转基因食品有什么危害 出现过敏反应

转基因食品有什么危害 出现过敏反应

转基因食品的过敏问题是很严重的，因为转基因技术可能会让一种食物的基因进入到很多种食物中，而对一种食物过敏的人就很容易对其他含有这种过敏食物的其他食物产生过敏反应。

转基因大豆油的危害性大吗

转基因大豆油的危害

首先，要清楚所谓转基因食品就是移动动植物的基因并加以改变，制造出具备新特征的食品种类。而转基因大豆主要是把某些细菌的基因接入大豆的植株中，就可以更好地保护它们不受害虫的侵袭。因此转基因大豆的制品——转基因大豆油从营养成分含量和组成与非转基因大豆油几乎没有差别，也就致使油脂加工企业在这方面常常不做说明或避而不谈转基因大豆油的隐患。但是，自英国《独立报》披露了转基因食品巨头孟山都公司的一份秘密报告。报告显示，给老鼠喂食转基因玉米后，导致其血液变化和肾脏异常。消息传出后，随即引起各界的广泛关注。由于我国最常见的转基因食品主要是转基因大豆油，由此也引发消费者对转基因大豆油安全性的担忧。

其次，要清楚转基因食品的确存在这以下五大隐患：

一是毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

二是过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏。

三是是营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

转基因食品的利与弊

转基因食品的利与弊：

转基因食品的有较多的优点：

一、可增加作物单位面积产量;可以降低生产成本;

二、通过转基因技术可增强作物抗虫害、抗病毒等的能力;

三、提高农产品的耐贮性，延长保鲜期，满足人民生活水平日益提高的需求;

四、可使农作物开发的时间大为缩短;可以摆脱季节、气候的影响，四季低成本供应;打破物种界限，不断培植新物种，生产出有利于人类健康的食品。

转基因食品也存在潜在风险，如过敏性、毒性及对环境影响也令世人关注。

一、毒性问题。一些研究学者认为，对于基因的人工提炼和添加，可能在达到某些人们想达到的效果的同时，也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。

二、过敏反应问题。对于一种食物过敏的人有时还会对一种以前他们不过敏的食物产生过敏，比如：科学家将玉米的某一段基因加入到核桃、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些核桃、小麦和贝类食品过敏。

三、营养问题。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

四、对抗生素的抵抗作用。当科学家把一个外来基因加入到植物或细菌中去，这个基因会与别的基因连接在一起。人们在服用了这种改良食物后，食物会在人体内将抗药性基因传给致病的细菌，使人体产生抗药性。

提高以上介绍，对转基因食品的利与弊也是有着一些了解，所以对它选择的时候，也是要适量进行，它的对人体各方面虽然危害不是很大，但是它会使得人体产生抗药性，具体是怎么样的情况呢，也是可以进行详细咨询，使得有着一些了解。

各种食用油对人体健康的影响

这些年，我们可以在超市的货架上、广告中经常听见“1：1：1”更健康的金龙鱼食用油。金龙鱼食用油就是一种典型的转基因食用油。其实，现在我国各大小超市卖的食用油大部分都是转基因食用油。他们利用中国广大消费者对于 “转基因潜在危害”的不敏感和的无知，冲击着我们的生活。

转基因食用油，包括所有的转基因食品，其潜在的危害是不可估量的，长期食用转基因食品对人是百害无一利的。根据几年来的科学研究，美国转基因豆油对可对人体产生了以下几种危害：

1、转基因大豆及其产品会引起跨物种感染，使人畜共病。

2、转基因大豆及其产品可能会对人体产生过敏反应。

3、转基因大豆及其产品可能会影响人体对抗生素产生抗性，可能对降低抗生素的临床有效性，也可能使人体对很多抗生素产生抗性。

4、转基因大豆及其产品会损害人体的内部系统。转基因大豆的组成物质会发生较大的变化，这些变化可能会使人体生长缓慢，身材矮小;转基因大豆还含有一种钓化学物质，这种物质类似雌性激素，它会破坏人体荷尔蒙从而导致生殖器官异常，同时还损害免疫系统。此外，有证据表明，转基因大豆食品与非霍奇淋巴瘤发病率的提高具有一定相关性。

5、转基因大豆中存在未知DNA，可能带来新的不安全，转基因食品，会严重破坏人的基因链条，会在不定向的使人体的基因发生改变，导致畸形的发生。转基因食品，还可能会引发细胞的癌变，使得病变更加的不可捉摸，无从医治。给人类健康安全带来新的风险。

由此可见，我们应当慎重选择转基因食用油以及其他转基因食品。

转基因食品你不知道的十大危害

1产生抗性杂草

由转基因的种子生长出的农作物会对同一区域的杂草产生影响。提高农作物抗性的重组基因进入杂草体内，几年以后，杂草也会产生抗性。这就需要使用更多的化学剂，而化学剂会影响农作物食用的安全性。化学剂含量过高，食物便不可食用。

2致使植物刺激素含量增多

草甘膦的使用能提高农作物的抗草性，但也导致农作物体内植物雌激素含量的增多。植物雌激素会对包括人类在类的所有哺乳动物产生危害，儿童极易受到高含量植物雌激素的影响，其会产生危险，并带来长期的健康危害。

3产生未知毒素

转基因的种子和食品可能含有未知毒素和在人体内从未发现过的过敏原。1989年生产的左旋色氨酸添加剂就是一个很好的例子。这种添加剂导致了37人的死亡，并对1500多人的健康产生危害。添加剂中的细菌经过了基因重组，使得添加剂中产生了一种新型的有毒氨基酸。

4负作用风险

转基因食品的危险还在于其会带来一种从未出现过的负作用。这种负作用可能存在于两种不同的转基因食品之间，或者存在于食品基因与某些药物之间。由于转基因农作物出现的时间并不长以及新品种不断涌现，这种负作用尚未得到充分的证据证明。

5缺乏长期研究

转基因食品缺乏长期研究，短期信息也很少。政府假定转基因食品的危害与非转基因植物的一样，所以并不反对在食物链中使用转基因食品，真是荒唐至极。植物基因进行重组以后会产生严重的风险与安全隐患，而今尚无长期的风险信息表明这些食物是否存在长期危害。

6转基因食品未被标识

缺乏产品标签是转基因食品的最大危险之一。在美国，转基因食品占食品总供应的四分之一，也许更多。这些食品没有标明是否经过转基因，所以你不知道哪些食物存在较大风险，也就免不了会购买，无法保护家人的健康。

7对人类基因的未知影响

我们还不知道转基因食品是否会对人类基因产生影响，起初，科学家和研究人员认为，消化过程会破坏重组基因，但最近他们在一些幼鼠的大脑中发现了这些重组基因。这对婴幼儿来说，危害极大，并给所有食用者带来未知的风险。

8改变生物体生命特征

用转基因农作物喂养动物，其结果将无可预料。奶牛食用部分转基因大豆以后，牛奶中的脂肪含量会增加。这表明转基因食品会改变生物原本声明特征，故而其安全性不可与传统食品的相提并论。

9产生抗药性

昆虫从长期看来，以减少农药使用为目的的转基因食品反而会导致化学剂使用量的增加，昆虫对常用的农药也会产生抗性。这就带来昆虫危害，影响食物供应，导致食物匮乏。

10转基因食品

已知信息已经被曲解目前人们已掌握的有关转基因食品的信息虽然还非常少，但是这些信息已经被曲解，人们对这些已知信息的理解缺乏准确性。当抗农达转基因大豆获准进入市场时，该产品的信息是基于传统大豆的安全水平及化合物的浓度水平而非其自身的实验数据。

板栗南瓜是转基因吗 转基因南瓜如何辨别

转基因食品和自然育种食品外表相似，从外观很难区分，需要基因检测进行鉴别。

目前国家批准投入商业化种植的转基因食品有：转基因抗虫棉花和转基因抗病毒番木瓜。

批准从国外进口的转基因食品有：大豆、玉米、油菜籽、棉花和甜菜，但这些食品只能用于加工原料。

葵花籽油是转基因的吗

我国食品法明确规定，转基因油要有明确标识。如果是转基因的，就会有标注，如果不是就会标注非转基因或者不标。所以大家在购买的时候，可以看其标识。

转基因食品的危害：

1.营养破坏

转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化，会降低食品的营养价值，使其营养结构失衡。科学家们认为外来基因会以一种人们目前还不甚了解的方式破坏食物中的营养成分。

2.或不安全

未进行较长时间的安全性试验：基因化食品改变了我们所食用食品的自然属性，它所使用的生物物质不是人类食品安全提供的部份，未进行长时间的安全试验，没有人知道这类食品是安全的。

3.嗜酸性肌痛

Mayeno,A.N.等(1994)报告，发生一种新的，不明原因的病症，主要表现为嗜酸性肌痛。临床表现有麻痹、神经问题、痛性肿胀、皮肤发痒、心脏出现问题，记忆缺乏、头痛、光敏、消瘦。后查明系日本一公司生的基因化工程细菌产生的色氨酸所致。食用者在3个月后发病，导致37人死亡，1500人体部份麻痹，5000多人发生偶尔性无力。据测定，含量为0.1%便可杀死人体。

4.胃肠道问题

最令人担心的是插入到转基因大豆里的基因转移到生活在我们肠道的细菌的DNA里面去，并继续发挥作用。这意味着吃Bt玉米所造成的玉米片，会把我们的肠道细菌转变成生活着的农药制造厂，可能直至我们死为止。美国人在过去十年中，有着大幅增加的胃肠道的问题。这种大量增加，医生多认为食用转基因食品造成的。最严重的问题还不止于此。

5.过敏

在转基因操作中，含有从细菌中提取的基因的食品有可能导致过敏现象的扩展，使人发生过敏反应，特别是对儿童，孕妇和具有过敏体质的成人。比如:科学家将玉米的某段基因加入到大豆、小麦和贝类动物的基因中，蛋白质也随基因加了进去，那么，以前吃玉米过敏的人就可能对这些大豆、小麦和贝类食品过敏。

6.心脑血管疾病

这些转基因大豆里，被他们的生物科学家植入了饱和脂肪基因。这些基因导致转基因大豆生产出来的豆油，在进入人体以后，会形成大量的饱和脂肪，增加了血液的血粘稠度，为脂肪肝、高血脂、脑血栓等重大心脑血管疾病埋下了慢性定时炸弹。

7.引发新疾病

转基因技术采用耐抗菌素基因来标识转基因化的农作物，这就意味着农作物带有耐抗菌素的基因。这些基因通过细菌而影响我们。英国的研究显示，转基因作物中的突变基因可能会进入到生物体内，其结果可能会导致新的疾病。如果类似结果发生在人和动物体内，就可能培养出功效最强的、抗菌素也无法杀死的超级细菌。

所以，大家在购买油的时候，可以看看其上面的标识，无论是葵花籽油还是其它的油，最好是购买非转基因的。

油菜籽有转基因的吗 转基因食品安全吗

转基因食品安全性存在很大的争议，总体来说分为两个方面。

转基因食品在国际上是具有安全性和权威性的，市面上出现的都是获得安全证书的转基因食品，而且尚未发现因为食用转基因食品而出现对人体健康的影响。

转基因就是通过现代生物科技技术，把其他生物的基因转移到另一生物中去，改造它的遗传物质。人们担心不同类的生物基因嫁接重组，不符合万物自然生长的规律，而且并不了解转基因长期食用的危害，所以拒绝转基因。

转基因食品到底该不该吃

世界各国政府和科学家无法达成共识的情况下，转基因食品之争沦为口舌之战，作为消费者，我们需要做的就是在了解真实情况下，做出自己的判断。

了解转基因产品的种类：目前直接食用的转基因食品有番木瓜、甜椒和番茄，目前基本看不到明确的标识。市面上大豆油多是转基因大豆炼成，消费者在选择食用油时可以看到明确的标识。两种转基因水稻和一种转基因玉米获得我国颁发的食品安全证书，未批准商业化生产。我国进口的转基因作物包括玉米、大豆。

认识转基因标识制度:欧盟对转基因食品采取较谨慎的态度，在标识上选择了较为严格的强制标识，设定标识阈值，规定食品中某一成分的转基因含量达到该成分的0.9%时须标识，在日本和韩国，这个阈值是5%和3%。而在美国则采取自愿标识制度，不设定阈值。国内要求五种类别的转基因作物进行标识，分别是大豆种子、大豆、大豆粉、大豆油、豆粕 ;二、玉米种子、玉米、玉米油、玉米粉;三、油菜种子、油菜籽、油菜籽油、油菜籽粕 ;四、棉花种子;五、番茄种子、鲜番茄、番茄酱。目前尚不包括番木瓜和甜椒。

了解风险辨别谣言:首先，科学实验有自身的局限性，例如欧盟判定法国科学家的实验存在疏漏，其研究结果未予采纳。其次，转基因对人体的危害可能是长期隐形的，对人体开展实验是不可能的，而且转基因食品的食用时间只有15年，无法对其长期作用做出判断，但不代表它是绝对安全的。最后，不要轻易相信“阴谋论”。美国孟山都公司的转基因作物市场占有率非常高，国际组织的官员也认为该公司对市场的垄断会威胁食品安全，但是对产品本身的危害性并没有给出充足的证据。

生活中常见的转基因食品有哪些

转基因食品有哪些

目前农业部已经批准种植的转基因农作物有：甜椒、西红柿、木瓜、土豆、油菜、茄子、菊苣、樱桃番茄、甘蓝、豇豆、胡罗卜等;主粮作物有玉米、水稻。

转基因食品有哪些

动物性转基因食品有猪、牛、羊、鸡、鲤鱼、鲫鱼、泥鳅(这三种鱼转的是老鼠重金属结合蛋白基因、人生长激素基因等)、团头鲂、大马哈鱼、虹鳟等。

转基因食品的优点是生命力强、抗病力强、产量高、营养丰富。比如由中国农业科学院研制出的乙肝疫苗番茄，1g番茄含有2“8乙肝疫苗蛋白，只要吃几次这种番茄，就能使人体产生乙肝抗体，具有乙肝免疫力。

从1983年全世界第一例转基因食品在美国培育成功后，转基因食品在全世界的发展非常迅猛。目前全球转基因作物的种植面积非常广，全球有很多国家的农民以种植转基因作物为生。美国是世界上最大的转基因作物国家，转基因食品有成百上千种，60%以上的加工食品为转基因食品。我国为仅次于美国、阿根廷、加拿大的第四大转基因农作物国家。

早看完上文的介绍后，相信大家对生活中常见的转基因食品有哪些这一问题已经有进一步的了解。如今你想更深入的了解转基因食品，可以点击健康安全网进入食品安全栏目，里面的有更详细，全面的介绍。

杏鲍菇是转基因吗 转基因食品有哪些

以转基因生物为原料加工生产的食品就是转基因食品，有植物性转基因食品，动物性转基因食品和微生物性转基因食品之分，常见的转基因食物有木瓜，大豆以及豆制品，部分水稻以及大米，玉米以及玉米油，菜籽以及菜籽油，大白菜，辣椒等都有一些转基因品质。

转基因食品有哪些

那转基因食品有哪些具体都有什么呢，这类食物也是比较多，在选择的时候，都是可以先进行了解，这样在吃的时候，都是能够放心选择，不会危害到自身健康。

转基因食品有哪些：

植物性转基因食品

植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效表达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。

动物性转基因食品

动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。

微生物转基因食品

微生物是转基因最常用的转化材料，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。

科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。

通过以上介绍，对转基因食品有哪些呢，也是有着一些了解，因此对这样食物吃的时候，都是可以按照以上方式进行选择，不过要注意的是，对这些食物在吃的时候，也是要适量，这类食物对人体各方面，也是没有任何帮助。