丝瓜的成分

丝瓜的成分

丝瓜的果实含皂甙、丝瓜苦味质、多量粘液与瓜氨酸。籽苗含葫芦素。丝瓜的汁液含皂甙、粘液、木聚糖、脂肪、蛋白质、维生素。

粤丝瓜全植物有杀昆虫作用。果实对鱼毒性很大，未发现有鱼藤酮，但含有氢氰酸。

丝瓜络的简介

本品为为葫芦科植物丝瓜成熟果实的维管束。夏、秋二季果实成熟、果皮变黄、内部干枯时采摘，除去外皮及果肉，洗净，晒干，除去种子。

丝瓜当中的皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等特殊物质具有一定的特殊作用。所含防止皮肤老化的维生素b1，增白皮肤的维生素c等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。

丝瓜络全体由维管束纵横交错而成，多为长圆形，两端稍细，直径5至10厘米，长短不一，表面黄白色，粗糙，有时可见残存果皮及果肉，体轻，质韧，富弹性，横断面有3个空腔，偶见残留的黑色种子。气微，味淡。以个大、完整、洁净、质韧、色淡黄白、无种子者为佳。

洋丝瓜的功效与作用 补充营养

100克洋丝瓜的热量仅为19大卡，热量非常低，而且洋丝瓜成分中蛋白质和钙的含量是黄瓜的2-3倍，另外维生素和矿物质含量也显著高于其他瓜类，进食洋丝瓜不仅能为人体补充营养，而且不用担心有长胖的风险。

丝瓜怎么剥皮成丝瓜瓤

要做成丝瓜瓤需要用老丝瓜。如果是长在藤上的丝瓜，可以让丝瓜在藤上自己成熟后晒干，然后把外面的硬壳敲碎，就可以取出瓜瓤了。如果是已经摘下来的老丝瓜，一是可以晒干后，将外面的皮敲掉。二是可以蒸，对长成纤维化的老丝瓜可用蒸熟后，用水冲、泡的方法将皮剥掉。丝瓜瓤，又名丝瓜网、丝瓜壳、瓜络、絮瓜瓤、天罗线、丝瓜筋、丝瓜络、千层楼，为葫芦科一年生草本植物丝瓜的成熟果实中的维管束或者说丝瓜的枯老果实。丝瓜成熟后，晒干去掉外层表皮，内部丝状物部分即为丝瓜瓤。

产后乳房胀痛怎么疏通 丝瓜络内服法

丝瓜络是一种中药材，就是在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干，即为丝瓜络，有通行经络和凉血解毒的作用，可治气血阻滞、经络不通等症。如果出现乳腺炎症，发奶时有包块，乳汁分泌不畅时，中医会建议将丝瓜络适量加水烧开后代茶饮，或者将丝瓜络放在高汤内炖煮用有利于乳腺管通畅，淤滞的乳汁排出。

丝瓜的介绍

丝瓜(Luffa cylindrica)，又称菜瓜，是东亚地区广泛种植的一种蔬菜。丝瓜是葫芦科攀援草本植物，分为普通丝瓜和有棱丝瓜两种。丝瓜为夏季蔬菜，在瓜类食物中属于营养较为丰富的一种，丝瓜富含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖和干扰素等物质。

丝瓜成熟时，瓜肉里会生成一层网状纤维，称为丝瓜络，提取出后可用作洗刷灶具及家具。丝瓜还可供药用，有清凉、利尿、活血、通经、解毒之效，丝瓜蔓断后溢出来的汁，叫做在中药中有止咳、除痰、抗过敏、美容等功效。

需要注意的是，丝瓜不可生食。在烹饪前需要对丝瓜进行一些处理。首先需要将丝瓜清洗干净，如果丝瓜较老可以将皮、和瓤去掉，如果是有棱丝瓜则需剃去突出的棱角部分，以免影响口感。

丝瓜络的营养价值 丝瓜络的营养成分

丝瓜络含木聚糖，甘露聚糖，半乳聚糖，维生素A，维生素C，皂甙，粘液，蛋白质等营养成分。

下奶又不长胖的食物 丝瓜络

功效：丝瓜络对于通经活络，清热解毒，利尿消肿，止血等具有特殊的效果。乳汁分泌不畅时，可用其炖汤，加速分泌。

丝瓜络被形象的称作丝瓜瓤，多呈长棱形或长圆筒形，为丝状交织而成。在丝瓜成熟发黄干枯后摘下，除去外皮及果肉、种子，洗净晒干即可。

不少哺乳期妈妈遭受过乳腺发炎或乳房肿等症状，这时可用丝瓜络煮水喝或将丝瓜络放在高汤内炖煮，再配以丝瓜络煎水外擦，内外结合。症状严重者，可在医生的建议下，服用丝瓜络，以便通络催乳。

喝汤就好，无需吃丝瓜络，如果有需求可试试。

推荐食谱：丝瓜络炖鲫鱼、丝瓜络炖猪蹄、丝瓜络煮水等。