么事情都适度，态度积极，对周围的事物怀有感恩之心。”

100岁的劳蕾塔·泰吉特在接受《今日美国》采访时说。心态会影响到健康，精神面 貌对身心健康的影响面颇为广泛，其中包括心肺功能、睡眠模式和身体姿态等。保持乐于成长、热爱学习和关爱他人的心态会让人们打开心灵的大门，乐于接受新体 验，促进创新观念的迸发，更好地照顾自己和周围的人。

老人长寿饮食要做到11点

数量少一点。

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

质量好一点。

蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

蔬菜多一点。

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一点。

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂一点。

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

饭菜香一点。

这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老人一定能胃口大开。

食物热一点。

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意。

饭要稀一点。

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

吃得慢一点。

细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

早餐好一点。

早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一点。

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时，如果晚餐吃得过晚或经常宵夜，那排钙高峰到来时，老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃宵夜。

老人长寿要有三大习惯

1、深呼吸

清晨睡醒后，不忙起床，静卧5分钟后，先向左侧，再向右侧，最后仰卧，其间共伸3次懒腰，使关节充分舒展活动。然后，大打哈欠3-5次，随即起床到僻静宽敞处，伸臂踮足连续进行10次深呼吸运动，然后，哈哈大笑一次(总共用4分钟左右)。

2、净大便

尽可能做到每日清晨大便一次，养成习惯。大便时，最好回忆前些天最高兴、最愉快的事情，或想着今天和未来最美好的事情。这种精神和情绪的变化，有助于肠蠕动，能使大便通畅、排除彻底(一般用3-5分钟)。

长期坚持做好“清晨三件事”的好处在于：活动了关节，排除了废气，增强了肺活量，锻炼和保护了视力，改善了中枢神经系统功能，从而加强身体各器官的协调作用，达到健身的目的。

3、四方眺

立定，两眼平视，先向东远眺;然后，半闭目低头、转身再向南远眺;再进行半闭目低头，转过身向西远眺;最后，半闭目低头再转向北远眺(总共也用4分钟左右)。

老人长寿饮食要做到11点



数量少一点。

老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，就会肚子胀、不消化。所以，老人每一餐的进食量应比年轻时减少10%左右，同时要保证少食多餐。

质量好一点。

蛋白质对维持老年人机体正常代谢，增强机体抵抗力有重要作用。一般老人，每公斤体重需要1克蛋白质，应以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆等优质蛋白质来源为主。

蔬菜多一点。

多吃蔬菜对保护心血管和防癌很有好处，老人每天都应吃不少于250克的蔬菜。

菜要淡一点。

老年人的味觉功能有所减退，常常是食而无味，总喜欢吃味重的食物来增强食欲，这样无意中就增加了盐的摄入量。盐吃多了会加重肾负担，可能降低口腔黏膜的屏障作用，增加感冒病毒在上呼吸道生存和扩散的几率。因此，老人每天食盐的摄入量应控制在5克左右，同时要少吃酱肉和其他咸食。

品种杂一点。

要荤素兼顾，粗细搭配，品种越杂越好。每天主副食品(不包括调味料)不应少于10样。

饭菜香一点。

这里说的“香”，不是指多用盐、味精等调味料，而是适当往菜里多加些葱、姜等调料。人的五官是相通的，可以用嗅觉来弥补味觉上的缺失。闻着香喷喷的饭菜，老人一定能胃口大开。

食物热一点。

生冷食物多性寒，吃多了会影响脾胃消化吸收，甚至造成损伤。因此，老年人要尽量避免生冷食物，尤其在严冬更要注意。

饭要稀一点。

把饭做成粥，不但软硬适口、容易消化，而且多具有健脾养胃、生津润燥的效果，对益寿延年有益。但老人不能因此而顿顿喝粥。毕竟粥以水为主，“干货”极少。在胃容量相同的情况下，同体积的粥在营养上和馒头、米饭相差很多，长此以往，可能会营养不良。

吃得慢一点。

细嚼慢咽易产生饱胀感，防止吃得过多，可使食物消化更好。

早餐好一点。

早餐应占全天总热量的30%―40%，质量及营养价值要高一些、精一些，但不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。

晚餐早一点。

“胃不和，夜不安”，晚餐吃得太晚，不仅影响睡眠、囤积热量，而且容易引起尿路结石。人体排钙高峰期是在进餐后的4―5小时，如果晚餐吃得过晚或经常宵夜，那排钙高峰到来时，老人可能已经上床睡觉了。老人的晚餐最佳时间应在下午六七点，而且不吃或少吃宵夜。

长寿老人的饮食

1、喝粥

从饮食习惯看，长寿老人无一不喜欢喝粥。著名经济学家马寅初和夫人张桂君，夫妻双双都是百岁老人，两人尤其喜欢喝粥。每天早晨，把50克燕麦片加入250克开水，冲泡两分钟即成粥。天天如此，从不间断。

2、玉米当主食

长寿老人通常都将玉米当做主食。美国的一项研究发现，印第安人都没有高血压和动脉硬化的毛病，这事为什么呢?后来经过观察发现他们经常吃老玉米。老玉米中含有非常多的维生素和其他的纤维素，如果多吃可以预防高血压和动脉硬化。

3、偏爱红薯

吃红薯是长寿老人的一大喜好。医学家研究，红薯有五大功效：1.和血补中，营养丰富;2.宽肠通气，促进排便;3.益气生津，增强免疫;4.含抗癌物质，能防癌抗癌;5.抵抗衰老，防止动脉硬化。

医学家说，红薯含有大量黏蛋白，故能防治肝脏和肾脏结缔组织萎缩，使人体免疫力增强。还具有消除活性氧的作用，避免了活性氧诱发癌症。又因红薯中含钙、镁较多，所以能防治骨质疏松症。

4、喜爱大白菜

大白菜，平常菜，老年人，最喜爱。国画大师齐白石先生，有一幅大白菜图，独论白菜为“菜中之王”，并赞“百菜不如白菜”。老人常说：“白菜吃半年，大夫享清闲。”大白菜含有矿物质、维生素、蛋白质、粗纤维、胡萝卜素。从药用功效说，大白菜有养胃、利肠、解酒、利便、降脂、清热、防癌等七大功效。

人怎样长寿

1.保持好心情

有一份好心情，是健康长寿最重要的一步，不知道大家有没有注意过这样一个现象，那就是有很多的长寿老人，他们每天都是乐呵呵的，并且不论遇到什么事情，他们总是能够从容的面对。这样的人不长寿，还能谁长寿。要知道，保持一份好心情，对于我们的身体健康来说是一件至关重要的事情。

2.避免致癌物

至少做到两点：一是戒烟，二是涂抹防晒霜。每天太阳直晒别超过15分钟，外出务必涂抹防晒霜，以防止皮肤癌发生。

3.改变饮食模式

一定要养成健康良好的饮食习惯，有人认为健康的饮食习惯就是只吃素食，这其实是十分错误的，只有合理的搭配荤素，保证营养的全面性，这样才能够让我们长寿。

4.家里干净整洁

美国心理学家霍华德·弗里德曼博士和莱斯利·马丁博士研究发现：长寿的人多数认真尽责，把家收拾得整洁干净，因为这类人大脑中血清素的含量较高，有助于调节饮食和睡眠习惯。

老人长寿的饮食方法

早起一杯蔬果汁

你知道一天里什么时候吃水果最好吗?答案是：早晨。早晨吃水果最有利于营养的吸收，越往后效果越打折扣。那么，为什么要榨成汁喝呢?因为我们的胃需要约1小时来消化水果，若将水果榨成汁，则只需10分钟便能被小肠全部吸收。将蔬菜、水果一起榨汁是因为它们属营养相似的食物，比如都含大量的维生素和少量矿物质，但又不尽相同，组合到一起营养会更加丰富。

做菜严控用盐量

盐是生命最基本的需要，但需要量也是有限的，超量则会导致高血压、动脉硬化等疾病。世界卫生组织建议每人一天摄入6克盐，但目前我国居民食盐摄入量的平均值是这个建议量的1倍以上。所以，一定要握紧你手中的盐勺。

万不得已放味精

味精目前还是个有争议的调料，到底要不要放?在这个崇尚自然、健康的年代，提倡食物尽可能保持原汁原味。事实上，只要你能煮出食物本真的味道，它们都会鲜美无比。

烹饪菜肴常加醋

醋含有20余种氨基酸和16种有机酸，是一种营养健康的调味料兼保健食品，它还是细菌的天然“杀手”。做菜时放一点醋，可使食物中的水溶性B族维生素和维生素C的化学结构变得稳定，不易因烹煮而被破坏，可以将食物中的各种维生素、无机盐和微量元素较完整地保留下来。

午间一把小坚果

核桃、花生、葵花子、榛子、松子、栗子等坚果，富含亚油酸、亚麻酸等有益于健康的脂肪酸，有助于身体发育和生理调节，亦可延缓衰老。此外，因坚果外有硬壳，我们不必担心农药残留等食品安全问题。

深色蔬菜要多吃

深色蔬菜是指深绿色、红色、橘红色、紫红色、黑色等蔬菜。在最新版本的《中国居民膳食指南》中，建议成年人每天吃的蔬菜中，深色蔬菜最好占到一半。判断蔬菜营养价值的高低，主要是看其所含的维生素、微量元素及对人体有益的活性成分的多少。科学家发现，蔬菜的颜色越深，其营养价值就越高;颜色越浅的其营养价值则越低。

吃肉要选浅色肉

肉类基本可以分为三类：畜肉类、禽肉类、水产类。前者可称为红肉类，后两者可称为白肉类。畜肉类高蛋白、高脂肪;禽肉、水产类高蛋白、低脂肪。而只存在于海产鱼类和贝类之中的DHA与EPA，对人体健康极为有益。所以就营养构成来说，四条腿的(畜肉)不如两条腿的(禽肉)，两条腿的不如没腿的 (水产)。

饭前先喝几口汤

饭前先喝几口汤，将口腔、食道润滑一下，可以防止干硬食物刺激消化道黏膜，有利于之后进食食物的稀释和搅拌，促进消化吸收。而且空腹喝汤，汤汁能在小肠中均匀分散，营养物质很容易被吸收。相反，饭后喝汤是一种有损健康的吃法，汤不仅会稀释已被消化液混合好的食糜，还会冲淡食物消化所需要的胃酸，影响消化。正确的进餐顺序应该是：汤→青菜→饭→肉→1小时后水果。