榴莲壳炖排骨怎么做

榴莲壳炖排骨怎么做

把榴莲壳用来煲汤，即使在“饮遍百汤”的广东人看来也是比较特别的一道汤品。把榴莲壳上的白瓤拿出来，煲排骨或者玉米，或者三样一起，绝对是难得的良汤，汤汗为奶白色的汤汁，有淡淡的榴莲味，不爱吃榴莲的人可能也会接受哦!

榴莲壳炖排骨

食材：榴莲壳半只，排骨适量，红枣数颗，姜片少许，盐适量。

制作方法：

1、把排骨洗净然后焯水。另起锅放入排骨将水添足，煮开后加姜片，转小火煮一个小时。

2、将榴莲白色果壳切成小块，放入汤锅再煮一个小时。

3、加入红枣数颗，适量加盐煮15分钟即可食用。

榴莲炖鸡是用壳还是肉

都可以。

榴莲肉以及榴莲外壳当中都含有丰富的营养成分，所以榴莲果肉以及榴莲壳都是可以用来炖汤的。榴莲肉炖出来的鸡汤会更加的浓稠，并且香味也会更加浓郁，如果是使用榴莲壳炖汤的话，炖出来的鸡汤就会更加的清甜。

但注意如果用榴莲壳炖汤的话，只能取榴莲壳内那一层白色的皮，外层黄褐色的皮以及刺尖都是不需要的。

榴莲壳晒干了煲鸡可以吗 榴莲壳煲鸡要注意什么

1.榴莲壳的外表尖刺是不能炖汤喝的，都要去除干净。

2.新鲜榴莲壳炖鸡最好是当天使用当天炖，因为榴莲壳有很多淀粉成分，放置时间过长会滋生细菌，发霉什么的，因此不适合久放。

3.干的榴莲壳需要好好保存，生虫的榴莲壳最好不要食用了。

榴莲壳炖排骨的禁忌 痛风人群慎喝

榴莲壳炖排骨是中高嘌呤食物，痛风人群最好是不要吃久炖的肉汤，日常在吃一些肉类食物的时候最好是现做现吃，久煮的话，汤中的嘌呤含量会增高，而痛风患者本身体内尿酸水平就比较高，食用榴莲壳炖排骨后尿酸水平会增加，因此最好慎喝榴莲壳炖排骨。

痛风患者在平常最好选择低嘌呤的食物，摄入嘌呤过多容易引起血尿酸升高，诱发痛风，出现关节红肿、疼痛等不适。

榴莲壳炖排骨的禁忌

痛风人群慎喝。

榴莲壳炖排骨是中高嘌呤食物，痛风人群最好是不要吃久炖的肉汤，日常在吃一些肉类食物的时候最好是现做现吃，久煮的话，汤中的嘌呤含量会增高，而痛风患者本身体内尿酸水平就比较高，食用榴莲壳炖排骨后尿酸水平会增加，因此最好慎喝榴莲壳炖排骨。

榴莲壳怎么吃

1.直接将排骨清洗干净后放入烧开水的锅里，焯一会后捞出，再放入冷水中冲洗片刻

2.之后用刀切下榴莲壳上的白瓤，再切成块状，然后把排骨放入锅里，倒入可以淹没排骨的清水

3.大火烧开后小火将汤汁煮至汤汁变白，香气四溢，再放入榴莲块煮至熟透，最后放入盐调味。

榴莲壳怎么吃 榴莲壳炖鸡的做法：

1.准备好榴莲壳250克鸡、山核桃25克、枣20克、枸杞子3克、榴莲核30克、黄酒2茶匙、姜3片、水1500毫升、食盐5克

2.之后用刀将榴莲壳里面厚厚的白色瓤切下，并且还需要取出榴莲核，之后将红枣和核桃肉放入水中浸泡十分钟

3.之后将鸡肉切成块状后放入沸水里面焯熟后捞出，清洗干净，之后将除了枸杞以外全部食材都放入锅里

4.再放入生姜，倒入料酒以及清水，隔水炖煮四个小时，出锅前10分钟后放入枸杞，再放入盐调味即可。

榴莲皮能干什么用啊

榴莲皮，又称榴莲壳，指的是包裹榴莲果肉的外皮，榴莲皮可以用来泡水或者是煮汤食用。

榴莲皮闻起来香，功效也是比较好，榴莲皮从功效上可以起到活血散瘀，缓解痛经，健脾补气，暖和身体，尤其适宜女性进行食用，比较推荐的食谱有：榴莲皮炖鸡、榴莲皮炖排骨、榴莲壳泡水等，榴莲壳浸煮后味道鲜美，经常食用还有益气补血的功效。

榴莲炖排骨好吃吗

榴莲炖排骨

榴莲肉炖排骨的汤汁中榴莲肉香满满，汤汁甜香，排骨鲜嫩，一般只要是喜欢吃榴莲的人都是喜欢吃的。

榴莲壳炖排骨

榴莲壳炖排骨会有一股特殊的奶香味，味道很鲜美，但是也有人不太能接受这股香味。

榴莲壳炖排骨的榴莲壳能吃吗 不宜久放

榴莲壳炖排骨中的榴莲壳是榴莲外壳，榴莲壳不耐放，榴莲壳炖排骨炖好之后就要马上饮用完毕，如果暂时喝不完的话，可以将熬好的榴莲壳炖排骨放在冰箱里面进行冷藏，冷藏的时间最好不要超过两天，如果保存得过久了，榴莲壳炖排骨会出现变质，食用变质的食物会损伤身体，因此，日常生活中炖了榴莲壳炖排骨的话要立即饮用，不要保存得过久，以免榴莲壳炖排骨发生变味和变质。

榴莲壳炖排骨的禁忌 不宜多喝

榴莲壳炖排骨是味道鲜美、营养价值较高的一道汤品，食用榴莲壳炖排骨可以为身体补充营养，有利于身体健康，不过榴莲壳炖排骨中的膳食纤维、蛋白质等含量丰富，吃多了榴莲壳炖排骨容易加重消化负担，引起腹胀、腹泻等消化不良症状。

榴莲和鸡肉能一起吃吗 榴莲炖鸡是用壳还是肉

都可以。

榴莲果肉口感十分软绵，营养价值非常高，且果香味浓郁，所以榴莲肉炖出来的鸡汤会更加的浓稠，并且香味也会更加浓郁，滋补效果更好。

而榴莲壳炖鸡汤能更好的保留鸡汤原因的清爽口感，且炖出来的鸡汤香味适宜，口感也更加清甜，但注意榴莲壳炖鸡汤的时候只需要榴莲壳内白色部位，外面的刺是不需要的。

这两种方式都是不错的选择，建议可以根据自己的口味喜好来定，也可以将两者一起炖汤，只是要注意量不要放太多，不然会影响口感。

榴莲炖鸡要去核吗 榴莲壳能炖鸡吗

能。

不仅榴莲肉，榴莲壳也是可以用来炖鸡的，榴莲壳当中也含有丰富的营养成分，将其用来炖鸡同样能起到较好的滋补效果，另外榴莲壳还能起到清火的作用，将其和温性的鸡肉一起炖汤还能起到中和作用，这样吃了就没那么容易上火。

另外榴莲壳炖鸡的味道会更加的清甜，更适合那种不是很喜欢榴莲的人，但需要注意的是在用榴莲壳炖汤的时候只要用壳里面那层白色的皮，外面黄褐色的皮以及刺尖都是不需要的。