预约煮粥米泡一晚上可以吗 煮粥米提前泡多久最好
预约煮粥米泡一晚上可以吗 煮粥米提前泡多久最好
建议将米提前浸泡1-2小时左右即可。
米是我们生活中常见的食物,是人们生存必不可少的食物,具有较高的营养价值,适量食用对人体的健康具有好处,煮粥之前之所建议提前浸泡,是为了让米变软,可以更好的将米煮熟,但时间不宜过久,因为时间太久容易导致米的营养价值流失掉,所以一般建议煮粥将米提前浸泡1-2小时左右即可。
海鲜粥的米要提前泡吗
建议浸泡。
海鲜粥为了保持粥的鲜香程度,一般是开盖煮的,为了避免粥里面的水被煮干,煮的时间并不会很长,因此煮粥的米最好提前浸泡,这样能够节省煮粥的时间,避免煮出来的粥米粒不熟或者发硬。
怎么选购优质黑米 黑米粥熬多久才熟
熬粥前浸泡过夜,煮粥时,为了让黑米较快地煮烂变软,最好先提前浸泡,让黑米充分吸收水分。夏天用水浸泡一个晚上,冬天则是浸泡两昼夜。再用高压锅熬煮,只需要20分钟左右即可煮烂。用高压锅熬煮,口感更温润。
小米粥放多少小米 煮小米粥要提前一天泡好吗
不用提前一天泡。
煮小米粥只要在煮前浸泡1小时左右即可,这样煮出来的小米粥不仅口感软糯,而且容易消化。小米如果是提前一天浸泡,而室内气温又比较高的话,会导致小米因浸泡时间太长而软烂,其中的营养成分也会流失较多,口感会有所下降,而且浸泡的一晚的小米在高温下很可能出现发酸、有酒味的情况,食用后会对身体健康造成一定的影响。
牛肉菠菜粥的做法步骤
牛肉菠菜粥的做法步骤
1牛肉切成1cm的厚片,双面都用刀背切剁至松散
2再用刀锋切几下,牛肉糜就切好了
3菠菜洗干净,放入滚水中略微汆烫,捞起沥干水份,切碎
4大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟
5牛肉糜加入少许的盐腌5分钟后,倒入煮好的白粥中
6再倒入菠菜碎,最后加入油、盐、白胡椒粉调味即可
小窍门
* 菠菜煮之前一定要用滚水氽烫,以去除草酸,否则会影响钙质的吸收,口感也不好,有涩口感
各种熬白粥法---
* 生米(提前浸泡1小时左右)
锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入生米,搅散后,改成中小火加热,约45-60分钟至米粒破开
优点:熬出的粥香、口感好; 缺点:废时
* 剩米饭
锅中倒入清水,大火加热至沸腾后,倒入剩米饭,搅散后,改成中小火加热,约20分钟至米粒破开
优点:省时; 缺点:口感欠佳
* 料理机(提前浸泡一晚)
将浸泡一晚的大米和适量清水倒入料理机,搅拌5秒后再按生米的步骤熬粥,约5-10分钟左右
优点:省时,口感不错
以上三种,在小火煮粥的过程中,锅中放一把勺子,不会溢锅;
煮粥过程中,偶尔要朝一个方向搅拌一下,以防止糊底;
* 高压锅
将大米和适量的清水倒入高压锅,大火加热,上汽后改成中小火加热,约5-10分钟
优点:省时、口感不错
我家一般都是用高压锅来煮白粥
煮好的白粥再添加其他的原料,就成各种咸粥了;
也可以用排骨或其他骨头氽过水后,与大米一起放入高压锅煮好,就是靓粥底了!
使用的厨具:高压锅、煮锅
大米泡一晚上煮粥好吗
正确浸泡的话,有利于粥的软糯和节约时间。
大米中富含淀粉、米谷蛋白、水分、脂肪、维生素B族以及有机物质,浸泡后可充分膨胀米粒,使米中的淀粉更易被分解、消化、吸收,同时煮粥的速度也会变快,但浸泡要注意温度,如夏季温度过高,不宜直接将大米放在室内敞开泡一晚上,否则容易滋生细菌,导致米粒变质,从而无法食用。
预约煮粥米泡一晚上可以吗
不建议预约煮粥再泡一晚上。
虽然说煮粥之前需要把米浸泡一会儿会比较好,但是这一般是在还没有进行预约煮粥之前就应该做好,因为已经预约煮粥之后,是将米放进了电饭煲的,但电饭煲的空间比较封闭,再泡一晚上再煮,是很容易导致粥变质腐烂的,特别是炎热的夏天,所以一般是不建议预约煮粥后再泡一晚上的。
隔夜泡的小米还能煮粥吗
可以。
泡了一晚上的小米是第二天是仍然可以用来煮粥的,且这种浸泡了一晚上的小米第二天下锅去煮的话就会更容易被煮熟,且煮出来的小米粥还会更加的酥烂。但如果是不喜欢吃那么烂的小米粥的话,则建议不要将小米浸泡那么久,一般在煮之前浸泡30分钟左右即可。
且如果要将小米浸泡一晚上的话,建议最好能将其密封好放入冰箱中冷藏浸泡,这样能够减少出现细菌滋生的情况。