银耳泡多久最好

银耳泡多久最好

1-2个小时即可。

为了便于运输和保存，生活中的银耳大部分是以干制品存在的，干的银耳需要用水充分的进行浸泡，待银耳充分的吸收水分后再进行烹饪料理，一般来说，1-2个小时左右银耳就能充分泡发了，银耳泡发后就可以捞起来了，久泡银耳也不会发得更大，反而容易引起细菌繁殖，不利于食用。

若是控制不好时间的话，可以在浸泡银耳的时候订个闹钟，时间到了之后，闹钟会提醒银耳浸泡好了，可以进行后续烹饪了。

银耳要泡多久才会煮的比较稠 银耳泡发时要注意什么

1、银耳煮完当天食用是最好的，而个别的银耳泡发后会变很多，所以要根据食量来泡发。

2、银耳泡发后应去掉未发开的，特别是那些呈淡黄色的部分。

3、银耳要完全泡发开来，在煮的时候，才能煮的更粘稠。

银耳泡一晚上可以吗 银耳用冷水泡还是热水泡

冷水。

银耳泡制最好选择冷水泡开，因为银耳中含有比较丰富的营养物质，如果用热水泡发会导致营养物质流失，所以冷水泡发效果最好，除了时间长一点，营养物质不会流失，熬煮出来的胶质也会更浓稠。

银耳泡发多长时间最好 银耳怎么吃最好

首先将适量的银耳加入到冷水中浸泡三四个小时后捞出将未泡发的部分去掉，撕成均匀的片状后待用;锅中加入适量的清水，将银耳加入大火煮开后转至小火慢煮;最后加入适量的蜂蜜搅拌均匀后便可出锅饮用。

银耳冷水泡发后待用;木瓜去皮切块后待用;将银耳和木瓜一起加入锅中加入适量的清水小火慢炖两三个小时后加入适量的冰糖，继续熬煮十分钟后便可关火食用。

银耳要泡多久才可以煮

银耳泡4个小时最好。

银耳泡水是为了让银耳吸水膨胀起来，烹饪前将银耳泡水会缩短银耳的可食用时间，而且，银耳中的胶质，以及其他营养成分也更容易被炖出来，因为时间得宜，炖出来的银耳味道也更加软绵，为了最大程度的保留银耳中的营养成分，建议用冷水进行浸泡。

银耳泡多久最好 干银耳泡一晚上有毒吗

保存妥当浸泡的话，是没有毒的。

银耳本身不含有毒成分，但是泡的过久容易让其滋生细菌，出现变质等问题，可将干银耳用密封性良好的保鲜碗装好，放入冰箱冷藏室泡发一晚上，既可避免有脏物落入碗中误食，还能抑制细菌等微生物的繁殖，有效延长银耳泡发后的食用期，泡一晚上完全可以继续煮熟食用，不用担心食用健康问题。

银耳泡多长时间最好 银耳泡一晚上可以吗

银耳可以泡一晚上，但最好不要泡一个晚上。

现在很多人会直接将银耳泡一个晚上，然后第二天早上再煮，这样虽然比较方便，但是银耳的营养丰富，泡一晚上容易滋生细菌，对人体产生不利的影响，而且泡一晚上也会使银耳的营养价值降低。

银耳泡多久最好

3-4个小时左右。

一般在生活中都是用冷水来浸泡银耳，大约需要3-4个小时左右，并且要每隔1个小时换一次水。

在浸泡的时候需要将银耳根部朝上放入水中，使水完全地浸泡银耳，浸泡好之后还需要将银耳撕成小朵，最后用清水冲洗干净，这样泡出来的银耳吃起来才会更加软糯清香，如果比较赶时间的话，那么也可以将银耳用温水来进行浸泡，一般20分钟左右就可以泡发开。

银耳泡多长时间最好

干银耳泡发一般需要2~3个小时，质量不同的银耳泡水时间也有差异，一般来说，质量较好的银耳，浸泡1小时左右即可，如果是用温水浸泡，可能半小时就可以了。但是不建议用热水浸泡，因为这样会破坏银耳的口感。

银耳泡多久 银耳泡水用冷水还是热水好

银耳泡水最好是选择冷水。

虽然热水能很快的将银耳泡发，但是银耳的营养物质比较丰富，用热水浸泡会使银耳中的营养成分损失一部分，降低银耳的功效作用，所以银耳最好是用冷水泡，虽然时间会长一点，但是营养不会流失很多。

银耳泡多长时间煮合适

品质好的银耳用温水泡约半个小时就可以了的，凉开水泡就需要1-2个小时，冬季需要浸泡的时间会长一点，银耳浸泡最多3-4个小时好，三四个小时能很好的将银耳泡发，且煮出来的味道比较好，胶质也会更容易熬煮出来。

银耳汤银耳泡多久最好

凉水浸泡3-4小时最好。

泡发银耳最好是采用凉水浸泡，这样水分可慢慢进入银耳的组织中，让其缓缓涨发，达到鲜品状态时的松软大小，这样泡出来的银耳口感脆爽，营养流失最少。

但若是碰上日常烹制菜肴时间上来不及的，可采用大约在40度左右的温水浸泡，这样泡发银耳的时间会大大缩短，大约20-30分钟即可泡好。

但不宜用热水，用热水泡发银耳虽然用时会比较短，但是会泡不出银耳中的胶质也会无法渗出，这样煮出来的银耳汤会不够粘稠，而且营养价值也会降低，口感也会变差。