纯牛奶开了过夜第二天还能喝吗 鲜牛奶会乳糖不耐受吗

纯牛奶开了过夜第二天还能喝吗 鲜牛奶会乳糖不耐受吗

一般来说是会的。

鲜牛奶和纯牛奶中所含的主要营养成分是差不多的，其中也含有一定的乳糖，因此对于乳糖不耐受的人群来说也是不建议喝的。

对于乳糖不耐受的人群来说，如果想要喝牛奶的话，那么建议可以选择喝无乳糖的牛奶或者是酸奶等，以免食用后出现腹痛、腹胀、腹泻等肠胃不适的症状。

为什么喝牛奶就拉肚子

牛奶是种很营养的食物，但有有些人一喝牛奶就容易腹泻，通常这不是牛奶过敏所致，而是对牛奶中的乳糖不能吸收而引起，喝牛奶会拉肚子这种情况被称为——乳糖不耐受。

乳制品中的主要碳水化合物就是乳糖，正常人喝完牛奶后，乳糖在小肠经乳糖酶分解被人体吸收;而乳糖不耐受的人，由于体内缺少乳糖酶，导致乳糖不能被分解吸收，进而乳糖会进入大肠，肠内渗透压高，水分无法吸收，从而发生腹泻，这种原理有些类似于泻药。

乳糖不耐受的人由于体内乳糖酶的消化酶，喝进去的大部分牛奶未经消化的乳糖抵达大肠，大肠内的一些细菌利用乳糖发酵，产生大量气体，进而会出现腹胀，放屁，腹泻等等症状，情况轻些的人，易出现腹泻，严重者一杯牛奶还没喝完就可能需要跑厕所。

是否会发生乳糖不耐受，很大程度上是由基因决定的，如果体内不产生分解乳糖酶，那么，喝牛奶会拉肚子则是必然，但这也并非绝对，有些人有后天也能改善，经常会有一部分人喝着喝着就对牛奶耐受了，这说明体内的乳糖酶已被唤醒。

喝纯牛奶会便秘吗

喝纯牛奶不会导致便秘。

很多朋友喝纯牛奶以后会有腹疼、腹胀，甚至腹泻的情况，医学上称之为乳糖不耐受症，是因为体内缺乏消化牛奶中蛋白质的酶，中国人大概70%-80%都存在乳糖不耐受症，这时推荐不要喝纯牛奶，改为喝酸牛奶，酸牛奶和纯牛奶有着相同的营养成分，酸牛奶中又添加了益生菌，对于肠道功能的平衡可以起到很好的作用。总之，喝纯牛奶不会导致便秘，最有可能的是导致腹泻。

纯奶跟鲜奶有什么区别 纯奶和酸奶哪个好

各有各的好。

首先酸奶口味比纯牛奶好，而且还含有较多的有益菌群，食用可促进消化，维护肠胃健康，喝着比纯牛奶更健康，但其含有的钙不如纯牛奶中的多，如想补钙的话选择纯牛奶更好。

另外部分乳糖不耐受的人群，喝了牛奶会有腹泻的现象，但酸奶经过益生菌发酵，乳糖已经被分解了，选择喝酸奶既可以补充牛奶中的营养，又避免了乳糖不耐受的问题。

但市面上酸奶的品质参差不齐，有的加了糖、香精等，本质上已经不是纯正的酸奶了，这样的酸奶要少吃。

婴儿乳糖不耐受原因

婴儿乳糖不耐受原因：

(1)早产儿会在一段时间内无法产生足够的乳糖酶，因为宝宝的乳糖酶水平一般在孕晚期的最后阶段才会升高。

(2)曾经患严重腹泻的宝宝，可能暂时无法生成足量的乳糖酶。腹泻一至两周左右，宝宝就可能会有继发乳糖不耐受的症状。

(3)大量使用广谱抗生素，也可能引起继发性乳糖不耐受。

乳糖不耐受和牛奶过敏都可能表现出吃完乳制品后就腹痛或腹泻的症状，但两者之间的区别还是很大的。首先，前者的问题源于消化系统，后者源于免疫系统;其次，乳糖不耐受较少发生在婴儿身上，而多见于成人;相反地，牛奶蛋白质过敏则相对更多见于儿童而少见于成人。

宝宝乳糖不耐受的症状

如果宝宝患乳糖不耐受，可能会在喝母乳或吃其他乳制品(例如开始吃辅食后吃的奶酪或酸奶)之后30分钟至两小时之间出现腹泻、腹部痉挛、腹胀或放屁等现象。需要注意的是，宝宝在1岁之前不应该喝鲜牛奶。

说来奇怪，有些乳糖不耐受的人能吃少量乳制品，另一些则每次吃完哪怕只含一点儿乳糖的食物就会不舒服。

你可能会觉得乳糖不耐受和牛奶过敏差不多，其实牛奶过敏是身体免疫系统的反应，而乳糖不耐受则是消化系统的问题。但是这两者的症状很相似，例如，牛奶过敏或乳糖不耐受都可能吃完乳制品后就腹痛或腹泻。

如果宝宝每次吃完乳制品都会出现干燥瘙痒的皮疹或面部、嘴唇、口腔肿胀发痒，或者出现荨麻疹、流泪、流鼻涕等症状，那么宝宝可能是对牛奶蛋白过敏。

在对婴儿乳糖不耐受原因认识后，缓解婴儿乳糖不耐受的时候，家长都是不能随意的给婴儿选择方法，而且要注意的是，在治疗婴儿乳糖不耐受过程中，对婴儿饮食上一定要选择食物，这样食物宝宝身体不会有负担。

吃炼乳会胖吗 吃炼乳的注意事项

乳糖不耐受的人群不适合吃炼乳，炼乳也是奶制品，而且是牛奶脱水浓缩得到，所以它的乳糖浓度更高，不适合乳糖不耐的人食用。

如果把炼乳稀释到与牛奶的蛋白质和脂肪浓度相近的程度，炼乳中的含糖量会比牛奶更高，因为炼乳在加工过程中加入了蔗糖，所以如果不是因为炼乳的口感的话，稀释炼乳不如喝鲜牛奶。

酸牛奶加热可以喝吗

可以的。

酸奶是由牛奶经过微生物发酵而得到的一种具有酸甜口味的奶制品，对于喝纯牛奶乳糖不耐受的朋友或者喝不惯纯牛奶的朋友，酸奶口感爽滑，不会出现乳糖不耐受问题，也保留了牛奶固有的营养价值，是一种营养丰富的食材，适合绝大多数人饮用。

酸牛奶加热了还能喝吗

酸牛奶本质上还是牛奶，也是可以加热的。

酸奶是由牛奶经过微生物发酵而得到的一种具有酸甜口味的奶制品，对于喝纯牛奶乳糖不耐受的朋友或者喝不惯纯牛奶的朋友，酸奶口感爽滑，不会出现乳糖不耐受问题，也保留了牛奶固有的营养价值，是一种营养丰富的食材，适合绝大多数人饮用。