干海带怎么泡发
干海带怎么泡发
干海带怎么泡发呢，我们要知道什么是干海带，干海带有什么营养价值和养生功效，我们可以用干海带做成什么样的菜肴来，这些都需要我们好好探讨一下，干海带的做法有很多中，我们可以用干海带做成虾干海带饭和香干海带丝等，干海带还有个名字叫做昆布，我们下文介绍干海带这种长寿菜怎么泡发。
泡发是什么意思呢，干海带如何泡发呢，其实泡发的意思就是放到水里面，等东西完全释放变大了就叫做泡发，干海带泡发的方法非常简单，我们将介绍给大家干海带如何泡发，方便大家以后食用干海带。
干海带即昆布。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。
上文我们介绍了什么是干海带，我们知道干海带是营养非常的丰富，干海带常常被我们用于食疗方里面作为食材，干海带可以治疗肝火头痛和高血压等疾病，干海带还对于肥胖有一定治疗效果，上文也介绍了干海带的泡发方法。
夏天宝宝适合喝什么汤 海带绿豆煲老鸽
材料：老鸽子一只、绿豆半碗、海带适量、陈皮一片、姜片、盐各适量。
做法：
1、绿豆提前泡2小时，干海带泡发，洗干净泥沙。
2、鸽子去皮斩件，洗干净凉水。
3、在锅里加入适量的烧开，加入鸽子、绿豆、海带、姜片、陈皮，翻滚后关慢火煲3小时，加盐调味就可以了。
功效：海带绿豆煲老鸽这道汤有清热解毒的功效，中医生说对痱子有一定的治疗效果，最适合小孩子在夏天喝。炎热的夏天，让宝宝多喝这道汤，让痱子远离宝宝。
骨质疏松吃什么食物好
蒸猪肝
【原料】
猪肝1块，酱油、糖各适量。
【做法】
(1)猪肝整块洗净，沥干水分，放在蒸碗内，倒入酱油，刚好浸过猪肝，加一汤匙糖调味。
(2)蒸锅烧水，水开后放入猪肝，慢火蒸约50分钟取出。食时，猪肝切片即可。
【功效】
此菜含有丰富的蛋白质，并含有维生素A、维生素D、维生素B12、尼克酸等成分。
猪肉海带丝
【原料】
瘦猪肉150克，干海带100克，干粉丝100克，植物油50克，葱、姜、盐、味精、香油各适量。
【做法】
(1)瘦猪肉洗净切丝，开水汆熟备用;干海带泡发透，切丝;粉丝泡发。
(2)油锅烧热，入葱、姜煸香，下粉丝略炒，出锅后冷却，与海带丝、猪肉丝同入盘中，加味精、盐、香油拌匀食用。
【功效】
海带丝含碘、钙等元素。常服食可防止老年人由于摄钙不足而致的骨质疏松。
凉拌菜的家常做法大全
凉拌菜的家常做法：
材料：佛手瓜，干海带，黄皮甜洋葱，萝卜苗，红色菜椒，盐，糖，醋，香油，蒜蓉
做法：
1、佛手瓜去皮去核切丝，干海带泡发洗净后切丝，黄皮甜洋葱(一个)切片用水泡一下。
2、再加入萝卜苗、一点儿红色菜椒、盐、糖、醋、香油、蒜蓉一起拌匀，开吃!
凉拌菜芯
材料：白菜芯1个，辣椒2个，蒜5-6瓣，盐3茶匙，醋2汤匙，生抽1汤匙，香油1茶匙。
做法：
1.白菜芯竖切成长条，加盐搓匀，腌制15分钟左右至出汁。蒜提前拍碎，辣椒切碎。
2.腌好的白菜冲洗几遍，挤干水份。加入蒜碎，辣椒碎，醋，可根据口味调适量生抽，香油，拌匀即可。
3.凉拌菜芯就这样做好了。
通过以上介绍，对凉拌菜的家常做法也是有着很好了解，因此对它制作的时候，都是可以放心进行，不过要注意的是，对它制作的时候，也是要掌握好食材搭配，最好不好随意的进行食物添加，这样对人体健康，也是没有任何帮助。
教你三种海带的做法
做法1、辣炒海带丝
材料：海带丝，干辣椒，生抽，料酒，醋，盐，味精。
做法
1、将海带洗净，用清水泡两个小时左右。
2、将干辣椒剪成小段 (按个人喜好 加多加少都可以)。
3、锅里放油，待油7成熟时，加入辣椒，炒出香味，加入海带翻炒，加料酒翻炒 闷一小会儿。
4、加生抽、醋(少量就好)翻炒，待海带差不多时，加入盐、味精翻炒，起锅就好了。小诀窍如果喜欢肉，可以再加些肉末在里面，肉末先在锅里炒熟，然后加料酒、加生抽 盐、鸡精炒熟，起锅备用。然后用以上步骤做海带，海带快好的时候加入炒好的肉末，混在一起即可。
做法2、凉拌海带丝
材料：干海带，大葱，盐，糖，醋，香油，蒜汁，辣椒油。
做法
1、干海带泡发洗净切丝，大葱切丝。
2、加盐、糖、醋、香油、蒜汁拌匀，加点辣椒油味道更赞，冷藏后食用口感更好!
做法3、海带排骨汤
材料：排骨 300克，海带 200克，姜 30克调料盐 1大匙。
做法
1、海带放入水中浸泡1 5分钟，捞出。
2、放入滚水中汆烫，捞出，沥干水分;姜洗净，去皮，切丝。
3、排骨洗净，切小块，放入滚水汆烫，去除血水，捞出，沥干。
4、锅中倒入6杯水，放入排骨用小火煮20分钟，加入海带及姜煮软，再加调味料调匀即可。
海带怎么洗不粘 海带怎么洗才不粘
1、首先用淘米水将海带泡发或者在煮海带的时候加入少量的食用碱、小苏打等，煮软后将海带捞出加入凉水中放凉洗净后便可直接捞出食用。
2、将成团的干海带放置在蒸笼里干蒸半个小时左右，然后用清水浸泡一夜，这样处理后的海带不但脆嫩，用来炖煮凉拌都有很好的口感。
吃海带芹菜有什么好处 海带和芹菜怎么做好吃
食材：干海带适量，芹菜300克，糖，香油，盐，陈醋，姜蒜，熟白芝麻。
做法
1、先将干海带泡发，或者直接买泡发好的海带，洗净泥沙，煮熟切丝。
2、摘净芹菜叶，焯一遍水，然后过冷水，冲凉备用。
3、起锅热油，爆香姜片、蒜片，做成姜蒜油备用。
4、姜蒜油凉了以后，陈醋、白糖、盐倒入。
5、倒入芹菜段和海带丝和以上调料拌匀，最后倒入香油和盐再拌匀。
6、撒入熟白芝麻拌匀，即可盛盘食用。
食材：油菜300克，水发海带结100克，芹菜300克，平菇300克，盐适量，鸡精少许。
做法
1、清洗干净所有食材，泡发海带结，平菇焯水。
2、起锅热水，水开后放入海带结、平菇，加适量盐。
3、海带和平菇九成熟时，放入油菜，转小火再煮一会儿，使油菜入味。
4、加少许鸡精调味，关火即可。
干海带泡多久可以吃
海带浸泡的时间是根据海带的质地和含砷量来决定的，如果是质地比较嫩，含砷量较低的海带，那么浸泡的时间不用太长，但若是质地比较硬，含砷量多的，就需要泡久一点，干海带经水浸泡5至10小时后，其中的含砷量仍高达5毫克/公斤;经水浸泡24小时后，其含砷量才能达到食用安全标准。因此，食用干海带前，最好浸泡的时间长一些。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了。
干海带怎么吃
做法一
干海带豆腐汤
材料：海带、北豆腐、猪五花肉、姜、香葱。
调味料：鸡精、大酱、料酒。
做法：
1、海带泡发后，洗净切粗丝。
2、猪五花肉切片，豆腐切方块，姜切片，葱切末。
3、锅内热油，六成热时，放入肉片(同时加入姜片)，中火煸至两面微黄起锅备用。
4、用煸过肉的油，将豆腐四面煸黄。
5、往锅内注入高汤，放入海带、肉片，调入大酱、鸡精，大火烧开后，改中小火炖二十分钟，起锅前撒上葱花即成。
做法二
凉拌海带丝
原料：干海带300克，五香豆腐干150克，水发海米50克，盐、味精、酱油、香油、白糖、姜末各适量。
做法
1、将泡发好的海带洗净，上锅蒸熟，取出浸泡后切丝，装盘待用。
2、将豆腐干洗凉切成细丝，下开水锅煮沸，取出浸凉后沥干水分，放在海带丝上;海米撒在豆腐干上面。
3、碗内放入酱油、盐、味精、姜末、香油、白糖、调拌成汁，浇在海带盘内，拌匀即可食用。
干的海带怎么煮容易烂熟
煮海带之前，在水中加点盐，把干海带浸泡一段时间，可以快速泡发干海带，煮起来更容易烂。
在水中加淀粉浸泡干海带，也能让干海带快速泡发，煮的时候更快煮烂。
在泡发海带的时候用淘米水，海带容易泡发、清洗，烧煮时也容易酥软。
用来煲汤的海带结，可以在煮之前放入开水中烫一下，更容易煮烂，而且味道更鲜美。
干海带怎么泡发
泡发是什么意思呢，干海带如何泡发呢，其实泡发的意思就是放到水里面，等东西完全释放变大了就叫做泡发，干海带泡发的方法非常简单，我们将介绍给大家干海带如何泡发，方便大家以后食用干海带。
干海带即昆布。海带素有“长寿菜”、“海上之蔬”、“含碘冠军”的美誉，从营养价值来看，是一种保健长寿的食品。
如果使用干制海带，应把海带表面冲洗一下，然后放入蒸锅中蒸30分钟后，再放入清水中浸泡一夜之后再用于烹饪口感才爽脆。不要将海带直接浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。
在用海带做菜时，无论炖煮炒拌，加一些醋，可以使口味更好。
干制的海带表面有一层白霜，那是植物碱经过风化形成的一种叫做甘露醇的物质，非但无害，还有排毒退肿的作用。不要误认为那层白霜是盐分的析出，或是发霉变质的现象。
海带表面有一层粘液，不需过分清洗，那样的话，很多营养物质都流失了哦。