雪莲果可以生吃吗

雪莲果可以生吃吗

可以生吃。

雪莲果不仅可用来炒菜或煲汤，洗净后去皮就能直接食用。雪莲果食用方便，适当吃无特别副作用，可以当做饭后水果吃。如果采摘后放置几天雪莲果的甜度增大，味道会更好。

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雪莲果生吃一般是最常见的食用方法。

做法：

1、将雪莲果用清水清洗干净表面的泥土。

2、用小刀削去外皮后即可食用。

雪莲果是生吃还是熟吃好

各有千秋。

雪莲果生吃和熟吃都是可以的，生吃雪莲果的话，肉脆嫩，多汁，口感比较好，其营养物质相比熟吃的要多，只是雪莲果性寒，生吃对肠胃的刺激会比较大，如果熟吃的话，肉质酥软，口感比较糯，在烹饪的过程中营养物质会有所流失，对肠胃的刺激相对生吃来说比较小，可根据自己的需求选择合适的方法。

雪莲果的正确吃法

一、生吃

将雪莲果洗净、削皮后直接生吃，也可以做成果盘生吃。这个方法适合氧气比较旺盛的，肠胃比较好的人。

二、炖汤吃

雪莲果生吃很方便，但是生吃过多容易导致腹泻，而且胃寒的人群生吃也不合适，因此也可以用来炖汤，比如说用雪莲果炖鸡、雪莲果炖排骨、雪莲果炖银耳等等，可以降低雪莲果的寒性。

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各有好处。

雪莲果皮薄汁多，属于凉性的水果，生吃的味道爽口解腻，还可以达到降火的作用，但对于胃肠功能较差的人群食用后，反而会对胃肠道产生刺激引起不适。

而熟吃的吃法多样，食用的口感会更丰富一些，和肉类食物同吃还可以达到解腻去腥的作用，同时可以缓解对胃肠的刺激，所以雪莲果生吃熟吃都有各自的好处，根据自身喜欢的口感及需要进行选择即可。

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因人而异。

雪莲果中含有丰富的带有甜味的低聚果糖，并且皮薄汁多，没有渣，所以食用的口感带有一定甜味，且水分丰富，但雪莲果是一种地下茎快，会带有一定气味，一些不喜欢这种气味的人群会非常讨厌，所以雪莲果生吃好不好吃是完全因人而异的。

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不建议生吃。

一是雪莲果性寒，生吃寒性较重，容易刺激肠胃，对肠胃健康不利；二是冬天温度较低，生吃冰凉的食物刺激牙齿，引发牙齿酸痛现象；三是雪莲果生长在地下，可能携带寄生虫、细菌等有害物质，生吃易感染寄生虫，建议冬天吃雪莲果熟吃为好。

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1.生吃：将雪莲果洗净、削皮后直接生吃，也可以做成果盘生吃。这个方法适合氧气比较旺盛的，肠胃比较好的人。

2.炖汤吃：雪莲果生吃很方便，但是生吃过多容易导致腹泻，而且胃寒的人群生吃也不合适，因此也可以用来炖汤，比如说用雪莲果炖鸡、雪莲果炖排骨、雪莲果炖银耳等等，可以降低雪莲果的寒性。

3.食疗：①治阳痿:雪莲果60克，淫羊藿10克。水煎服。②治虚劳:雪莲果100克。去皮食用。③治月经不调:雪莲果50克。水煎服。④治神经衰弱:雪莲果、玫瑰花、合欢花各适量。水煎服。⑤治厌食症:雪莲果适量。每日食服。⑥治围绝经期综合征:雪莲果、枸杞子、人参果各30克，手参10克。水煎服。⑦治便秘:雪莲果60克，蜂蜜10克。一同蒸熟服之即可。⑧治糖尿病:雪莲果100克，马蹄120克，五味子5克，猪胰1枚。煲汤服之。

生吃雪莲果拉肚子是怎么回事

正确生吃雪莲果是不会出现拉肚子的情况，如吃完雪莲果有拉肚子可能和以下原因有关：

1、吃多

雪莲果偏寒性，生吃雪莲果质地生冷，更是寒凉，加上其富含水分，如食用过多则会刺激肠胃，引发腹泻症状。

2、食物不洁

雪莲果生吃部位生长在根茎，要充分清洗干净后才能吃，如没洗就吃，表面不仅有泥土，还有细菌等微生物的存在，进入肠道后会危及肠胃健康，引发腹泻、腹痛等不适。

3、自身肠胃功能不佳

一般人群适量吃雪莲果不会拉肚子，但若是体寒、消化功能较差的人吃些雪莲果就容易刺激肠胃，导致拉肚子，这种人群平时吃西瓜、火龙果等寒冷性水果也容易拉肚子。

4、食物过敏

任何一种食物都可能存在过敏，不过雪莲果过敏概率较低，但若是吃后有呕吐、腹泻、腹痛、心率过快等食物过敏症状，则很可能是对雪莲果中的某种成分过敏引起的，需就医诊治。

雪莲果可以煮粥吗

可以的。

雪莲果又被称为地下水果，尝起来既甜又脆，既可以当成蔬菜，也可以当成水果食用，人们常将雪莲果生吃，煲汤等，其实用雪莲果煮粥也是一种不错的食用方法，它味道甘甜爽脆，有含有蛋白质、纤维素、藻角质、矿物质等营养成分，既可以增加粥的口感，又能加强其营养价值，所以雪莲果是可以用来煮粥的。

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将雪莲果洗净、削皮后直接生吃，也可以做成果盘生吃。这个方法适合氧气比较旺盛的，肠胃比较好的人。

雪莲果生吃很方便，但是生吃过多容易导致腹泻，而且胃寒的人群生吃也不合适，因此也可以用来炖汤，比如说用雪莲果炖鸡、雪莲果炖排骨、雪莲果炖银耳等等，可以降低雪莲果的寒性。