红提干的营养价值和作用

红提干的营养价值和作用

1、红提干的营养价值

红提干虽然是一种干果食品，但是它的营养价值比新鲜的红提并不差，只是少了一些碳水化合物，葡萄糖、柠檬酸以及钙、铁与钾等营养成分的含量一点也不少，另外红提干中还有多种维生素和氨基酸，人们每年适量食用一些，就能满足身体正常代谢时对这些营养成分的需要。

2、红提干能抗病毒

红提干中有一种天然的抗病毒成分，它就是聚合苯酚，这种物质进入人体以后能让人体内部的病毒或者细菌与人体内的蛋白质发生反应，让它们失去传播的能力，从而也就减少了这些病毒对人类身体的伤害，红提干对人体内的肝炎病毒和脊髓灰质炎病毒的抑制功效最为出色，是预防肝炎发生的理想食品。

3、红提干能补血促进钙质吸收

红提干中有多种微量元素，其中铁的含量最为出色，它进入人体以后能促进血红细胞的合成，可以起到明显的补血功效，对人类的贫血有很不错的缓解和预防作用，另外红提干中还有一定数量的钙，这种特钙质特别容易被人体吸收，平时多吃一些能预防骨质疏松的发生。

果干营养价值高

水果干是水果通过各种方法干燥制成的产品。这个干燥过程，会浓缩水果中的糖分、蛋白质、脂肪和多种矿物质，膳食纤维和一些不怕热的抗氧化成分、维生素也会被浓缩。而维生素C、维生素B1等营养素会减少。

水果干属于纯天然食品，在制作过程中并没有加入糖、盐、色素以及其它添加剂。在制作果干的过程中，水果中的维生素C往往损失比较大，干枣中的维生素C含量略高，可以达到13mg/100g。不过，很多水果干都含有较为丰富的维生素B6。黄色水果可以保存大部分的胡萝卜素，比如杏干、柿饼。而紫色黑色的果干里也含有较多的花青素和酚类物质，比如桑葚干、提子干和蓝莓干等，胡萝卜素和花青素都是人体需要的抗氧化物质。

用自然干燥法制成的水果干营养价值很高，其水分含量通常在15%—32%之间，而冷冻干燥的水果干水分则在8%以下。因为水分含量的降低，其中的物质得到高度浓缩，特别是其中大量糖分有较强的防腐性能，可以在常温下长期保存而不会腐败。

水果制成果干后，其中碳水化合物含量比较高，占干重的60%以上。另外果干还保留了水果中的膳食纤维和矿物质，很多果干中钾元素的含量非常丰富，果干还可以提供铁，而且因为果干中存在有机酸，所以其中的铁吸收率也高于谷物和豆类。

需要注意的是，市面上的猕猴桃干、小番茄干、桃脯、杏脯、苹果脯、糖渍山楂、蜜枣等，都算是果脯，而不是水果干。在购买果脯的时候需要注意，很多果脯为了保证水果不变色，要用二氧化硫熏蒸，所以随之而来的就是二氧化硫超标的问题。

红提怎么吃

红提直接可以吃,也可以做成葡萄干营养价值一样,最常见的还有制成红酒,红酒也具有强抗氧化性。红提还可以做成水果沙拉,夏季解暑甜品。还可以做成苹果提子美容药膳、白兰地提子酥条儿、酸奶提子冰棒、葡萄汁、葡萄提子奶油南瓜布丁等等。

无籽红提的营养价值和食用功效

无籽红提的营养价值

无籽红提吃起来非常方便，而且营养价值丰富，其中富含的多糖和葡萄糖对于我们日常的摄取极有好处，而且无籽红提中还含有丰富的苹果酸等以及一些不太容易日常摄取的微量元素。

无籽红提的营养价值十分丰富，所以对于我们的身体有很多保健功效。食用无籽红提可以起到保健养身的作用，适合我们饭前饭后食用，能够清楚血管垃圾，提高人体免疫力。

无籽红提的食用功效

1.无籽红提对于人们身体来说具有醒酒的功能，可以作为一种解酒的水果存在，而且无籽红提有很高的保养作用，可以对我们的身体健康起到保护。

2.经常食用无籽红提可以清楚我们血管内的垃圾，从而防止血小板的凝集，从而防止我们的细胞过早老化，达到延缓衰老的作用。而且现代研究发现，食用无籽红提对抵抗肿瘤也有很好的作用，值得我们经常食用。

无籽红提是转基因的吗

提子我们经常吃的水果，它和葡萄很像，但是又不像，于是就有了关于无籽红提是转基因葡萄的猜测，到底无籽红提是不是转基因水果呢?答案是NO!无籽红提并不是转基因水果，之所以它和我们平常吃的葡萄不怎么一样，其实是因为无籽红提是一种进口品种的葡萄，它是属于欧亚种葡萄，最早是经香港传入内地的，一切进口的厚实硬肉葡萄都叫做“提子”。

由于无籽红提的品种和产地与我们平时吃的葡萄不一样，因此它们的形态和味道都有些区别，但是并不能因为这样就说提子是转基因水果，它只是品种不一样罢了。

现在关于转基因的争议有很多，但是无籽红提却不应该被牵扯到转基因中去，无籽红提的营养是很高的，对我们的健康也有不少有益的功效，如果以为无籽红提是转基因水果也不敢吃，那可是你的损失呢!

澳洲无籽红提营养价值

红提被列为世界四大水果之首，含有多种果酸、维生素、矿物质。

1、化痰止咳，对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。

2、补血益气，适宜肤色没有光华，失去红润、手脚冰冷的人群。

3、强筋，强筋、通络，恢复疲劳和调理腰膝酸软。

4、壮骨，含有丰富的维生素和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。

5、养颜护肤，含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。

红提的营养价值

红提又名红地球，欧亚种。原产于美国加州，是由美国加利福尼亚州立大学研究人员于70年代进行杂交试验，培育而成的一个葡萄品种。自中国1987年引入该品种以来，北方地区除黑龙江、吉林两省外，其余各省都进行了引种及栽培。其果实品质优，晚熟，耐贮运，丰产，是发展葡萄的首选优质高效品种。果穗大，整齐度好，平均单粒重10 克，最大单粒重13克，红色或紫红色，果皮中厚，易剥离，肉质坚实而脆，细嫩多汁，硬度大，刀切而不流汁。香甜可口，风味独特。7月下旬开始着色，9月下旬成熟。红地球葡萄不易掉粒，耐贮运，冷藏可至2-3月，货架期长。丰产性好，一般亩产1750-2000公斤，市场竞争力强，是鲜食葡萄品种中最珍贵的和最具有商业价值的品种之一。

营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸、酒石酸、柠檬酸等。含0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾、钙、钠、锰等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。一升葡萄汁相当于1.7升牛奶，650克牛肉，1000克鱼，500克面包，3-5个鸡蛋，1.2千克马铃薯，3.5千克番茄，1.5千克苹果、梨、桃产生的热量，对人体具有很多保健作用，饭前和酒后服用可起到解酒的作用，经常食用可清除体内自由基，阻止血小板凝聚，[1] 防止人身体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。

红提葡萄吃多了会不会上火

红提外观

红提葡萄穗大，色泽艳丽，质地脆硬，含糖量高，单果重量最大可以达到20多克，单穗可以达到1公斤左右。

营养价值

红提葡萄的药用，营养价值，保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，能立即解除低血糖症状。同时，红提葡萄营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸，柠檬酸等。还有0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾，钙，钠，锰，等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。一升红提葡萄相当于1.7升的牛奶，650克牛肉，1000克鱼，500克面包，3-5个鸡蛋，1.2千克的马铃薯，3.5千克的番茄，1.5千克的苹果，梨子，桃子产生的热量。

保健作用

红提葡萄对人体具有保健作用，饭前喝酒后服用可以起到解酒的作用，经常食用可以清除体内的自由基，阻止血小板凝聚，防止人体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。

不上火

吃水果也要注意，有的水果是属于热性的，吃多了会上火。但是红提属于葡萄类的，是清血热的，利尿的。不会上火。但是任何东西都是要适度即可。不要吃过量就好。

多吃红提有什么好处

红提古称蒲陶，品种繁多，在我国各地均有分布，如闻名中外的新疆无核葡萄、河北白牛奶葡萄、山东的龙眼、薄弱的玫瑰香及四川的绿葡萄等。

红提含糖量高达10%-30%，以葡萄糖为主。红提中的多量果酸有助于消化，适当多吃些红提，能健脾和胃。红提中含有矿物质钙、钾、磷、铁以及多种维生素B1、B2、B6、C和P等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食红提对神经衰弱、疲劳过度大有补益。把红提制成红提干后，糖和铁的含量会相对高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

我国历代医药典籍对红提的药用均有论述。中医认为，红提味甘微酸、性平，具有补肝肾、益气血、开胃力、生津液和利小便之功效。

《神农本草经》载文说：葡萄主"筋骨湿痹，益气，倍力强志，令人肥健，耐饥，忍风寒。久食，轻身不老延年。"

红提不但具有广泛的药用价值，还可用于食疗：头晕、心悸、脑贫血时，每日饮适量的红提酒2-3次，有一定的治疗作用;干红提藤15克用水煎服可治妊娠恶阻。《居家必用》上还曾记载红提汁有除烦止渴的功能。现代医学研究表明，红提还具有防癌、抗癌的作用。

红提具有极高的观赏性，人们将其制作成各种盆景放置室内，清香幽雅美观别致;或在居室前后栽植，藤蔓缠绕，玲珑剔透，芳香四溢，是美化环境的佼佼者。

然而，红提的巨大经济价值主要在于酿酒，全世界80%的红提都用于酿酒。但是，随着人们保健意识的增强，消费观念的转变，越来越多的红提被酿成果汁，成为味美多效的营养保健果品。其不但能治疗多种疾病，直接饮用红提汁还有抗病毒的作用。

老母鸡的营养价值 作用

老母鸡的生长周期比较长，其肉质含有的鲜味物质比较多，所以烹饪起来的味道会比较鲜美，食用其来味道也是比较鲜美，肉质爽口，所以相对来说是比较好吃的，可以起到一定的促进食欲的功效。

从中医的角度上来说，老母鸡为雌性，属于阴，能够起到益气健脾的功效，是特别适合阴虚或者是气虚的人群进行滋补。老母鸡是适合广大人群食用的，而使用公鸡来烹饪这道饮食，其口感和肉质以及营养价值没有老母鸡的好。

老母鸡中含有大量的蛋白质，尤其是其鸡胸肉和鸡腿肉的蛋白质比较高，都是对于人体很好的成分，对于婴幼儿来说，是需要生长发育的物质，有一定的促进作用，同时能够起到提高人体免疫力的作用，可以减少患病的几率。

老母鸡中拥有了磷、铁、铜和锌等微量元素，并且含有丰富的维生素B1等维生素，而且老母鸡的肉质比较容易消化吸收，人体食用后，具有一定的强身健体的作用。

红提的营养价值

红提营养价值丰富，是一种滋补性很强的水果。红提汁被科学家誉为“植物奶”。红提含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、钾等微量元素外，并含有胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素P、维生素PP等。

此外，还含有人体所需的十多种氨基酸及多量果酸。红提含糖量高，以红提糖为主。因此，常食红提，对神经衰弱和过度疲劳均有补益作用。

而红提酒又为一种低度饮料，含有十几种氨基酸和丰富的维生素B12和维生素P，更具有味甘、性温、色美、善“醉”、易醒、滋补、养人等特点，经常少量饮用，有舒筋活血、开胃健脾、助消化、提神等功效。

红提的营养成分分析

葡萄糖

红提中的糖易被人体吸收。红提中的糖主要是葡萄糖，能很快被人体吸收，特别是当人体出现低血糖时，若及时饮用红提汁，可很快使症状缓解。

聚合苯酚

红提中含有天然的聚合苯酚，能与病毒或细菌中的蛋白质化合，使之失去传染疾病的能力，尤其对肝炎病毒、脊髓灰质炎病毒等有很好的杀灭作用。

白藜芦醇

红提中含有一种叫白藜芦醇的化合物质，可以防止正常细胞癌变，并能抑制已恶变细胞扩散，有较强的防癌抗癌功能。

此外，白藜芦醇还具有预防动脉粥样硬化、调整血脂、抑制血小板凝结、降低血液黏稠度及增强免疫能力等作用。

原花青素

红提籽中有一种很强的抗氧化、抗衰老的物质称为原花青素，它的功效比维生素C、维生素E高数十倍。

脑部

原花青素的小分子结构能够通透血脑障壁，提供及加强脑内抗氧化的功能，预防脑细胞的病变及老化，可能减少老人痴呆的风险。

血管

增强血管壁中的胶原纤维使血管强韧，富有弹性，让血管更健康，有助于静脉循环不良的改善，如静脉曲张的改善。

红提能阻止血胆固醇囤积在血管壁上，减少心血管疾病的风险。

红提可以减少血小板凝聚，预防血管栓塞，降低动脉粥样现象。

维生素B12

红提中含具有抗恶性贫血作用的维生素B12，尤其是带皮的红提发酵制成的红红提酒，每升中约含维生素B12。12～15毫克。因此，常饮红葡萄酒，有益于治疗恶性贫血。

维生素P

现代药理研究证明，红提中还含有维生素P，用红提种子油15克口服即可降低胃酸毒性，12克口服即可达到利胆的作用，因而可治疗胃炎、肠炎及呕吐等。

类黄酮

红提中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基。

果酸

红提中的多量果酸有助于消化，适当多吃些红提，能健脾和胃。

果糖

红提中所含有的大量的红提糖和果糖，进入体内后会转化成能量，可迅速增强体力，有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些红提可以快速改善。

钾

钾能保护心肌，维持心脏跳动;能帮助人体积累钙质，促进肾脏功能，调节心搏次数。

钙

红提所含的钙能镇定神经。

镁

镁是心血管病的保护因子，缺镁易引起冠状动脉硬化。

锰

红提含有大量的锰，而锰有凝血和合成胆固醇、胰岛素的作用。

铁

红提是水果中含复合铁元素最多的水果，是贫血患者的营养食品。常食红提对神经衰弱者和过度疲劳者均有益处。红提制干后，糖和铁的含量均相对增加，是儿童、妇女和体虚贫血者的滋补佳品。紫红提含铁量高，可治疗女性痛经，有一定疗效。

酒石酸

红提中含较多酒石酸，更有帮助消化的作用。适当多吃些红提能健脾和胃，对身体大有好处。

褪黑素

吃红提有助于睡眠。研究人员共对8种红提汁进行了检测，发现其中可能含有睡眠辅助激素——褪黑素。褪黑素是大脑中松果腺分泌的物质，可以帮助调节睡眠周期，并能治疗失眠。

水杨酸、花色甙、鞣质

红红提含有水杨酸，花色甙和较多的鞣质，可稀释血液，预防梗塞和中风。

多种矿物质、蛋白质及维生素

红提中含有矿物质、蛋白质以及多种维生素B1，B2，B6，C和P等，还含有多种人体所需的营养物质，常食红提对神经衰弱，疲劳过度大有裨益。

红提的营养价值

1、红提中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解;

2、法国科学家研究发现，红提能比阿斯匹林更好地阻止血栓形成，并且能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板的凝聚力，对预防心脑血管病有一定作用;

3、红提中含的类黄酮是一种强力抗氧化剂，可抗衰老，并可清除体内自由基;

4、红提中含有一种抗癌微量元素，可以防止健康细胞癌变，阻止癌细胞扩散。可以帮助器官植手术患者减少排异反应，促进早日康复。

提子既不是热性食物，也不是凉性食物，提子性平，有补气血、益肝肾、生津液、强筋骨、止咳除烦、补益气血、通利小便等功效，一般在清热或者温补方面都没有什么明显的效果，也正因此而适合大部分人食用，比较少有什么禁忌。

葡萄干营养价值

一、葡萄干的营养成分：

据测定，每一百克葡萄干含有热量(千卡) 341、硫胺素(毫克) 0.09 、钙(毫克) 52、蛋白质(克) 2.5、核黄素(毫克) 0.8、镁(毫克) 45、脂肪(克) 2.4、烟酸(毫克) 0.6、铁(毫克) 9.1、碳水化合物(克) 81.8、维生素C(毫克) 5、锰(毫克) 0.39、膳食纤维(克) 1.6、维生素E(毫克) 0.5、锌(毫克) 0.18、维生素A(微克) 0.8、胆固醇(毫克) 0.3、铜(毫克) 0.48、胡萝卜素(微克) 2.1、钾(毫克) 995、磷(毫克) 90、视黄醇当量(微克) 11.6 、钠(毫克) 19.1、 硒(微克) 2.74。

二、葡萄干的营养价值：

葡萄干所含的营养成分更是令营养学家赞叹不已，美国营养学家前不久做过的一项研究表明，如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。此外，葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

更令人兴奋的是，葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。另外，葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯———一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

三、葡萄干的食疗功效：

1、补血气

葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少。

2、防止冠心病

葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复。

3、缓解神经衰弱

葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。

4、降低胆固醇

如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干，能有效降低血中胆固醇，同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化。

5、护肠

葡萄干能改善直肠的健康，因为葡萄干含有纤维和酒石酸，能让排泄物快速通过直肠，减少污物在肠中停留的时间。

6、防肿瘤

葡萄干中含有一种称为白藜芦醇的成分，它能有效地防止细胞恶变或抑制恶性肿瘤的增长，而且能阻止白血病细胞的分裂。

7、预防心脏病

葡萄干中的纤维能防止果糖在血液中转化成三酸甘油酯—一种血液脂肪，从而降低罹患心脏病的危险。

四、葡萄干适合人群：

1、适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多;适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用;适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用;适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用;适宜癌症患者食用。

2、患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。

五、怎么鉴别葡萄干的品质?

葡萄干的品质主要从颗粒、干潮、色泽、口味等四方面加以鉴别。

1、成把攥后放开，颗粒迅速散开的为干，相互粘连的为潮，攥紧后破裂的则太潮，表面泛糖油的次之。

2、以粒大、壮实、柔糯为上品;嫩小、瘪子为次品。

3、口味以甜蜜鲜醇、不酸不涩为佳。有发酵气味的则已变质。

4、色泽依不同品种而定。绿葡萄干的外表要求略泛糖霜，用舌头舐去糖霜，色泽晶绿透明，不暗黄。红葡萄干外表也略带糖霜，舐去糖霜，呈紫红色，半透明。如现黄褐色或黑褐色，品质为次。

看了以上的介绍，现在你知道葡萄干的营养价值丰富了吧，喜欢吃零食的人不妨用葡萄干替代哦。

红提葡萄吃多了会不会上火

红提被誉为世界四大水果之首。含有多种果酸，维生素，矿物质，味甘酸。性平，补气血，强筋骨。养颜，止咳，安胎。

红提外观

红提葡萄穗大，色泽艳丽，质地脆硬，含糖量高，单果重量最大可以达到20多克，单穗可以达到1公斤左右。

营养价值

红提葡萄的药用，营养价值，保健作用十分明显，低血糖时食用50克左右即可缓解，能立即解除低血糖症状。同时，红提葡萄营养十分丰富，它含有17%以上的葡萄糖和果糖，0.5%-1.5%的苹果酸，柠檬酸等。还有0.15%-0.9%的蛋白质和丰富的钾，钙，钠，锰，等人体所必需的微量元素，含有多种维生素和氨基酸。一升红提葡萄相当于1.7升的牛奶，650克牛肉，1000克鱼，500克面包，3-5个鸡蛋，1.2千克的马铃薯，3.5千克的番茄，1.5千克的苹果，梨子，桃子产生的热量。

保健作用

红提葡萄对人体具有保健作用，饭前喝酒后服用可以起到解酒的作用，经常食用可以清除体内的自由基，阻止血小板凝聚，防止人体低密度脂蛋白氧化，抗肿瘤等作用。

不上火

吃水果也要注意，有的水果是属于热性的，吃多了会上火。但是红提属于葡萄类的，是清血热的，利尿的。不会上火。但是任何东西都是要适度即可。不要吃过量就好。

美国红提的营养价值

1、红提的味道甘甜，而且营养价值丰富，富含多糖和葡萄糖，对我们的日常生命所需可以起到及时补充的效果，另外，红提中所富含的各种能量物质，都可以对我们日常的身体健康起到很好的保健作用，对于维护生命健康具有重要意义。

2、红提还能够暖身。许多科学研究和日常实践经历都佐证了红提不仅是一种好吃的水果，更加具有极高的营养价值，尤其是对于一些因为肾亏气虚导致手脚冰凉的人群来说，食用红提可以显著地补气养血，让你的面色变得更红润，身体变得更健康。

3、红提还是水果中的药材，可以治疗一些疾病，作为辅助的药材食用。比如食用红提可以化痰止咳，补气养血，对于一些慢性咳嗽有很好的治疗功效。经常食用红提还可以强健胫骨，让你的身体越来越强健。