吃自助餐过猛当心胰腺炎 这些症状要警惕胰腺炎

吃自助餐过猛当心胰腺炎 这些症状要警惕胰腺炎

上腹部急剧疼痛是胰腺炎发作的典型症状，约95%的病人表现为上腹或左上腹持续性剧痛或刀割样疼痛，而疼痛则常出现在饱餐或饮酒后，同时，还常伴有发热、腹胀、恶心呕吐、吐后疼痛不缓解、因腹痛而蜷曲等症状。如果出现上述不适，就有可能是胰腺炎的症状。胡吃海喝或胆绞痛发作后几小时突然发生剧烈腹痛、呕吐、腹胀、发热，应及时到医院就诊，不应简单以为只是喝酒后胃疼，或是自己随便吃点药。

胰腺癌的诊断

基于胰腺癌患者的发病特点，目前认为：40岁以上、无诱因腹痛、饱胀不适、食欲不振、消瘦、乏力、腹泻、腰背部酸痛、反复发作性胰腺炎或无家族遗传史的突发糖尿病，应视为胰腺癌的高危人群，就诊时应警惕胰腺癌的可能性。

对临床出现下列表现者应引起重视：

1.不明原因的上腹部不适或腹痛，位置较深，性质也较模糊，与饮食关系不一。

2.进行性消瘦和乏力。

3.不能解释的糖尿病或糖尿病突然加重。

胰腺癌应与胃部疾病、黄疸型肝炎、胆石症、胆囊炎、原发性肝癌、急性胰腺炎、壶腹癌、胆囊癌等病进行鉴别。

吃自助餐过猛当心胰腺炎 暴饮暴食

在暴饮暴食，特别是大量喝酒后，易诱发急性胰腺炎，除了酒精直接对胰腺的损伤，大量喝酒会增加胰腺分泌旺盛、蛋白浓度增高，导致胰腺分泌的管道堵塞，诱使胰酶“提前”激活。虽然大家觉得喝酒这么多次都没事，但是还是要提醒酗酒者越是喝酒“出事”的风险越高。每当春节或节日前后，医院的消化科收治的急性胰腺炎病人就特别多，正是因为节日期间暴饮暴食的人多，这也从事实的角度说明了“大吃大喝、暴饮暴食”会诱发胰腺炎。

胰腺癌的4种早期症状

食欲不振

胰腺癌的早期症状往往容易被忽视，所以如果早期有发现饭量突然减少，甚至没有一点胃口等食欲不振的症状时，就应该要警惕了。

消化不良

专家表示，消化不良是胰腺癌的早期症状之一，如果近期出现模糊不清又不能解释的消化不良，而检查消化道又显示正常，那就要高度怀疑并排除隐藏的胰腺癌病变了。

不能解释的腹痛

腹痛也是胰腺癌的早期症状，多见于胰体及胰尾癌，位于上腹部、脐周或右上腹，如果出现不能解释的腹痛症状，一定要引起注意，应怀疑胰腺癌的可能。

血糖突然升高

专家指出，血糖突然升高也可能是胰腺癌的早期症状，特别是对50岁以上、无明显诱因出现糖尿病症状者，要警惕胰腺癌的发生。

别再拿自助餐祸害自个儿

自个儿花钱吃自助餐，你是否能管住嘴?中国医学科学院阜外医院副主任医师杨进刚提醒，如果吃自助餐抱着吃够本的想法，看似占了便宜，实际上得不偿失。因为如果摄入了过量的蛋白、脂肪和糖，不但会引起急性心血管病;过量饮食也会加重肠胃负担，导致呕吐、腹泻、急性肠胃炎，甚至致命的胰腺炎等。

杨进刚介绍，他见过两个病人在吃自助餐后发生心梗。还有人猛吃一顿发生了急性胰腺炎，到医院做手术才保住了性命。

不就是吃多了，怎么可能有这么大的危害?杨进刚指出，高脂的食物会让血液中的甘油三酯急剧升高，血脂代谢有问题的人高脂餐后血液可呈乳白色，号称乳糜血，不仅可导致血管内皮损伤、促进血栓形成，严重者的会导致心肌梗死甚至猝死，而血中高水平的甘油三酯也是胰腺炎的高危因素。

另外，大量的甜饮料和可口的餐后甜点，会使血糖急剧升高;如果海鲜中含有较高的胆固醇，例如螃蟹等，也会有血脂异常的情况。过多的蛋白还会加重肾脏的负荷。

最后，杨进刚提醒，不是反对自助餐，而是面对美食时要克制。节俭不只是美德，也是保健秘方。建议吃自助餐时，先吃蔬菜，后吃肉食，适量吃海鲜，不喝甜饮料，每次拿少一些，不吃甜点，可吃一些杂粮和豆制品。

胰腺癌的早期症状

食欲不振胰腺癌的早期症状往往容易被忽视，所以如果早期有发现饭量突然减少，甚至没有一点胃口等食欲不振的症状时，就应该要警惕了。消化不良专家表示，消化不良是胰腺癌的早期症状之一，如果近期出现模糊不清又不能解释的消化不良，而检查消化道又显示正常，那就要高度怀疑并排除隐藏的胰腺癌病变了。不能解释的腹痛腹痛也是胰腺癌的早期症状，多见于胰体及胰尾癌，位于上腹部、脐周或右上腹，如果出现不能解释的腹痛症状，一定要引起注意，应怀疑胰腺癌的可能。血糖突然升高专家指出，血糖突然升高也可能是胰腺癌的早期症状，特别是对50岁以上、无明显诱因出现糖尿病症状者，要警惕胰腺癌的发生。

如何早期诊断胰腺癌

胰腺癌是所有肿瘤中预后最差的一种疾病，其发病率却不断上升。资料显示近30年来发病率已上升了7倍，在我国，胰腺癌的发病率男女均为第七位，死亡率男女均为第六位。

如果有上腹部不适或隐痛、全身皮肤黄染、持续性腰背部痛、上腹饱胀、胀气、食欲不振、全身乏力，消瘦等症时应警惕胰腺癌。这主要是因为胰腺癌早期缺乏特异性症状，以上这些症状容易让人觉得是胃肠道疾病或肝胆疾病。

如果进行了胃镜等相关检查排除了胃肠道及肝胆的疾病，就应该想到胰腺癌的可能，特别对于一些高危人群(中老年人、长期吸烟者、肥胖者、糖尿病者、慢性胰腺炎患者)要进行腹部彩超及CT的检查以明确是否存在胰腺占位以及肿瘤标志物CAl9-9的化验。若发现异常，为了明确病变性质，应做胰腺占位的穿刺活检，这样可以为早期治疗争取时间。如果条件允许的话，对于上述高危人群，最好每年进行一次腹部彩超的检查，争取在症状出现以前发现胰腺的病变。

吃自助餐过猛当心胰腺炎 胆结石

胰腺炎有多种致病危险因素，除了与大量饮酒有关，国内还与以胆石症密切相关，由胆石引起的胰腺炎称胆源性胰腺炎。胆汁的排泄口和胰腺导管开口有一个共用的胆胰壶腹部。胆结石若卡住了这里（如下图所示）会引起胰液排出受阻，胆汁反流到胰管内，导致胰酶原激活，从而引起胰腺炎。既往有胆道结石、胆囊结石的朋友更应该避免暴饮暴食,饮酒本是诱发胰腺炎的另一大原因，两大常见原因加在一起非常容易诱发胰腺炎。

吃自助餐过猛当心胰腺炎 胰腺这个器官为何如此“要命”

胰腺这个不起眼的器官平时很少“闯祸”，但一闹起来都不是小病。胰腺位于腹腔的深处，虽然体积不却扮演着重要角色，具有外、内分泌功能。内分泌指功能：胰腺能胰高血糖素和胰岛素等激素调控血糖高低，因此胰腺因慢性胰腺炎受损的患者常合并糖尿病。外分泌的功能：胰腺能分泌含多种消化酶的消化液，胰腺分泌的消化液经胰管进入十二指肠。胰腺分泌的消化液是机体最重要的消化液，彻底分解食物中各种成分，包括各种蛋白质、脂肪、碳水化合物。

要警惕胰腺癌

1、注意遗传因素 国际癌症研究机构发现，约7.8%的胰腺癌患者有家族史?对照组只有0.6%，两者相差13倍，且与环境因素无关。直系亲属中有胰腺癌家族史的个体，确有较高的自发胰腺癌倾向。这类高危人群的识别，有助于临床实施针对性筛查方案和制定预防性干预措施。以减少家族性胰腺癌的发病率与病死率。专家怀疑，可能是这类人群的基因发生了突变。

2、消除慢性炎症因素 专家研究证实，各种类型的胰腺炎，包括单纯性慢性胰腺炎，若久治不愈，有转化成胰腺癌的可能，但并不受胆石症等影响。这提示胰腺炎病史构成以后发生癌症的明显诱因，而且致癌危险随癌症确诊前时间的缩短而增加。因此，作出胰腺炎的诊断必须慎重，要尽可能作周到细致的检查，绝不可马虎草率，匆忙下结论，尤其是有较长时期中上腹隐痛的中老年肥胖患者，以免遗漏癌症。

3、改变不良生活习惯 酗酒也会增加胰腺癌的风险，尤其是黑人。意大利专家指出，过多喝咖啡，若每天3杯以上，也有增加患胰腺癌的可能。但意大利专家认为，倘若喝绿茶，尤其是女性，则可显著降低胰腺癌的发生率，故应鼓励适当多饮绿茶。专家们表示，如饮食结构失衡，过多摄入脂肪，导致肥胖症，也会增加患胰腺癌的危险性达50%～60%，且该危险还随着热量摄入的增加而上升，尤其是女性与黑人。这说明肥胖也是胰腺癌的诱发因素之一。

吃自助餐过猛当心胰腺炎 胰腺炎有多凶险

急性胰腺炎分为轻型（水肿型）和重型（出血坏死型）两种，临床上轻型病人约占90%，重型占10％。轻型的急性胰腺炎主要损害的是胰腺。而其中出血坏死型胰腺炎特别凶险，常并发中毒性休克和多器官功能衰竭，死亡率极高。胰腺炎轻者住院、禁食、输液，严重者需要抢救、进ICU、甚至开刀。急性重型胰腺炎死亡率很高，即使侥幸过了鬼门关，以后恐怕还会并发慢性胰腺炎，对身体是一种巨大的打击。

胰腺炎在临床上被称为“三要”疾病：要命、要钱、要时间。要命是形容急性重症胰腺炎发病凶险，短时间内危及生命；要钱是指即使挽救了生命，整个治疗费用十分高昂；要时间是说即使花费巨大、维持了生命，整个住院治疗的时间也比较长，一旦出现严重并发症时耗时必将更长。

预防胰腺癌可多吃一种食物

“n-3多不饱和脂肪酸”是不饱和脂肪酸中的一种，因含有多个双键，且第一个不饱和键位于碳链甲基端的第三位而得名。这类脂肪酸中含有很多对人体有益的物质。据此前曾有研究报告指出，胰腺癌的发生与慢性炎症有关，而来自鱼类的“n-3多不饱和脂肪酸”具有抗炎症和调节免疫功能的作用，可能因此降低了胰腺癌的发病风险。

胰腺癌的发生与许多不良习惯有关联

专家表示，其实在医学界，虽然胰腺癌的病因不清楚，但是已经发现它与很多因素有关，例如吸烟、饮酒、肥胖、缺少运动、糖尿病、慢性胰腺炎、幽门螺旋杆菌、“三高”饮食 (高蛋白、高脂肪、高热量食品)等等都被视为与胰腺癌有密切关系。此外，有研究已经提示，抑郁的心情，过大的精神压力、精神创伤都与胰腺癌发病密切相关，因此，除去多吃鱼预防胰腺癌外，警惕这些发病因素也是至关重要。

专家提醒，目前胰腺癌的高危人群包括，年龄在45岁以上，尤其是有慢性胰腺炎的人，应高度小心;初发糖尿病，一段时间内血糖持续升高，这种情况下也要高度警惕胰腺癌;有家族史的病人，如父母或者兄弟姐妹有这方面病史，也要高度怀疑;还有胃大部分切除后的病人，一般20年以后出现这种情况;一些长期大量饮酒、吸烟以及长期接触化学毒物的人，也要小心。

癌变的早期信号 第5种信号：腹痛

第一次机会：腹痛

第二次机会：慢性胰腺炎

胰腺癌

有腹痛，夜间更为严重，平卧位可使疼痛加重，疼痛常常模糊不清，难以言明，这种情况往往要小心胰腺癌。近年来，在对慢性胰腺炎与胰腺癌关系的研究中发现，2.2%病例伴有胰腺癌，这一比例较一般人群中胰腺癌的发病率高出了近100倍。