基围虾不能和什么一起吃 鞣酸食物

基围虾不能和什么一起吃 鞣酸食物

基围虾营养丰富，其中的蛋白质含量占比较高，如果鞣酸丰富的食物如柿子、绿茶、石榴、香椿等和虾一起吃的话，会在肠胃中发生化学反应，生成肠胃难以消化的络合物，加重肠胃的消化负担，对健康造成影响，因此建议吃虾时不要吃鞣酸较多的食物。

基围虾为什么贵 吃基围虾要注意什么

基围虾中富含蛋白质，一般不建议大量食用，过多食用会导致蛋白质积聚在肠胃内，可能引起消化不良等不适，建议基围虾吃100-150克左右即可。

基围虾是一种高蛋白食物，如果自身对蛋白质过敏的话，应慎吃基围虾，以免引起腹泻、腹痛、恶心、瘙痒、长红疹等过敏反应。

对虾是不是基围虾

不是。

对虾就是我们常说的明虾了，基围虾的外表形态是很像对虾，但是外皮是比较软，体形是没有对虾大，而且在口感上也是不如基围虾，而且是没有甜味的，基围虾吃起来是甜甜的，是会造成口感的差异。基围虾是淡水育种，所以吃起来是体肥壳薄、肉质鲜美爽口，但是对虾不是淡水养殖的，所以这个也是会导致这两种虾在口感上有差异。

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基围虾的肉质紧实，味道鲜美，所以可以用来清煮也是不错的，一方面可以保留基围虾清甜的味道，另一方面还可以使基围虾吃起来更鲜美多汁，具体步骤如下：

材料：鲜活基围虾，葱，蒜，生姜，料酒

做法：

1.基围虾剪去虾须，抽出虾肠洗净，姜切丝，蒜捣成蒜蓉。

2.开火，加入适量的水，等烧开后加入基围虾

3.加入料酒，姜丝，还有盐。

4.煮至虾变红，虾尾卷起，就可以捞出来了。

5.把葱，蒜蓉加上，再放点酱油调成蘸酱，就可以蘸着吃了。

吃完基围虾后多久可以吃葡萄

要间隔一到两个小时，才能吃葡萄。

基围虾吃进去，胃开始运动，分泌胃酸，一直到没有东西进口了，它依然这样运动，一般正常人的食量，需要2 个小时全部消融。因此，需要等两小时后基围虾消化完才可以吃葡萄。

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1.高鞣酸食物：基围虾富含蛋白质，和富含鞣酸的食物一起吃，容易生成不溶于水的络合物，继而可能会引起肠胃不适，比如说柿子、茶叶、葡萄、山楂、石榴等等

2.高草酸食物：基围虾富含钙质，和富含草酸的食物一起吃，容易生成草酸钙沉淀，可能会增加患上结石病的风险，比如说菠菜、香菜、香椿、芦笋等等。

3.热性食物：基围虾本身性温，二者大量同食容易导致上火，比如说狗肉、羊肉、黄牛肉、酒、榴莲等等。

4.高蛋白质食物：吃基围虾的同时，要避免和大量的高蛋白质食物一起吃，以免加重消化、排泄负担，特别是患有肾炎、肾功能衰退的人群，更要避免。

其实基围虾并没有绝对的禁忌搭配的，上述食物对于消化能力好的人而言，少量的同食影响并不大的。

吃基围虾不能和什么食物一起吃

基围虾中不仅含有较多的蛋白质，而且所含钙、磷、钾、硒等矿物质含量也比较多，如果吃虾时食用鞣酸食物会发生化学反应生成难消化的沉淀，和草酸食物同吃则容易生成草酸钙、草酸镁等沉淀物，因此基围虾最好不要和草酸食物如菠菜、李子、葡萄等，柿子、山楂、石榴、茶叶等鞣酸食物同食。

嘌呤等级可分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三级，100克基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，比150 mg的高嘌呤食物还要高，如果吃基围虾时又吃牛肉、羊肉等动物内脏的话，易导致嘌呤代谢异常出现痛风。

基围虾不能和什么一起吃

比如：南瓜、橘子、猕猴桃等，基围虾和维生素C含量高的食物一起食用过多，容易使基围虾中5价的砷转化为3价的砷，生成一种有害物质，容易出现恶心、呕吐等食物中毒症状，影响到身体健康。

比如：山楂、葡萄、柿子等，基围虾中含有比较丰富的蛋白质，和鞣酸食物一起食用过多，容易发生反应生成不不易消化的凝固物，增加肠胃的负担，造成肠胃便秘、腹痛等症状。

基围虾不能和什么一起吃

维生素C含量高的食物

比如：南瓜、橘子、猕猴桃等，基围虾和维生素C含量高的食物一起食用过多，容易使基围虾中5价的砷转化为3价的砷，生成一种有害物质，容易出现恶心、呕吐等食物中毒症状，影响到身体健康。

鞣酸食物

比如：山楂、葡萄、柿子等，基围虾中含有比较丰富的蛋白质，和鞣酸食物一起食用过多，容易发生反应生成不不易消化的凝固物，增加肠胃的负担，造成肠胃便秘、腹痛等症状。

基围虾不能和什么同吃 基围虾吃了上火吗

基围虾吃多了有可能上火。

基围虾是否上火与它的烹饪方式有关，如果是油炸，烧烤，油煎等方式烹饪，吃多了很有可能引起上火的症状，但是基围虾本身是不会上火的，因为虾是海产品，性寒。建议用白灼、清蒸等方式烹饪基围虾，能减少上火的几率。同时也要注意基围虾的食用量，不宜一次性吃太多。

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除了上述提到的不建议高蛋白食物一起吃外，基围虾也不建议和以下食物同吃：

基围虾中的蛋白质含量比较高，如果鞣酸食物如山楂、柿子、石榴、茶叶、香椿等和虾一起吃的话，鞣酸与蛋白会在肠胃发生化学反应，生成难消化的沉淀，对健康造成影响。

嘌呤等级可分为低嘌呤、中嘌呤、高嘌呤三等级，其中100克基围虾的嘌呤含量约为187.5 mg，比150 mg的高嘌呤食物还要高，如果吃基围虾的同时又吃牛肉、羊肉等动物内脏的话，患痛风的风险也会随之上升。