榆钱食用价值
榆钱食用价值
榆钱是榆树的种子，因其外形圆薄如钱币，故而得名，又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。
榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘。
榆钱的功效与作用 促进生长发育
榆钱中铁的含量是菠菜的7倍，钙含量是菠菜的3倍，为蔬菜中的佼佼者。而且榆钱中不含草酸，所含钙、铁进入人体后很容易被吸收利用。因此榆钱对缺铁性贫血、骨折愈合有一定食疗价值，能促进生长发育，提高免疫力。
吃榆钱上火吗
在生活中很多人对饮食的需求是不一样的，其中榆钱是最常见的一种食物，但是很多人觉得经常吃容易上火不敢食用，那么吃榆钱会上火吗?
榆钱的营养价值
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃, 治食欲不振。
吃榆钱上火吗
不会上火，榆钱味甘性平，有健脾安神，清心降火，止咳化痰的功效。
通过对吃榆钱会上火吗的介绍，希望容易上火的人能注意饮食的调整，另外容易上火的人平时最好多吃些青菜和水果。
榆树叶的介绍
地理分布
产于我国东北、华北、西北、华东等地区。本地区有自然分布。过去农村绿化应用较多，城市内一般用于庭园、工厂绿化。近年来，基本不用于绿化造林，且自然种质资源受到严重破坏，数量锐减。
药用价值
【来源】[1] 榆科榆属植物榆Ulmus pumila L.，以果实(榆钱)、树皮、叶、根入药。榆钱，春季未出叶前，采摘未成熟的翅果，去杂质晒干。树皮，剥下树皮晒干，或夏秋剥下树皮，去粗皮，晒干或鲜用。叶，夏秋采摘，晒干或鲜用。根皮秋季采收。
【性味归经】
榆钱：微辛，平。
皮、叶：甘，平。
【功能主治】
榆钱：安神健脾。用于神经衰弱，失眠，食欲不振，白带。
皮、叶：安神，利小便。用于神经衰弱，失眠，体虚浮肿。内皮：外用治骨折，外伤出血。
【用法用量】榆钱：1～3钱;皮、叶3～5钱。接骨以内皮酒调包敷患处，止血用内皮研粉撒布患处。
【备注】(1)同属下列植物，在不同地区均供药用。榔榆(蚊榔树、鸡瘤、小叶榆、秋榆)Ulmus parvifolia Jacq.;红榔木(毛白榆、棉榔树)Ulmus pumila L. var. pilosa Rehd.;滇榆(常绿榆、披针叶榆)Ulmus lanceaefolia Roxb.。
【摘录】《全国中草药汇编》
病虫害
虫害主要有榆紫金花虫、榆天社蛾、榆毒蛾、黑绒金龟子等。
榆钱的营养价值与功效
1、榆钱的营养价值
榆钱是一种营养价值很高的食材，它不但含有大量的碳水化合物，还含有蛋白质和脂肪以及膳食纤维与多种矿物质和维生素，另外烟酸与胡素也是榆钱中最重要的存在，平时人们食用榆钱以后，能把这些营养成分吸收和利用，能加快身体代谢，对提高身体素有很大的好处。
2、榆钱能杀虫消肿
杀虫消肿是榆钱的重要功效之一，它含有一定数量的烟酸还能清热解毒，消灭人体内的多种寄生虫，平时可以用于人类身浮肿，小便不利以及多种寄生虫病的预防和治疗，功效十分明显。
3、榆钱能止咳化痰
止咳化痰也是榆钱的重要功效之一，它味辛可以入肺经，还能清除肺热，它含有的榆树种子油也能滋肺肺部，让痰液稀释，平时人们出现咳嗽痰多等症状时，可以适量食用榆钱，能让这些症状很快减轻。
孕妇可以吃榆钱吗
榆钱
榆钱别名榆实、榆子、榆仁、榆荚仁、榆菜等。为榆科植物榆树Ulmus pumilaL.的翅果，因其外形圆薄如钱币，故而得名，榆钱又由于它是“余钱”的谐音，因而就有吃了榆钱可有“余钱”的说法。当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。
榆钱的营养价值
每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3.8克，脂肪1.0克，碳水化合物8.5克，粗纤维1.3克，灰分3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，胡萝卜素0.73毫克，硫胺素0.05毫克，核黄素0.1毫克，烟酸1.4毫克，抗坏血酸9毫克。
榆钱的功效与作用
榆钱性平，味甘，微辛;入肺、脾、心经。健脾安神，清心降火，止咳化痰，清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
孕妇可以吃榆钱吗?
可以。
榆钱的营养丰富，富含各种维生素和微量元素，孕妇是能吃榆钱的，但是不要过量吃。
产妇可以吃榆钱吗?
可以。
可以食用的，是没有影响的。
孕妇能吃榆钱吗
榆钱的名字和余钱差不多，所以有时候我们也通用叫做余钱。榆钱除了有食疗的作用外，在防止疾病上面也有很好的功效，榆钱是日常保健的良药。榆钱有消除湿热的好处，多吃榆钱有助于消化，而且榆钱对很多妇科病也有预防和治疗的作用。
药用价值
【功效主治】健脾安神，清心降火，止咳化痰，
清热利水，杀虫消肿。主治失眠，食欲不振，带下，小便不利，水肿，小儿疳热羸瘦，烫火伤，疮癣等病症。
【营养成分】每100克榆钱果实含水分82克，蛋白质3..4毫克，抗坏血酸9毫克。
榆钱
榆钱(15张)
健胃
榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健脾和胃, 治食欲不振。
安神
榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。
杀虫消肿
榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
止咳化痰
榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
食用价值
当春风吹来第一缕绿色，金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头，人们会趁鲜嫩采摘下来，做成各种美味佳肴。据测定，每100克榆钱含碳水化合物8.5克，蛋白质3.8克，脂肪1克，膳食纤维1.3克，矿物质3.5克，钙280毫克，磷100毫克，铁22毫克，维生素B1、B2各0.1毫克，烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍，是西红柿的50倍。
榆钱的吃法多种多样：一是生吃。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料。
二是煮粥。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新”的诗句。
三是笼蒸。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料。
四是做馅。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后，包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口。
上文我们介绍了榆钱是什么，榆钱就是榆树的种子，我们也知道了榆钱名字的由来，榆钱有很好的食疗的作用，榆钱也是我们日常保健的良药。榆钱能够消除湿热，多吃榆钱有助于消化，而且榆钱对很多妇科病也有预防和治疗的作用，所以孕妇是可以吃榆钱的。
榆钱的功效
榆钱是很多人都非常熟悉的东西，而很多人仅仅知道榆钱能吃，却不知道榆钱在食用的时候也会给我们提供一定的营养，还能起到医疗的功效。经常食用榆钱可以对失眠、食欲不振、小便不利、水肿都是有着一定的帮助的。由此可见，榆钱给我们带来的营养是其他食物都不具备的。那么榆钱的功效有哪些呢?下面我们一起了解下。
榆钱不仅具备了以上的功效，而且还具备了其他的优势，可以起到健脾养胃、安神、杀虫消肿等效果，所以榆钱的价值非常高，这样才使得榆钱受到了很多人士的喜爱，尤其是农村的人士，因为榆钱在农村非常常见，很多人都会使用榆钱做饺子，使得饺子的营养更加独特。
1、健脾益胃。榆钱果实中含有烟酸、抗坏血酸等酸性物质。同时，还含有大量的无机盐，可健牌和胃， 治食欲不振。
2、安神。榆钱果实中含有大量水分、烟酸、抗坏血酸及无机盐等，其中钙、磷含量较为丰富，有清热安神之效，可治疗神经衰弱、失眠。
3、杀虫消肿。榆钱果实中的烟酸、种子油有清热解毒，杀虫消肿的作用，可杀多种人体寄生虫，同时，榆钱还可通过利小便而消肿。
4、止咳化痰。榆钱味辛入肺经，能清肺热，降肺气，榆钱种子油有润肺止咳化痰之功，故可用于治疗咳嗽痰稠之病症。
5、保健食谱。榆钱的吃法很多，可生吃、凉拌、炒吃、煮粥、笼蒸、做馅、煮汤等，鲜用最佳。
有关榆钱的功效的问题就讲解到这里，希望对您起到帮助。虽然榆钱的价值非常高，但是我们在食用的时候一定要谨慎，因为现在很多榆钱树都是在家里面种植的，所以我们一起要选择干净卫生，而且没有毒素的榆钱食用，这样才能为我们的身体带来如上的优势，以防止是中毒的情况发生。
榆钱的功效与作用
也许有些人对这个榆钱并不了解是什么植物，榆钱是一种生长在我国的东北和华北地区的落叶乔木，这种植物虽然比较常见，但是它的作用是没有贬值的。榆钱在很多中草药配方里面都会出现它的身影，因为它的医药作用对于很多疾病上都是很有帮助的。只是看你懂不懂利用它。
可以说这个榆钱的作用和功效是比较广泛的，可以帮助人们有安神的作用，还有就是可以健胃益气，帮助人们止咳化痰等等，所以在很多疾病上面，这个榆钱都是可以起到一定的作用的。
榆钱知识介绍：
榆钱为榆树科植物榆，春榆(白榆)、黑榆(山毛榆)的嫩果。香味甜绵厚实，自古就有食用它的习惯。清吴其睿《救荒本草》中载：“榆钱树，采肥嫩榆叶，热水浸润，油盐调食，其榆钱煮靡羹食，甚佳。”
榆钱营养分析：
榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。
榆钱适合人群：
一般人群均可食用。
榆钱食疗作用：
榆钱具有清心降火、止咳化痰的功效。