肉串的制作过程

肉串的制作过程

滚揉工艺采用的是一种叫做滚揉机的设备，生产操作人员将整块的肉切成丁后(也可以整块)，用、复合料水、油、小苏打、素肉粉等等辅料，在滚揉机中按摩滚揉左转10-20分钟后，停10分钟，再右转20分钟左右。就可出料，并将原料肉装在料车或料盘中，入保鲜库腌制12个小时。素肉粉是一种吸水性较大的食品胶，它含有大量的可溶性膳食纤维，这些素肉粉与辣椒粉、及其它的鲜味剂是先混合干拌后加水，与肉料一起滚揉的，由于抽真空0.09MPa，肉料会吸收大量的辅料及水份，使肉质变嫩，并且出品率也增多，最最重要的一点是，这些素肉粉中所含的多糖类物质可以使肉串不用加太多油就会有脂香感，是更加低热值的一种加工模式。

果丹皮的制作过程

首先挑选上好的山楂500g，这个重量是根据你做果丹皮的多少而定的，如果你想制作出厚的果丹皮，那需要的山楂酒多一点。

然后需要去掉山楂的核和尾，这里你可以买一个去核器，它使用起来非常方便，当然你也可以把山楂煮熟，然后手动去核。

去核之后，加入适量的冰糖，分量由你自己决定，喜欢吃甜食的朋友可以多加一点冰糖，然后把冰糖和山楂煮成糊状。

如果家里有料理机就会方便很多，可以直接把冰糖和去核的山楂放入料理机内打烂，这样效果更好。

然后把做好的山楂汁放入锅内，用小火熬制，熬制到下图这个状态即可。

接着把熬好的山楂放入烤盘内，厚度可由自己的喜好而定，如果是第一次做，可以先刷薄薄的一层，然后放入烤箱内，温度180°，半个小时左右即可。

时间到了之后拿出烤盘，用刀切成自己喜欢长度的果丹皮即可。

虾皮的制作过程

1.原料处理：毛虾起网后应先倒入竹筐内(不能入仓)，一般是盛器的七成左右，用芦席遮盖，以避阳光，渔船运回后，将毛虾倒在芦席上，拣去夹杂物及用竹筛筛去小杂鱼，再漂洗干净。

2.煮虾：先在煮虾锅内注入澄清的海水，一般是锅容量的七成，加盐4%，把锅水煮开后，捞去浮在上面的泡沫，生虾即可下锅，一般每锅盛水100千克左右的煮鲜毛虾50～55千克，以后每煮一锅加盐1.25～1.5千克，如遇雨天用盐量得增加一倍，才可保持2～3天不变质。一般春、秋季用盐量为毛虾重的4%，夏季应适当增加。毛虾下锅后以一次沸腾即可捞出，因毛虾个体小，若水沸2～3次取出，干后易成末、掉头落尾，影响制品质量。

3.晒干：经煮熟的毛虾，滴干卤水后即可出晒，最好晒在芦席上。晒时一定要厚薄均匀，应用竹竿捣翻1～2次，均匀全面，使干燥一致，一般以手握没有湿的感觉、松手能复原、撒在场上能弹起为准。

4.包装与贮藏：晒干的虾皮，应冷却后包装。包装前再在微风里扬净虾毛、虾糠及夹杂物。包装用蒲包，每包30～50千克，须装满压紧。包装的虾皮一定要以同一次晒干的为标准。贮仓不能漏雨或受潮。入库后不要搬动，应经常检查，一旦发热则应马上出晒。

烤瓷牙的制作过程

烤瓷牙是一种修复体，是修复牙齿缺陷的常用方法。那么你知道烤瓷牙的制作过程是怎样的吗?以下就让我们一起来了解一下吧。

烤瓷牙的完整制作过程如下：

在制作烤瓷牙之前，我们首先需要确定做哪几颗的牙套。因为烤瓷牙是把原有的牙磨小后然后戴上烤瓷牙套的，你旁边如果有一颗需要做烤瓷，也许为了固定或者美观，就需要把旁边的也做了。 确定好后然后就是打麻药，在牙龈上打，这个是有些痛的，不过现在的痛是为了不久后的不痛。

首先是磨牙。除过接触牙龈的部分，一圈都要均匀地磨小，因为要把牙套戴上去的。这个磨是一个比较漫长的过程，不过幸好打了麻药，是不会有痛感的。磨好后牙医会用特定的模具取你全套牙的形状，是蓝蓝的速凝物质。她或者他会让你咬住，一分半之内不要动，一分半之后那个蓝东西凝固了，然后取出了，你的牙形就在上面了。

其次是制作塑料牙套。牙医会给你做一个临时的牙套一般是塑料材质的，然后等待烤瓷牙加工出来的这几天时间内，你就需要戴着这个塑料牙套。

再次是比色。牙医会拿出好几种不同颜色的牙，让你比个色，什么a1，a2的，看哪种和你牙的颜色比较接近，然后烤瓷牙就用这种色了。

最后是换上烤瓷牙套。等待几天后烤瓷牙加工出来后，你过去牙医会卸下你的塑料牙套，给你换上大方美观的烤瓷牙套。放心去做吧，效果做出来很好的。换牙套的过程一点也不痛，也不需要打麻药。

综上所述，以上就是关于烤瓷牙的制作过程的介绍，相信通过以上介绍您对于烤瓷牙的相关知识有所了解了吧。

粟米粉的制作过程

就是黄米粉 下面是制作过程

米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者(尤其南方消费者)的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。

朗姆酒制作过程

1.备料：朗姆酒生产的原料为甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料适合于生产清香型朗姆酒。甘蔗汁经真空浓缩被蒸发掉水分，可得到一种较厚的带有粘性液态的糖浆，适宜于制备浓备型朗姆酒。

2.原料预处理：糖蜜的预处理可分成几个不同的阶段：首先要通过澄清去除胶体物质，尤其是硫酸钙，在蒸馏时会结成块状物质。糖蜜预处理的最后阶段是用水稀释，经冲稀后的低浓度溶液中，总糖含量10～12克/100毫升，是适宜的发酵浓度，并添加硫酸铵或尿素。

3.酒的酿制：丰满型郎姆酒酒体较重，糖蜜香和酒香浓郁，味辛而醇厚，以牙买加郎姆酒为代表。清淡型郎姆酒以糖蜜或甘蔗原汁为原料，在发酵过程中只加酵母，发酵期短，用塔式连续蒸馏，原酒液酒精含量在95%以上，再将原酒在橡木桶中贮存半年至1年以后，即可取出勾兑，成品酒酒体无色或金黄色。清淡型郎姆酒以古巴郎姆酒为代表，酒体较轻，风味成份含量较少，无丁酸气味，口味清淡，是多种著名鸡尾酒的基酒。

4.勾兑：郎姆酒生产的最后一道工序是勾兑，先将不同批次的郎姆酒调配成型，再用水稀释至所要求的酒精度数。装瓶以前，如郎姆酒色度不足，还需添加适当的焦糖色配成不同的色度。

龟苓膏制作过程

龟苓膏果冻

原料：龟苓膏粉，水

过程：

步骤一：打开龟苓粉，取出满满一汤匙(约10g)，放入容器内。

步骤二：在容器内倒入约两汤匙的温水，加一搅拌成糊状。

步骤三：刚烧开的热水(约200ml)，约普通碗的九成满，慢慢倒入刚才的碗内，边加水边搅拌(要沿一个方向搅拌)。或者的可以放在火上熬成糊状。

步骤四：慢慢搅拌成糊状，最后放置冷却结成胶状即可。

夏天放入冰箱冷却，食用的时候加入蜂蜜水或糖水便可。

小窍门：

步骤二中，龟苓膏粉一定要搅拌成糊状，不能有结块，否则会影响最后的口感。

步骤三中，加入热水一定要刚烧开的，搅拌时要沿同一个方向快速搅拌。

如果最后没能结成块状也没关系，把未结块的龟苓膏放入微波炉转一下在放凉就能结块了。

苹果龟苓膏拔丝

材料：龟苓膏，苹果，红糖

做法：苹果、龟苓膏切片，在2片苹果片中夹1片龟苓膏，将红糖烧热成液体，趁热均匀的浇在苹果和龟苓膏上，趁热吃就可以拔出丝来。

特色：甜甜的苹果，搭配清苦的双钱龟苓膏，加上拔丝的做法，好吃又好玩。

银耳莲子龟苓膏

材料：龟苓膏，银耳莲子羹

做法：将龟苓膏切成小块，拌入银耳莲子羹中即可食用。

特色：龟苓膏、银耳、莲子都是最佳的润肺清补品，混合在一起吃，吃出全家的健康!

红豆相思龟苓膏

材料：龟苓膏，红豆羹，炼乳

做法：将龟苓膏切成小块，均匀的淋上红豆羹，再浇上炼乳，即可食用。

特色：混合着红豆羹的香甜和龟苓膏的清苦，再有炼乳奶香的调配，和自己的爱人一起吃最合适不过了。

绿豆羹龟苓膏

材料：龟苓膏粉、绿豆羹、炼乳。

做法：将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入绿豆羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。

特色：它可以清热、消暑，盛夏初秋食用这道绿豆羹龟苓膏是最好不过的了。

苡米龟苓膏

材料：龟苓膏粉、苡米羹、炼乳。

做法：先将龟苓膏粉冲调成厚的龟苓膏，切成小块，放入碗中，然后在碗中加入苡米羹，也可依据个人口味添加炼乳，冷藏后食用更佳。

特色：苡米可作为药食同源的材料，其味甘淡、性凉，健脾利湿，同时龟苓膏二者搭配，相得益彰。

冻梨的制作过程

冻梨是将新鲜梨放入冰箱反复冷冻制作而成的，汁多味甜，营养丰富，含有大量水分、维生素、矿物质、膳食纤维等成分，食用价值很高。

1、准备一些花盖梨、秋白梨、白梨或尖把梨。

2、然后将梨洗净，将果皮上的水擦干净。

3、再将梨放入冰箱中冷冻4天左右。

4、到时间后，将梨从冷冻室拿出，常温下放8小时左右。

5、最后将梨放入冰箱再冷冻4天左右，待梨变黑就可以了。

河粉的制作过程

河粉原料是大米，将米洗净后磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。手工制成的河粉色白，近来也有店家在其中加入各种蔬菜汁或者水果汁，制成五颜六色的河粉。

近年来河粉已实现机械化生产，在广州随之出现了大量自行生产的米粉，部分厂家甚至在陈化米中加入硼砂制作，影响了饮食安全。2004年，广州市政府考虑将河粉以“广州沙河粉”之名申报“原产地域产品”保护，从而加强对河粉制造业的管理，加大“河粉”原产地文化宣传保护。

血粉的制作过程

一、载体血粉简易加工方法

将1--2倍于血量的麸皮(米糠或饼粕粉)与血混合，搅拌均匀后摊晒于水泥地上，勤翻动，一般经4--6小时可晒干，然后粉碎即可。用麸皮或米糠制成的血粉含粗蛋白30--35%，用饼粕粉制成的血粉含粗蛋白45--50%。载体血粉在猪日粮中使用量不宜超过5%，在鸡日粮中一般用3%左右。

也可用大豆磨成粉做载体，加工方法基本同上，但在制作时要把血豆粉做成块状，蒸20分钟，待其凉后搓成细条晾干，再粉碎。血豆粉含粗蛋白47%左右。用血豆粉喂雏鸡用量不宜超过日粮3%，喂青年鸡可全部代替鱼粉，喂蛋鸡可部分或全部代替鱼粉。

二、晒干血粉的加工方法

把鲜血倒入锅内，加入相当于血量1--1.5%的生石灰，煮熟使之形成松脆的团块，捞出团块切成5--6厘米的小块，摊放在水泥地上晒干至呈棕褐色，再用粉碎机粉碎成粉末状，即成血粉。此血粉用来喂肉鸡一般占日粮的3%，喂产蛋鸡占日粮的2--3%。

如果在血粉中加入0.2%丙酸钙，并将装血粉用的口袋在2%丙酸钙水溶液中浸泡，晒干后再装血粉，可以起到较好的防霉作用。

蓝莓汁制作过程

制作蓝莓汁需要的食材：蓝莓、冷开水、蜂蜜、盐，适量即可。

制作过程：

1.食材：蓝莓。

2.盛一碗清水，下适量的盐。

3.放入蓝莓，浸泡5分钟，然后倒掉水。

4.再次倒入冷开水，洗净蓝莓，捞起蓝莓。

5.放入搅拌容器内。

6.倒入适量的冷开水。

7.加入适量的蜂蜜。

搅拌两分钟，断电，立即享用啦。是不是很简单呢?快去试试吧，但是不要喝太多哦。

扩展阅读：蓝莓的知识介绍

野生蓝莓是生长在地球上最古老的水果之一，联合国粮农组织将野生蓝莓列为人类五大健康食品之一，誉为"黄金水果"。据科家学研究表明，野生蓝莓除了含有常规的糖、酸、维生素C外，还富含维生素A、维生素B，维生素E、SOD、花青素等。从而使其具有极高的抗氧化活性，可减少自由基的生成。所以野生蓝莓能有较预防泌尿道感染;防止脑神经衰老，增加脑细胞;还有抗癌功效(肝癌、子宫癌、前列腺癌、乳腺癌和白血病);抑制由食物传染的病原体的生长;再就是解除眼睛疲劳并增加视力的功能尤为显著(夜盲症、白内障、视网膜病变等)。美国《时代》周刊曾经称道，"蓝莓可能比其他任何一种水果或蔬菜含有抗氧化物都要多"。