做烧麦糯米浸泡多久最好

做烧麦糯米浸泡多久最好

建议浸泡2-6小时左右即可。

做烧麦糯米浸泡的时间是需要进行限制的，把握好浸泡糯米的时间，这样可以使糯米的软硬程度掐到好处，不软不硬，香甜软糯，做出来的烧麦口感也会比较好，一般建议糯米浸泡的时间把握在2-6小时左右，最好不要浸泡超过6个小时最好。

烧麦糯米蒸多久可以熟 烧麦里面的米需要泡多久

建议浸泡4-5小时左右。

做烧麦用的糯米蒸之前是需要进行浸泡的，因为浸泡之后的糯米会更加的易熟，并且具有嚼劲，吃起来口感会好一些，其次糯米具有一定的粘性，浸泡之后可以大大减少其粘性，使蒸出来的糯米呈现出一粒一粒的质感，一般建议至少要将糯米浸泡4-5小时的时间。

烧麦的糯米饭怎么做 做烧麦糯米要浸泡多久

12小时左右。

糯米需要浸泡的时间不是很短，一般需要12个小时不等的泡发时间，这样才能够充分的泡发糯米，从而可以让蒸煮起来更加的方便，也可以让烧麦的口感更加软糯。

建议是可以将糯米提前一晚上的时间浸泡，放入冰箱保存，然后到第二天早上起来之后就可以制作了。

烧麦糯米一定要泡吗 做烧麦的糯米是蒸是煮

都可以。

做烧麦的糯米蒸或者是煮都是可以的，可以根据自己的需求来做判断，如果没有进行浸泡糯米这个步骤的话，则会比较建议采用煮制的方式来煮熟糯米，这样糯米水分会吸收比较充分，制作出的烧麦口感不会太硬。

而如果是已经浸泡过的烧麦的话，则建议是采用蒸制的方式，蒸制的方式可以减少糯米再吸收水分，并且也能够很好的控制糯米的颗粒分明，制作出更加好吃的烧麦。

烧麦的饭是煮还是蒸好 蒸烧麦的糯米要泡几个小时

至少4个小时。

糯米用来做烧麦的话，需提前浸泡至米粒能用手轻松捏碎的状态，这样糯米更易吸水，蒸好后较为分散，口感富有弹性，也更易入味，通常这个浸泡的时间最少要4个小时，一般都是提前一晚泡好，泡久一点，但不要忘记时间，以免浸泡时间过长，导致水质变味，糯米变质，无法食用。

烧麦的米怎么蒸 烧麦糯米可以直接煮吗

不建议直接煮。

很多人认为糯米是可以直接蒸的，不需要进行浸泡，但其实这样是不对的，因为糯米本身具有粘性，要是不进行浸泡，那么蒸出来的面粉是很容易粘在一起的，其次，糯米属于一种比较坚硬的谷类，不进行浸泡直接蒸，是比较难被蒸熟的，并且蒸出来的口感不怎么好，所以做烧麦用的糯米是不建议直接蒸的。

做烧麦的糯米要泡多久

2-6小时。

做烧麦的时候，糯米需要浸泡的时间可以根据自己的需求来做适当地调整，但是一般基础时间是在2小时左右，2小时的时间才能够才糯米吸收到水分，能够起到泡水的效果。

糯米并不是浸泡的时间越长越好，浸泡的时间越久，其吸水程度就会比较大，蒸煮出来的糯米则会比较软，口感会比较粘，这个时候再与食材搅拌会比较困难，而且制作出来的烧麦口感也会比较糯，并不是很好吃。

所以建议糯米最好不要浸泡超过6个小时，最好是能够保证在6个小时以内，这样蒸煮出来的烧麦口感不会太糯，也不需要在蒸煮的时候特别注意火力大小会影响糯米的软烂程度。

烧麦的糯米可以泡12个小时吗 做烧麦糯米可以不泡吗

可以。

虽然说糯米需要浸泡之后用来做烧麦比较好，因为不浸泡的糯米比较硬，并且比较难被煮熟，但由于每个人的口感以及喜好不一样，有些人就是喜欢不浸泡之后的糯米，那么这时候也是可以的，并不对人体的健康造成威胁，只是口感上不一样而已，所以做烧麦糯米不浸泡也是可以的。

烧麦皮做透亮的诀窍 做烧麦用长糯米还是圆糯米

都可以。

长糯米的米粒细长，颜色呈粉白，不透明状，煮熟后黏性强，口感偏硬；而圆糯米形状圆短，白色不透明，口感甜腻，粘度稍差于长糯米，吃着更加软糯。因此长糯米和圆糯米在营养上面没有太大的不同，只是粘度不太一样，都可以用来做烧麦，而长糯米做出来的烧麦更硬、更黏一些，而圆糯米做出来的烧麦吃起来更软糯一些。

包粽子糯米泡几个小时

一般建议浸泡3个小时左右。

包粽子时糯米一般建议浸泡3个小时左右，这样糯米会变得软糯，在蒸煮之后粽子的食用口感会有所提高，口感多为软糯Q弹，但是浸泡时间不宜过长，以免糯米被空气中的细菌等微生物感染，甚至出现异味、腐烂等变质情况，另外，糯米浸泡最好用温水，水和糯米比例为1：2。

蒸糯米怎样一粒粒分开

1、调出好坏；做烧麦蒸糯米的时候，一定要把里面的杂质或者是坏掉的糯米挑出来，否则这些杂质和坏掉的糯米煮了之后是很影响糯米的，容易使糯米粘在一起。

2、进行浸泡；糯米本身具有一定的粘性，要是直接煮那么其中的粘性是很容易导致糯米粘在一起的，浸泡之后可以在一定程度上帮助稀释其中的粘性，从而使糯米成一粒一粒煮开。

3、放蒸布；蒸糯米时可以在锅中放上蒸屉，然后铺上一层浸过水的布然后将准备好的糯米倒在上面，然后往锅中加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后，转小火蒸半个小时左右即可。