煮鸡蛋用开水还是冷水 开水煮鸡蛋怎么煮不会破

煮鸡蛋用开水还是冷水 开水煮鸡蛋怎么煮不会破

开水煮鸡蛋由于受热快，几乎所有的鸡蛋都会出现破裂，但若是在下水之前用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔，保证蛋清不会流出，煮出的鸡蛋中大部分都不会破裂。

热水壶煮鸡蛋会爆炸吗

一般热水壶不会出现爆炸的情况，鸡蛋有可能出现破裂的情况。

热水壶煮鸡蛋的时候，有一部分人使用冷水煮，是经过慢慢升温而对鸡蛋进行加热，一般不会出现爆炸的情况，而有一部分人使用热水煮鸡蛋，是有较大的几率出现鸡蛋爆炸情况的，这是因为鸡蛋内部有一定的空气，受到高温后会出现膨胀的情况，而鸡蛋壳承受不住压力，就会有破裂。

所以热水壶煮鸡蛋，鸡蛋会不会爆炸主要看煮鸡蛋是用热水还是冷水。

煮鸡蛋用开水还是冷水

冷水下锅较好。

从时间上来说，开水下锅的时间会比冷水下锅要短，营养物质的流失相对来说较少，但是开水下锅温度过高，生鸡蛋和开水接触时间过长，会对鸡蛋壳有所影响，容易出现破裂的情况，而且开水下鸡蛋的过程中，不小心会烫伤手。

所以冷水下锅要好一些，不仅鸡蛋不易出现破裂情况，还不会烫伤手，只是营养物质流失较多。

水煮鸡蛋一般煮几分钟

看情况而定。

生活中煮鸡蛋主要有两者形式，冷水下锅和热水下锅，一般要是冷水下锅，由于水温需要慢慢升高，因此煮鸡蛋时间会久一些，一般需要15分钟左右的时间，才可以将鸡蛋煮完全熟。

但要是使用的开水煮鸡蛋，那么煮制的时间就会比较短，一般水开之后，将鸡蛋放下去煮8分钟左右，就可以将鸡蛋煮熟了，注意时间不要太长，避免导致鸡蛋变老。

用开水煮鸡蛋还是冷水 鸡蛋用开水煮怎样不破

一般用开水煮鸡蛋由于受热快，很多鸡蛋都有可能会出现鸡蛋破裂的情况，若是想避免这种情况，在下水之前建议用钢针在鸡蛋的外壳上扎些许细孔，这样蛋清就不会流出，煮出的鸡蛋也不会破裂。

冷水煮鸡蛋15分钟能熟吗 煮鸡蛋是不是水开了鸡蛋就熟了

不一定。

煮鸡蛋的时候并不是看水是开没，水开没开只是一种奠定，一般在煮鸡蛋的时候，即使是冷水下锅，那么要将鸡蛋煮熟，水开之后也需要等一定的时间，鸡蛋需要一定的时间凝固；要是是开水下锅，那么就更加不可能一放下鸡蛋就熟，是需要一定时间的。

怎样煮鸡蛋比较好

清洗鸡蛋。

鸡蛋表面会有些残留的鸡粪便、土、粉尘之类的，因此在煮之前最好多洗几遍，用清水冲洗。但是对于吃不到的鸡蛋不要洗，否则会放不住的。

浸泡鸡蛋。

洗完鸡蛋后，可以在盆子里吧鸡蛋浸泡几分钟，这样再煮鸡蛋比较好煮。

凉水煮鸡蛋，小火烧开。

煮鸡蛋时，一开始就要用凉水，可不要用滚烫的开水，否则鸡蛋外面熟了里面还糖稀呢，小编就遇到过这种尴尬情况。然后调成小火烧开水，煮一会儿。

中间拨动几次鸡蛋。

煮一会儿鸡蛋后，要用筷子拨动拨动鸡蛋，让鸡蛋均匀受热。注意拨动鸡蛋时要小心虚到手或者被烫到哦。

控制好煮鸡蛋的时间。

煮鸡蛋比较合适的时间是水开后5分钟左右，注意是水开后的时间哦，不是一开始放入凉水的时间，这样鸡蛋煮不熟的，会有残留的细菌等有害物;但鸡蛋也不要煮的太过，超过10分钟会破坏鸡蛋里的营养。

煮好鸡蛋后冷却技巧。

鸡蛋煮熟后，想让鸡蛋更容易扒壳，可以把鸡蛋放到凉开水里激一下，但是不要用凉水，生的凉水里含有不少细菌，浸入鸡蛋里人吃了不卫生。

用开水煮鸡蛋还是冷水 鸡蛋冷水下锅煮几分钟

10分钟左右。

鸡蛋冷水下锅煮十分钟左右即可，这个时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算，这样煮出来的鸡蛋比较完整，也不会出现破损，而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不建议超过十五分钟，煮鸡蛋的时间太长会造成鸡蛋营养结构发生变化，食用后也更难消化。

带壳的熟鸡蛋能放几天 煮鸡蛋一般要几分钟

看情况。

鸡蛋是一种营养价值以及食用价值很高的食物，其中富含多种人体所需的维生素、蛋白质以及钙元素物质，适量食用对人体的健康具有好处，一般水煮鸡蛋的方式主要有两种，分别是冷水下锅和开水下锅。

一般冷水下锅时，水煮鸡蛋需要15分钟左右的时间熟；要是开水下锅，那么水煮鸡蛋煮熟的时间就会短一些，一般8分钟左右就可以了。

鸡蛋煮多久是溏心蛋 煮溏心蛋冷水下锅还是热水

一般是冷水下锅。

一般煮鸡蛋都是冷水下锅，冷水下锅能较好的把握鸡蛋的成熟度，若是等水开了再下锅，这样的鸡蛋一放到水中就容易破裂，而凉水下锅基本上不会有这种情况，鸡蛋煮好之后再用凉水冲一下，这样能让鸡蛋更好剥。