小麦吃了有什么好处 小麦排骨汤
小麦吃了有什么好处 小麦排骨汤
材料：排骨500克，水发小麦280克，姜片少许，食盐3克，鸡粉2克。
做法：
1.排骨切成块，倒入沸水锅中，搅拌均匀，汆去血水，捞出沥干水分待用。
2.小麦清洗干净，浸泡片刻。
3.锅中注入适量清水，大火烧热，倒入排骨，小麦，姜片，搅拌片刻。
4.加少许食盐，鸡粉，搅匀调味。
5.将煮好的汤盛出装入碗中即可。
小麦吃了有什么好处
小麦不但是供人营养的食物,还是供人治病的药物。《本草再新》把它的功能归纳为养心、益肾、和血、健脾四种。《医林纂要》中概括了它除烦、止血、利小便、润肺燥的四大用途。对于更年期妇女，食用未精制的小麦还能缓解更年期综合征。进食全麦还可以降低血液循环中的雌激素含量，达到预防乳腺癌的目的。小麦粉还有很好的嫩肤、除皱、祛斑的功效，法国-家面包厂的工人就发现,不管年纪多大，他们手上的皮肤都不会松弛，还娇嫩柔软,原因就是他们每天都要揉小麦粉。
小麦吃了长胖吗
小麦适量食用是不会长胖的。
小麦中含有的膳食纤维丰富，人体摄入足量的膳食纤维，在肠胃中会限制部分脂肪和糖分的吸收，加之膳食纤维还具有吸水性，在大肠中吸收水分和粪便中的有害物质，将体内宿便清除了，所以正确的食用小麦是不会导致长胖的。
小麦吃了长胖吗 减肥怎么吃小麦
减肥期间可以用小麦胚芽和酸奶一起搭配做成麦胚酸奶食用，小麦胚芽富含膳食纤维，B族维生素茉莉雨加快新陈代谢，对减肥有帮助，而酸奶可以清肠胃，促进肠胃蠕动，缓解便秘，并且能起到一定的饱腹感，因而防止肥胖。
小麦面的营养价值是什么呢
小麦面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
小麦面粉的功效
小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经;养心，益肾，除热，止渴 。主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
小麦面粉的营养价值
面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。
小麦面粉的吃法
小麦面粉还可以做成炒面，炒熟或者蒸熟，适合老人小孩吃。吃的时候用开水拌。 炒面粉放些葱花蒜苗香菜和盐，做包子馅，也很好吃。
如何挑选小麦面粉
色白，有光泽，无异味;无砂齿。
小麦面粉的储存方法
存放时间适当长些的面粉比新磨的面粉的品质好，民间有“麦吃陈，米吃新”的说法。
小麦面粉的分类
1、等级粉 按加工精度不同可分为特制粉、标准粉、普通粉三类。
2、专用粉 专用粉是利用特殊品种小麦磨制而成的面粉;或根据使用目的的需要，在等级粉的基础上加入食用增白剂、食用膨松剂、食用香精及其他成分，混合均匀而制成的面粉。专用粉的种类多样，配方精确，质量稳定，为提高劳动效率、制作质量较好的面制品提供了良好的原料。
上述的全部内容，就是关于小麦面粉的营养价值的介绍，看过的朋友们会不会也觉得获益良多呢?原来在我们生活中这么常见的小麦面粉也有这么多的好处呢!所以建议朋友们平时也可以多吃一些小麦粉做的面食，尤其对胃不好的朋友们有很大的帮助。
小麦怎么吃 小麦吃了上火吗
吃小麦是不会引起的上火的。
小麦味甘，性平，所含的淀粉和脂肪含量与大米相近，蛋白质含量远高于大米，钙的含量是大米的9倍，还含有B族维生素和维生素E，给人以补充热量和多种营养素，可谓“须臾不可离”的生命之物，但小麦能壅气作渴，故气滞，口渴，湿热病者少吃。
小麦吃了有什么好处
1.小麦皮富含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，排出宿便，而人体内胆固醇的主要分解代谢过程又是通过粪便的排泄实现的，所以可以使血清胆固醇下降，预防和缓解便秘。
2.小麦胚芽油中含有丰富的维生素E，可以促进皮肤血管的畅通，防止皮脂氧化，抑制因脂质过氧化而引起的皱纹和黄褐斑，具有美容护肤，抗老防衰的作用。
3.小麦中的烟酸能促进机体的新陈代谢，扩张小血管和降低血液中的胆固醇，镁元素能使血管扩张，抑制凝血块的形成，还有利于降低血清胆固醇，可预防心脑血管疾病。
小麦怎么吃
小麦富含蛋白质，糖类，淀粉，脂肪，糊精，粗纤维。其中脂肪油主要为油酸，亚油酸，棕榈酸，硬脂酸的甘油酯;且含少量谷甾醇，卵磷脂，尿囊素，精氨酸，淀粉酶，蛋白酶，麦芽糖酶，及微量维生素B族等，有养心除烦，健脾益肾，厚肠胃之功，还是机体能量的主要来源，适宜煎汤煮粥，或磨成细粉制作成各种面食，或小麦面冷水调服，亦可炒黄温水调服。
小麦吃法推荐：
红枣小麦汤
材料：小麦50克，红枣100克，新鲜莲子30克。
调料：冰糖适量。
做法：
1.将小麦淘洗干净，放入盛有适量水的砂锅中煮半小时左右，去渣取汁。
2.将红枣，莲子分别淘洗干净，莲子去心，红枣去核。
3.将红枣，莲子放入盛有小麦汁的锅中熬煮，煮到烂熟为止。
4.加适量冰糖调味即可食用。
小麦红枣猪脑汤
材料：小麦30克，大枣10枚，猪脑1具，白糖适量。
做法：
1.将小麦洗净，沥去水分。
2.大枣用温水浸泡片刻，洗净。
3.猪脑挑去血筋，洗净。
4.先将小麦倒入锅中，加清水适量，用武火煮沸后改用文火煎煮30分钟。
5.然后放入猪脑，大枣，煮沸后加白糖适量调味。
6.再用文火煎煮30-60分钟，以猪脑熟为度。
吃小麦是不会引起的上火的。
小麦味甘，性平，所含的淀粉和脂肪含量与大米相近，蛋白质含量远高于大米，钙的含量是大米的9倍，还含有B族维生素和维生素E，给人以补充热量和多种营养素，可谓“须臾不可离”的生命之物，但小麦能壅气作渴，故气滞，口渴，湿热病者少吃。
小麦吃了上火么 红枣小麦汤
材料：小麦50克，红枣100克，新鲜莲子30克。
调料：冰糖适量。
做法：
1.将小麦淘洗干净，放入盛有适量水的砂锅中煮半小时左右，去渣取汁。
2.将红枣，莲子分别淘洗干净，莲子去心，红枣去核。
3.将红枣，莲子放入盛有小麦汁的锅中熬煮，煮到烂熟为止。
4.加适量冰糖调味即可食用。
小麦吃了上火么 山楂小麦瘦肉汤
材料：小麦，干山楂脯各20克，瘦肉150克，菜心50克。
调料：植物油，食盐，生姜，清汤各适量。
做法：
1.将山楂，小麦用温水泡开。
2.生姜，瘦肉均洗净，切片。
3.菜心洗净，切去较老的部分。
4.锅中倒入适量植物油，烧热后，放入姜片炒香。
5.再放入适量清汤，并放入瘦肉，山楂，小麦，用中火煮8分钟左右。
6.再加入菜心，出锅前用食盐调味，煮至入味即可。
浮小麦吃了有什么好处
浮小麦为禾本科植物小麦干瘪轻浮的颖果，也就是在淘洗小麦时浮在水面上的那部分。全国大部分地区均有栽培。以质硬，断面白色，粉性，气弱，味淡，无异味者为佳。收获时，扬起其轻浮干瘪者，或以水淘之，浮起者为佳，晒干。生用，或炒用。
中医认为，浮小麦味甘性凉，可入心经，能止汗。李时珍的《本草纲目》中说，浮小麦能“益气除热，止自汗盗汗、骨蒸虚热、妇人劳热”。
浮小麦的功效
【性味】 甘咸，凉。
①《纲目》："甘咸，寒，无毒。"
②《本草备要》："咸，凉。"
【功能主治】 治骨蒸劳热，止自汗盗汗。
①《本草蒙筌》："敛虚汗。"
②《纲目》："益气除热，止自汗盗汗，骨蒸虚热，妇人劳热。"
③《现代实用中药》："补心，止烦，除热，敛汗，利小便。"
小麦怎么煮好吃 红枣小麦汤
材料：小麦50克，红枣100克，新鲜莲子30克，冰糖适量。
做法：
1.将小麦淘洗干净，放入盛有适量水的砂锅中煮半小时，去渣取汁。
2.红枣，莲子分别淘洗干净，红枣去核，莲子去心。
3.将莲子，红枣放入盛有小麦汁的锅中熬煮，直到食物熟烂为止。
4.加适量冰糖即可。
燕麦这种食物是小麦吗
燕麦不是小麦，燕麦小麦是两种不同的谷物。两者的区别是：小麦通常磨成白面粉，外层的营养物质就会消失，而纯燕麦外层是没有经过处理的，外层营养物质就没有流失，所以纯燕麦的营养远比小麦面粉的营养高。
燕麦中含有丰富的维生素(维生素B群)和矿物质(钙、磷、铁、铜、锌、锰、矽)蛋白质、微量元素、纤维素。常吃燕麦有利于：降低血胆固醇、控制血糖、改善便秘、促进伤口愈合、预防更年期障碍和贫血等等功效。
但是切忌对麸质过敏者要小心食用;如果想要添加饭里，应该少量慢慢的添加，因为燕麦吃多了可能造成胃胀等。
小麦怎么煮好吃
小麦中主要含有蛋白质，碳水化合物，铁，磷，钙，麦芽糖，葡萄糖，果糖，维生素B1，维生素B2，维生素E，麦芽糖酶，淀粉酶，膳食纤维等营养成分，常用于和大米，等食材一同煮食，营养价值更高。
小麦绿豆粥
材料：小麦100克，绿豆50克。
做法：
1.先把小麦，绿豆洗净，浸泡半小时以上。
2.浸泡好的小麦和绿豆一起倒入锅中，加适量清水。
3.开大火煮沸半小时，再转小火煮10分钟后熄火。
小麦红枣桂圆粥
材料：小麦，糯米各100克，红枣10枚，桂圆肉20克，白糖适量。
做法：
1.小麦淘洗干净，加热水浸发，倒入锅中，煮熟，取小麦汁。
2.糯米淘洗干净。
3.红枣去核，桂圆肉切碎。
4.锅中加入糯米，去核红枣，切碎的桂圆肉和小麦汁，先开大火烧沸，然后改用小火煮成粥。
5.加适量白糖调味，拌匀即可食用。
小麦排骨汤
材料：排骨500克，水发小麦280克，姜片少许，食盐3克，鸡粉2克。
做法：
1.排骨切成块，倒入沸水锅中，搅拌均匀，汆去血水，捞出沥干水分待用。
2.小麦清洗干净，浸泡片刻。
3.锅中注入适量清水，大火烧热，倒入排骨，小麦，姜片，搅拌片刻。
4.加少许食盐，鸡粉，搅匀调味。
5.将煮好的汤盛出装入碗中即可。