9种最易被忽视致癌食物

9种最易被忽视致癌食物

1、咸鱼 咸鱼产生二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。一个人如果从出生到10岁经常食用咸鱼，将来患鼻咽癌的可能性比不食用咸鱼的人大30-40倍。鱼露、虾酱、咸蛋、咸菜、腊肠、火腿、熏猪肉同样含有较多的亚硝酸胺类致癌物质，应尽量少吃。

2、烧烤食物 烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烧猪肉等。因含有强致癌物3，4-苯并芘，不宜多食。

3、熏制食品 如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等亦含苯并芘致癌物，常食易患食道癌和胃癌。

4、油炸食品 煎炸过焦后，产生致癌物质多环芳烃。咖啡豆烧焦后，苯并芘含量增加20倍。油煎饼、臭豆腐、煎炸芋角、油条等，多数是使用重复多次的油，高温下会产生一种致癌分解物。

5、霉变食物 米、麦、豆、玉米、花生等食品易受潮霉变，被霉菌污染后会产生各种致癌毒素。

6、隔夜熟白菜 会产生亚硝酸盐，在体内会转化为亚硝酸胺致癌物质。

7、槟榔 口嚼食槟榔是引起口腔癌的一个因素。

8、反复烧开的水 反复烧开的水含亚硝酸盐，最后生成致癌的亚硝酸。

9、喝不开的水及沟塘水 胃癌、食道癌、肝癌这三种癌症均与饮塘水有关。

​上班族最易忽视9种短命恶习

恶习一：饮水不足

夺命理由：导致脑老化;诱发脑血管及心血管疾病;影响肾脏代谢功能。

办公室一族在工作中，由于工作时精神高度集中，很容易忘记喝水，造成体内水分补给不足。体内水分减少，血液浓缩及黏稠度增大，容易导致血栓形成，诱发脑血管及心血管疾病，还会影响肾脏代谢的功能。

见招拆招：多喝水，勤上洗手间;但要注意，对于部分大肠代谢功能差的朋友，最好在感到口渴的时候再去喝水，以免造成体内水代谢进一步紊乱。

恶习二：水果当主食

夺命理由：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病。

很多办公室一族由于长期静坐的工作方式而造成的消化不畅、血脂增高、血管硬化等疾病，确实需要水果中的营养物质来化解。但是，水果不能当主食。因为水果中虽然含多种维生素和糖分，却缺少人体需要的蛋白质和某些微量元素。

见招拆招：先上网看看你的体质适合吃什么不能吃什么。

恶习三：宴席不离生食

夺命理由：导致各种寄生虫病。

三文鱼、象拔蚌、鲈鱼、乌鱼、生鱼片、蛇、龟、蟹等办公室一族商务宴请时的首选食物中，存在寄生虫和致病菌的几率很高，再加上厨师们为了追求味道的鲜美，烹调往往不够充分，很容易让你在大快朵颐之时，病从口入。

见招拆招：生菜、生汁中的活性物质与人体接近，可使白血球处于正常状态，还能使因吃熟食而损伤的免疫机能得以恢复。考虑到这些好处，先练好你的肠胃吧。毕竟，吃生食也有吃生食的讲究：

1、每天饮用新鲜蔬菜汁和果汁。

2、将新鲜蔬菜凉拌，可酌量加醋，少放盐。

3、人是依靠吃熟食生活而维持生命活动的，先吃水果等生食，然后再吃熟食，不会出现白血球增高的现象。

4、不吃加工食品，如罐头以及添加了防腐剂、色素、化工原料等加工剂的食品。

恶习四：保温杯泡茶

夺命理由：破坏维生素，大量渗出鞣酸和茶碱。

茶叶中含有大量的鞣酸、茶碱、茶香油和多种维生素，用80℃左右的水冲泡比较适宜，如果用保温杯长时间把茶叶浸泡在高温的水中，就如同用微水煎 煮一样，会使茶叶中的维生素全遭破坏，茶香油大量挥发，鞣酸、茶碱大量渗出。这样不仅降低了茶叶的营养价值，减少了茶香，还使有害物质增多。

见招拆招：换杯子。

恶习五：餐后吸烟

夺命理由：使烟中的有害物质更易进入人体。

饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体，从而更加重了对人体健康的损害程度。

见招拆招：全面禁烟。

恶习六：食用酒精过量摄入

夺命理由：大量或经常饮酒，会使肝脏发生发炎、肿大，影响生殖、泌尿系统。

见招拆招：要喝就得先学会怎么喝。

最佳品种酒有白酒、啤酒、果酒之分，从健康角度看，当以果酒之一的红葡萄酒为优。法国人少患心脏病即得益于此。据研究人员介绍，常饮红葡萄酒患心脏病的几率会降低一半。

最佳时间每天下午两点以后饮酒较安全。因为上午几个小时，胃中分解酒精的酶-酒精脱氢酶浓度低，饮用等量的酒，较下午更易吸收，使血液中的酒精浓度升高。对肝、脑等器官造成较大伤害。此外，空腹、睡前、感冒或情绪激动时也不宜饮酒，尤其是白酒，以免心血管受害。

最佳饮量一个体重60公斤的人每天允许摄入的酒精量应限制在60克以下。低于60公斤体重者应相应减少，最好掌握在45克左右。换算成各种成品酒应为：60度白酒50克、啤酒1公斤、威士忌250毫升。红葡萄酒虽有益健康，但也不可饮用过量，以每天2至3杯为佳。

最佳佐菜从酒精的代谢规律看，当推高蛋白和含维生素多的食物。如新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。注意，切忌用咸鱼、香肠、腊肉下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，与酒精发生反应，不仅伤肝，而且损害口腔与食道黏膜，甚至诱发癌症。

恶习七：嗜饮咖啡

夺命理由：1、降低受孕率。每天每人喝一杯咖啡，受孕率就有可能下降50%;2、容易患心脏病。咖啡中含有高浓度的咖啡因，可使心脏功能发生改变并可使血管中的胆固醇增高;3、降低工作效率。

美国医学家研究发现，一个人每天喝5杯或更多咖啡，其患心脏病的几率比不喝者高两倍，且嗜咖啡年限越长，饮量越多，患心脏病的可能性越大。通过对858位45-69岁首次患心肌梗死的人的调查证明，每天喝5杯以上咖啡者患病的危险增加了70%。

见招拆招：少喝。

恶习八：晚餐太丰盛

夺命理由：傍晚时血液中失眠。

对于上班族来说，晚餐几乎成了一天的正餐。早餐要看“表”，午餐要看“活”，只有到了晚上才能真正放松下来稳坐在餐桌前，美美地大吃一顿。

见招拆招：第一，晚餐要早吃。晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。第二，晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，尤其应 多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。第三，晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。

恶习九：不吃早餐

夺命理由：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。德国埃朗根大学研究人员在对7000个男女对象的长期跟踪后发现，习惯不吃 早餐的人占到了40%，而他们的寿命比其余60%的人平均缩短了2.5岁。而另一所大学在一次对80-90岁老年人的研究中发现，他们长寿的共同点之一 是：每天吃一顿丰盛的早餐。

见招拆招：早餐食物尽量做到可口、开胃有足够的数量和较好的质量;体积小，热能高;制备省时省力。

我们知道，不同食物在胃中停留时间的长短是不一样的，所引起的血糖反应也不相同。在正常情况下干稀混合食物可以在胃中停留4-5个小时，而流质 食物由于体积大，刚吃完感觉很饱，但在胃中停留时间很短，其中营养成分来不及充分消化即被排出，上升的血糖水平也很快就低落下来，不能持久。因此，在食物 的选择上一定要注意干稀搭配，荤素兼备。

致胖的9种食物

1、松饼

最好不要选择一整个的双重巧克力松饼来作为你的早餐。每100克巧克力松饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的13%。松饼都含有大量的油脂、糖分，虽然有人认为它是营养价值很高的减肥食品，其实松饼只是一种蛋糕。

2、冰沙

无论是早餐或是运动后的饮品，冰沙都是一种流行的选择。其实，新鲜水果将是一个更加明智的选择。虽然冰沙是由营养丰富的水果制成的，但是加入的糖分会让它的热量变得很高。

3、坚果

坚果是健康的脂肪和纤维的重要来源。但是，大多数坚果，比如说杏仁、腰果、开心果、葵花子都应控制在四分之一杯的份量。你的身体需要这些良好的脂肪，但它们依然是高热量的食品。要小心控制其摄入量。所以不要误以为它们是低热量就能放心多吃一点，这样会让你不知不觉中吃了更多的卡路里哦。

4、沙拉

沙拉被认为是减肥者最爱的食物之一，因为它们都是低热量的蔬果组成的。但是，请小心加到沙拉里的酱料，那些酱料会让你的沙拉更美味，也会让你摄入的热量更多。

5、鳄梨

吃鳄梨可以让你感觉饱，减少几个小时的饥饿感。但是，一个中等大小的鳄梨含有290卡路里和30克脂肪，热量多达四分之一的汉堡。

6、寿司

大家不要以为吃寿司最不肥，原来体积细小的寿司，吃十件八件其卡路里已相当于两碗白饭。若果选择热量较高的寿司，例如鳗鱼、鱼子、蟹子沙律、吞拿鱼沙律和腐皮寿司等等，吃五、六件已跟吃一个汉堡包的热量相等。若要吃得健康，大家应选择无油、无酱的鱼生寿司，吃之前可点少许日本芥辣，因具有杀菌作用，可以减少肠胃不适。

7、玉米

很多人认为玉米是蔬菜，可以多吃。但玉米主成分还是淀粉，一根就有145卡路里的热量，而玉米罐头，一罐就有300卡路里，所以把玉米当蔬菜一样愈吃愈多，只会让你不瘦反胖。

8、醋

喝醋的确对健康有帮助。喝醋能帮你平衡体内的酸碱值以及新陈代谢。但是市售的饮料醋可是含有惊人的热量的。由于醋本身的酸味很重，所以市售的饮料醋通常添加很多的糖，让它喝起来比较美味顺口，所以提醒你喜欢喝的话也要加以控制，喝之前不妨先看一下热量标示。

9、酸奶

一说到酸奶，很多人都会与健康食品联想在一起。酸奶含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，有一定的减肥效果。但是酸奶本身也是有热量的，适量喝可以调节肠胃，多喝的话也是会发胖的。

致癌食物真相揭秘

1.腌制食物含致癌物二甲基亚硝酸胺。

腌制食物如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。咸蛋、腌菜等同样含有致癌物质，应尽量少吃。

2.烧烤食物含有强致癌物不宜多吃。

烧烤食物如烤牛肉、烤鸭、烤羊肉、烤鹅、烤乳猪等，因含有强致癌物不宜多吃。

3.常吃熏制食物易得食道癌和胃癌。

熏制食物如熏肉、熏肝、熏鱼、熏蛋、熏豆腐干等含有致癌物苯并芘，经常食用容易得食道癌和胃癌。

4.油炸食物含致癌物多环芳烃。

食物煎炸过焦后，会产生致癌物质多环芳烃。

5.霉变食物含致癌物质黄曲霉毒素。

霉变的米、麦、豆、玉米、花生等食物，易产生致癌物质黄曲霉毒素。

6.隔夜的熟白菜、酸菜以及反复烧开的水含有致癌物质亚硝酸胺。

隔夜的熟白菜和酸菜、反复烧开的水，会产生亚硝酸盐，在体内会转化为致癌的亚硝酸胺。

预防近视眼的9种食物

1.菠菜

菠菜中含有的叶黄素类物质具有抗氧化、消除自由基的作用，可预防老年性视网膜黄斑病变引起的视力下降与失明，对白内障也有一定的预防作用。建议糖尿病眼病患者食用菠菜时以凉拌为主，每周吃2～3次。

2.玉米

玉米对人类的最大贡献是含有丰富的把玉米染成金色的色素——叶黄素和玉米黄质(胡萝卜素的一种)，它们虽然不是营养素，作用却胜似营养素，是强大的抗氧化剂，能够保护眼睛中叫做黄斑的感光区域，预防老年性黄斑变性和白内障的发生。

3.胡萝卜

胡萝卜含有大量胡萝卜素，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。同时，胡萝卜素具有很强的抗氧化作用，有助于晶状体保持透明状态。胡萝卜宜炒着吃，因为胡萝卜中含有的β-胡萝卜素属脂溶性，不溶于水，生吃难以吸收，因此糖尿病眼病患者不宜生吃胡萝卜。

4.海带

富含藻胶酸、甘露醇、蛋白质、脂肪、糖类、粗纤维、胡萝卜素、维生素B、维生素B2、维生素C、尼克酸、碘、钙、磷、铁等多种成分，尤其是含丰富的碘，对人体十分有益。

5.西红柿

含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物、有机酸及少量的蛋白质。因带酸性，所以有保护维生素C的作用，烹煮过程中不易破坏。

6.香蕉

香蕉能护眼，首先和其富含钾有关。其次，香蕉中含有大量的β-胡萝卜素。当人体摄入过多的盐分时，会导致细胞中存留大量的水分，这样可引起眼睛红肿，而香蕉中的钾可帮助人体排出这些多余的盐分，让身体达到钾、钠平衡，缓解眼睛的不适症状。所以，美眉要注意，用眼过度时就吃根香蕉，这样可通过饮食增加营养，改善视力，并能对眼睛干涩疼痛等症状起到—定的缓解作用。

7.黑枸杞

黑枸杞是含花青素最高的野生植物，花青素可促进视网膜细胞中视紫质的再生成，可预防重度近视及视网膜剥离，并可增进视力。花色素可以提高在昏暗灯光下的视力;这对于夜间驾车者，长时间注视屏幕的人等都有帮助。

8.枸杞子

含有丰富的胡萝卜素，维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、铁等，是健康眼睛的必需营养。常喝枸杞菊花茶能起到养肝明目的功效。

9.橘子

金橘果皮的营养价值令人吃惊，80%的维生素C都储存在果皮中，不仅对肝脏有解毒功能、还能养护眼睛、保护免疫系统等，营养价值在柑橘果类中名列前茅。金橘果皮肉质厚、光滑，有许多油胞点(即按压会产生有芳香性的气体)。除了带皮鲜吃之外，它还常被用来制作蜜饯、饮料、果酒等休闲食品。

容易导致女性不孕的9种食物

苦瓜

苦瓜维生素C含量居瓜类蔬菜之首，且糖和脂肪的含量都非常低，比较适合肥胖者食用。但是，单靠大量生吃苦瓜来减肥的方法不仅是不科学的，而且还有一定的健康隐患。据科学家研究发现，苦瓜确实有抗生育的作用，苦瓜蛋白在孕早期和孕中期抑制子宫内膜分化、干扰胚胎着床。

咖啡

美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。

绿豆

绿豆营养丰富，其籽粒中含有蛋白质22%-26%，而且绿豆中的纤维含量较高，一般在3%-4%，因此，育龄女性不宜多食绿豆，避免不孕情况发生。

荞麦

荞麦的蛋白质以球朊蛋白为主，40%是可溶性;含有人体必需8种氨基酸，属完全蛋白质，营养价值很高，当女性长期食用容易出现不孕问题。

毛棉籽油

长期食用毛棉籽油，可使人患日晒病，表现症状为晒后发作，全身无力或少汗皮肤灼热、潮红，心慌气短，头昏眼花，四肢麻木，食欲减退。更严重的影响是对生殖系统的损害。实验研究表明，大鼠食用含毛棉籽油的饲料4个月左右，睾丸明显缩小，精细胞显着减少甚至消失，子宫缩小，内膜及腺体萎缩，卵巢轻度萎缩，肾实质细胞有轻度浮肿。成年男子服用毛棉籽油的提取物棉酚40天，每天60-70毫克，短期内精子全部被杀死，并逐渐从精液中消失;女子则可导致闭经或子宫萎缩。故育龄青年不宜长期食用。

高粱

高粱籽粒富含淀粉、蛋白质、粗脂肪，营养价值高，而且每100克高粱米释放的热量为360千焦耳，仅次于玉米(362千焦耳)，高于其它禾谷类作物。但是为了预防不孕，女性不宜食用过多。

烤牛羊肉

吃烤牛羊肉是内蒙古、新疆等地居民习惯，有人发现爱吃烤羊肉的少数妇女生下的孩子患有弱智、瘫痪或畸形。经过调查和现代医学研究，这些妇女和其所生的畸形儿都是弓形虫感染的受害者。当人们接触了感染弓形体病的畜禽并吃了这些畜禽未熟的肉时常可被感染。

黑米

黑米属高蛋白品种，还含有有益于人体健康的其它营养成分，如维生素B1、B2和磷、铁、锌、铝、硒等多种矿物质的含量，亦大大高于普通大米。但黑米容易造成女性不孕的发生，女性应避免过多摄入。

燕麦

燕麦富含优质蛋白质，而且高于其它谷类作物，可以补充人体所需的氨基酸，补充人体营养，增进智力与骨骼发育有良好的作用。但是，过多食用燕麦容易诱发不孕，因此育龄女性不宜长期食用。

小儿咳嗽五种易忽视的诱因

一是因为孩子吃得太多。中医认为脾肠不足，容易被饮食所伤。孩子吃得过多，超过了胃肠的承受能力，影响胃的消化，胃肠不能把这些饮食转化精微，而有一部分转化成痰浊，引发咳嗽。

二是因为孩子穿得太多。孩子本身就是一个纯阳之体，内热重，所以他穿的衣服一定不能比大人多，多了热火就上升。孩子有了内热以后，有些家长不太了解药性，反而给他一些温肺的药，加重了火，引起肺气往上走，火不能下降，所以就咳嗽了。

三是因为孩子吸入异物。约有50%的儿童异物吸入时无目击者，20%的儿童异物吸入后1周以上才就诊。因此对于每一个原因不明的持续咳嗽儿童都要排除异物吸入的可能，如异物未能及时清除，可导致永久性的气道损害。异物吸入的儿童开始一般表现为刺激性干咳，如出现肺部感染，咳嗽转为有痰。

四是因为孩子患有先天性气道疾病。气管软化症是最常见的主要表现为咳嗽的先天性气道疾病，通常为犬吠样干咳，这是因为当孩子的胸腔正压达到足够引起咳嗽的压力时，气管出现塌陷。气管的塌陷本身可刺激气道的粘膜导致咳嗽，并且由于分泌物滞留在塌陷部分气道的远端，使病人产生更多的咳嗽。

五是因为孩子发生了胃-食管反流。在婴儿期，反流现象十分常见，通常不伴有咳嗽。健康儿童发生反流的现象并不常见，国内有学者报道，持续咳嗽4周以上的儿童中，因原发性胃-食管反流导致的咳嗽仅占2%。因此，对于大多数儿童咳嗽者，无须常规进行胃-食管反流的检查和治疗。

最易被忽视的身边辐射可致癌 低频辐射是致癌物

我们体检时要查心电图、脑电图，因为人体生命过程中的新陈代谢及一切活动都伴随着生物电。现在地球卫星、移动电信基站、手机等越来越多，我们生活在一个巨大的“微波炉”环境中。

WHO国际癌症研究机构及WHO专题工作组经评估认为，极低频( 0Hz-100kHz )磁场与儿童白血病及脑癌有关，当工频( 5060Hz )磁场暴露强度超过0.3μT或0.4μT时儿童白血病的患病风险增加2倍。世界卫生组织现已把“极低频电磁场”与苯烯、电焊烟雾一起归为一类致癌物。所谓的低频辐射，指的就是发射出频率低于300赫兹的家电设备及配电系统（如墙壁内的配电线等），而户外来源则为住家附近的电力设施，如变电所、高压输电线、配电线等。一般说来，电焊工人、变电所工作者、影片放映技师、影印工作者、裁缝师等，都是暴露在低频辐射之下的高危人群。

早在几十年前，医学界就已经证实了低频辐射和儿童癌症的关系，世界卫生组织更将它列为B级致癌物。所以当你在购买房子时，最好先勘查一下附近的环境，不要让住家靠变电所、高压电塔太近，以免受到伤害。低频辐射除了来自户外，也有可能是自家的配电设计出了问题。家庭所用电器设备及电源线造成的低频磁场也可能致癌，增加淋巴组织瘤，特别是白血病的发病率。所以，在使用家用电器时，不能距其过近，使用时间不宜过久，且应经常开窗以通风换气。

留意床头摆设发生在床位附近的低频辐射，对人体的伤害最大，因为我们躺在床上睡觉的时间最长，受低频辐射干扰的时间当然也就越久，长期下来，就等于让自己暴露在致癌的风险里。有许多研究都指出，暴露在居家或职场的低频辐射里，有可能会得白血病、脑瘤或乳腺癌等，而部分研究则发现低频辐射会导致生殖器异常或神经行为改变，包括睡眠障碍、沮丧、自杀、神经退化性疾病等。因此，卧室内的电器摆设、电源开关、插头等都要离床头远些。

避免长期接近使用中的电器家中的电气用品，如电脑、冰箱等，也可能产生低频电磁辐射。因此应尽量避免长期近距离暴露在低频辐射环境中。对抗低频辐射不需要太大的工程，很多科技公司会选择使用磁场防护贴板，或低频屏蔽漆，来屏蔽部分低频辐射！

焦肉中的致癌物质不容忽视

每个人身体中都含有癌细胞，但是并不是每个人都会患上癌症，但是在日常生活中，如果不注意饮食生活等各方面习惯，加上环境与个人因素，就会提高诱发胰腺癌的概率。最近的医学研究表明，经常食用焦肉也会大大增加诱发胰腺癌的概率。

在美国癌症研究协会4月于丹佛举行的年会上，医学院的研究人员公布了这一研究报告。他们发现，如果经常进食烧焦的肉，诱发胰腺癌的概率高达60%。吃烧焦的肉越多，诱发胰腺癌的概率就越高。报告说，如果肉类被油炸、煎炒或烧烤变焦后，会产生致癌物质，但炖煮的肉却不会产生这种物质。研究人员建议，烹调肉类烧熟即可。如果非要吃烤肉，可先把肉放入微波炉内烹调数分钟，然后将肉汁倒掉，再把肉放在火炉上烤。此外，一旦肉被烧焦后，应在进食前去掉烧焦的部分。为了解进食烧焦的肉与诱发胰腺癌的关系，医学院的研究人员对近6.3万人进行了长达9年的研究，研究涉及肉的消费量、肉类烹调方式以及肉类煮熟的程度等。最后得出了上述研究结论。

通过对于诱发胰腺癌因素的了解，相信各位读者对于焦肉的致癌物质又有了新的了解，读者朋友们在日常生活中要尽可能少解除烧烤食品，介绍致癌物的摄入，有效预防癌症。

致癌食物前八名

1.微波爆米花

因为吸入爆米花弹出袋内的油烟，容易导致肺癌，爆米花内袋所涂的一层化学物质，则会分解成一种称为「全氟辛酸銨(PFOA)」的化合物，容易增加癌症死亡风险。

2.食用红肉

烤牛排是许多人的最爱，但是这种烹调方式会产生致癌物质「杂环芳香胺(HAA)」，吃多了易致癌。

3.精制糖

如果你是个甜食控，你可能已经吃进了很多精制糖;精制糖除了增加糖尿病风险，也容易导致胰脏癌、大肠癌、女性乳癌、子宫颈癌和男性前列腺癌。

4.汽水

根据研究，一天喝一杯汽水以上会使你暴露在致癌物质「4-甲基咪唑(4-MEI)」的威胁下。

5.加工肉

热狗、培根、火腿等都是常见的加工肉，这些东西不只高盐，还加了防腐剂与其他化学物质， 吃多了对身体不好;其中烟熏肉更糟，致癌的风险就跟抽烟的危害一样。

6.罐头食品

罐头食品的内侧常会涂上一层防锈的塑胶内膜「双酚A(BPA)」，容易导致女性乳癌、男性前列腺癌或其他内分泌失调症状。

7.氢化油

氢化油是一种利用化学方式从蔬菜油中抽取出来的人工脂肪，含有高含量的Omga6脂肪酸，可能增加心脏疾病、皮肤癌、胰脏癌和直肠癌的风险。

8.洋芋片

洋芋片是一种油炸物，除了本身的高热量，还加了防腐剂与多种人工调味料。当洋芋片在高温中油炸的时候，会产生一种致癌物质「丙烯醯胺(Acrylamide)」，这种物质可以在香烟内找到。