哈密瓜百合瘦身汤
哈密瓜百合瘦身汤
材料:哈密瓜半个、瘦肉一斤、百合一两、陈皮一钱、盐适量。
哈密瓜洗净皮，去籽切块； 瘦肉洗净切块，去水备用； 陈皮浸软，去除瓜瓤，百合冲洗备用；锅内放入适量清水，加入所有材料用猛火煲半小时，转慢火煲一小时，加盐调味，即可食用。
这是一款相当有营养的瘦身汤。哈密瓜对胃病、高胆固醇有好处；百合可润肺止咳，清心安神，养阴益气；陈皮可化痰止咳，驱寒消滞。
哈密瓜有什么营养 哈密瓜怎么做好吃
做法：
1、哈密瓜洗净，去皮，去子，切小块;
2、柳橙洗净，对半切开;
3、将这两种水果与90毫升鲜奶一同放入搅拌机高速搅打30秒;
4、再倒入雪碧、七喜或苏打水即可。
功效：
适宜暑热烦渴、小便不利者食用。
材料：
哈密瓜100克，百合50克，盐、陈皮各1克。
做法：
1、哈密瓜洗净去皮、去子、切块。
2、百合洗净,陈皮浸软。
3、锅中放适量清水，加入哈密瓜、百合、陈皮，用大火煮半个小时，转慢火煮两小时，加盐调味后即可趁热食用。
功效：
可防暑降温，调理肠胃,适合贫血和便秘者食用。
夏季吃什么降暑 4类食材清热利水补充能量恢复疲劳
所谓「吃补」是配合节气以当季食物补充营养，如夏季取材温润凉性食物的「凉补」，就是透过食用性味不过度温燥热性的食物药材，提升身体的方式，并借此提升元气、改善体内寒热温凉性质的不平衡。夏季食用当令且具清热退火的丝瓜、冬瓜、苦瓜、百合、圆白菜、红薯叶、黑木耳等，不但有助清热利水、快速补充能量恢复疲劳：
椰子水、丝瓜、冬瓜、苦瓜。
百合、薏苡仁、圆白菜、茼蒿、红薯叶、波菜、苋菜、红苋菜、黑木耳、海藻各自富含多种矿物质及维生素。
大小黄瓜、哈密瓜、西瓜等，富含维他命及纤维素与多醣的多种瓜果类。
鸡肉、深海鱼肉、虾蟹贝类等富含低脂肉类的优质蛋白。
哈蜜瓜怎么吃好
哈密瓜做成菜肴之后口感也是非常好的，既不会营养流失，还能让您多一道美味的菜肴走上餐桌，您再也不用发愁哈密瓜怎么吃了。
1、醪糟哈密羹
原料：哈密瓜300克，醪糟50克，白糖50克，百合50克，枸杞5克，水淀粉适量。
制法：
1. 哈密瓜去皮去瓤，切成1厘米见方的块;百合、枸杞分别用清水发透。
2. 净锅上火，加入清水烧沸，放入百合、枸杞略烧，随后下入哈密瓜、醪糟、白糖等，另用水淀粉勾薄芡，起锅装入大碗内即可。
特点：清凉爽口，酒香浓郁。
2、哈密拌苦瓜
原料：哈密瓜100克，苦瓜150克，红甜椒丝30克，香菜段10克，精盐、白糖、白醋、味精适量。
制法：
1.哈密瓜去皮去瓤，然后切成片，苦瓜去瓤切成片，然后投入加有精盐的沸水锅中汆至段生，捞出过凉。
2.将哈密瓜片、苦瓜片和红甜椒丝共纳一盆，随后加入精盐、白糖、白醋、味精等拌匀，装入盘中后撒上香菜段，即成。
特点：色泽鲜艳，苦中有甜。
适用人群： 一般人群均可食用 患有脚气病、黄疸、腹胀、便溏、寒性咳喘以及产后、病后的人不宜多食;糖尿病人慎食。
哈密瓜味甘、性寒;具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效;适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者，有清凉消暑、除烦热、生津止渴的作用。
哈密瓜怎么吃都能保证营养和其功效，尤其是作为药膳，药用价值就会更高了，对人体的健康就更有帮助了，哈密瓜的吃法让人大开眼界，让喜欢厨艺的人们可以大展身手，拿出自己的新菜肴来招待自己朋友和家人，自己也是非常开心的。
哈密瓜不甜怎么吃 煮汤
哈密瓜不仅生吃甘甜，还可以做成汤饮。如果哈密瓜不甜，不妨用来煮汤，也有解渴除烦、润肺生津的功效。
哈密瓜苹果瘦肉汤
材料：哈密瓜300克，苹果一个，猪瘦肉150克，姜、盐适量。
做法：将哈密瓜去皮洗净，切块。苹果去核切块。将哈密瓜、苹果、瘦肉片和姜片一同放入汤锅中，加适量清水，煮沸后转小火熬两小时，加盐调味即可。
哈密瓜怎么吃
一、做饮料：
1、冰冻哈密瓜柠檬汁：
材料：哈密瓜250克、柠檬汁10毫升、清糖浆30毫升、冰开水120毫升。
制作方法：
(1)将哈密瓜洗净、去瓤，如果想闲情雅致一点，可以切取一块哈密瓜留作装饰，其余去皮后切成小块。
(2)将哈密瓜净肉投入捣搅机内，注入冷开水;再加入清糖浆和柠檬汁，搅打1分钟左右。
(3)将制好的哈密瓜果汁倒入杯中，用一块哈密瓜装饰。
2、哈密瓜汁：
直接将哈密瓜削皮切成块状，用搅汁机将哈密瓜搅碎成汁即可饮用。根据个人的口味，可以加入牛奶或者冰块等一起搅拌。
二、做糕点：
哈密瓜红豆沙糯米糍
(1)哈密瓜榨汁备用。
(2)在糯米粉里加入炼乳，再一点点的倒入哈密瓜汁揉成面团。
(3)取一小团搓圆按扁包入豆沙馅，搓圆。
(4)都包好后下锅煮熟后捞出沥干。
(5)趁热在椰丝里滚一下，均匀的沾上椰丝。室温下放凉后放入冰箱冷藏1个小时以上。
三、哈密瓜汤：
哈密瓜百合汤
材料：哈密瓜400克，百合100克，盐1克，陈皮1克。
做法：
(1)哈密瓜洗净去皮，去籽，切块。
(2)陈皮浸软，百合洗净，备用。
(3)锅中放入过量的净水，参加哈密瓜、陈皮、百合，用大火煮半小时。
(4)转慢火煮2小时，加盐调味，即可趁热食用。
哈密瓜百合瘦肉汤做法和功效
哈密瓜百合瘦肉汤的做法
1. 哈密瓜洗净，削皮去核，切块;
2. 瘦肉洗净，切大块，汆水捞起;
3. 陈皮用清水泡软，刮去白瓤;百合洗净;
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮沸，转小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
哈密瓜百合瘦肉汤的功效
消暑解热、利尿消肿、化痰止咳，适合烟酒过多人士饮用。脾胃虚寒者不宜食用。百合味甘、性平、微苦;归肺、心、肾经;和润滑利;
具有养阴润肺，清心安神，止咳的功效;
主治阴虚久咳，痰中带血，咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
哈密瓜的历史背景
中国只有新疆和甘肃敦煌一带出产哈密瓜。1959年考古工作者在吐鲁番的阿斯塔那古基群发掘的晋暮中，出土有半 个干缩的哈密瓜，在另一座唐墓中又出土两块哈密瓜皮。这说明早在1000多年以前，新疆已有哈密瓜的种植，并且曾被列为贡奉皇帝的珍品。
清初张寅之在其所著《西征纪略》中更是绘声绘色地描写了他在河西走廊目睹当时专给皇帝运送哈密瓜的一番情景：“路逢驿骑，进哈密瓜，百千为群。人执小兜，上罩黄袱，每人携一瓜，瞥目而过，疾如飞鸟。”如此派头，足与唐时从南方给唐玄宗、杨贵妃万里飞马贡荔枝的盛况相媲美了。
哈密瓜之名始于康熙年间，则是有籍可据的。清《新疆回部志》云：“自康熙初，哈密投诚，此瓜始入贡，谓之哈密瓜。”光绪年间进士、翰林院编修宋伯鲁的一首诗《食哈密瓜》更是再清楚不过的重述了哈密瓜入贡得名的这段史实：龙碛漠漠风抟沙，胡驼万里朝京华，金箱丝绳慎包匦，使臣入献伊州瓜，上林珍果靡不有，得之绝域何其遐，金盘进御天颜喜，龙章凤藻为褒嘉。
哈密瓜分布面广。全疆十三个地区和自治州 普遍都有种植。名产区东疆有哈密，南疆有伽师以及吐鲁番盆地 的吐鲁番、鄯善和托克逊三县。北疆的米泉、石河子、沙湾都是后起之秀。吐鲁番和伽师素有哈密瓜乡之称。
早在元、明时期，哈密瓜已广为种植。元初李志常在《长春真人西游记》赞道：甘瓜如枕许，其香味盖中国未有也。
天山南北的多数绿洲，都可以种植哈密瓜。全疆现年产鲜瓜约50万吨。哈密瓜的著名产区为吐鲁番盆地、 紧邻沙漠的南疆伽师、麦盖提、皮山、于田和北疆下野地、精河、五家渠等地。其中以吐鲁番地区所产之红心脆甜瓜最为出类拔萃。这种瓜现已成为出口的高档商品(售价高出一般水果二到四倍)而远涉重洋。
瓜的外形呈长卵圆，重2—3公斤，皮色灰绿而果柄处布有粗网纹，瓜肉色如晶玉，甘美肥厚，芳香醇郁，细脆爽口。咬上半牙，唇上就像抹上一层粘粘的蜜糖。由于这类甜瓜以鄯善县东湖一带所产者最优，故俗有“新疆甜瓜甲天下，东湖甜瓜甲新疆”注说。哈密瓜之所以品质优良，自然与新疆的土壤、水利、气候有密切关系，而新疆农民千百年来积累下来的栽培甜瓜的丰富经验，更是哈密瓜得以不断发展的重要条件。
进贡哈密瓜
“马拨”驰送。清朝各驿站，设有军台和营塘，驻有军队，另外，每站还有马拨。马拨，就是专门在各驿站饲养往来马匹的马夫。每天到规定时刻，马拨子便将喂好的马，备好鞍鞯，带好辔头，牵到大路边等候，驿骑身背公文或贡品，飞马到跟前，翻身下马，又纵身上马，扬鞭而去。如要进贡哈密瓜，那就得增加驿骑和马匹，哈密瓜用竹筒和木匣装好，换人换马，昼夜不停地驰送。
是骆驼驮运。从清光绪年间的进士、翰林院编修宋伯鲁的《哈密瓜》这首诗可以看出，哈密回王进贡哈密瓜，先将瓜包好，再用“金箱丝绳”装好，一站一站，驮送至北京。
马车运送。哈密回王将贡品用马车运至甘肃界，甘肃的各州、府、县便派民夫、马匹、车辆等，一站一站地接送，昼夜不停，经陕西、河南、河北而到北京，沿途州县民夫，稍有懈怠，即被鞭打，一路累死马匹不计其数。