教你四种贵重中药的简易鉴别方法

教你四种贵重中药的简易鉴别方法

1.冬虫夏草

正品虫体形如蚕。全身有足8对，中部4对最明显，体背环纹呈一宽三狭排列;带有草菇香气。其在采挖过程中易折断，分成两截或多截，称为断条，通常不影响药用价值，但要注意虫与草的比例，任何一部分偏多或偏少都属于不正常现象。将断了的冬虫夏草用竹签或铁丝穿起来，称为穿条，如果穿条数目多且用铁丝穿条则属于人为增重现象。另外，所采虫体变瘪甚至中空，称为瘪草，质差，不可购买。

2.西红花

正品整体呈细线形，暗红色。顶端较宽，向下渐细，似喇叭状。关键鉴别特征：顶端边缘为不整齐锯齿状。取少量样品用冷水浸泡，正品的水浸液逐渐变为清澈的黄色，且3天之内不会褪色。市场上有用莲须、玉米须、黄花菜甚至毛线等染色后伪制的西红花及带有大量柱头下端黄色花柱(非药用部分)的劣品，用上述方法观察不符合正品特征。

3.西洋参片

正品切面边缘皱沟稍浅，皮部可见黄棕色点状树脂道，近形成层环处较多而明显，鼻闻特异性香气浓，不应有硫磺熏过的酸味。口尝味甘，苦味较弱。饮片用手触摸时，表面光滑而坚硬像玻璃，一折就断裂。

4.生晒参片

正品切面边缘棱沟深，皮部常见放射状裂隙，点状树脂道要少于西洋参片，气味也淡于西洋参片，不应有硫磺熏过的酸味。口尝味甘，苦味稍浓。生晒参饮片用手触摸粗糙稍软，感觉像木材。

5.川贝母

商品规格有松贝、青贝、炉贝3种。可通过观察整体形状、外层鳞片形状、顶端是否闭合及底部特征来辨识。松贝呈类圆锥形，最主要特征为鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”，顶部闭合，底部微凹入，可立住。青贝呈类扁球形，外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂。炉贝呈长圆锥形，大于前两者，表面有棕色斑点，顶部开裂。正品川贝母味微苦。硫熏过的味酸，不应购买。另外，因松贝价格较高，有的药农未达生长年限就采挖，以致其直径小于药典规定的0.3cm，有效成分含量不达标，也不应购买。

哪些人不宜食用藏红花

藏红花，顾名思义，人们大概会认为它是一种被种植于西藏的花。确实，藏红花作为藏药的一种，在明朝时期就已经誉满天下了。但我国西藏并不是藏红花的产地。它原产于欧洲之地中海与希腊。

藏红花是一种贵重中药，产量少，其性凉、重，可活血通络、化淤止痛，养血益血，是治疗一切热性疾病的根本药材。可用于治疗脑动脉硬化、脑梗、心梗、血脂过高等。那么哪些人不宜吃藏红花呢?

哪些人不宜吃藏红花?

1、藏红花可引起子宫节律性收缩，提高子宫的紧张性与兴奋性，大剂量时可出现痉挛性收缩，已孕子宫更为敏感，易引起流产，所以孕妇不能服用。

2、女性月经期间不宜服用;因为藏红花对肠管及子宫有兴奋作用有关，如果经常服用藏红花会导致腹部不适、腹痛、腹泻，甚或胃肠出血，腹部绞痛，妇女月经过多等现象，所以说月经期间是不能吃藏红花的。

3、溃疡主要是有胃溃疡，或者一些长期溃疡患者，不宜服用。

蜂蜜里面有秘密

时节与产地影响蜂蜜成效

咱们在选购蜂蜜时会发现，蜂蜜的种类繁复，如百花蜜、枣花蜜、椴树蜜、黄连蜜、五味子蜜等。有以花命名的,也有以树命名的，各种蜂蜜的养分成分和成效有不少不相同。

百花蜜采于百花丛中，汇百花之精华，集百花之大全。百花蜜清甜美润，具有蜂蜜之清热、补中、解毒、润燥、收敛等成效，是传统蜂蜜种类。

槐花蜜是春季蜜种。它水白通明，质地浓稠，不易结晶;具有清淡幽香的槐花香味，甜美鲜纯，芳香适口。槐花蜜具有槐花之去湿利尿、凉血止血之成效，能坚持毛细血管正常的反抗才干，下降血压，并有助于防止中风，一同亦有清热补中、解毒润燥之成效。

椴树蜜是中国东北的特有蜜种。蜜色为浅琥珀色，具有浓郁的香味，简略结晶。椴树蜜有养胃补虚、清热补中、解毒润燥之成效，有必定的冷静作用。

荆花蜜采于立秋前后。荆花蜜为浅琥珀色，进口留香，让人耐人寻味，具有清热去燥、解毒去痛的成效。它首要采自华北区域，南边罕见。

“中药蜜”成效一同

枸杞蜜色彩呈深琥珀色，幽香浓郁，含枸杞之精华，具补气、滋肾、润肺、壮阳之成效。

枇杷蜜采自枇杷花，经酿制而成。枇杷蜜具有枇杷主治肺热喘咳、胃热吐逆、烦热口渴的药效，能清肺、泄热、化痰、止咳平喘，是伤风伤风、咳嗽痰多病人的抱负挑选。

黄连蜜是采自中国中草药天然维护区中黄连的花蜜。它有黄连的药性及蜂蜜的特征，不只需天然蜂蜜的保健养分价值，还有这种贵重中药的医作用果。

党参蜜是采自贵重中药材党参花酿制而成，它味甘平，色泽呈琥珀色。党参蜜对脾胃衰弱、气血两亏、体倦无力、贫血等有辅佐作用，是体虚、缓慢胃炎、贫血者的保健品。

五味子蜜采自五味子花，它色泽略深，味甜美，略有中药香气。五味子蜜具有解毒、止拉肚子、灭菌及收敛作用，对肺肾双虚、脾肾虚寒、气促喘乏有杰出的辅佐治作用果。分外合适有虚汗、肺虚、肾虚、久泻久痢、痔血、便血等人士的往常食疗保健之用。

鸡血藤，大血藤，红藤一样吗

鸡血藤：为豆科攀援植物密花豆、香花崖豆藤、常绿油麻藤等的藤茎。有人认为该药出自《本草纲目拾遗》，医学教育网搜|索整理但考其植物描述和附图与现今不同。其真正名实相符之名出自清代汪昂《本草备要》，其它本草学还载有“血风藤”、“血藤”等别名。有些地区如东北、西北、中南把木通科藤本植物大血藤的藤茎(即红藤、大血藤，后述)作鸡血藤用，云南把木兰科植物异型南五味子及中间五味子的藤茎作鸡血藤用。正通的鸡血藤主产广西、广东，性味苦甘温，归肝经，有行血补血，调经，舒筋活络等功效，可治疗月经不调、经行不畅、痛经、血虚经闭等妇科病以及风湿痹痛、手足麻木、肢体瘫软、血虚痿黄等，治白细胞减少也有一定疗效。

血藤大血藤、红藤：二者同指一物，系木通科藤本植物大血藤的藤茎，主产江西、湖北、湖南、江苏等地，个别地区当“鸡血藤”用。“大血藤”之名始见于《简易草药》，“红藤”之名首载于《浙江中药手册》。其别名甚多，《图经本草》称血藤，《植物名实图考》云“今江西庐山多有之，土名大活血”，其它还有活血藤、血通、血木通、山红藤、红血藤、五花血藤等等。当代本草学《中药大辞典》、新版高校教材《中药鉴定学》等均载为“大血藤”，而新版高校教材《中药学》、中国中医药出版社《中药切用》(2000年1月版)则载为“红藤”。其性味苦平，归大肠经，能清热解毒，祛风活血止痛，消瘀散结，杀虫利尿，治疗肠痈腹痛，热毒疱疡，跌打损伤，风湿痹痛，经闭痛经及蛔虫、绦虫等病。必须说明的是，在《本草纲目-草部-十八卷》中载“省藤”，李时珍录自《本草拾遗》，另释其名为“赤藤”、“红藤”，从其所录“生南地深山。皮赤……”，有“治诸风，通五淋，杀虫”之功以及其发明来看，此药应为大血藤，可惜古今多种本草著作未予录及或澄清。

血藤：为木兰科植物翼梗五味子或华中五味子(其果实即知名中药南五味子的藤茎)，分布在四川、湖北、贵州、广西等省，其名实相符之名始载于1960年版的《四川中药志》。其别名也甚多，《草木便方》载为“大血藤”，《天宝本草》载为“活血藤”，其它还有黄皮血藤、气藤、小血藤等。《图经本草》之“血藤”非为此物。其性味辛酸温，有养血消瘀，理气化湿等功效，可治疗痨伤吐血、肢节酸痛、脚气痿痹、月经不调、跌打损伤等病。可惜的是现今许多药书如新版高校教材《中药鉴定学》、《中药学》均未载此药。

如何鉴别真正野生天麻

如何鉴别真正野生天麻

天麻是名贵的中药材之一，食药两用。现在市场上多数天麻为家种的，真正的野生天麻已经非常稀少了。如何购买野生天麻呢?让我来教你，我家三代人都是挖野生天麻的。

这是行内总结如何鉴别野生天麻的口诀：

1、外表呈椭圆形，稍扁，中间弯曲，也就是人们常说的短小饱满; 2、表面灰黄色或浅棕色，有纵向皱折细纹，习称“姜皮样”;

3、有明显棕黑色小点状组成的环节，习称“芝麻点”; 4、一端略尖，有时尚带棕红色的干枯残芽，习称“鹦哥嘴”，另端有圆脐状疤痕，习称“肚脐眼”。

5、松香断面，质坚硬，不易折断，断面平坦，半透明革质，白色或淡棕色，体重质结实。

6、煮出来无酸味。 是指没有经过硫磺薰出来的，现在很多店里卖的天麻很好看，但是却是硫磺薰出来的。

天麻鉴别口诀“鹦哥嘴，凹肚脐，外有环点干姜皮，松香断面要牢记。”

男人肾虚吃什么补得快 鹿茸

是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。

多吃海带有什么好处 利尿消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用；

昆布的鉴别与应用

昆布是含碘最高的食品，还含有一种贵重营养药品——甘露醇。昆布历的碘和甘露醇，多附在它的表层，尤其是甘露醇，呈白色粉状附在昆布的表面。因此，白色粉末附着的多少是测定昆布质量高低的首要条件。这是鉴别的方法之一。其次，昆布的叶子以肥厚，够长够宽为佳。第三，昆布的颜色以紫中微黄，近似透明为优。第四，昆布经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变的为合格品。

昆布甘露醇对治疗急性肾功能衰退、脑水肿、乙性脑炎、急性青光眼均有疗效，所以昆布除了日常食用之外，还有医学上也应用广泛。

教你四种西瓜的吃法

1.凉拌西瓜皮

原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。

做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

2.绿豆西瓜皮汤

原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

3.西瓜皮炒青椒

主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

4.爆炒西瓜皮

主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。

制作方法：

1.将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。

2.入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。特点：香甜微辣，为开胃佳品。

鹿茸能放冰箱吗

1、鹿茸不宜长时间放在冰箱里，和其他食物混放时间一长，不但各种细菌容易侵入，而且容易受潮，破坏了药材的药性，若需长期保存，可放在一个干净的玻璃瓶内，然后投入适量用文火炒至暗黄的糯米，待晾凉后放入，将瓶盖封严，搁置在阴凉通风处。

2、先找一个材质好一点的塑料袋，把鹿茸放进塑料袋里，包裹好，然后封口，尽量保持塑料袋里没有空气，没有多余的空间，然后放进冰箱的冷冻。雄鹿的嫩角没有长成硬骨时，带茸毛，含血液，叫做鹿茸。鹿茸是一种贵重的中药，用作滋补强壮剂，对虚弱、神经衰弱等有疗效。

吃海带的好处 利尿消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用，特别是小腿。

糙米的营养价值 糙米的营养成分

糙米有8种氨基酸、16种矿物质、21种维生素，它给人类的营养是完整的、全面的、天然的。糙米有所谓生命之源的胚芽，这种贵重的胚芽含有碳水化物、脂肪类、粗蛋白、纤维、维生素、尼古丁酸、叶酸、维生素E、各种的矿物质以及很重要的酵素类等。

多吃海带有什么好处 利尿消肿

海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种贵重的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用;

如何鉴别发酵粉和苏打粉的质量

1. 鉴别发酵粉的质量

如果你使用的发酵粉不新鲜，那很可能会影响食物的口感。发酵粉的保鲜时间并不是很长，如果用不太新鲜的发酵粉去发酵，可能让你制作的蛋糕或是饼干变得形状扁平、质地密实。不新鲜的发酵粉可能会完全破坏掉你之前所做的努力和使用的价格昂贵的黄油。

我们用一个简单的小测试就可以来鉴别发酵粉是否新鲜。取半勺发酵粉加入在半杯开水中，如果有产生一些气泡，说明发酵粉的质量合格且新鲜。如果没有产生任何气泡，说明发酵粉不新鲜会影响食物的口感。

2. 鉴别苏打粉的质量

鉴别苏打粉的方法与鉴别发酵粉的方法有一些不同，但差别不大。将四分之一勺的苏打粉加入半杯白醋中，如果有产生气泡，说明苏打粉质量合格且新鲜。如果没有产生气泡，说明苏打粉已经不新鲜了。如果鉴别出来的苏打粉不新鲜了，也不用扔掉，可以放入冰箱或冷冻柜中去除异味。

教你四招鉴别毒豆芽

一、味鉴别：进行豆芽气味的感官鉴别时，可取豆芽样品来直接嗅其气味。

1、良质豆芽：具有豆芽固有的鲜嫩气味，无异味。

2、毒豆芽：有的气味淡薄或稍有异味。甚至有腐烂味、酸臭味、农药味、化肥味及其他不良气味。

二、外观鉴别：取豆芽样品在散射光线下观察其外观形态。

1、良质豆芽：芽身挺直，长短合适，芽脚不软，组织结构脆嫩，无烂根、烂尖现象。

2、毒豆芽：长短不一，粗细不均，枯萎蔫软。甚至严重枯萎或霉烂。

三、色泽鉴别：进行豆芽色泽的感官鉴别时，可取豆芽在散射光线下直接观察。

1、良质豆芽：颜色洁白，根部显白色或淡褐色，头部显淡黄色，色泽鲜艳而有光泽。

2、毒豆芽：色泽灰白且不鲜艳。甚至色泽发暗，根部呈棕褐色或黑色，无光泽。

四、滋味鉴别：进行豆芽滋味的感官鉴别时，可取样品细细咀嚼，品尝其滋味。

1、良质豆芽：分别具有本种豆芽固有的滋味。

2、毒豆芽：豆芽的固有滋味平淡或稍有异味。甚至有苦味、涩味、酸味及其他不良滋味。