黄姜跟白姜有什么区别 黄姜可以当生姜吃吗
黄姜跟白姜有什么区别 黄姜可以当生姜吃吗
不建议。
若是有黄姜对应症的人群，将黄姜偶尔当生姜来吃是可以的，而且食用黄姜的量需要有控制，以免药效过强，引起机体的不良反应，但是不建议普通人长期将黄姜当生姜吃。黄姜和生姜虽然形状外观差别不是很大，但是两者价值是不一样的。黄姜我们一般用来入药比较多，作用效果比较强，而生姜我们在生活中主要是当做一种去腥材料，多用于烹饪。
小黄姜吃多了会中毒吗 小黄姜吃需要去皮吗
根据自身需要看。
从中医来讲，姜肉是热性的，姜皮的凉性的，因此小黄姜如果是日常生活中食用，比较建议连皮一起吃，更有助于减低热性。
但如果是入药的话，则比较建议去皮吃，因为小黄姜是一种热性药，要是不去皮的话，容易影响药性发挥，导致疗效下降，所以小黄姜吃的时候是否要去皮，根据自身需要看即可。
黄姜粉和姜黄粉的区别
黄姜粉是一种天然香料，可为菜式提供天然香味，用于烹调亦无妨。它常用于制作咖喱汁、葡汁，亦有用于炒饭，如印尼炒黄姜饭。不过，传统咖喱汁除了使用黄姜粉，亦会使用花奶、椰汁，因此增加了脂肪含量。爱吃咖喱或葡汁的人士，在家中可自行制作健康酱汁，包括使用脱脂奶，以椰子香精取代椰汁，可减低脂肪含量之余，亦可以增加钙质量。
姜黄粉用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与姜之混合味道，略有辣味、苦味。
黄姜好还是白姜好
黄姜好。
黄姜是我们平时接触很多的姜，也称之为姜黄，是一种常见的中药材，鲜品也常常用于烹饪中当做调味品，可以起到开胃、去腥、促消化的作用。同时它也具有非常高的药用价值，其原植物是盾叶薯蓣，是世界上含薯蓣皂苷元最高的植物，所以导致了它具有很高的化工价值，可以从黄姜中提炼出皂素以及其他的医用和化工用品，这是我们使用的激素类药物中必不可少的成分。
白姜虽然也是属于药食两用的姜，一般干品入药、鲜品烹饪，其作用效果来说也比较好，可以烹饪很多的药膳，其制作出来的味道也十分的美味。但是就相对而言来说，黄姜会比白姜价值要高一些。
洋姜和生姜一样吗.洋姜可以当生姜用吗 洋姜可以当生姜用吗
不可以。
洋姜味甘苦性寒，主要的食用部位是块茎；而生姜味辛性温，口感比较刺激，具有一定去腥味的作用，生活中经常被人们用作去腥材料，洋姜是不具备这些作用的；其次就是洋姜和生姜是两种不同的食物，洋姜可以单独用作菜肴，而生姜一般不会这样做的，所以生活中洋姜一般是不可以代替生姜的。
小黄姜可以当生姜吃吗
不建议用来代替。
小黄姜是生姜的一种，同样富含姜辣素、植物杀菌素等成分，有活血、祛寒、除湿、发汗、利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿等多种作用，一般来说是可以用来代替的。
但由于小黄姜的药性更强，更多是用来入药，而且其香味更加浓郁，辛辣味也更重，味道相对于普通生姜来说，也更难以让人接受，因此在日常生活中，并不建议将小黄姜用来完全代替普通生姜食用。
生姜和姜黄有区别吗
姜黄和生姜完全是两种植物。
姜黄(拉丁学名：Curcuma longa L.)又名：郁金、宝鼎香、毫命、黄姜等。 姜黄芭蕉目，姜科、姜黄属多年生草本植物，株高1～1.5m，根茎很发达，根粗壮，末端膨大呈块根;叶片长圆形或椭圆形，叶顶端短渐尖;苞片卵形或长圆形，淡绿色，顶端钝，花冠淡黄色;花期8月。 姜黄能行气破瘀，通经止痛。主治胸腹胀痛，肩臂痹痛，心痛难忍，产后血痛，疮癣初发，月经不调，闭经，跌打损伤。又可提取黄色食用染料;所含姜黄素可作分析化学试剂。
生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鲜根茎，别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎(干姜)、栓皮(姜皮)、叶(姜叶)均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。
黄姜好还是白姜好 白姜和黄姜的功效
黄姜：中医认为黄姜性味甘、苦、凉，归脾、肝经，具有清肺止咳、利尿通淋、通络止痛、解毒消肿的功效。对于肺热咳嗽、湿热淋痛、跌打扭伤、蜂蛰虫咬等症状有一定的治疗缓解效果。
白姜：中医认为白姜性味辛、热。归脾、胃、肺经。具有温中逐寒、回阳通脉的功效，对于心腹冷痛、吐泻、肢冷脉寒等症状的人群有一定的治疗和缓解作用。
小黄姜的功效与作用 活血
小黄姜性温，味辛，有一定的刺激性，对血管运动中枢有兴奋作用，能促进血液循环，因此食用小黄姜有活血的作用。
黄姜跟白姜有什么区别
黄姜是根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，表面深黄色，粗糙，有明显的纵皱纹和白色圆点状根痕。
白姜也是根茎类圆柱形，常具不规则分枝，分枝长短不一，但是分枝要比黄姜的长，且表面是白色，相对来说比较光滑的样子，有些的还会有粉红的嫩芽在。
黄姜的口感偏粉，味道偏苦。
白姜的口感偏脆嫩，汁多渣少，气味清香。
小黄姜可以当生姜吃吗 小黄姜吃多了会中毒吗
不会中毒。
小黄姜中并不含毒性物质，因此即便是吃多了，也不会引起中毒现象，但小黄姜毕竟是辛热药，吃多了后，很容易损耗人体阴液，引起口干咽燥、心烦口渴、手足心热、烦躁不安、睡眠欠佳等各种虚热症状，因此小黄姜的食用量还是有所控制为好，一般建议每日吃10克左右即可。
广东冬至吃什么食物 湛江吴川吃煮姜饭
姜饭是畲族的风味小吃，部分畲族群众于春耕时有吃姜饭习惯。姜饭制作方法是先将锅烧红放入少许食油，然后倒入捣碎的姜末，炒片刻，加入水、盐以及大米(糯米、梗米均可)焖熟。姜饭具有味辣、香的特点，有消除疲劳作用。
每到冬至，吴川市的大街小巷就摆满了各种刚从地里挖出来的姜，有沙姜、辣姜、风姜、黑肉姜、黄姜、紫姜、红姜、白姜等不下十种，平时难得一见的各种野姜也出现在冬至的市场上。这个时节，又适逢腊肉、腊肠、腊鸭等各种美味腊味上市。在冬至这天，人们都会买来各种各样的生姜片和腊肉、腊肠、腊鸭，煮美味可口的腊味姜饭。
黄姜可以泡水喝吗
可以。
黄姜是一种性质比较温热的食物，食用黄姜有散寒、止呕、温中的作用，可以用于发散风寒，温胃止呕，适合于寒性体质的人群，对于血瘀气滞诸证、胞腹胁痛、妇女痛经、闭经、产后瘀滞腹痛等症有良好的效果，不过，由于黄姜的功效，热性体质最好不要吃黄姜，也不要用黄姜来泡水喝，以免加重体内的燥热之气，不利于身体的养护。