桔子的做法大全

桔子的做法大全

一、空心粉桔子水沙拉

原料：空心粉--4根，桔子--1/2个，锡兰花--2小朵，酸奶--2大匙，海带清汤、白糖--若干

做法：

1、 将空心粉和锡兰花煮熟，切碎。

2、 将桔子瓣的薄皮剥掉，

3、以上材料一起加入海带清汤同煮。

4、 用白糖味，煮至汤干，泼上酸奶。

二、蜂蜜金桔酱

原料：金桔、蜂蜜

做法：

1、把金桔洗净、擦干水分，再自然晾半小时，使水分充分蒸发。

2、切成薄片，去核。

3、装进冼净晾干的玻璃瓶里，一边装一边加蜂蜜，一直装满。封好瓶盖放进冰箱。

4、一周以后就可以吃了。这是一周后的样子。

5、用干净又干燥的勺子舀出几勺，冲入温水尝尝，果香浓郁。

三、金钱桔蜜饯

原料：鲜金钱桔85千克 川白糖45千克 食盐2千克 石灰1、5～2、5千克

做法：

1、选桔：选择大小均匀、色泽鲜红、九成熟的金钱桔为坯料。

2、划瓣：用划瓣刀沿金钱桔果周身划9～10刀，切忌划穿桔心。

3、挤子：用手将坯逐个轻轻挤压，去尽子汁，但切不可挤烂果肉，以保持形态的完整。

4、盐渍：用食盐渍坯。每50千克桔坯用盐2千克，盐渍4小时，其坯软硬适度时即可灰漂。

5、灰漂：将桔坯放入灰水中浸漂12小时，每50千克鲜桔坯用石灰1、5～2、5千克，待灰水吃透坯心时，即可水漂。

6、水漂：水漂24小时，其间换水4～5次，口尝无异味时即可。

7、撩坯：将桔坯放入开水锅内煮沸，经2～3分钟后，再喂糖。

8、喂糖：将桔坯挤干，放入蜜缸，倒入冷糖浆(波美38度)，糖浆量要多，以坯在糖浆中松动为宜，喂糖时间为12小时。

9、收锅：将糖浆(波美35度)与桔坯一起入锅，煮至108℃时，捞入蜜缸，蜜置48小时。

10、起货：将新鲜的糖浆(波美35度)熬至113℃，再将桔坯倒入锅中，用中火加温。待温度上升至116℃时起入粉盆。温度降至50～60℃时，粉糖后即为成品。

吃桔子有哪些禁忌

01一不可多吃。因为桔子特有的新鲜爽甜的味道，很多人都会拿在手里爱不释手，并且一吃起来就停不了口。吃完一个又接着吃第二个，往往一吃起来就真的没完没了，一直要到将所有买来的全部吃完为止。其实桔子虽然很好吃，但是吃多了却很容易上火的。小孩若过量吃桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

02二桔子皮那特有的桔子的清香味道非常好闻，闻起来令人心旷神怡，所以很多人喜欢用桔皮来泡水喝，觉得味道不错而且可以美容养颜。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康

03牛奶是不能和桔子一起吃的。很多人早餐时图省事往往就一杯牛奶再搭配几个桔子，桔子最好不要在早上空腹的时候吃，容易引起肠胃不适，反酸。恶心呕吐等等情况出现。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶 1小时后再吃橘子。

橘子和蜂蜜能一起吃吗

蜂蜜水与橘子是可以同时吃的，这个不会影响个人的身体健康，可以完全的放心。

秋冬是桔子大量成熟上市的季节，桔子富含维生素C与柠檬酸，蜂蜜前具有美容作用，桔子则具有消除疲劳的作用。不过，桔子虽好，但吃多了容易上火，不可多吃，那么如何吃桔子更利健康呢？其实有个办法就是把桔子连皮带果肉做成桔子酱，橘子皮可以去火，营养价值完全不输桔子哦。

吃橘子应注意哪些问题

橘子大家都知道，在我们南方，都把它称作桔子，一年四季都有，而且桔子又可以分为不同的种类，酸甜可口，而且多吃桔子对身体有一定的好处，里面含有丰富的维生素。

1吃桔子跟跟其它水果一样，都有一点需要注意，那就是不要在刚吃饭后就马上吃，除了胃承担不起外，而且有的桔子比较酸，这种有机酸会对你的肠胃有一定的刺激作用，应当在饭后1小时开始吃。

2我们现在的大部分人都喜欢喝完牛奶就吃水果，要么就是吃完水果再喝杯牛奶，大部分的水果是可以这样的，但是桔子除外，喝牛奶时，一个小时前后都不适应吃桔子，因为桔子里的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固。

3桔子虽然美味可口，但不适宜多吃，桔子吃完后建议要漱口，因为会对牙齿有害。另外也不要用桔子皮泡水喝，因为桔子皮上的保鲜剂用水很难洗掉的。

注意事项：大体上说桔子的维生素是很丰富的，而且水分都很足，只要注意以上的几点，对身体还是大有好处的。

一个桔子全身都是宝

1、桔皮：中药学里称“陈皮”，具有利气调胃、燥湿化痰的功效。治疗食欲不振、呕吐、上腹部胀满，咳嗽痰多、便秘等。如治小儿厌食用鲜桔皮15克、鸡内金5克，煎水日服二次，连服5-7天;治便秘用桔皮40克，45度白酒200克浸泡24小时后，焙干、研细末，每次服5克，每日二次口服。另外，桔子中所含的有机酸还能增强肌肤弹性，每天用桔皮擦脸可以平抚面部小细纹。

2、桔红：是桔皮却掉内层果皮，所剩外层红色薄皮，具有利气消痰，宽中散结的功能。主治感冒咳嗽、恶心呕吐、胸痛胀闷等症。

3、桔络：是桔瓣上的白色线格，也叫桔筋。有理气止痛、化痰通血脉之功效。主治胸痛久咳、痰中带血、口渴。患慢性气管炎及支气管扩张的病人，吃桔子时应连现桔络一起口服为宜。

4、桔核：是桔瓣里的核。具有利气、止痛散瘀之效。主治疝气、腰痛等症。

5、桔肉：是桔子里桔瓣。含有大量的维生素C及核黄素、纤维素、醣类。可冶疗口角炎、口腔溃疡等症。患有慢性支气管炎者，可将桔子瓣用蜂蜜浸泡三天后，每晚睡前口服桔瓣6至8个。

桔子罐头怎么做好吃

第一步，剥开买回来的橘子，把他们的皮收拾干净!(橘子皮可以在炖排骨的时候放上哦)然后将橘子掰开小瓣，

然后将掰好的橘子，放入锅中加入冰糖和水，放在炉子上加火慢慢的煮!水能刚好没过桔子 大火煮开 转小火煮5-10分钟放入适当的冰糖 根据个人口味 放糖时最好尝尝。

糖汁渐少收干时，关火，待冷却(一定要冷却)。出锅之前可以放一些果珍。

然后趁热，将橘子盛入干净的瓶子里，封盖子，桔子和水放进瓶子里，尽量装满，加盖密藏，冷却以后就可以吃了。多放几天效果更佳!

注意事项

记住趁热封盖子，这样有助于密封和储存!

吃桔子有哪些禁忌你知道吗

秋天来了，天气也变得很干燥，很容易觉得口干舌躁。这时候就真的很想吃一些水分比较足的新鲜时令水果了。而桔子正是在秋季上市的。金黄耀眼的桔皮，掰开桔皮，就露出月牙一样黄澄澄的桔肉。看着就让人垂涎三尺。桔子水分多，吃起来鲜天爽口，是很多小朋友的最爱。而且，桔子因为含有丰富的维生素C所以对皮肤也是非常有益的，也是很多女孩喜欢吃桔子的原因之一。不过，吃桔子也是有一些禁忌的，不然，很可能会影响到身体的。那么吃桔子时都有哪些禁忌你知道吗?下面小编就为大家来扒一扒。

1一不可多吃。因为桔子特有的新鲜爽甜的味道，很多人都会拿在手里爱不释手，并且一吃起来就停不了口。吃完一个又接着吃第二个，往往一吃起来就真的没完没了，一直要到将所有买来的全部吃完为止。其实桔子虽然很好吃，但是吃多了却很容易上火的。小孩若过量吃桔子，所产生的热量即不能转化为脂肪贮存在体内，又不能及时消耗掉，便会由积聚引起“上火”，表现为口腔炎、牙周炎、咽喉炎和便秘等。

2二桔子皮那特有的桔子的清香味道非常好闻，闻起来令人心旷神怡，所以很多人喜欢用桔皮来泡水喝，觉得味道不错而且可以美容养颜。摘下后的橘子大多用保鲜剂浸泡后再上市，保鲜剂为一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但橘子皮上残留的保鲜剂却难以用清水洗掉，若用这样的橘子皮泡水代茶饮，有损健康

3牛奶是不能和桔子一起吃的。很多人早餐时图省事往往就一杯牛奶再搭配几个桔子，桔子最好不要在早上空腹的时候吃，容易引起肠胃不适，反酸。恶心呕吐等等情况出现。牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状，应在喝完牛奶1小时后再吃橘子。

注意事项：吃桔子时很多人喜欢把桔肉瓣上的白色筋状物撕去扔掉不要，但其实吃桔子时最好连着这个一起吃，因为它可以很好的防止上火。而且吃桔子一定要注意控制自己，就算真的觉得实在太少吃也要注意节制，因为多吃很容易引起上火。

吃橘子会上火吗 橘子怎么吃好吃

材料：橘子、冰糖、水、罐头。

做法：

1、青柑，剥开桔皮，去掉经络，尽量去的干净些，分成辦(破的挑出去）

2、取一个无油干净的汤锅，锅里放适量水，不要多。

3、然后把冰糖放下去大火熬化，再倒入桔子大火烧开。

4、烧开之后转中小火熬5－7分钟。

5、之后将提前准备好罐头瓶子，用开水煮，消毒。

6、最后煮好的桔子晾凉装瓶，拧紧盖子放冰箱冷藏即可。

桔子的热量高不高

平时购买的桔子，大小适中的话差不多就是100克，所以吃一个桔子所摄入的热量就是大约为44千卡。相比较每天所要消耗的热量，这点热量并不是特别高的。所以可以放心食用桔子，而不用担心身体会发胖。

香蕉榨果汁的做法大全 香蕉桔子汁

原料

香蕉、桔子、水、糖。

做法

1、将香蕉洗净，去皮去核，备用；

2、桔子洗净，去果皮，放入榨汁机中；

3、加香蕉，倒入适量水，榨汁；

4、倒入杯中，加糖调味，即可。