吃蔬菜要注意的问题 过量食用胡萝卜

吃蔬菜要注意的问题 过量食用胡萝卜

虽然胡萝卜素对人很有营养，但也要注意适量食用。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色。出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

孩子不爱吃蔬菜的原因

我们总是发现我们的孩子都是不喜欢吃蔬菜的，其实并不是我们的孩子才从一开始就不喜欢吃蔬菜的，很多时候是我们用了一些错误的方法，那么什么原因让孩子不爱吃蔬菜呢?

在餐前给宝宝吃西红柿

西红柿应该在餐后再吃。这样可使胃酸和食物混合大大降低酸度，避免胃内压力升高引起胃扩张，使宝宝产生腹痛、胃部不适等症状。

胡萝卜与萝卜混合做成泥酱

不要把胡萝卜与萝卜一起磨成泥酱。因为，胡萝卜中含有能够破坏维生素C的酵素，会把萝卜中的维生素C完全破坏掉。

香菇洗得太干净或用水浸泡

香菇中含有麦角淄醇，在接受阳光照射后会转变为维生素D。但如果在吃前过度清洗或用水浸泡，就会损失很多营养成分。煮蘑菇时也不能用铁锅或铜锅，以免造成营养损失。

过量食用胡萝卜素

虽然胡萝卜素对宝宝很有营养，但也要注意适量食用。宝宝过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色，出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现。

警惕滥用胡萝卜素可致癌

传统观念认为：补充胡萝卜素不仅可以减少心血管疾病及白内障的发生，而且有防癌作用。但近年来许多测试结果发现：服β胡萝卜素的一组与正常对照组相比，肺癌发病率非但没有减少，反而高出28%。

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排毒的果汁有哪些

胡萝卜汁

胡萝卜的养生功效自然是不必多说的，由其是对于熬夜一族来说经常吃点胡萝卜能改善整个机体的健康，减少熬夜对肝脏，对皮肤的伤害，同时还能增强人的食欲，提高身体的抵抗力。

胡萝卜200g，苹果200g。

做法：只需要把胡萝卜和苹果一起榨成汁就可了。家里如果有腹泻的宝宝的话，也可用这道胡萝卜苹果汁，辅助治疗。

菠菜橙子汁

菠菜含有丰富的三价铁，维生素 B1，多吃可起到一个补血，预防恶性贫血等问题。而橙子含有丰富的维生素C，可排毒，美容。

菠菜：100g，橙子200g

菠菜用果蔬汁榨成汁，橙子可用挤出汁，可以适当加点冰糖。夏季多喝菠菜橙子汁还能防治夏季高发的皮肤病荨麻疹。

黄瓜汁

黄瓜含有丰富的维生素C，可起到美容排毒，利尿，强心，缓解暑热的问题。

黄瓜一条，柠檬30g，胡萝卜2000g，柳丁半个。

分别把黄瓜，柠檬，胡萝卜，柳丁分别弄成汁。以胡萝卜汁为底，分别加入柳丁汁，柠檬汁，最后加入黄瓜汁。

西红柿汁

西红柿含有丰富的维生素C，柠檬酸，苹果酸，多吃可促进新陈代谢，促进消化，有助于排出身体的毒素。

西红柿两个，芹菜50g

做法：将西红柿汁和芹菜汁均匀的搅拌在一起，加入适当的冰糖。

其实将果蔬做成汁不仅有助于消化，同时还能保持其营养风味，是一个不错的选择，当然了对于肠胃功能不是很好的人，最好先用开水焯一下，在喝更有利于健康。

鼻炎吃什么营养品

如果我们可以做到科学食用的话，同时还可以更好的为我们身体可能出现的一切疾病起到辅助治疗作用，因此呢，就希望大家在生活当中遇到鼻炎的话可以重视这些饮食问题，

鼻炎患者应多吃一些富含维生素A，维生素B的食物，以补充人体的需要。在水果及蔬菜中，如杏，菠箩，柿子，胡箩卜，西红柿，油菜，动物肝脏，鸡蛋，牛奶等含有丰富的维生素A和胡萝卜素，而胡萝卜素进入人体后能转变为维生素A。维生素B主要存在于瘦肉及动物肝脏，粗粮，糙米，小米，玉米面，荞麦面中。

此外，从中医角度来看，按不同证型应给予不同饮食调理，如实热证不宜吃羊肉，辣椒及饮酒等;虚证者不宜吃萝卜，宜食山药等;干燥性或萎缩性鼻炎，不宜食辛辣，燥热食物，宜多吃水果，蔬菜，蜂蜜等。

胡萝卜一天吃多少合适

建议一天吃100克左右合适。

胡萝卜味甘、性平，含有丰富的胡萝卜素、果胶、维生素、糖类等营养成分，一般一天吃胡萝卜半根就足够了，一方面是吃太多胡萝卜，身体也吸收不了这么多营养，而且蔬菜选择一定要多样化，单一胡萝卜不利于营养均衡，建议一天吃多种蔬菜，胡萝卜的话吃100克就可以了，能够满足身体对其中的营养所需，还能避免多食带来的健康隐患问题。

喝什么果汁对皮肤好 胡萝卜汁

高浓度的维生素A是维甲酸A的有效成分。深绿色蔬菜水果充满类胡萝卜素和β胡萝卜素，进入人体后转换成维生素A，有助治疗痤疮。而且还可以有天然的抗氧化的作用，对于经常出现的痘痘，疤痕等问题都有缓解和消除的作用。

所以胡萝卜汁对于皮肤有一定的改善作用，不仅胡萝卜汁，还有很多菠菜汁、猕猴桃汁、欧芹汁也是痘痘皮肤“喜欢”的果蔬汁。如果你有皮肤问题，不妨试试。

胡萝卜咸菜怎么做好吃

方法一：把胡萝卜切细丝，放在筛子里在阳光下晾晒，不能晒干，用手摸着软了，半干就行。然后用小盆盛放，洒上盐，十三香，稍放点醋，用手揉搓，等调料浸入胡萝卜丝中，搁置几天，就可以吃了。吃时淋上小磨香油，嗯，香。

方法二：把胡萝卜切细丝，用滚水烫一下，捞出沥水待用。切葱丝，姜丝，蒜片，与沥干水的胡萝卜丝放入容器，加适量的醋、盐、调味品，可稍放一点糖，搁置几天，就可以吃了。吃的时候亦淋上香油，与上面不同的是，这种方法腌制的胡萝卜丝又多了爽口的脆，好吃。不过比较起来，没有第一种能放的时间长哦。

胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜。中医认为它可以补中气、健胃消食、壮元阳、安五脏，治疗消化不良、久痢、咳嗽、夜盲症等有较好疗效，故被誉为“东方小人参”。用油炒熟后吃，在人体内可转化为维生素A，提高机体免疫力，间接消灭癌细胞。美国科学家的最新研究又证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%;每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。

胡萝卜中的主要营养素是β-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁是由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟及咀嚼等方式，使其细胞壁破碎，β-胡萝卜素才能释放出来，为人体真正消化吸收利用。完好保持β-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。

胡萝卜咸菜的制作方法大家看完之后有没有学会呢，如果你在自己制作的时候有任何的问题一定要给小编留言哦，小编在看到之后一定会为你解决问题的，同时胡萝卜咸菜也是很美味的，相信你在掌握制作方法之后一定会明白的。

宝宝易流鼻血要多吃哪些蔬菜

宝宝蔬菜食谱：葫萝卜青菜粥

食谱原料

木耳、青菜、胡萝卜、白米粥

制作方法

1、先将胡萝卜和木耳切碎。

2、将切碎的的胡萝卜木耳放进白米粥里煮一会。

3、最后加入切细的青菜，少放点盐和味精、香葱就行了。

健康提示

把蔬菜做成丰富的粥，宝宝不爱吃青菜的问题轻轻松松解决。

一旦发现孩子流鼻血时，不要慌张，应及时想办法止血。用手捏住鼻下方的软组织压迫止血，过一会有的就可止住了。用干净的药棉或纱布郑成塞堵住鼻孔。用凉水毛巾冷敷，也能使出血口的血液凝结止血。让孩子垫高枕头躺一会，如果没有其他病因，会慢慢自愈。

宝宝蔬菜食谱：青菜泥

食谱原料

青菜

制作方法

1、 将适量青菜叶洗净，加入沸水内煮约1-2分钟后。

2、 取出菜叶用粉碎机粉碎或在铜丝网上研磨，滤出菜泥。

健康提示

叶菜类蔬菜，特别是深色、绿色蔬菜，如菠菜、韭菜、芹菜等营养价值最高。主要含有维生素C、维生素B和胡萝卜素，并含有较多的叶酸及胆碱，无机盐的含量较丰富，尤其是铁和镁的含量较高。

天天吃胡萝卜能减肥吗 天天吃一根胡萝卜可以吗

看胡萝卜大小重量决定。

如果是那种水果胡萝卜，其个头较小，坚持天天吃一根水果胡萝卜当然没啥问题，但若是平时吃的蔬菜胡萝卜，其一根的大小重量大约在100—800克之间不等，如天天食用一根，很容易造成胡萝卜素过量，出现胡萝卜素血症，症状可表现为皮肤发黄，伴有恶心、呕吐、食欲减退、倦怠乏力等，因此蔬菜胡萝卜若是个头较大的话，天天吃一根是不可以的，小的则无妨。

吃胡萝卜应注意的问题

不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜

服用双氢克尿塞时不宜食用

食用时不宜加醋太多; 以免胡萝卜素损失

未油炒者不宜食用

食时咀嚼时间不宜过短

红萝卜不能和白萝卜一起吃

胡萝卜不宜和酒类同食，因为胡萝卜和酒精一同进入人体，会在肝脏中产生毒素，诱发肝病

不宜与富含维生素C的蔬菜(如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等)，水果(如山楂、柑橘、柠檬、草莓、枣子等)同食破坏维生素C，降低营养价值。

禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们的炒菜方法，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。

红白萝卜千万别混吃

胡萝卜、白萝卜是市民喜欢的蔬菜，而且对人体都有很多好处，但无公害蔬菜监测中心的专家却要提醒市民：二者不可一起食用。

将胡萝卜、白萝卜一起调凉菜或一起炖食的烹调方法，会导致其中一种萝卜营养价值的降低。此外，这种烹调方法还会诱发“内战”，这是因为白萝卜中维生素C的含量很高，而胡萝卜中则含有一种对抗维生素C的分解酶，可破坏白萝卜中的维生素C。二者相遇，使白萝卜中的维生素C损失惨重，其营养价值自然也就大打折扣。

此外，白萝卜要想更好地发挥其助消化、抗癌的食疗功效最好生吃。而胡萝卜则恰恰相反，胡萝卜中含有丰富的β-胡萝卜素，它在人体内可以转化为维生素 A。维生素A和β-胡萝卜素有促进眼内感光色素生成的能力，并能预防夜盲症，加强眼睛的辨色能力，还能改善眼睛疲劳和眼睛干涩的问题。但胡萝卜在生吃时，70%以上的胡萝卜素不能被吸收。

吃什么水果对皮肤好 胡萝卜汁

高浓度的维生素A是维甲酸A的有效成分。深绿色蔬菜水果充满类胡萝卜素和β胡萝卜素，进入人体后转换成维生素A，有助治疗痤疮。而且还可以有天然的抗氧化的作用，对于经常出现的痘痘，疤痕等问题都有缓解和消除的作用。所以胡萝卜汁对于皮肤有一定的改善作用，不仅胡萝卜汁，还有很多菠菜汁、猕猴桃汁、欧芹汁也是痘痘皮肤“喜欢”的果蔬汁。如果你有皮肤问题，不妨试试。

九款润肠食疗消除便秘

温煮素菜汤

将各种各样的蔬菜温煮，作为主食的中心，让摄入的食物纤维丰富起来。

材料：胡萝卜半根、土豆1个、西芹半棵、西兰花1/4个、樱桃番茄4个、水1杯、鸡汤1杯、盐适量。

将所有蔬菜洗净后切成小块，放入水中煮熟后，倒入鸡汤稍微熬煮，最后放点盐调味。

醋拌黄瓜

在饮食减肥期间，若不吃肉不但让体内营养失衡，还会令皮肤粗糙，所以不妨准备点蔬果小吃，并不时补充，增加蔬果的摄入量。

材料：黄瓜1根、醋适量、盐和砂糖少量、芝麻少量。

将黄瓜彻底洗净后切成丁，用盐腌一下去掉多余的水分。然后放入糖和醋腌制30分钟后，撒上芝麻即可食用。

杂菜酒糟汤

针对食量过度、暴饮暴食的好法宝!以蔬菜为主调制作的酒糟汤，是消解过量食物为肠道带来的负担，不但减肥瘦身，对于女性来说也是福音哦!

材料：白萝卜3厘米、红萝卜1根、牛蒡适量、魔芋半块、香菇4朵、水菜半束、鸡汤4杯、酒糟100克、盐适量、葱花适量、芝麻油适量。

将蔬菜类食材、香菇等随个人爱好切成小块，水菜稍后备用，其他则用芝麻油稍微炒一下后，倒入鸡汤熬煮。待食材煮软后，放入酒糟溶解，加点盐调味，最后放入水菜煮沸即可，撒上葱花。

醋拌海蕴

职业女性等需要经常在外饮食的人群，晚上回家简单地做一个醋拌海蕴来吃，能吸掉体内多余的脂肪，让你身体0积聚!

材料：海蕴适量、醋适量、盐和砂糖少量。

先将海蕴放到水里泡开，捞起后，加入醋、盐和糖搅拌即可食用。

清爽蔬果丝

针对饮食中蔬菜不足的问题，可以在平时制作简单的蔬菜丝作为零食，可加入酱汁等调味料，味道更佳!

材料：胡萝卜和番木瓜适量。

将胡萝卜和番木瓜的皮剥去，取出番木瓜的囊，然后用刨瓜器将其刨丝，最后根据个人喜好加入酱汁、盐或糖调味即可。

蔬果酸奶麦片

从每天一早就清理肠道，作为早餐还能补充营养，美味又可口，逐渐消除便秘问题。

材料：蜂蜜、白萝卜、胡萝卜、砂糖、柠檬汁、水、水果、酸奶、燕麦、干果各适量。

将白萝卜切片，用蜂蜜腌制，胡萝卜磨碎加入砂糖、柠檬汁和水做成胡萝卜酱，将所有材料放入酸奶中搅拌食用。

蓝莓酸奶

从肠道内侧清理废物，改善便秘问题，让皮肤变光滑，肠道更纤瘦。

材料：冷冻蓝莓100克、无糖酸奶1杯、牛奶适量、蜂蜜适量。

将蓝莓和酸奶放入搅拌器中混合后，加入牛奶和蜂蜜调味。

苹果菠菜豆浆

苹果、菠菜与豆浆调配出来的饮品，充满了维生素，给每日忙碌的你调整体质，简单又美味。

材料：苹果半个、菠菜适量、豆浆100毫升。

将苹果削皮，果肉切成大块，菠菜切成小段，与豆浆一同放入搅拌器中混合即可。

胡萝卜苹果汁

在嘴馋想吃甜食的时候，不妨将一些带甜味的蔬果混合做成果汁，不但充满食物纤维与维生素，清肠瘦身，还能消除压力。

材料：胡萝卜1根、苹果1个。

将胡萝卜和苹果削皮，切成大块，放入搅拌器中制作成浓浓的果汁。