桂圆皮发霉了里面没事还能吃吗 桂圆坏了会发生什么变化

桂圆皮发霉了里面没事还能吃吗 桂圆坏了会发生什么变化

新鲜桂圆的外壳是粗糙且颜色黯淡的，如果桂圆外壳发亮、发黄，那么基本说明桂圆已经坏了，此外，好的桂圆其果肉颜色洁白光亮，而坏的桂圆果肉会出现红褐色血丝纹理。

好的桂圆闻起来的味道是清新的水果味，如果桂圆气闻着有臭鸡蛋味道的话，表示桂圆已经不新鲜有腐坏变质的风险了。

将桂圆用手轻捏一下，新鲜的桂圆果实其手感是比较硬的，如果外壳用手捏起来十分软的话，基本说明桂圆坏了不新鲜了。

桂圆皮发霉了里面没事还能吃吗

不建议吃了。

在桂圆壳上面一般会存在一定的水分，装箱时由于是密封缺氧的环境，因此会容易出现霉变，如果桂圆皮已经有发霉迹象了的话，就不建议再吃了，虽然里面的果肉没有坏，但是双手在剥出外皮时可能会将有害细菌、霉菌带入果肉中，食用后很可能会出现腹痛、腹泻、呕吐等胃肠道不适反应，严重的甚至会危害健康。

桂圆皮上有白色的东西是坏了吗

不一定。

由于桂圆含有丰富的水分、糖分、碳水化合物、蛋白质、脂肪等物质，且种皮较薄，非常容易滋生细菌微生物出现变质，所以桂圆上白色的东西很可能是霉菌。

但商家为了延长桂圆的保存时间，会使用保鲜剂对其保鲜，而保鲜剂的水分在蒸发后，也会在桂圆的外皮留下白色的粉状物质，所以桂圆皮上有白色的东西不一定是坏了。

桂圆如何挑选

桂圆干怎么挑一：

桂圆干分带壳和去壳。带壳桂圆干以颗粒较大，壳色黄褐，壳面光洁，且薄而脆为优;摇动时没有响声的说明果肉肥厚;开壳品尝，以肉色黄亮，质脆柔糯，味浓而甜为佳。去壳桂圆干以颜色呈半透明状的棕黄或褐黄色，闻起来无异味;肉质肥厚，捏起来干爽柔软为优。

桂圆干怎么挑二：

带壳的桂圆干以颗粒较小，壳面粗糙不平的为劣。带壳的桂圆干摇动时有声响，说明果肉比较为瘦小，而且肉质干瘪，甜味淡。颜色特别鲜艳的桂圆干，带有刺鼻的气味可能是喷洒过硫酸或用酸性溶液浸泡过。

桂圆干怎么挑三：

知道如何挑选桂圆干吗?购买桂圆干时，有无霉变和虫蛀很最重要。发霉的桂圆干分明暗两种：明霉的桂圆干外壳蒂口发白，外壳泛有少数白霉花，果肉已经发霉;暗霉的桂圆干亮色较萎焉，是鲜果生晒前已经变质留下的干霉痕迹反应。

桂圆干怎么挑三四：

市面上出售的桂圆肉，有的略显发白，有的色泽明亮透黄，这都属于不正常的情况。颜色发白的桂圆干可能用硫磺熏过，而颜色明亮透黄的桂圆干可能用煤球熏过。优质的桂圆肉应呈黄色偏红。

桂圆干怎么挑三五：

怎样挑选桂圆干呢?经硫磺熏过的桂圆干略带有酸酸的硫磺味，没有桂圆特有的清香。经煤球熏过的桂圆干虽然没有很明显的异味，但是桂圆肉本身的味道会变淡。好的桂圆肉应是香气扑鼻的，且果肉的表层有一层极细致的皱纹，味道甜而清香。

桂圆干发霉了还能吃吗 吃了发霉的桂圆干会怎么办

如果说食用发霉的桂圆干的量比较少时，那么个人建议，先喝点水来加快桂圆干在体内的代谢速度，然后再好好休息一下，可以缓解身体的不适感。

但如果说身体非常不舒服，而且腹痛、腹泻、恶心、头晕等身体不适的症状没有好转的迹象时，那么建议去医院检查看看，以免出现食物中毒的情况，延误最佳的治疗时间。

桂圆不能与什么东西同食呢

目前还没有发现，吃了桂圆不能再吃其他东西，所以，桂圆与什么同食都可以。桂圆含有丰富的营养物质，像是蛋白质脂肪碳水化合物等，其他的一些微量元素也比较丰富，桂圆有新鲜的桂圆，也有加工晒干的桂圆。经常吃新鲜的桂圆有开胃的作用，能够提高食欲。加工晒干的桂圆能够调理身体，治疗体虚。贫血女性多吃干桂圆，能够补气补血，脾胃不好的人经常吃桂圆还能够健脾。但是桂圆不能多吃，吃多了容易上火。

桂圆干就是将新鲜的龙眼晒干制成的，不仅口感好而且吃了对身体有很多好处。桂圆干你可以选择干吃，也可以选择泡水喝，泡水喝更加容易吸收一点。桂圆中富含铁元素，蛋白质，以及葡萄糖，吃了可以益气补血，提高热能，吃桂圆肉，还可以增强记忆力，消除疲劳。如果时常感到心慌，健忘，失眠，没精神，用桂圆干泡水喝是很有用的。反正桂圆干味甜，不难吃。

桂圆皮是一种中药，没有什么毒副作用，是一种补身的食品。桂圆皮可以用来泡水饮用，也可以当做一种食材使用。老年人吃桂圆皮，有降血压，降血脂，预防心脑血管疾病的功效。桂圆皮还有抑制癌细胞的功效，如果患有癌症的病人吃桂圆皮，能够抑制癌细胞，抗癌。对于孕妇来说，桂圆皮中含有丰富的铁和维生素，能够促进孕妇和胎儿的发育，减轻怀孕期间孕妇的不适，有安胎的功效。

桂圆放时间长了能吃吗 怎么判断桂圆是否可以食用

如果桂圆表皮呈土黄色，表面有微微突起，略光滑，没有其他杂质，那么这样的桂圆是可以食用的；如果桂圆表皮裂开，可以看到有明显的白毛或者黑绿色的霉斑，表示桂圆已经腐烂，不宜食用。

如果桂圆捏起来肉质比较硬而且富有弹性，那么是可以食用的；如果桂圆已经腐坏，那么捏起来就十分软烂，而且会有汁水流出，这样的不宜食用。

判断桂圆是否能吃还可以闻它的味道，如果闻起来气味香甜，没有其他异味，那么表示还可以继续食用；但如果闻起来有明显的酸腐味，表示已经腐烂，不宜食用。

桂圆怎么保存才放得久 桂圆皮上有白色的东西是坏了吗

存在腐坏风险。

如果桂圆是新鲜桂圆的话，由于鲜桂圆含有丰富的水分以及碳水化合物，所以其保存时间很短，容易滋生细菌而发霉变质，一般情况下新鲜桂圆外皮是土黄色的，不会出现白色的情况。如果桂圆皮上出现了一层白色物质，考虑是放久了腐烂霉变出现了白色霉状物，也有可能是桂圆在生长过程中桂圆表面有虫卵的原因。

桂圆外壳发霉还能吃吗 桂圆肉发霉还能吃吗

不建议吃发霉的桂圆肉。

桂圆肉糖分较高，变质反应比较大，桂圆肉发霉，一般会伴有长毛、肉质腐败等相关现象，这样的桂圆肉吃了对身体是有伤害的，建议不要食用。

桂圆干怎么吃

桂圆莲子汤

材料：桂圆肉 25 克、莲子 15 克、红枣 10 颗，冰糖少许

做法：

1、桂圆肉、莲子用清水洗净;

2、红枣去核备用;

3、将各食材放入锅内，加适量水熬煮 30 分钟。

4、最后加冰糖调味即可饮用。

桂圆红枣茶

材料：桂圆肉 5 粒、干红枣 10 粒、冰糖半汤匙(8g)

做法：取一个适用于微波炉的带盖容器，放入洗净的干红枣、桂圆肉和冰糖，凉水，盖上盖子。将容器移入微波炉中，以高火加热 10 分钟，之后改用或中火再加热 10 分钟，即成美味健康的桂圆红枣茶，暖意融融，脸色红润，

怎样鉴别好的桂圆干?

好的桂圆干颗粒圆整，大而均匀，壳色黄亮。

1 干爽的桂圆壳硬脆易破裂，以齿咬核，易碎而有声。受潮者，捏壳只起瘪而不易碎，咬核也带韧性，碎石无声。

2 手指接触果肉，软韧而不湿沾，味甜嫩而带清香，没有干硬的感觉，嚼之无潭或少渣，果肉含水量15-19%为佳。如果肉薄质硬，紧沾果核不易剥离，色黑褐而带韧性，甜味不足，嚼之有渣，品质就差。

3 至于摇之有声，味带焦苦，是烘焙过度，品质更差。

4 壳外泛显水迹、黑点、肉已卤，是过分潮湿或因受潮变质的反映。

5 肉质厚、甜味足的桂圆，其重量比肉质薄、甜味差的重，品质也好。

6 特别注意有无霉变和虫蛀。发霉有明暗两种，明霉是外壳蒂口发白，说明霉已经开始，外壳泛起少数白霉花，则肉已微霉，花多的，肉已重霉。暗霉的桂圆壳色较萎蔫，这是烘焙前鲜果已经变质留下干霉痕迹的反映。

通过以上介绍，对桂圆干怎么吃呢，也是有着一些了解，因此在选择它的时候，也是需要注意它是否坏掉，而且在购买的地方，也最好是在正规超市，这样对食物才会更加安全，同时对选择的时候，都是很放心，不会伤害到自身。

龙眼怎么保存

1、龙眼又称桂圆，新鲜桂圆用保鲜袋密封起来放冰箱里，不要放在冰箱里的冷冻室，在冷藏室，这样就好了。记住新鲜桂圆要尽快吃掉，以防变质坏掉。

2、可以把新鲜的桂圆拿去晒干，保存起来。晒干的桂圆保存的时间比较长，而且也会别有一番风味。

3、晒干的桂圆应放在箱子里，用塑料盖起来，然后放在阴凉处，要经常查看下预防发霉、虫蛀等。

4、新鲜桂圆是越新鲜味道越好的，所以买回来以后要尽快吃掉，即使放冰箱里可以放几天，可是味道已经变了。新鲜桂圆的功效与作用新鲜桂圆作为夏季应季的水果，受到了很多人的青睐。