晒马齿苋怎样晒要煮水不

晒马齿苋怎样晒要煮水不

在将新鲜马齿苋晒干时，一般建议煮水再晒制，这样能够起到一定的杀菌消毒效果，对于马齿苋的保存也有一定的延长，而具体晒干马齿苋的步骤如下：

1、将新鲜的马齿苋用清水加小苏打清洗干净，控干水分备用。

2、在锅中倒入适量的清水，水沸腾之后将马齿苋倒入煮熟后捞出。

3、接着将煮熟的马齿苋沥干水分，放在竹筛上晒干即可。

马齿苋晒干后和生的功效是一样的吗

基本上差不多。

从营养上来说，新鲜马齿苋中水分足，维生素含量多，如果将马齿苋晒干了，马齿苋中的水分会流失，维生素以及一些微量元素也会遭到破坏，但是这种影响并不会太大，而且，马齿苋本身就是不好保存的植物，不可能一直用新鲜的马齿苋，将其晒干会更有利于马齿苋的保存。

晒马齿苋怎样晒要煮水不 干马齿苋煮水几分钟

最好在10-15分钟之间。

马齿苋是一种清热解毒的药材，其味酸，性寒，具有凉血止血、清热去火等功效，常用于治疗热毒、便血等不适症状，但用来煮水食用时，不宜长时间煎煮，一般在10-15分钟之间为好，时间过长的话，药物中的营养物质流失过多，营养价值也会有所降低，而时间短的话，药物有效成分无法完全析出，服用的药效也没有那么好。

如何快速晒干马齿苋

许多妈友们可能以前在晒制马齿苋的时候遇到过一个难题，那就是马齿苋怎么晒都晒不干。其实想要将马齿苋晒干长期保存同时还不失营养也不是太简单哟，直接把新鲜的马齿苋放在太阳下晾晒是晒不干的，那么到底应该怎样晒干马齿苋呢?其实，秘诀很简单，就是让新鲜马齿苋“失去生命”。

大家在拿到新鲜的马齿苋后将其清洗干净，再将马齿苋加盐放在开水里焯一下或者放在蒸锅里将马齿苋蒸到变色，然后就可以放心地放在太阳下晒着啦，很方便的。而且大家不用担心，这种让马齿苋“失去生命”的方法并不会破坏马齿苋的营养功能，可以放心大胆地晒干马齿苋。

新鲜马齿苋煮水喝要煮多久 新鲜马齿苋怎么吃不酸

新鲜的马齿苋必然是酸的。

马齿苋的味道酸是因为在马齿苋植株中含有大量的有机酸成分，有机酸成分在食用后的表现就是口感发酸，新鲜马齿苋中含有大量的有机酸，即使是焯水也还会有酸味，因此，新鲜马齿苋是没有办法不酸的，如果想吃不酸的马齿苋，可以将马齿苋晒干后，制成干菜食用，这样的话，马齿苋的味道就不会酸了。

马齿苋晒干怎么晒 马齿苋晒干能保存多久

马齿苋晒干保存得当的话，可以保存半年之后。

干马齿苋的水分含量很低，因此不易被细菌滋生，只要保存得当，不被细菌滋生，可以保存很长的时间，3个月不是问题，若是在太阳大的时候会将马齿苋拿出来晒一下，马齿苋保存的时间就更长了，半年都不是问题。

马齿苋和蒲公英能一起泡水喝吗 马齿苋晒干泡茶能天天喝吗

一般并不建议。

马齿苋晒干泡茶并不建议天天食用，因为马齿苋是一种性质寒凉的药材，食用之后会在一定程度上增加身体中的寒凉之气，长期食用的话会导致体内寒气较重，进而引起腹泻、手脚冰凉等不适情况，对自身健康不利，且马齿苋有一定的滑利性，长期食用对胃肠功能有所影响，一般来说，马齿苋晒干泡水一周食用2-3次即可，若是有特殊疾病需要长期用药的，建议在医生的指导下服用。

如何快速晒干马齿苋

马齿苋有很好的食疗保健功效，但食用期比较短。如果把马齿苋晒成干菜，就可以长期保存了。但是，要把马齿苋晒干并不容易，有人曾做过试验，把马齿苋拔出来，放在太阳下晒了足足两个月，依旧颜色碧绿，非常有活力。

那么，如何把马齿苋晒成干菜长期保存呢?其实秘诀很简单，就是先把马齿苋弄死再晒，常用的具体做法有如下几种——

一、把马齿苋择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

二、将新鲜的马齿苋清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把马齿苋、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。

马齿笕怎么做好吃不酸 晒干去酸味

马齿苋晒干可以去除酸味。

马齿苋的酸味大多来源于有机酸的成分，因此将马齿苋晒干之后其中有机酸含量降低，并且水分减少，导致有酸味的氢离子电离较少，酸味减轻。

将马齿苋焯水之后。即可晒干保存，干马齿苋可以用来炖肉吃、或者切碎做陷或者杂菜。