治疗贫血的简单食疗方法

治疗贫血的简单食疗方法

1、椒油炝藕片

原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

烹饪方法：

①姜洗干净去皮切成末;

②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;

③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干;

④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;

⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。

2、五香茶蛋

原料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。

烹饪方法：

①锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;

②锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。

食谱营养：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

3、花生红枣粥

原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。

烹饪方法：

锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。

4、萝卜丝带鱼

原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。

烹饪方法：

①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;

②萝卜洗净切成丝焯水沥干;

③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;

④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;

⑤加味精即可出锅装盘。

食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化，提高抗病能力。

5、豆芽炒肉丁

原料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。

烹饪方法：

①将黄豆芽洗净去皮，沥去水;

②猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆;

③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油;

④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;

⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。

还有莲藕含铁也很丰富的，如果你是贫血的一员，那就不要再考虑了，调整好自己的饮食，注意休息和锻炼，做一个白里透红的美人!

治疗贫血的食疗处方

花生黄豆煲猪脚

用料：花生100克、黄豆50克、陈皮1个、猪脚1对。花生、黄豆、陈皮洗净后，用清水浸泡片刻，猪脚洗净、切块。然后一起放置瓦煲内，加入清水，先以大火煲沸后，改用文火煲两个半小时，调入适量食盐即可。

功效：此汤具有益气、养血、润滑皮肤的作用，对于产妇来说，还有通乳的作用，亦可以辅助治疗作用。

2、当归生姜羊肉汤

用料：羊肉500克、当归30克、生姜50克。羊肉用清水洗净后再用生姜爆炒，当归用纱布包裹，再与爆炒好的羊肉一起煮汤。

功效：此汤特别适宜气血亏虚、大病久病及产后的女性食用，对改善痛经、月经不调也有显著效果。

3、猪蹄粥

用料：猪蹄1只，通草3克，漏芦10克，粳米100克，葱白、味精、精盐各适量。锅置火上，放入猪蹄、药汁、粳米、葱白，加清水适量煮至肉烂熟，加入味精、精盐调味即可食用。

功效：通草有通乳汁的作用。猪蹄能补血通乳。

4、阿胶蜜枣炖鸡

用料：阿胶15克、蜜枣1个、鸡肉50克。隔水炖一小时。

功效：此汤有补血养血安神的功效，适于气血虚弱、头晕、失眠、胃痛者食用，男女均宜。

贫血女人的食疗菜单

(1)黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果尾在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

(2)发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

(3)胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、维生素C，同时又含有一种特别的营养素——胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，笔者个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

(4)面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

(5)菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，就多吃点菠菜吧。

(6)金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20 倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素、蛋白质、脂肪及秋水仙碱等营养素。

(7)龙眼肉：龙眼肉就是梓圆肉.任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、维生素B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

(8)萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，他所含的维生素B 极为丰富，铁质含量很高。所以他是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，他的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

脸色暗沉发黄如何调理 三红补血汤

红枣7枚、红豆50克、花生红衣适量，红豆浸泡1小时，食材洗净后，入锅，加适量清水，大火煮沸后转文火熬煮2小时左右，至红豆开花，加冰糖调味。

作用：红枣，能补脾益气，改善血虚萎黄；红豆，利尿、消肿、健脾；花生，益气健脾、补血止血。此方简单食疗又好，可以改善贫血，促进造血功能。

简简单单治疗积食的妈妈秘方

妈妈的秘方制造细节如下：杀鸡时，将鸡胃内膜当心扯下，晒干存好备用。孩子积食或泻肚时，通常都是因肉或饭吃多了，取少量致使积食的肉或米，和两个鸡筋皮一起放在锅里干烧至焦糊。然后，像中药般加水折磨两遍，将两次煎出的药汁混合，再放入恰当发散暖胃的红糖，迟早喝服。轻者当天即好，重者仍需两日。当然，这时期，再合作吃一两端烤熟的蒜，作用更佳。

记住小时分，常常是早晨起来发现不舒畅，妈妈立刻动身制造，黑夜决不耽搁跟着妈妈喜滋滋地赴宴，灵着呢!如何，各位爸爸妈妈无妨给积食泻肚的孩子试试，如今各大药店也都有此味药材出售。横竖都是可食用的食物制造的，顶多哄孩子当红糖水喝了。

治疗贫血常用的食疗方

青少年贫血者可根据自己的病情，选择适宜的食疗方法进行调治：

1、龙眼肉15g，红枣3～5枚，粳米100g。同煮成粥，热温服。有养心补脾、滋补强壮的功效。

2、新鲜羊骨2斤(1000g)，粳米200g。羊骨洗净捶碎，加水熬汤，去渣后，入粳米共煮成粥。食用时中适量调米温服，10～15天为一疗程。有补肾壮骨的作用。

3、糙糯米100g，薏苡仁50g，红枣15枚。同煮成粥。食用时加适量白糖。有滋阴补血的功效。

4、制首乌60g，红枣3～5枚，粳米100g。先以制首乌煎取浓汁去渣，加入红枣和粳米煮粥，将熟时，放入红糖适量，再煮一二沸即可。热温服。首乌忌铁器，煎汤煮粥时需用少锅或搪瓷锅。有补肝益肾、养血理虚功效。

5、鸡蛋2个，取蛋黄打散，水煮开先加盐少许，入蛋黄煮熟，每日饮服2次。有补铁的作用，适用于缺铁性贫血。

6、猪肝150g，菠菜适量。猪肝洗净切片与淀粉、盐、酱油、味精适量调匀，放入油锅内与焯过的菠菜炒熟，或用猪肝50g洗净切片，放入沸水中煮至近熟时，放入菠菜，开锅加入调米，吃肝吃菜喝汤。有补铁作用，适用于缺铁性贫血。

缺铁性贫血多吃“高铁”食物

如被诊断为缺铁性贫血，建议在医生的指导下服用铁制剂。可以吃一些含铁量较高的食物，例如动物血、肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、大豆、芝麻酱、鸡胗、干果等，还可增加一些铁强化食品的摄入量，例如铁强化酱油、铁强化面包等都是预防缺铁性的好方法。不过值得注意，铁的吸收和利用率还与维生素C、维生素A、维生素B2、叶酸、维生素B12等营养素有关，所以在补铁的同时不要忘记补充这些，可以吃新鲜蔬菜水果、奶类等食物，达到食物多样。

简单食疗帮助老人养眼

其实，若能注意眼睛保健，适当饮食调养，视力衰退可以预防或减缓。在此，推荐一款防治老花眼的药膳——枸杞鸡蛋羹。

眼睛视万物的功能是依赖于五脏六腑的精气，尤其是肝肾精气的濡养。只有肝肾的功能正常，眼睛才能得到充分的营养，发挥正常功能。

枸杞鸡蛋羹的做法非常简单：枸杞20克，与两个鸡蛋调匀后蒸熟服用即可。

中医学认为，枸杞性味甘平，归肝、肾两经，有滋补肝肾、益精明目、养血的功效。中医很早就有“枸杞养生”的说法，认为常吃枸杞能“坚筋骨、轻身不老、耐寒暑”。

现代药理及临床研究证实，枸杞子有保护和营养视网膜组织的作用，会使视网膜组织中的维C含量增加，从而增强视力。

另外，枸杞还具有提高机体免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、软化血管、降低血液中的胆固醇、三酰甘油水平的作用，对脂肪肝和糖尿病具有一定的疗效。所以，它经常被当作滋补调养和抗衰老的良药。而鸡蛋性味甘、平，归脾、胃经，可养血、滋阴、润燥，用于气血不足造成的多种症状，是扶助正气的常用食品。

枸杞与鸡蛋共同煮食，在功效方面可起到协同作用，可预防和治疗中老年人的老花眼，对肝肾不足造成的头昏多泪也有效。

预防老花眼的药膳方法还有许多，如桑葚糖、鸡肝羹、决明枸杞茶等，都有一定疗效。假若症状严重，食疗方法效果差的，也可以服用些滋补肝肾、益精明目的中成药，如明目地黄丸、石斛夜光丸等。

非经期少量出血是怎么回事

1、排卵期出血

西医所说的排卵期出血，中医称之为“经间期出血”。这是由于雌激素水平短暂下降，使子宫内膜失去激素的支持而出现部分脱落，引起的有规律的阴道出血。

这种出血一般量不多，有些人仅表现为有少量的咖啡色分泌物，一般持续半天或2-3天，最多不会超过7天，可伴有轻微的排卵痛和腰酸。

该出血情况一般是出现在低温向高温转变的期间，因此，如果症状轻微的话，则是不需要治疗的。但是症状明显的话，则是可能影响生育的，因此需要进行系统治疗。

2、功能性子宫出血

功能性子宫出血简称为功血。此病在临床上较为多见，主要是由调节生殖神经的内分泌功能失常所致，通常表现为：月经不调，经量过多，月经周期长或不规则出血。

治疗原则为迅速止血，止血后调整建立正常的月经周期，防止复发。由于长期出血，部分女性还伴有不同程度的贫血，所以治疗贫血也很重要。

治疗贫血最简单的食疗方法

1、 韭菜炒鸡蛋

原料：韭菜200克，鸡蛋200克，盐3克，植物油20克。

烹饪方法：

①将韭菜择洗干净，控干水分后切成3厘米长的段;将鸡蛋打入碗内搅匀待用;

②将炒锅烧热，加油烧至五六成热，倒入蛋清，炒至小团块时倒出;

③炒勺仿佛植物油烧热后，加入韭菜，用旺火速炒、放盐，快熟时倒入鸡蛋，颠翻两下，即可出锅装盘。

食谱营养：韭菜性味甘、温，无毒，具有温补肝肾、助阳固精的功效。鸡蛋具有养心安神、补血、滋阴润燥的作用。

2、菠菜炒粉丝

原料：菠菜250克，粉丝100克，黄酒10克，姜5克，大葱5克，盐3克，味精2克，香油35克。

烹饪方法：

①菠菜择洗干净，粉丝洗净，分别用开水焯一下，捞出，沥净水;大葱去根洗净切成葱花，姜洗净去皮切成末;

②锅架火上，放入麻油烧热，用葱花、姜末炝锅，烹入绍酒、素汤50毫升，将菠菜、粉丝下锅，加精盐、味精炒匀稍熬出锅即成。

食谱营养：菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源;粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾等矿物质，且有良好的附味性。

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3、椒油炝藕片

原料：莲藕500克，姜10克，盐3克，胡麻油20克，醋10克，味精3克。

烹饪方法：

①姜洗干净去皮切成末;

②鲜藕洗净削去黑皮，切成薄片，放入凉水内稍洗;

③锅中放适量清水，烧开后倒进莲藕焯熟，捞进凉开水里，带晾凉后沥干;

④藕片加精盐、酱油、醋、味精拌匀盛入盘内，放上姜末;

⑤最后用花椒油炝在藕片上即可。

4、五香茶蛋

原料：鸡蛋400克，红茶10克，姜10克，大葱10克，酱油50克，八角3克，桂皮20克，盐3克，白砂糖40克，料酒30克。

烹饪方法：

①锅置火上，放入鸡蛋和适量的清水煮10分钟，捞入冷水中浸凉;

②锅置火上，放入剥去外壳的鸡蛋，加入酱油、料酒、白糖、精盐和红茶、八角、桂皮、姜和葱做成的香料包以及适量的清水，烧沸后，继续用中火稍10分钟左右即离火，将卤汁和鸡蛋一起倒入盆中，晾凉后，鸡蛋切成六瓣，在盘中摆成菊花形，浇上卤汁即成。

食谱营养：鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。

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5、花生红枣粥

原料：糯米400克，花生仁100克，枣50克。

烹饪方法：

锅上火，加入水，放入花生仁煮烂，然后倒入淘洗干净的糯米和适量的水，烧沸后加入红枣，再改用小火煮至米烂成粥，加入红糖调匀，出锅即成。

食谱营养：糯米含有维生素B1、维生素B2、蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食物;花生富含丰富的蛋白质、不饱和脂肪、等营养元素，有增强记忆力的功效;红枣富含维生素A、C、E，胡萝卜素、磷等矿物质，可助于提高人体免疫力。

6、萝卜丝带鱼

原料：带鱼250克，白萝卜100克，料酒12克，盐5克，白砂糖4克，味精3克，淀粉4克，大葱5克，姜5克，花生油50克。

烹饪方法：

①带鱼洗净切段，放入盆中加盐，黄酒8克，湿淀粉拌匀;

②萝卜洗净切成丝焯水沥干;

③油锅上火烧至八成热将带鱼放入，炸至呈金黄色，倒入漏勺控油;

④锅里留少许油，放入葱姜煸香，放入带鱼，萝卜丝，加水、黄酒、糖、盐烧开;

⑤加味精即可出锅装盘。

食谱营养：带鱼富含丰富不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用;白萝卜可助于消化，提高抗病能力。

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7、豆芽炒肉丁

原料：黄豆芽400克，猪肉100克，料酒10克，盐3克，酱油10克，味精2克，白砂糖5克，大葱10克，姜10克，大蒜10克，淀粉20克，花生油70克。

烹饪方法：

①将黄豆芽洗净去皮，沥去水;

②猪肉洗净，切成小丁，用湿淀粉抓匀上浆;

③锅内加油烧至四成热，放入肉丁滑透，倒入漏勺滤油;

④锅内留底油30克烧热，放入葱、姜、蒜炝锅;

⑤放入黄豆芽、料酒、酱油略炒，再放入白糖，加鲜汤、精盐，加盖用小火烧透，放入肉丁炒匀，加入味精，用湿淀粉10克勾芡，淋入明油，出锅装盘即成。

食谱营养：黄豆芽含有丰富的维生素，多吃克有效防治维生素B2缺乏症;猪肉含有丰富的优质蛋白质和必须的脂肪酸，能改善缺铁性贫血症。

还有莲藕含铁也很丰富的，如果你是贫血的一员，那就不要再考虑了，调整好自己的饮食，注意休息和锻炼，做一个白里透红的美人!

五红汤女性补气养血的最佳食谱

材料：红枣、红豆、红皮花生、红糖和枸杞。

做法：五红汤的制作简单，食用方便，安全可靠，并已经在临床上广泛应用。取15～30克的红枣、红小豆、枸杞、红皮花生，加水煮开后再加入适量红糖即可，一天喝一次。

五红汤的功效：

中医中认为，五红汤中的红枣具有健脾补血、利水的作用，红皮花生还可入药，具有养血止血的作用。枸杞则可以起到补肝肾的效果，红糖可益气补血、健脾暖胃，特别是产妇可以食用红糖来调养身子，所以说这道五红汤重点在于补血养血。

五红汤可以治疗普通的贫血性疾病，比如女性在经期间由于失血过多而导致的头晕眼花、面色苍白等症状，都可以通过食用五红汤来补血，进行治疗贫血。

红枣也叫大枣，在中医中大枣味甘、性平，可以补脾和胃、益气生津，可以补足气血，改善血虚的情况。现代医学也証实了，红枣中多糖成分可促进造血机能，在民间人们常用选用大枣来煮粥炖鸡，可以治疗久病体虚造成的贫血。

4款简单食疗偏方治疗慢性鼻炎

1、百合冰糖水

百合250克，去皮衣，加水煮至酥，加冰糖食用。本方具有补肺益气的功效。适用鼻炎伴气短乏力、胸闷。

4款简单食疗偏方治疗慢性鼻炎

2、桃仁红枣汤

桃仁12克，水发，去杂质，加红枣20枚，同煮至桃仁透明酥烂。加糖适量，食用。本方具有补血活血的功效。适用鼻炎伴舌质红，舌边瘀紫。

3、椰子鸡肉汤

新鲜椰子肉150克，榨汁。黑枣20枚，去核。鸡肉200克，切块。枸杞子50克，洗净。同碗隔水蒸熟。加调味品，后食之。本方具有健脾滋阴益气通窍的功效。适用鼻炎伴粘稠鼻涕多，头涨重，大便溏薄。

4款简单食疗偏方治疗慢性鼻炎

4、枣姜汤

配方：红枣(熔于去核)500克，生姜50克，甘草60克(炒)，盐60克(炒〕。

用法：上四物合而为末，每日晨起空腹用滚开水冲服6～10克。

功效：补中益气，散寒通窍。

主治：肺脾气虚之慢性鼻炎。

治疗妊娠贫血食疗食谱

概 述孕妇是一个家庭的重点保护对象，家人伺候的小心翼翼，补充各种营养，生怕累着。孕妇生病，整个家庭都东奔西走去寻求良方。小静的姐姐怀孕了，他们家人亦是如此，围绕在她的姐姐的周围，生怕受委屈了。一次查出她的姐姐贫血，后来她的妈妈找到一种食疗的方法，挺管用的，分享给大家。

步骤/方法：1首先，先去超市买了一些香菇、红枣，还有瘦肉(或者鸡肉)。还要到市场区买一些姜，葱等;准备工作就绪。

2从买回的材料中取香菇20克，红枣20枚，鸡肉(或猪瘦肉)150克，将红枣和鸡肉(瘦肉)洗干净。将香菇在水里泡一下。

3加姜末、葱末、细盐、料酒、白糖等，隔水蒸熟，每日1次。常食，可辅助治疗妊娠贫血。

注意事项：孕妇应注意加强营养，多进食含铁丰富的食物，如动物的肝和血、肉类、豆类和绿叶蔬菜等

药膳治疗贫血

贫血是由于血虚导致的一种疾病，除了传统的药物治疗外，治愈贫血还有很多种方法，药膳治疗就是其中一种，通过药膳治疗的方法治愈贫血，既健康又方便，下面将为大家介绍药膳治疗贫血的方法。

常用的补血方剂有四物汤、当归补血汤、十全大补汤等。常用的补血中成药有当归补血膏、桑葚蜜膏、阿胶补血膏、健血冲剂、延年益寿精、养血生发胶囊、归芍地黄丸等。

当归补血膏具有养血益气、活血调经的功能，主治血虚血亏兼有血瘀气虚所导致的面色萎黄、眩晕乏力、头昏头痛、心悸神疲、肌肉消瘦、月经不调等症状。每次15克，每日两次，用温开水冲服。

桑葚蜜膏具有养血润燥、滋补肝肾之功效，主要治疗肝血亏虚、肾阴不足导致的失眠健忘、头晕目暗、精神疲惫、须发早白及年老血虚、肠燥、便秘的等症。每次15-30克，每日2次。温开水冲服。脾胃虚寒泄泻者勿用。

阿胶补血膏具有养血滋阴、补中益气之功效，主治久病体弱、血亏阴伤、目暗不明、视物昏花、月经量少、虚劳咳嗽等症。每次20毫升，每日早晚各一次。温开水冲服。

健血冲剂具有养血益气、祛瘀生新之功效，主治放疗、化疗后的白细胞减少症，以及职业性原因不明的白细胞减少症。每次15克，每日3次，温开水冲服。

延年益寿精具有补益精血、养肝滋肾之功，主治肝肾精血亏虚所引起的头晕目花、耳鸣、耳聋、肢体麻木、腰酸腿软、须发早白等症。每次10毫升，每日2次。早晚服用。

养血生发胶囊具有养血补肾、祛风生发之功效，主治血虚肾衰所导致的脱发、病后产后脱发、脂溢性脱发、头皮发痒等症。每次4粒，每日3次。

归芍地黄丸具有补血滋阴之功，主治血亏阴虚导致的头昏眼花、目暗不明、心悸怔忡、失眠多梦、潮热盗汗、口燥咽干、两胁疼痛、月经不调等症。每次1丸，每日2次，淡盐汤或温开水冲服。

通过这篇文章的介绍，相信大家都知道了药膳治疗贫血的方法，贫血患者们不妨暂时抛开传统的药物治疗方法，尝试一下上述的药膳治疗法，也许通过这种方法，你能轻轻松松地摆脱贫血的困扰。

贫血女人的食疗菜单

如果贫血不十分严重，就不必去吃各种补品，只要调整饮食就可以改变贫血的症状。

比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

推荐几样家常的补血食物：

黑豆：我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

发菜：发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

胡萝卜：胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含幸恢痔乇鸬挠??兀??懿匪兀??懿匪囟圆寡??幸妫?煤?懿分筇溃?呛芎玫牟寡?酪?2还?矶嗳瞬话?院?懿罚?腋鋈说淖龇ㄊ前押?懿氛ブ??尤敕涿鄣币?虾取?/P》

面筋：这是种民间食品。一般的素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富。而补血必须先补铁。

菠菜：这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧。金针菜：金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉：龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

萝卜干：萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

需要注意的是：贫血者最好不要喝茶，多喝茶只会使贫血症状加重。因为食物中的铁，是以3价胶状氢氧化铁形式进入消化道的。经胃液的作用，高价铁转变为低价铁，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，饮后易形成不溶性鞣酸铁，从而阻碍了铁的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的药物会阻碍铁质的吸收，所以尽量不要和含铁的食物一起食用。

简单食疗巧治儿童失眠

材料

酸枣仁30克，用纱布包好。鸡蛋一个，花生10颗，红枣6个。

做法

将水烧开，打荷包蛋，放入红糖，依次放入花生、红枣。然后将包好的酸枣仁放入锅内共同煨煮30分钟。在睡前给孩子服下。

营养分析

因为酸枣仁具有催眠、安神的效果，而鸡蛋清火，红枣、花生补血，这些食物综合在一起可以有效帮助孩子入眠，一般一周后就有见效。