莲子和什么煮粥最好 煮粥放莲子有什么功效

莲子和什么煮粥最好 煮粥放莲子有什么功效

1.莲子性平，味甘、涩，煮粥的时候加入莲子，有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效，适用于脾虚久泻、遗精带下、心悸失眠的人群食用。

2.莲子中含有淀粉、蛋白质等营养成分，煮粥放莲子还能够增强身体免疫力，为机体提供能量。

老年人养胃食谱大全

莲子扁豆薏米粥

原料：炒扁豆50克，莲子50克，薏米100克，红枣10颗，陈皮3片，大米适量。

做法：将材料清洗干净后，将炒扁豆等浸泡两小时，莲子不去心。将所有材料加水煮粥。

功效：这种粥有健脾和胃、养心平肝之功效，对心悸失眠、暑热伤气均有治疗效果。对于脾胃虚弱、食欲减退的人群非常适合。

莲子芡实粥

原料：莲子30克，芡实米30克，糯米60克，荷叶50克，白砂糖10克。

做法：将莲子、芡实、糯米洗净，荷叶洗净分卷扎成3-4小卷；把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至粥成，去荷叶，加盐调咸粥或加糖调甜粥均可，随量食用。

功效：莲子补脾止泻，养心安神，而芡实则能健脾补肾，常喝能够缓解压力，防止因工作紧张造成失眠等症状。

南瓜百合粥

原料：米3两150克、水12杯、南瓜1/2斤280克、冰糖6两210克、鲜百合1两35克。

做法：米洗净，水烧滚，将米放滚水内，改用中火煲40分钟。将南瓜粉搅匀放粥内，续煮20分钟，加入冰糖调味。最后放入鲜百合瓣，翻滚便成。

社交恐惧症食疗

社交恐惧症患者的食疗方：

1 、莲子银耳粥

原料：莲子、银耳、冰糖、香米、红枣数枚。

做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病(糖尿病食品)患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮即成。

功效：营养丰富、进补保健(保健食品)，可作为阴虚体质社交恐惧症者的进补食品。

2、 莲子芡实粥

原料：莲子、芡实、大米。

做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起温火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，克服社交恐惧症。

3、莲子百合粥

备料：莲子、干百合、粳米、冰糖、红枣数枚。

做法：将莲子洗净,泡发，干百合、粳米分别洗干净，与莲子、红枣一同放入锅内，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即成。

男人吃什么对皮肤好 红豆莲子糖水

材料：莲子、红豆、陈皮、冰糖。

做法：

1、陈皮浸软，莲子洗净，红豆洗净清水浸泡3-5小时。

2、先煮陈皮，加入红豆煮20分钟，最后放莲子煮至红豆软绵，再加冰糖。

功效：补脾止泻、利水消肿、清热解毒、祛湿益气。

新鲜莲子怎么吃

生吃莲子;如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。

莲子粥;很简单实用的家常粥。莲子50g,粳米100g。把莲子与粳米一同清洗干净。下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。

大枣莲子粥;一款可以养颜补血的粥。莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮，煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

莲子心泡茶;新鲜的莲子心要先晒干，去火的功效是不错的。把莲子心直接晒干，不需要煮熟。莲子心晒干后泡茶喝，有很好的去热解毒功效。

绿豆莲子汤;夏天喝会很凉快解暑的，可以解毒散热。

莲子50g，绿豆150g,冰糖适量莲子可以事先泡好，这样容易煮烂。去芯莲子，绿豆一起清洗干净。加入适量水，用高压锅大火煮15-20分左右。等晾凉的时候，开锅，放些冰糖进去就可以了

莲子的服用方法

第一：莲子粥

材料：莲子、粳米

做法：将莲子放入清水中浸泡，发胀之后刷干净莲子的表层，然后取出连心清洗干净。将莲子放入锅中，加上清水熬煮，煮烂之后取出备用。将粳米洗干净之后放入锅中熬粥，粥熟之后加入莲子，搅拌均匀之后直接服用。

功效：这道食谱具有很好的补益脾胃的功效，一般人群都是可以服用的。在制作这道食谱的时候，建议最好选择嫩莲子，这样制作出来的莲子粥味道最好。

第二：莲子红枣粥

材料：莲子、红枣、冰糖、莲藕

做法：将莲藕去皮之后切块，最后洗干净沥干水分。莲子还有红枣放入清水中浸泡，发软之后捞出沥干水分备用。将以上准备好的三种食材还有冰糖一起放入清水中熬煮一个半小时，食材软烂之后取出服用。

功效：这道食谱具有很好的补血效果，适合一些需要长时间劳动或者是疲劳过度、精神损害比较多的人群服用。长期坚持吃这道食谱，具有很好的润肤效果。

第三：莲子汤

材料：莲子、生甘草、冰糖

做法：将莲子还有生甘草洗干净，然后放入锅中加入清水，小火熬煮，指导莲子软烂;最后加入少量的冰糖，搅拌均匀之后起锅喝汤。

功效：具有非常不错的利尿功效，服用之后能够有效的治疗一些泌尿系统遭到感染的疾病，同时还可以去虚、除烦以及治疗低热的功效。

第四：银耳莲子羹

材料：银耳、莲子、新鲜百合、香蕉、枸杞、冰糖

做法：将银耳用清水泡发两个小时，然后洗干净撕小块，弄好的银耳加水之后蒸煮半个小时取出备用。将新鲜的百合洗干净，香蕉去皮切片。然后将所有的食材放入锅中炖煮，半个小时之后就可以服用了。

第五：莲子心茶

材料莲子心

做法：将莲子心直接放入茶杯中，然后用开水冲泡，盖上盖子，五分钟之后就可以服用。

功效：莲子心具有名目、清热、安神、固精等功效，对于有一些梦遗、精神状况不好以及血压高、心情烦躁等有着非常不错的治疗效果。

莲子煮粥要去芯吗

可以去也可不去。

莲子煮粥时，如果莲子芯没有取出的话，煮出来的粥会有莲子芯的苦味，口感可能没有那么好，但是莲子芯具有清热去火的功效，食用后能够对上火的症状有所缓解，所以在莲子煮粥的时候如果不建议苦味的话，一般可以不用取出。

莲子和什么煮粥最好

莲子中富含淀粉，用来煮粥味道粉糯，而且莲子性平，还有养心安神、补脾止泻、益肾涩精的功效，因此适合和一些同样富含淀粉或者功效相近、互补的食材一起煮粥：

1.莲子百合粥：养阴润肺、清心安神。

2.莲子芡实粥：补脾止泻、益肾益精。

3.莲子银耳粥：养阴润肺、安神助眠。

4.莲子红枣粥：益气生津、补脾和胃、养心安神。

5.莲子红薯粥：益气生津、补中和血、养心安神。

新鲜的莲子怎么吃

如果有外皮的话要先把外皮剥下，只留里面的果肉，就是白色的部分。

清洗干净，放干净水中浸泡20分左右，会变得微软，如牙口不好的可以多泡一会。

莲子的芯很苦，大家吃的时候记得去芯。莲子芯有去火的功效，可以泡水饮用。

2、莲子粥;

很简单实用的家常粥。

莲子50g,粳米100g。

把莲子与粳米一同清洗干净。

下锅，一起煮。煮到莲子非常烂糊的时候就可以了。

3、大枣莲子粥;

一款可以养颜补血的粥。

莲子30g,大枣适量(5-10)个就可以。粳米60g

把莲子、大枣、粳米、清洗干净，一同下锅煮。

煮到莲子烂糊的时候可以放几粒冰糖，然后关火，晾凉就可以吃。

4、莲子心泡茶;

新鲜的莲子心要先晒干，去火的功效是不错的。

把莲子心直接晒干，不需要煮熟。

莲子心晒干后泡茶喝，有很好的去热解毒功效。

5、绿豆莲子汤;

夏天喝会很凉快解暑的，可以解毒散热。

莲子50g，绿豆150g,冰糖适量、

莲子可以事先泡好，这样容易煮烂。

去芯莲子，绿豆一起清洗干净。

加入适量水，用高压锅大火煮15-20分左右。

等晾凉的时候，开锅，放些冰糖进去就可以了

社交恐惧症的食疗

1.莲子芡实粥

原料：莲子50克、芡实15克、大米300克。

做法：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起文火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力。

2.银耳莲子粥

原料：莲子、银耳、冰糖、香米、红枣数枚。

做法：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病(糖尿病食品)患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮即成。

功效：营养丰富、进补保健(保健食品)，可作为阴虚体质社交恐惧症者的进补食品。

3.莲子百合粥

备料：莲子、干百合、粳米、冰糖、红枣数枚。

做法：将莲子洗净,泡发，干百合、粳米分别洗干净，与莲子、红枣一同放入锅内，加水适量，先用旺火烧开，再用 小

火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即成。

神经衰弱吃什么药膳好

酸枣仁粥

原料：酸枣仁15克，大米100克。制法：先将酸枣仁炒黄，研末，备用。大米洗净煮粥，待粥将熟时，调入准备好的酸枣仁末，继续煮至粥熟即可。用法：空腹食用。功效：适用于神经衰弱者食用。

百合粥

原料：百合50克，大米100克，制法：百合、大米洗净，一同入锅，加适量清水煮粥食用。用法：随意食用。功效：适于神经衰弱者食用。

红枣枸杞煮鸡蛋

原料：红枣25枚，枸杞子30克，鸡蛋2个。制法：将以上材料加适量水一起煮，鸡蛋熟后剥去蛋壳，再放入原汁中煮20分钟。用法：吃蛋饮汤，可常食。功效：适用于神经衰弱。

远志莲子粥

原料：远志30克，莲子15克，大米50克。制法：先去除远志的皮及芯，莲子去心，均研为末，备用，大米洗净煮粥，待粥将熟时调入准备好的药末，再煮两沸即可食用。用法：随意食用。功效：适于神经衰弱患者食用。

栗子桂圆粥

原料：栗子15枚，桂圆肉15克，大米50克，白糖少许。制法：栗子去壳取肉，切碎，与桂圆肉、大米一起煮粥，至粥熟后加入白糖，搅拌均匀即可食用。用法：每日1剂，分早、晚2次温热服食。功效：对于神经衰弱有一定的治疗作用。

蜜汁百合

原料：鲜百合100克，蜂蜜25克，白糖50克，糖桂花10克。制法：百合剥开，分瓣，洗净。糖桂花洗净，备用。锅中放入1碗清水，加入百合、蜂蜜、白糖，先用武火烧沸，改用文火炖15分钟左右，放入糖桂花即可。用法：宜临睡前，凉凉食用。功效：此菜肴对于神经衰弱、睡眠不安等均有一定的治疗效果。

龙眼莲子粥

原料：龙眼肉、莲子各15克，红枣15枚，大米50克，白糖适量。制法：莲子去心。红枣、大米洗净。将莲子、红枣、大米一起入锅，加适量清水，煮粥，待粥将熟时，加入龙眼肉，继续煮至粥熟，调入白糖食用。用法：随意食用。功效：适用于神经衰弱、精神疲劳、失眠、少寐多梦等症状。

莲子芡实猪肉汤

原料：莲子肉50克，芡实50克，猪瘦肉200克，食盐少许。制法：将以上原料一起放入锅中煮成汤，汤将熟时加少量食盐调味，即可食用。用法：食肉饮汤，可常食。功效：适用于神经衰弱、夜梦多者。

若要不失眠 煮粥加白莲

莲子最显著的功效就是养心安神，是改善睡眠，提高睡眠质量最好的食材原料。莲子也是属于药食同源的一种食物，莲子粥是最常见的莲子食用方法。

民间有句谚语“若要不失眠，煮粥加白莲”。这里的白莲是指莲子，归脾、肾、心经，有养心安神的作用，对虚烦惊悸、失眠不寐等症尤其有效。现代研究证明，莲子除含有多种维生素、微量元素外，还含有荷叶碱、金丝草甙等物质，对神经衰弱症状有很好的改善作用。

莲子粥很简单，洗净先泡，与大米、小米或糯米，慢火煮烂;也可以在粥里加上薏米仁、百合煮烂，加上白糖食用。不管和什么同煮，一定要将莲子煮到极烂。为 达到清心安神的最好效果，可酌加荷叶，增强清心除烦的作用。煮好的莲子粥可以放入冰箱冷藏，每日晚餐时加热食用。坚持半月左右，失眠情况可得到改善，长期 坚持，可以起宁心安神之效。

莲子虽然是改善睡眠，治疗失眠症的比较好的食疗选择，但是莲子本身也是一味中药，具有自己的四气五味，所以并非人人适合食用。例如，莲子兼能涩肠止泻，那么中医认为年老体虚者、大便燥结者勿用。

新鲜莲子可以煮粥吗 新鲜莲子煮粥要去心吗

新鲜莲子煮粥最好是不要去心。

新鲜莲子心的苦味没有干莲子心的强，而且莲子心本身也具有一定的作用，对人有益，所以在煮粥的时候，最好是不要去除莲子心。如果对苦味特别敏感，可以去掉一些莲子心，或者多放一些糖，来改善口感。

社交恐惧症的食疗

清淡，易消化的食物，保持大便通畅，可适当多喝酸奶，蘑菇汤，海带汤，黄花鱼汤。

食疗保健

1、银耳莲子粥：把香米煮成粥。可放冰糖用水煮化(糖尿病(糖尿病食品)患者也可不放)。银耳用温水泡发。莲子煮熟去心。然后把银耳、莲子、红枣和化开的冰糖一起放入粥锅里，用温火略煮即成。

功效：营养丰富、进补保健(保健食品)，可作为阴虚体质社交恐惧症者的进补食品。

2、莲子百合粥：将莲子洗净,泡发，干百合、粳米分别洗干净，与莲子、红枣一同放入锅内，加水适量，先用旺火烧开，再用小火熬煮，快熟时加入冰糖，稍煮即成。

功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力，可作为体质虚弱的社交恐惧症者的进补食品。

3、莲子芡实粥：把莲子、芡实、大米过水洗净。把原料同时放入锅中，加入适量水，一起文火熬制。待开锅后变小火，再熬一会儿。煮粥时水要多放一些，不要使粥过于稠。

功效：镇静神经，养心安神，有益于加快恢复体力。