乌鸡汤的功效与作用 健脑

乌鸡汤的功效与作用 健脑

乌鸡含有的DHA、EPA，能补益大脑，可提高儿童智力，还能防止老年性痴呆症，预防脑血栓。

乌鸡汤公鸡好还是母鸡好

根据情况而定。

用乌鸡汤进补雌雄的功效作用有所差别，一般炖汤多用母鸡，因为母鸡的脂肪熔点较低，更容易消化，而且中医认为母鸡属阴，滋补效果更加平和，具有很好的补虚作用，适合年老体弱、久病体虚者食用；而公鸡属阳，温补作用较强，比较适合阳虚气弱或肾阳不足的青壮年的男性食用。

乌鸡汤的功效与作用

乌鸡汤里面富含的营养成分：

包括人体不可缺乏的氨基酸、蛋氨酸以及组氨酸，有十分高的滋补药用价值。最重要的是乌鸡里面有着一种极高的滋补黑色素，可以滋阴、养血、补虚的同时，还能补肾、促精、益肝。经常饮用乌鸡汤，还能增强人体的免疫功能，对抗衰老也有较好的效果。

乌鸡汤适合产后亏虚、乳汁分泌不足的女性饮用，而且对于气血亏虚所导致的月经不调、子宫虚寒、痛经、崩漏带下、身体瘦弱等都有很好的改善作用。

天麻乌鸡汤的功效与作用 益智健脑

天麻含天麻苷元、天麻素等有效成分，能保护脑神经细胞，增强视神经的分辨能力，经常喝天麻乌鸡汤不仅可以起到明目益智的作用，还可以帮助提高记忆力，能在一定程度上预防老年痴呆症的发生。

香菇乌鸡汤功效与作用

香菇乌鸡汤中含有丰富的蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素C及多种微量元素、矿物质成分，食用后可以为机体组织补充一定所需的物质，从而促进机体组织的活力，提高机体免疫功能，适宜一些体质虚弱的人群食用。

香菇中含有人体必需的脂肪酸，可以降低体内血脂含量，同时有助于降低血清、胆固醇，从而抑制动脉血栓形成，而乌鸡中的胆固醇和脂肪含量很低，且具有清除人体血液中垃圾的功能，所以香菇乌鸡汤有保护血管的功效，对防治心脑血管疾病有一定作用。

香菇中的矿物质含量较多，对因矿物质缺乏造成生长发育不良的儿童有良好的防治作用，其次乌鸡可以为机体组织提供能量，从而促进生长发育。

山药乌鸡汤的功效与作用 健脾胃

山药性平，味甘，入脾、肺、肾经，可以健脾补肺、益胃补肾，且山药中含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，而乌鸡同样具有健脾的功效，因此山药乌鸡汤适合脾胃虚弱、食少体倦、消化不良的人群食用。

白果乌鸡汤功效与作用

白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效、乌鸡具有补肝益肾、滋阴清热、健脾止泻、延缓衰老、防治骨质疏松和补血的功效。白果炖乌鸡此汤具有益气补血、止咳化痰、补精添髓、利尿的功效。白果和乌鸡一起吃，可以有很好的疏通血管的作用，可以清热解毒，还可以有补钙的作用，可以提高免疫力有好处，可以有很好的滋补气血的效果。

乌鸡汤的功效与作用

1.延缓衰老

乌鸡含有大量的维生素A、维生素E以及微量元素硒等抗老成分，它们具有清除体内自由基、抑制过氧化脂质形成的功效，对机体能起到一定的抗老抗衰作用。

2.预防疾病

乌鸡是高蛋白、低脂肪的优选食物，近年研究证明，乌鸡含有的DHA和EPA物质对老年性痴呆症、脑血栓和心肌梗死有一定的预防作用。

3.增强免疫

乌鸡成分中含有人体不缺少的多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸等成分，经常食用可以有效调节生理机能，提高人体免疫力。

灵芝乌鸡汤的功效与作用 健脑助眠

乌鸡含有的DHA、EPA，能补益大脑，可提高儿童智力，还能防止老年性痴呆症，预防脑血栓；而灵芝常用于神经衰弱症与失眠，它对中枢起到良好的抑制作用，能缩短睡眠时间，提高睡眠质量，故灵芝乌鸡汤的搭配有健脑助眠的作用。

乌龟鸡汤的功效与作用 乌龟鸡汤的做法

材料：鸡肉250克，乌龟1只(约500克)，生姜2片。

做法

1、先将乌龟用开水烫死后剖杀，去除内脏，洗净血污，砍成粗块备用。

2、鸡肉洗净切块，焯水后备用，生姜洗净。

3、以上汤料准备就绪后，同放进炖盅内，加适量清水，隔水炖3~4小时。待温后，调味食用即可。

乌鸡汤的功效与作用

乌鸡汤的功效与作用有哪些呢?我们来了解一下吧。1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”2、孕妇或手术后恢复身体。日本防癌联合会会长台湾庄淑旗博士大力推荐剖腹产的妇女产前应喝养肝汤，她认为“剖腹产的妇女，喝养肝汤可以排解麻药的毒性，保护肝脏，减轻手术后的疼痛”。3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”