牛尾汤的功效与作用 健脾补肾

牛尾汤的功效与作用 健脾补肾

牛尾汤有健脾补肾的作用，适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。也适宜于肾虚患者，如男子阳痿早泄、女子月经不调、性欲减退、腰膝酸痛等症。

当归牛尾骨汤的做法 当归牛尾汤适合什么人吃

当归牛尾汤一般人均可食用，对于老年人来说也特别适合，老年人喝汤有益于补气养血，补充钙质，防止中老年固执疏松。

成长儿童和青少年和当归牛尾汤，有利于强壮筋骨，补钙补铁，利于少年儿童生长发育，增强体质。

当归牛尾汤含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸、叶酸等营养物质，营养十分丰富，适合术后体虚者补充营养，利于补肾养胃，增强体质。

牛尾汤喝了有什么好处

牛尾汤可以达到补充锌元素，提高免疫力作用，牛尾里面的锌元素含量高，所以补锌的效果就会非常明显，能够让身体抵抗能力提高，经常感冒的人或者每一次感冒以后都很难恢复的人，就应该适当的喝一些牛尾汤，让感冒恢复的速度更快一些。

喝牛尾汤还可以补气养血，在西餐中经常会出现牛尾汤这款食物，对气血不足的人来说就非常适合，它里面含有很多叶酸，维生素b12，维生素b2，维生素b1，对身体健康非常有帮助。

牛尾汤可以达到补钙作用，在煮牛尾汤的时候加入适量的醋，就能够让钙质的吸收功能变得更好，也可以让钙质更好的溶解在汤里面，煮牛尾汤的时间也可以适当的延长一些。

5款食谱养肾又养颜

补肾食谱一、杞地山药粥

材料：生地黄20克，山药、杞果各50克，大米100克。

做法：将生地黄切碎，山药捣碎，和杞果、大米共放锅内加水适量煮粥，代早餐食，每日1次。

功效：此法适用于偏肾阴虚的肾虚腰痛。

补肾食谱二、茴香炖猪腰

材料：小茴香20克，猪腰1对，葱、姜、盐、酒各适量。

做法：

1、先将猪腰(即猪肾)洗净后，在凹处剖一口子，将茴香、盐装入猪腰剖口内。

2、白线缝合剖口后，放入锅内，加葱、姜、酒、清水适量，用文火炖熟后食用。

功效：此法适用于偏肾阳虚的肾虚腰痛。

补肾食谱三、黑豆骨头汤

材料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。

做法：

1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。

2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。

3、把过了水的骨头放进温开水的砂锅里，大火烧开后改小火，炖2个半小时。

4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。

5、然后调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，即可关火。

功效：补血安神，明目健脾，中医认为“五色食物补五脏”，黑色入肾。

补肾食谱四、莲子鸡丁

材料：净鸡脯肉250克，莲子60克，香菇10克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

做法：

1、将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀。

2、香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块，莲子去心，蒸熟备用。

3、先将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅即成。

功效：健脾补肾，养心强身。

补肾食谱五、黑豆海带牛尾汤

材料：牛尾、海带、黑豆、桂圆、葱、姜、盐、绍酒均适量。

做法：

1、将牛尾洗干净，放入锅内，焯水，捞去血末，然后捞出干净的牛尾。

2、海带洗干净切成菱形块，黑豆提前用清水浸泡半天。

3、锅中烧开水，放入牛尾、葱姜，开锅后撇去浮沫再加入绍酒，煮到有香味时放入黑豆。

4、大约一个半小时后，加入海带块，最后略煮一会儿，放入桂圆肉，肉烂后加点盐调味即可出锅。

功效：补肾健脾、抗衰老。

牛尾炖当归起什么作用

当归主要含有烟酸、多糖、多种氨基酸，维生素B、维生素E和锌、铜等微量元素，具有润肠通便，活血化瘀的作用。

牛尾含有蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，有补钙、养颜、强身健体的作用。

因此当归炖牛尾富含维生素、蛋白质、脂肪以及多种微量元素等营养成分。当归牛尾汤有补血养气、润肠通便、消肿止痛、美容养颜、抗菌消炎、抗癌抑癌、、填精补髓、强壮筋骨、促进生长发育、增强免疫力等的功效作用。

鱼鳔的功效与作用 健脾补肾

鱼鳔可以健脾、补肾、利水。适用于脾肾气虚而致水肿、小便白浊、头晕膝酸、神疲乏力、食欲不振，且舌淡苔薄白、脉沉细等。富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，性甘，味平，入肾肝经。具有补肾益精，补肝熄风，止血等作用。

吹空调怕冷的饮食调理

枸杞炖羊肉

食材：羊肉500克，枸杞子20克生姜、葱、黄酒适量。

功效：羊肉含有丰富的蛋白质，且容易被人体吸收，具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效。与生姜配合，能扩张血管，加速体内血液流动，是滋补暖身的佳品。

四色鸡汤

食材：乌鸡800克，百合30克，黄芪20克，枸杞20克。

功效：乌鸡、枸杞均有补气养肾的功效，搭配上百合与黄芪的滋阴效果，更具补气温阳的作用。身体虚弱、疲劳乏力、怕冷的人以这道药膳来补益身体有非常好的效用。也不用担心手脚冰冷了。

牛尾汤

食材：牛尾500克，番茄3个，葱、香叶、料酒、姜适量。

功效：牛尾含有丰富的铁元素，是补血强身的重要选择，从中医的角度说，还能强筋健骨，尤其适合身体虚弱的老年人食用。番茄中含有大量的番茄红素、维生素和膳食纤维，能够健胃消食、润肠通便。

4款美味食谱补肾又滋阴

补肾吃什么：黑豆海带牛尾汤

材料：牛尾、黑豆、桂圆，葱、海带、姜、盐、绍酒等调料。

做法：首先，将牛尾洗干净，放入锅内，焯水，捞去血末，再捞出干净的牛尾。接着，将海带洗干净切成菱形块，黑豆提前用清水浸泡半天。然后，锅中烧开水，放入牛尾、葱姜，开锅后撇去浮沫再加入绍酒，煮到有香味时放入黑豆。在一个半小时左右，加入海带块，最后略煮一会儿，放入桂圆肉，肉烂后加点盐调味就可以出锅。

功效：可以补肾健脾、抗衰老。

补肾吃什么：银耳枸杞汤

材料：银耳50克，枸杞25克

做法：将银耳放入锅中煮一段时间后加入枸杞，用文火煎成稠汁状，加糖调味就可以了。

功效：具有滋阴补肾的功效。

补肾吃什么：鹿茸炖乌鸡

材料：乌鸡250克，鹿茸10克。

做法：先将乌鸡洗干净，切成块，同鹿茸一起炖，加开水适量，文火隔水炖熟，调味后就可以服用。

功效：可以温宫补肾，适用于宫冷、肾虚精衰不孕者等。

补肾吃什么：莲子鸡丁

材料：莲子60克，香菇10克，净鸡脯肉250克，火腿肉10克，蛋清、淀粉、调料适量。

做法：先将鸡脯肉切丁，用蛋清、淀粉拌匀;香菇泡软，同火腿肉切成小菱形块;莲子去心，蒸熟备用。接着，将鸡丁在油锅中煸至七成熟，沥去油，加入莲子、香菇、火腿及适量调味品，翻炒几下出锅就可以了。

功效：可以健脾补肾，养心强身。

喝牛尾汤下奶吗

牛尾汤有一个全名叫做黄精枸杞牛尾汤，这个名字已经把牛尾汤可以搭配的中药都概括出来了，牛尾汤是粤菜中经典的一道汤，黄精枸杞牛尾汤也算是药膳的一种，牛尾汤的做法简单，但我们要注意加入的中药，牛尾汤有非常高的营养价值和食疗价值。

牛尾汤这么滋补有没有催奶下奶的功效呢，我们下文一起看看。

牛尾汤又称黄精枸杞牛尾汤，是广东省传统的汉族名肴，属于粤菜广府汤。

牛尾既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

我们知道牛尾汤的做法有多种，而传统的牛尾汤做法就是粤菜中的黄精枸杞牛尾汤，牛尾汤含有多种人体需要的氨基酸，牛尾汤的钙含量极高，所以常喝牛尾汤可以补钙，牛尾汤还能健脾胃，养气血，牛尾汤有催奶下奶的好处。

牛尾汤的功效

牛尾汤在民间传说中是营养价值极高的滋补汤，它含有丰富的钙质和胶原蛋白等营养成分，有补中益气、健脾益胃、填精补髓、润肺补肾、美容养颜等功效，对骨折和擦损伤痛也有奇妙的食疗功效。

牛尾汤不仅具有较高的营养价值，而且绝对是值得称赞的煲汤好食材，经长时间的煲煮后能美味尽释，煲出的牛尾汤风味十足。

牛尾汤中富含胶原蛋白和游离氨基酸，还含有大量维生素B1、B2、B12、烟酸和叶酸等营养成分，对青少年的身体发育有良好的促进作用，对体虚的人也有滋补强身的作用，也适合作为手术后、病愈恢复期的患者或老年人食用。

牛尾之所以非常受欢迎，这是因为牛尾是属于活肉。活肉是指动物身上活动频率最高的肉，这种肉的味道最为鲜美，其滋补效果、口感、味道都优于其它部位的牛肉。

但是，我们也不可以把牛尾汤的营养价值与滋补功效看的过于神奇，因为牛尾中除了有牛肉、胶原蛋白和各种维生素外，还含有很多的牛骨髓。而牛骨髓中含有较多的油脂，经过煲煮后这些油脂就会融入汤中，长期饮用这样的牛尾汤容易引起脂肪堆积，并有造成血脂偏高的可能性。

因此，建议大家在煲制牛尾汤时搭配一些莲藕、萝卜或土豆，这样能解除牛尾汤的部分油腻感，还保证了荤素搭配和营养均衡。

牛尾汤的滋补效果

牛长得很猛壮，牛肉都是烤着吃或者是会做成牛排吃，很有咬劲的，牛肉吃起来很营养，大家吃牛肉最好吃一下牛尾巴部位，牛尾巴可以做成汤喝既美味又营养而且滋补作用很大的，牛尾汤有什么作用呢?食用起来对身体都有什么好处呢?下面我们来看一下牛尾汤的滋补效果吧。

牛尾不仅可以食用，其实它的食用效果还很大呢。牛尾 ：既有牛肉补中益气之功，又有牛髓填精补髓之效。《本草纲目》：“牛肉具有补中益气，健脾益胃的作用。牛肉可以补气，功效同黄芪。牛髓具有补中，填精补髓的作用，久服可延年益寿。李时珍说：牛髓能润肺补肾，泽肌悦面。治理骨折，擦损伤痛，有很奇妙的效果。”

牛尾汤食用起来具有补中益气与健脾肠胃的功效，而且吃它可以延缓衰老，有延年益寿的作用，牛尾巴的味道是很独特的，营养也是特别的高的。

补肾的食疗方法有哪些

黑豆骨头汤

材料：黑豆300克，猪骨头500克，精盐、鸡精、胡椒粉、芝麻香油均适量。

1、把骨头洗净备用，提前浸泡黑豆。

2、把洗净的骨头，放在热水里焯一下，去掉血腥味，捞出备用。

3、把过了水的骨头放进温开水的砂锅里，大火烧开后改小火，炖2个半小时。

4、两个半小时后把泡发好的黑豆倒进浓浓的骨头汤里，大火烧开后改小火慢慢炖半小时。

5、然后调进适量精盐，煮4分钟左右，放点鸡精、胡椒粉，即可关火。

功效：补血安神，明目健脾，中医认为“五色食物补五脏”，黑色入肾。

黑豆海带牛尾汤

材料：牛尾、海带、黑豆、桂圆、葱、姜、盐、绍酒均适量。

1、将牛尾洗干净，放入锅内，焯水，捞去血末，然后捞出干净的牛尾。

2、海带洗干净切成菱形块，黑豆提前用清水浸泡半天。

3、锅中烧开水，放入牛尾、葱姜，开锅后撇去浮沫再加入绍酒，煮到有香味时放入黑豆。

4、大约一个半小时后，加入海带块，最后略煮一会儿，放入桂圆肉，肉烂后加点盐调味即可出锅。

功效：补肾健脾、抗衰老。