关于洋葱必知的小常识
关于洋葱必知的小常识
1.洋葱的营养成分。洋葱除不含脂肪外，具备蛋白质、糖、粗纤维及硒、硫胺素、核黄素等多种营养成分。此外，洋葱还含有前列腺素A及氨基酸等成分。据测定，每100克洋葱含钙40毫克、磷50毫克、铁1.8毫克、维生素C8毫克，还含有胡萝卜素、维生素B1和尼克酸。
2.洋葱的药用功效。洋葱性温，味辣，具有散寒、健胃、发汗、去痰、杀菌之功效;由于维生素C和胡萝卜素都是抗氧化剂，因此洋葱对致癌的硝酸盐有抑制作用;洋葱具有较强的杀菌功能、可杀灭金黄色葡萄球菌、白喉杆菌，能帮助防治流行性感冒。日本著名医学教授认为，常食洋葱可以长期稳定血压减低血管脆性，并对人体动脉血管有很好的保护作用;经常吃葱的人，虽有脂多体胖者，但胆固醇并无过高表现，并且体质强健。
3.洋葱的选购。通常，洋葱以球体完整、表皮干燥光滑、肉质紧密、拿在手中有沉甸甸的感觉者为佳。同时应注意洋葱的葱头是否发芽，发芽则表示洋葱已经不新鲜了。
4.洋葱的妙用。洋葱富含维生素B1，能够调整自律神经功能，促进睡眠。加上其特殊的气味，特有的刺激成分，发挥镇静神经，有安神助眠之效用;洋葱当中含有植物杀菌素，如：大蒜素等等，具有强力的杀菌效果，并且含有至少3种抗发炎的天然化学物质，能够有效缓解哮喘、咳嗽等症状;中医认为辛辣的食物，如：洋葱、大蒜、辣椒等，具有刺激新陈代谢的功用，而西医表示洋葱鳞茎和叶子含有一种硫化丙烯的油脂性挥发物，此物质有辛辣味，能够抗寒，并抵档流感病毒。因此多吃洋葱可以增强免疫力、发散风寒，尤其是凉拌菜或是沙拉等生食的料理方式，杀菌力较强，预防感冒的成效也较佳;
5.春夏肉厚，秋冬更辣。在春夏两季，我们能买到的是新鲜的洋葱。这种洋葱最外层的皮更薄，而肉质更厚，水分更多，同时辣味也小一些。而在较冷时候的洋葱大多是经过储存的，它们的辣味更刺激，皮更厚，水分少一些。
6.要在暗处储存。买洋葱的时候，要买那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。买回来的洋葱要放在低温、干燥、黑暗且通风良好的地方。千万不要把洋葱放在塑料袋里——这样本来耐放的洋葱很快会腐烂。
7.紫皮洋葱辣，白皮洋葱甜。常见的洋葱分为紫皮和白皮两种。白皮洋葱肉质柔嫩，水分和甜度皆高，长时间烹煮后有黄金般的色泽及丰富甜味，比较适合鲜食、烘烤或炖煮;紫皮洋葱肉质微红，辛辣味强，适合炒或做生菜沙拉。紫皮洋葱营养更好一些。
8.炒焦一点，风味更浓。洋葱能给菜肴带来微甜为主的浓郁口感和漂亮的焦糖色。要达到这个效果，慢火加热是重要的秘诀。具体做法是：锅里倒一点油，放入切好的洋葱，用小火加热使洋葱缓慢充分地释放出糖分。偶尔翻炒一下可避免粘锅，盖上锅盖能保持温度和湿度。
9.生洋葱带出清凉感。生洋葱味道有些冲，但正是这些味儿冲的物质具有抗癌等优秀的保健功能。如果想更多地从洋葱中获得健康，生吃或拌沙拉是最好的办法。在吃牛羊肉等味重油腻的食物时，搭配生洋葱，能起到解腻的作用，带出清新的薄荷感。
10.沙拉去掉“洋葱口臭”。洋葱中的硫化物是有益的保健成分，但是却也有恼人的一面——会让人嘴里一直有洋葱味儿的“口臭”。这个时候刷牙也不一定有效，不妨试试一盘沙拉吧。因为生的蔬菜水果中的酶类能中和硫化物，去除口臭。
11.什么时候用洋葱粉。除了胡椒粉、姜粉，超市的货架上也出现了洋葱粉。不过，这种洋葱粉的用途很有限——它没有鲜洋葱的浓郁风味和甜味。但是在不愿意吃洋葱的时候可以用到，比如油炸挂糊、做蘸水调料、烤饼干等。
12.怎么切洋葱不呛人。洋葱一切开，里面的硫化物就会发生反应，呛得人直流眼泪。教大家一个简单的办法：洋葱放在冰箱里10—15分钟后再切。另外，用越锋利的刀切，洋葱呛人的机会就越小。此外还要最后切根部，因为根部的硫化物含量最高。
13.洋葱还有这些亲戚。大葱，许多厨师只用大葱白色和浅绿色的部分，它的辣味比洋葱淡，煮熟后味道更加柔和。细香葱，在摊蛋饼、做汤的时候放一点，能带出一点洋葱味，并有鲜香味。大蒜，比洋葱的水分低，糖分更高。它们在风味和保健价值上和洋葱都有相似之处。
14.醋泡洋葱不长老年斑。研究证明，多吃蔬菜和水果能有效减少老年斑的出现，尤其以常吃洋葱效果最好。洋葱中含有硫质和大量维生素等营养成分，能消除体内废物，使体内器官氧化衰老速度减慢。老年人最好每周吃2—3次洋葱。洋葱生吃效果最好，适量加点醋，效果还会增强。具体做法是：新鲜洋葱1个，切丝，浸泡在凉开水里20分钟，沥干水后，把洋葱丝放入盘内，倒入醋，陈醋、水果醋均可，至完全没过洋葱丝，搅拌，食用即可。
15.洋葱的食用方法。洋葱生熟食均可，可作蔬菜或调料食用，鲜食或脱水制干均宜。洋葱常被放在汤、沙拉、面包、炖食、蛋奶酥、蛋糕等食品中，也可以用于烤、炸、熏、蒸或生吃。用文火慢慢煮成的法国洋葱汤已成为包括美国在内的许多国家的名菜汤，法国油煎圈状洋葱甚至可与法国的油炸土豆相媲美。冬季用洋葱炒羊肉吃，可以滋补元气，舒筋活络，对于体质虚弱、血淤气滞等症有很好的治疗作用。
注射隆鼻必知的小常识
大多数亚洲人天生鼻梁短而塌，影响整个面部轮廓美观，所以“重造”一个笔直秀挺的鼻子，成为现今唯美一族孜孜以求的目标，这也让隆鼻手术成为一种常见的整形手术。但既然是动手术，就会有风险;许多爱美人士在醉心于即将“丑小鸭变白天鹅”的辉煌时，却忽略了其背后可能潜藏的种种“杀机”。
注射隆鼻隆常识小窍门
大多数亚洲人天生鼻梁短而塌，影响整个面部轮廓美观，所以“重造”一个笔直秀挺的鼻子，成为现今唯美一族孜孜以求的目标，这也让隆鼻手术成为一种常见的整形手术。但既然是动手术，就会有风险;许多爱美人士在醉心于即将“丑小鸭变白天鹅”的辉煌时，却忽略了其背后可能潜藏的种种“杀机”。
提醒注射隆鼻是个陷阱
诸多爱美人士在想让鼻子“更高一点、更挺一点”的同时，是否考虑到隆鼻过程中还得注意“更安全一点”?
据介绍，目前一些美容机构采用的所谓“人造脂肪”注射隆鼻，也称“英捷尔法勒”隆鼻，其注射物质为“亲水性聚丙烯酰胺凝胶”(HPAG)，于1998年从乌克兰引进，并在全国大规模使用，当初主要是用于隆胸手术。到2001年，“英捷尔法勒”隆胸因副作用太大遭否定，但因该手术方便、见效快，一些整形机构开始将之用于隆鼻，把类似注射式隆胸所采用的材料直接打入鼻梁。
聚丙烯酰胺水凝胶一旦注入人体，就很难彻底清除干净。近年来，一些早期注射隆鼻者手术部位移位、感染，甚至溃烂，只得重新走进整形医院要求取出注射物。
所以提醒广大消费者，目前一些美容机构打着北京、上海专家教授的幌子推销“人造脂肪”注射隆鼻手术，宣称“一针见效、不开刀、无痛苦”，而个别某些没有整形手术资格的美容院也借此谋财，消费者做隆鼻手术时应格外谨慎，最好是选择那些口碑良好的专业整形美容医院手术。
支招 一看二听三问
“人造脂肪”注射隆鼻做不得，那目前有哪些更安全的隆鼻手术可供选择呢?隆鼻手术必须遵循“填得进去、取得出来”的原则。即所植入的假体除了塑形条件好外，还必须方便取出，不能留有残余物。
目前我国主要采用的主要隆鼻手术法为“假体植入法”，根据材料的不同可分为三种，分别是硅胶假体植入、高泰克斯假体植入和自体软骨移植。其中安全系数最高的当属自体软骨移植隆鼻，但因其手术难度较大、患者接受度有限，尚未能够得到普及。
做整形要想将手术风险降到最低，就必须选择一家技术过硬且信誉良好的专业整形美容机构。建议广大消费者在确定整形美容机构手术前，要做到“一看、二听、三问”。
产后恢复必知的小常识
1、月经的恢复
哺乳者月经会推迟，大约8周-10周恢复月经;有40%不哺乳的产妇于产后6周-8周月经来潮;只有10%-15%的哺乳妇女在产后6周月经来潮。
2、产后复查
产后复查的目的是观察产妇的身体是否恢复正常，接受健康教育和避孕指导，一般在产后6周-8周进行。复查的内容包括测体重、血压，检查乳汁分泌情况，盆腔检查，血、尿化验，如有合并内、外科疾病者，还要做相应的一些检查、化验。只有产后检查正常了，才能恢复工作。
3、性生活与避孕
产后多长时间可以同房?由于产后生殖器恢复到非妊娠状态大约需要8周的时间，所以一般2个月后才能有性生活，否则会引起产褥感染。约有20%的哺乳者月经虽未恢复，表现为闭经，但却可以排卵，甚至妊娠，故仍采取避孕措施。避孕方法以工具避孕为宜，如阴茎套、宫内节育器等。
4、环境
产妇居住的环境要安静、舒适、阳光充足。室内还要定时通风(但要避免对流风)，以保证空气清新，给母婴提供足够的氧气。室温一般应保持在18-22度，湿度为60%-65%。如果是在冬季，为保持室内的湿度，可在暖气上或炉火上放个水盆，让水气蒸发出来。
月经不调的饮食常识
关于月经不调的饮食小常识，俗话说药食同源，其实是说所有疾病都可以通过饮食慢慢调节，月经不调也不例外，你知道哪些月经不调饮食的小常识?知道怎样通过饮食调节月经不调吗?接下来详细为您介绍一下月经不调饮食的小常识。
月经不调的饮食一、月经时常早来的人，月经不调饮食常识应为少吃辛香料、少吃肉、少吃葱、洋葱、青椒、多吃青菜，吃饭前要按摩耳朵祛除疲劳，内心不要有不安和紧张。
月经不调的饮食二、若月经总是迟来，月经不调饮食常识应为少吃冷食多吃肉。经期第一、二天最好吃姜炒鸡肝或猪肝，多服用补血的食品。所谓“早来”、“迟来”，系依据个人生理周期来算，不管是28天周期或30天周期，早来7天以上或晚来7天以上，就是生理不顺，表示身体与精神有了不平衡的现象。
月经不调的饮食三月经前烦躁不安、便秘、腰痛者，月经不调饮食常识应为大量摄食促进肠蠕动及代谢之物，如生青菜、豆腐等，以调节身体之不均状态。
月经不调的饮食方面有很多的小常识需要注意，多了解一下有利于早发现早预防，也可以通过饮食调节达到药食同源的效果，月经不调饮食调理要比药物调理好得多，通过饮食不仅可以调节月经不调，还可以改善体质，增强免疫力。
给宝宝补钙必知小常识
1.出生半月起就要开始补钙
中国营养学会编制的《中国居民膳食营养素参考摄入量》中的数据显示，0～6个月的宝宝，每日所需摄钙量为300毫克，6～12个月的宝宝，每日所需 为400毫克。由于宝宝生长极快，除了从母乳(或其他食物)中摄取一部分钙以及晒太阳自身合成一部分外，还有大约一半需要人工补充。所以，一般宝宝从出生 半个月起就要开始补钙，服用鱼肝油。
2.不科学补钙可造成便秘，严重可致肾结石
尽管每个宝宝都要补钙，但补多少，怎样补，却要因人而异。
首先要看宝宝是否缺钙，是预防性还是治疗性补钙。在民间和网上，有许多判断宝宝是否缺钙的经验之谈，譬如夜间盗汗、烦躁、夜啼、枕秃(后脑勺处有一 圈头发被磨光)、抽搐、驼背、鸡胸、方脑袋、罗圈腿(或X形腿)、出牙晚、生长迟缓、食欲不振、免疫力下降、智力发育低下等，这些主要是依据缺钙影响宝宝 的生长发育(尤其是骨骼的发育)，在身体和精神上出现的一些症状来判断的。
这些方法有一定的道理，但不一定准确。宝宝的发育是一个综合的复杂的过程，同一种症状，有可能是不同的病因造成的，如果仅仅凭着似是而非的判断就给 宝宝盲目补钙，特别是长时间大剂量地补钙，有可能造成便秘，甚至干扰其他微量元素如锌、铁、镁等的吸收和利用，还可能导致肾结石。正确的做法是，如果怀疑 自己的宝宝缺钙，应该到正规医院找医生检查，在医生的指导下科学补钙。
3.补钙要从父母开始，妈妈在妊娠期和哺乳期都需要补钙
补钙要从父母开始。为了给宝宝一个好身体，妈妈在妊娠期和哺乳期都需要补钙，要多晒太阳，多吃富含钙质的食品，并在医生的指导下服用钙剂。
4.钙锌不应混服，中间要间隔至少3小时
一些妈妈喜欢将钙与锌混服，这样不好。因为钙会降低锌的吸收，补锌的目的就没有达到。正确做法是将两种制品分开服用，譬如早晚服用钙剂，中午则吃锌剂，两者间隔至少3小时以上。一些妈妈将钙剂与糖水、食物或奶等混合在一起服用，这也不好，会降低钙的吸收。
5.补钙同时应补充维D
真正缺钙的宝宝很少，很多宝宝真正缺的应该是维生素D。维生素D的作用是让钙被肠道充分吸收，同时保证体内的钙不会从尿里流失。所以补钙的同时要补充维生素D，但如果补充的量太多，又会导致维生素D中毒，引起各器官和血管钙化等表现。
6.多晒太阳是最经济最有效的补钙良方
多晒太阳是最经济、最有效的补钙良方，阳光中的紫外线可以使宝宝皮肤合成内源性维生素D，促进钙的吸收。从宝宝满月开始，最好经常带他去户外活 动，时间可由最初的几分钟逐渐延长到两小时。夏季尽可能暴露皮肤，同时注意保护宝宝头部和眼睛，避免阳光直射，最好戴上太阳帽或者在婴儿车里放一把伞，晒 前可涂些儿童防晒霜;冬季外出要注意保暖。天气不好时可以在阳台上隔着纱窗晒太阳，但不要隔着玻璃晒，因为玻璃、烟尘、衣服都能阻挡紫外线穿过，不能有效 合成维生素D。晒太阳后要及时给宝宝补充水分。
必知牙科常识
1. 你刷牙的时间可能不充足
“我大部分病人刷牙时间都不足一分钟，这样会留下差不多一整夜时间来产生噬斑，”牙外科医生，公共卫生学硕士，保洁公司世界范围内临床研究研究人员Robert Gerlach说。
他的建议是：刷牙时间至少要满两分钟，至少每天两次，而且为了得到最好的家庭护理，最好每三个月换一次牙刷。
2. 口腔癌是最致命的癌症种类之一
纽约市牙科医生，牙科学博士Lindi Orlin认为，大多数人意识不到一些口腔中口腔癌的迹象——如嘴巴里的伤口。
“病人常常会忽略口腔的肿块或起泡，这有可能会导致许多更严重的问题顺势发生。”因此，如果你察觉到了此类迹象，那么无论那些迹象有多么微小，都要让你的牙医知道。
3. 擦掉唇膏!
“口红总是个灾难，”《健康口腔，健康身体》的作者，公共卫生硕士Victor Zeines说，“来看牙的人总是不会想到要擦掉唇膏，而且有些在我要求他们擦掉的时候还会感到生气。但是唇膏会沾到我的手套、病人的牙齿之类，蹭的到处都是。”
孕妇必知的怀孕小常识
坐椅子
怀孕后尽量不要坐没有靠背的凳子。选择有靠背的椅子，后背稳靠在椅背上，椅背给腰背部以支撑，减轻脊柱的压力，如果还觉得不舒服，可以分一个小靠垫在腰背部，长时间坐较硬的椅子，最好加个椅垫，这样会感觉舒适些，准妈妈坐着时，双腿平放，交叉双腿会妨碍血液循环。
睡觉在侧卧
怀孕3个月以后，睡觉时就不要平躺着了，因为平躺时增大的子宫会压迫血管，影响血液循环。孕妇睡姿为侧卧，最好是左侧卧，纠正子宫右旋。
起床能翻身
没有怀孕的时候，你可以像做仰卧起坐一样起床，可怀孕以后就要和这样的起床动作说拜拜了。怀孕后起床时，首先是将身体翻向一侧，然后用肘支撑上半身的重量，再靠双手支撑坐起，伸直背部，最后将双脚放在地上站起来。
水槽上架个盆
怀孕后做些轻体力的家务是有益的，但是做家务时切忌弯腰幅度大。洗碗、洗菜、洗衣服时，如果水槽太低，拿一个大水盆架在水槽上，在水盆里洗东西。熨衣服时也要升高熨衣板的高度。总之，应想办法在腰部的高度操作家务。
高血压必知的小常识
老人高血压的原因是什么?
生理因素和社会因素，包括环境、膳食、精神、吸烟、肥胖、饮酒等都可能造成老年人血压升高。
1、家族遗传
一般认为在引起高血压的比例上，遗传因素占40%。在现实生活中，高血压具有明显的家族遗传性，如果父母均有高血压，其子女发病概率高达46%。大约有60%的高血压患者具有高血压家族遗传史。
2、年纪太大
年龄因素也是引起高血压的原因之一。随着年龄增加，血管弹性变差，血管老化，血管阻力增加，因而血压随之升高。因此，老年人更易发生高血压。老年高血压一部分是由老年前期高血压延续而来，大部分是由于大动脉内膜和中层变性，胶原、弹性蛋白、脂质和钙质含量增加，导致动脉弹性减退，顺应性下降而致。