为什么有人不喜欢吃香菜

为什么有人不喜欢吃香菜

外国研究人员发现了OR6A2嗅觉受体基因。这一受体基因有两个变种，其中一个会更强烈地突出香菜中的肥皂味。遗传了两个该变种基因的人就会厌恶香菜。相反，当人的11号染色体上的位点rs72921001有A，就不会讨厌香菜。

这么说好像太高大上了，其实翻译成人话就是，我们对很多气味，味道的喜好和基因是有关的。一吃香菜就死星人之所以讨厌香菜，就是对香菜里的奇怪气味特别敏感。用网友的话来说，就像有人闻到汽油味就晕车，而有些人却恨不得抱着个汽油瓶来闻，道理是一样的。

总之，如果你不爱吃香菜，现在终于有个理由来逃脱“挑食”的命运了：我本身就带有不爱吃香菜的基因!我也没办法啊。

凉拌木耳超过几小时不能吃 木耳怎么凉拌才好吃

食材：干木耳10克、香油5克、蒜3瓣、小米辣椒2个、洋葱20克、醋一勺、生抽半勺。

1.木耳放入清水中泡发，撕成小朵；

2.洋葱切丝，蒜3瓣切末，小米椒斜切段；

3.锅中放入适量清水，将泡好的木耳放进去焯水2分钟，捞出；

4.放入洋葱丝、蒜末、小米椒段、盐、鸡精、生抽、醋、香油、白糖拌匀即可。

调味料的多少可根据个人口味酌情增加，喜欢吃香菜的可以放香菜会更香。

没包完的饺子馅怎么办

饺子馅包不完可以放冰箱保存，也可以把饺子馅炸丸子吃，很多人都是这样做的哦。首先把干的馒头捻成馒头渣，用量自己掌控，主要起到肉抱团的效果，如果喜欢吃肉那么就少加一点。相反就多加一点点。再把豆腐放在一个碗中，用勺子把豆腐同样挤捻成炸渣豆腐可以提丸子的鲜味。另外豆腐最好买那种卤水点出来的豆腐，味道比较正宗。然后把豆腐渣和馒头渣加入肉馅中，搅拌均匀，放入调味料，点上一点黄酒。如果喜欢吃香菜还可以用刀剁一点香菜末加入其中。最后一步就是下锅炸，提醒一点刚下锅时不要用漏勺搅拌，以防丸子散开，出锅后就可以吃饭到自己制作的肉丸子了。

油泼面不放葱可以吗

可以。

虽然一般的油泼面中都会适当的放些葱，这样制作出来的油泼面味道会比较的香，吃起来也会比较的可口，但是如果没有葱的话，也可以不放葱，如果是喜欢吃香菜的人群可以用香菜进行代替葱使用。

香菜的种类一般都有些什么

香菜是很多人都喜欢吃的一种蔬菜，大家喜欢吃香菜，主要是因为它咀嚼起来香气十足。当然了，还有一部分人喜欢吃香菜，是看中了香菜的营养。不知道大家在平时吃香菜的时候有没有发现，其实香菜是有着不同种类型的。那么，香菜的种类究竟有哪些呢?下面就带大家来做个了解。

香菜有大叶和小叶两个类型。大叶品种植株较高，叶片大，产量较高;小叶品种植株较矮，叶片小，香味浓，耐寒，适应性强，但产量较低。目前适合保护地栽培的主要有5种类型。

1、山东大叶 山东地方品种。株高45厘米，叶大，色浓，叶柄紫，纤维少，香味浓，品质好，但耐热性较差。

2、北京香菜 北京市郊区地方品种，栽培历史悠久。嫩株30厘米左右，开展度35厘米。叶片绿色，遇低温绿色变深或有紫晕。叶柄细长，浅绿色，每667平方米产量为1500-2500千克，较耐寒耐早，全年均可栽培。

3、原阳秋香菜 河北省原阳县地方品种。植株高大，嫩株高42厘米，开展度30厘米以上，单株重28克，嫩株质地柔嫩，香味浓，品质好，抗病、抗热、抗旱、喜肥。一般每667平方米产量为1200千克。

4、白花香菜 又名青梗香菜，为上海市效地方品种。香味浓，晚熟，耐寒、喜肥，病虫害少，但产量低，每667平方米产量为600-700千克。

5、紫花香菜 又名紫梗香菜。植株矮小，塌地生长。株高7厘米，开展度14厘米。早熟，播种后30天左右即可食用。耐寒，抗旱力强，病虫害少，一般每667平方米产量为1000千克左右。

香菜原产欧洲地中海地区，我国西汉时(公元前一世纪)张骞从西域带回，现我国东北、河北、山东、安徽、江苏、浙江、江西、湖南、广东、广西、陕西、四川、贵州、云南、西藏等省区均有栽培。香菜茎叶作蔬菜和调香料，并有健胃消食作用;果实可提芳香油;种子含油约20%：药用价值果入药，有驱风、透疹、健胃、祛痰之效。

香菜一般是有五种不同的类型的，而这五种不同类的香菜，不仅在外形上面有所不同，而且就连口味之上，也是存在着一定的差异的。因此，希望大家在以后吃香菜的时候，一定要认真仔细区分了。因为认清了香菜的同时，我们还能够知道它的产地、分布等其他方面的信息。

鱼头豆腐汤可以放香菜吗

可以加。

鱼头豆腐汤是由鱼头和豆腐为主要食材烧的汤，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效，香菜富含膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，喜欢吃香菜的话，可以在制作鱼头豆腐汤的时候适当的加入一些香菜，即可调节鱼头豆腐汤的味道，又可以增加菜肴的风味。

孕妇可以吃香菜吗

孕妇可以吃香菜吗

这是很多家庭所担心的，但是孕妇在这个时候，又特别喜欢吃东西。自然会控制不住想吃一些东西。那么孕妇可以吃香菜吗?香菜是很多人喜欢吃的一种菜，那么怀有孩子的孕妇可以吃吗?这应该是很多家庭想要知道的。

因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。

孕妇如果过量的吃香菜的话，可能会引起子宫收缩，情节严重的话会导致流产的。不过，我们实在想吃的话，可以在汤水里面少加一点，这不会有多大的影响的。有的女性曾喝过放少量香菜的汤，没有异常反应。

哪五种人不能吃香菜 胃热者

香菜是形科芫荽属植物的嫩叶，又名芫荽，味辛性温，具有浓郁的气味，这种气味对于喜欢吃香菜的人来说是香的，对于不喜欢吃香菜的人来说，就是很丑的，一般胃热者不建议吃，容易加重其体内现象，以及出现口臭。

不爱吃香菜与基因有关

有人喜欢香菜独特的柑橘香味，有人却对其敬而远之。调查数据显示，世界上大约有1/7的人不爱香菜的味道，形容其如同肥皂。美国一家着名基因检测公司研究人员近日发现这种奇怪现象的原因：不爱吃香菜，可能与体内基因有关。

研究人员对近5万人的DNA进行了研究，比较了喜欢和不喜欢香菜的人的基因后发现：那些吃了香菜后觉得有肥皂味的人都携带一种名为“OR6A2”的特殊基因。这类基因参与人体的嗅觉味觉功能，并且对醛分子特别敏感，这种化学物质具有香菜的气味，即所谓肥皂味。研究人员还发现：约一半的欧洲人染色体中有两个“OR6A2”基因，但只有15%的人说香菜有肥皂味，另有11%不携带“OR6A2”基因的人也说香菜有肥皂味。

研究人员表示：结果证明，遗传变异在对香菜的味觉感受中占有了一定的比例，不仅如此，另一种与气味相关的基因和两种与苦味相关的基因也会影响对香菜的味觉。所以，不喜欢吃香菜并不是挑食，可能是基因在作怪。

香菜变黑了还能吃吗 香菜不喜欢吃是什么原因

与基因相关。

喜欢吃香菜的人和不喜欢吃香菜的人，一般分为两个极端，因为据科学研究发现，不喜欢吃的香菜的人，体内有一种基因存在于11号染色体中，这种基因对醛类物质十分敏感，而香菜中含有大量的这种醛类物质，因此这类人群再吃到香菜的时候，这种基因会反馈到大脑，使人感觉厌恶恶心。

为什么孕妇不宜吃香菜

为什么孕妇不宜吃香菜，孕妇作为特殊的群体，在此期间不仅要注意饮食和生活习惯，而且在一日三餐中也是需要特别注意的，因为难免的疏忽而造成流产，为大家介绍下孕妇可以吃香菜吗，是很多怀孕就女性都要知道的。现在我们就来看看：

孕妇作为特殊人群，自然要特殊对待，因为很多的时候，如果一不小心，就有可能造成流产。这也是很多家庭所担心的，但是孕妇在这个时候，又特别喜欢吃东西。自然会控制不住想吃一些东西。

因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。

孕妇过量食用香菜后可引起子宫收缩，严重者易导致流产。当然，放在汤中少量食用则无大碍，刘女士前些天也曾喝过放少量香菜的汤，没有异常反应。

为什么孕妇不宜吃香菜，上面的介绍之后，可见吃香菜对身体有着一定的作用，过多会引起子宫收缩导致流产。

拌黄瓜放什么调料最好吃 凉拌黄瓜可以放香菜吗

喜欢吃香菜可以放。

香菜有一股独特的辛香味，口感也是比较爽脆的，如果喜欢吃香菜，那么在凉拌黄瓜的时候是可以适量加入一些香菜的，可以量凉拌黄瓜的口感更佳丰富、美味，而且这两种食材都是常见的凉拌用菜，并不会相互冲突。

香菜的功效与作用 香菜保鲜

喜欢吃香菜的朋友有个小遗憾，市场上买回来的香菜总是放不了多久就会不新鲜了，教您一招，让您能吃到新鲜香菜。

1、首先将香菜用纸巾包裹住，注意根部要露出来；

2、然后用塑料袋将包裹好的纸巾装好，密封。同样也要注意，香菜的根部裸露在外更利于保鲜。

孕妇吃香菜好吗

一、孕妇可以吃香菜吗

这是很多家庭所担心的，但是孕妇在这个时候，又特别喜欢吃东西。自然会控制不住想吃一些东西。那么孕妇可以吃香菜吗?香菜是很多人喜欢吃的一种菜，那么怀有孩子的孕妇可以吃吗?这应该是很多家庭想要知道的。

因为这类人常存在不同程度的气虚，而香菜味辛能散，多食或久食，会耗气、损精神，进而引发或加重气虚，导致感冒更加频繁。除了反复感冒外，气虚者还常表现为多汗、乏力、倦怠等不适，上述气虚症状明显者，最好少吃或不吃香菜。

孕妇如果过量的吃香菜的话，可能会引起子宫收缩，情节严重的话会导致流产的。不过，实在想吃的话，可以在汤水里面少加一点，这不会有多大的影响的。有的女性曾喝过放少量香菜的汤，没有异常反应。

二、怀孕初期能吃香菜吗

怀孕初期能吃香菜

孕妇吃香菜的好处：香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，它的益处多多，既能做菜肴的粉饰，调味之用，也能够用作食疗偏方。研究发现，香菜的营养丰富，含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。孕妇少量适量进食香菜，可起到和胃调中的功效，因为香菜辛香升散，能促进胃肠蠕动，具有开胃醒脾的作用。

孕妇吃香菜的注意事项：香菜虽好，但摄入需适量。孕妇不能大量进食香菜，因为香菜可以促进子宫收缩，如大量食用可致流产。但如果做为食物偶尔少量食用并没有太大影响，且有一定的预防治疗感冒的作用。

三、孕妇能吃香菜吗

孕妇能吃香菜，不过要适量。香菜性温、味甘，能健胃消食。孕妇食用香菜可以帮助改善新陈代谢，还能预防感冒。

1、促进消化

很多孕妈在怀孕期间都没胃口，食欲不振、消化不良。这时候不妨吃点香菜，香菜中所含有的维生素、胡萝卜素能够促进消化，增强食欲。

2、防治孕吐

孕吐严重的孕妈可以吃点香菜来止吐，可以把香菜捣成汁，加温服。

3、防治伤风感冒

香菜中含有核黄素、硫胺素、胡萝卜素、维生素，孕妈食用香菜不仅能够增强免疫力，还能治伤风感冒。

4、防治高血压

妊娠高血压是孕期很常见的疾病，而适量吃点香菜则能很好的预防妊娠高血压。如可用香菜加点葛根，用水煎服，早晚各1次，每次50毫升，对治疗高血压有辅助疗效。但香菜性温，麻疹已透或虽或虽未透出而热毒壅滞的孕妇不宜食用香菜。