腹泻能吃拉面吗

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腹泻能吃拉面吗

拉面，一种汉族传统面食，民传因山东福山抻面驰名，有起源福山拉面一说。后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面的技术性很强，要制好拉面必须掌握正确要领，即和面要防止脱水，晃条必须均匀，

出条要均匀圆滚，下锅要撒开，防止蹲锅疙瘩。拉面根据不同口味和喜好还可制成小拉条、空心拉面、夹馅拉面、毛细、二细、大宽、龙须面、扁条拉面、水拉面等不同形状和品种。小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。

材料：精粉2500克，水1500克，碱面25克，盐少许。

制作过程：

1.将面粉和盐面一并放入面盆内，一手倒水(水温：冬暖，夏凉，春秋温)，一手和面，打成穗子，使面粉与水全部掺合后揉光成团，再用双手蘸水将面搋匀，搋到盆净面光，不粘手为止。用净布盖上饧约半小时。

2.将碱面用水100克化开成碱水。

3.面饧好后，取l/2面团用双手蘸抹碱水搓成长条，两手各抻面的一端，提离案板，慢慢溜条，即上下晃长，两手合拢旋成麻花形，这样反复晃动六七次后，当粗细均匀时放在案板上撒上干面扑滚匀后手提两端，离案甩成长条，再放在案板上，去掉两头成对折两条，一手捏住两个端头，另一手的四指套在两根面条的另一端，悬空拿起，两手同时用力抻拉，并上下抖动，反复拉六七次。边拉边滚面扑，将面拉成细香柱粗的条(64根)，下开水锅。下锅时左手执两端面头，右手将面均匀地撒在锅内，随后将右手搭在面头端，左手揪断面头，撒入锅内即成。

特点：柔软、筋韧、光滑。

营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1.B2.E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

孕妇能吃拉面吗

孕妇能吃拉面。

孕妇吃拉面的好处：拉面是由精面粉制作的，小麦碾去麸皮就得到面粉。每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。而这些物质都是孕妇所需要的，吃拉面有利于孕妇自身和胎儿的营养吸收。

孕妇吃拉面需注意：孕妇吃拉面的时候，最好是选择正规的店家，不要选择路边摊，因为路边摊多会在拉面里添加硼灰，而硼灰对孕妇和胎儿都不利。同时不要放辣椒油，辣椒油会刺激子宫收缩。如果可以，最好是自己在家里做，可以在和面的时候，加入点油，其效果也和外面卖的一样，而且更安全可靠，但也不要一次吃太多，以免准妈妈消化不良。

吃拉面可能不利于你的身体健康

如果你曾经吃过拉面，你会发现餐馆提供的拉面和大学学生一直食用的速食面是两种完全不同的料理。汤底是多肉的，面条蓬松的，整个感觉特别舒服(如果一碗15美元，更好些)。有时候汤上加个蛋更好。

但是在营养方面这两种拉面煮饭有什么区别呢?翻看塑料包装的日清顶级拉面的背面，你就会发现一包拉面的背面有380卡路里，14克直翻，1820毫克盐分。

食品药品管理局建议一般美国人每天摄取不要超过2300毫克的盐分。一包顶级拉面的含盐量超过1150毫克。确实，餐馆做的拉面不能确定到底有多少健康指数。尽管这种食物确实非常受欢迎，另外专卖店还做了很多促销活动，但是往往我们应该意识到这种餐点是一种快消食品，它很少会像消费者描述具体的营养数据。

日本百福面的碗上标出拉面营养含量：1241卡路里，69克脂肪，2858毫克盐分。盐分确实有点过了。

消耗过多盐分会增加心脏病，食道癌，中风，高血压，心脏衰竭的风险。吃一碗暖暖且舒服的热汤面，想都别想。

由于含有猪肩，猪肚，豌豆，百福拉面不能给使用者一个健康承诺。所有餐馆里边的拉面的盐分含量没有一个准确的量。但是，还好是很多拉面的煮法都是放很多水。

如果控制盐摄取量是你生活的必须关注点，但是你又特别想吃拉面，你可以试着食用如下这种低盐量的拉面品种。

哪些人不宜食用拉面

想要拥有健康的身体我们不仅平时要经常锻炼，也要调整好日常的饮食，尤其像拉面这种常见的食物并不是所有的人都适合食用，否则会对身体造成伤害的，那么哪些不适合吃拉面呢，下面一起看一下吧。

副作用

拉面无副作用。

禁忌人群

痛风患者不宜多食拉面

任何一种事物都有自己不同的营养价值和属性，根据身体的情况搭配好食物我们能变得更加的健康，上面就是对哪些人不适合吃拉面的介绍，通过了解以后我们就能够让自己拥有健康年轻的身体。

便秘能吃拉面吗

由于便秘是常见的临床症状，因此必须根据伴随的其他症状与体征，结合有关的实验室及特检结果及时的作出病因诊断，尔后再采取恰当的治疗措施，便秘能吃拉面吗?有关医生是这样说的。

拉面是兰州特色的面条，拉面的面要用戈壁滩上生长的一种灰草榨出的汁来和，当地人称为灰水。和了灰水的面，加上肯出大力的抻面师傅反复揉制上劲，便可以扯出细若发丝的拉面了，现在市场上也有制作成干面的拉面成品了，其特点与普通面条最大的不同就是口感筋道。

小麦碾去麸皮，即得面粉。面粉营养价值的高低，与其加工精度十分密切。根据加工精度，面粉分为标准粉、富强粉和精白粉。标准粉加工精度较低，保留了较多的胚芽和外膜，各种营养素的含量较高。营养成分：每100g小麦粉含淀粉和糖类71.5g、蛋白质约11.2g、脂肪1.5g、含有维生素B1、B2、E及钙、磷、铁等矿物质。另外，还含有卵磷脂和麦芽糖酶、淀粉酶、蛋白分解酶等。

拉面没有特殊的禁忌，但是由于拉面一般都会添加牛肉辣椒香菜等，部分特殊人群不喜欢或者会过敏的不宜食用。

，拉面又润肠阳痿的功效，便秘患者是可以吃的。随着生活节奏的加快，人们的饮食越来越不规律，所以造成很多人出现便秘，其实注意一些饮食问题就可以缓解便秘的情况，多喝水，加强锻炼，就可以缓解便秘，还有喝咖啡可以治疗便秘，但也不要大量喝，注意身体。

痛风患者可以多吃拉面吗

痛风患者可以多吃拉面吗?不少年青人都爱吃日式拉面，不过营养师却提出忠告，一碗猪骨拉面约七百至八百卡路里，吃一碗拉面几乎已占一天所需热量的一半，对于患有痛风、胃痛、高血压患者更应注意，原因是盐分含量高的拉面吃多了可能导致痛风发作、血压升高及胃部不适，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以保护胃部。

其实拉面含有较多青菜，肉也比较少，不失为吃便当之外的另一种选择，但由于拉面通常都很咸，建议大家在吃完拉面后可喝一杯柠檬汁，多补充维他命，可减少胃癌发生。

此外，几乎每家拉面都用多种材料来熬制汤底，尤其是用猪骨熬成的猪骨拉面，汤中含有胶质和脂肪，因此热量较其他拉面高，反复熬汤也会使普林值偏高，尿酸高的患者最好少吃，若一定要吃，最好不要将汤全部喝完。

痛风患者可以吃拉面吗

痛风患者可以吃拉面吗?盐分含量高的拉面吃多了可能导致痛风发作、血压升高及胃部不适，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以保护胃部。

不少年青人都爱吃日式拉面，不过营养师却提出忠告，一碗猪骨拉面约七百至八百卡路里，吃一碗拉面几乎已占一天所需热量的一半，对于痛风患者、胃痛、高血压患者更应注意，原因是盐分含量高的拉面吃多了可能导致痛风发作、血压升高及胃部不适，胃病患者在吃拉面前可先喝一杯牛奶，以保护胃部。

此外，几乎每家拉面都用多种材料来熬制汤底，尤其是用猪骨熬成的猪骨拉面，汤中含有胶质和脂肪，因此热量较其他拉面高，反复熬汤也会使普林值偏高，痛风患者最好少吃，若一定要吃，最好不要将汤全部喝完。

糖尿病人能吃拉面吗

其实在日常生活中，我们对患者的饮食稍加注意就可以对病情起到很好的缓解作用了。所以患者应该少吃能引起血糖升高的食物，那我们日常食用的拉面对于患者又怎样的影响呢?

拉面一种用谷物或豆类的粉状加水和成面团，之后或者压或擀制成片再切或压，或者使用揉、拉、捏等手段，制成条状(或窄或宽，或扁或圆)或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等;面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。糖尿病人可以食用的，但注意进食量不宜过多。

通过以上对拉面的介绍我们知道了糖尿病人是可以食用拉面的，因为面粉中并不含有能造成血糖量升高的物质，但是即使这样糖尿病人也应该适当的控制自己的饮食，因为少食多餐的饮食习惯对于糖尿病人病情的缓解也很有帮助。

经期能吃拉面吗

月经对于女性来说并不陌生，基本上每个月月经都会准时来“报到”。经期对于女人来说是个非常重要的时期，在这个时期女性由于大量出经血的原因，身体会变得非常虚弱，这时候就需要用过十五对身体补充营养，才能保证女人身体所需。

拉面是我们生活中常见的一种小吃，我们在饭店经常见到。对于拉面，我们一定不陌生，但是对于拉面的营养，我们知道的少之又少，经期的女人可以食用拉面吗，看看专家的讲解吧。

拉面，是西北城乡独具地方风味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番风味。拉面是甘肃省兰州的名产。

拉面，一种汉族传统面食，后来演化成多种口味的著名美食如兰州拉面、山西拉面、河南拉面，龙须面等，拉面又叫甩面、扯面、抻面，是中国北方城乡独具地方风味的面食名吃。

经期要注意合理安排作息时间，避免剧烈运动与体力劳动，做到劳逸结合。否则，会使盆腔进一步充血，血流加快，引起经血过多等不良现象。所以女人一定要保护好自己的身体。注意饮食健康，经期的女人是可以适当吃拉面的，也不要过量。

腹泻能吃拉面吗