烧烤土豆片的制法

烧烤土豆片的制法

虽然小编爱吃香芋，但不可否认相比之下，不少人更爱吃土豆，这里就给大家介绍一道烧烤土豆片，想吃就来学吧!

烧烤土豆片

主料：土豆

辅料：广东香肠，小米椒，洋葱，香菜

制作方法：

1.首先将土豆切厚片，泡在水中，将香肠切成片，小米椒切成圈，洋葱切成丝，香菜切段备用;

2.锅中倒油，烧热后先下入姜蒜，煸出香味后，下入葱，小米椒;

3.煸到八成熟时，下入香肠，煸到卷边后，下入土豆片，料酒，生抽，老抽，蚝油上色;

4.加入开水直至没过土豆，大火烧开后改小火盖盖烧一会;

5.汤汁收干后，撒上事先炒好的孜然粒，稍微翻一下直至出香;

6.将不锈钢铁盘烧热，倒入少量油，下入洋葱丝，然后烹上料酒，倒入烧好的土豆，撒上香菜，这道烧烤土豆片就做好了。

美味小贴士：

1.土豆炒制之前一定要泡水，烧或者炖就不要泡了;

2.小米椒一定要煸到八成熟，煸出香味;

3.加入开水后大火烧开改小火盖盖烧3-4分钟;

4.用筷子插土豆，如果一插就裂开就说明熟了;

5.没有不锈钢盘用平底锅，锅仔也可以代替。

土豆的花样菜肴

土豆中蛋白质的含量仅次于大豆，氨基酸含量几乎等同鸡蛋;土豆含维生素B1、B3、B6、C等，有些维生素还大大超过胡萝卜、番茄和苹果;土豆还富含镁、钾、铁等矿物质，其中钾的含量比香蕉还高。此外，土豆虽含淀粉较多，但热量并不高，加之含粗纤维较多，被称为理想的“减肥食品”。

不过，生活中人们除了知道土豆烧牛肉、炒土豆丝等外，似乎对土豆的其他吃法知道不多。以下就介绍几种较有风味的土豆菜肴。下面就一起来学做吧。

番茄焖土豆

原料：土豆200 g,番茄100 g，精盐、香菜适量。

制作过程：1.将土豆洗净去皮，切成小丁儿;番茄洗净去皮，切碎;香菜洗净，切成段儿。

2.锅中放油烧热，倒入土豆丁儿炸成金黄后捞出沥油，备用。

3.锅中留油少许，将切好的番茄放入锅中翻炒片刻，然后倒入土豆儿，加入适量精盐焖烧至土豆丁儿熟透，撒上香菜段儿即可。

土豆牛肉卷儿

原料：土豆200 g，牛肉馅儿100 g，鸡蛋3个，鸡蛋薄饼若干张，淀粉、精盐、植物油、葱姜蒜末、面包渣、香菜适量。

制作过程：1.将土豆洗净去皮，放入锅中蒸熟后捣成泥;香菜洗净，切成段儿。

2.将土豆泥、牛肉馅儿放入盆中，打入1个鸡蛋后加入适量水、淀粉、精盐、葱姜蒜末搅匀;将剩余的鸡蛋打入碗中搅匀。

3.将搅好的土豆牛肉馅儿分成若干等份，然后分别倒在鸡蛋薄饼上，卷成卷儿，放入锅中蒸熟，待凉后切成段儿。

4.锅中放油烧至六成熟，把切好的土豆牛肉卷儿裹上一层鸡蛋液后再滚上一层面包渣，放入锅中炸熟，撒上香菜段儿即可。

土豆饼

原料：土豆200 g，面粉、精盐、葱化、熟芝麻、植物油适量。

制作过程：1.将土豆洗净，去皮，切成块儿，放入锅中煮熟，捞出沥干水分备用。

2.将土豆块儿放入盆中，捣成泥，加入适量水、面粉、精盐、葱花搅匀后压成饼状。

3.锅中放油烧热，放入土豆饼，用中火煎至两面微黄后装入盘中。

4.沾上一层熟芝麻即可食用。

土豆浓汤

原料：土豆1个，茎块状的蔬菜(胡萝卜、香芋等)150 g，切成细丝的芫荽(或葱、香芹)。

制作过程：1.土豆和其他茎块状蔬菜切成小丁，锅中放入1杯半水及1茶匙蔬菜高汤粉，将切丁的原料放入锅中煮至熟烂。

2.加入1汤匙法式鲜乳酪，然后用捣泥棒或打蛋器拌匀成浓稠状，用调味料及香菜加以调味。

3.将浓汤倒入汤碗中，撒上之前准备好的蔬菜丝及剁碎的芫荽即可。

烤土豆片

原料：土豆3个，方瓜(北方的长南瓜)或者葫芦瓜(其他用来炒菜的瓜或青椒丁，小块的绿花椰菜等都可以)约300 g，番茄1个，盐1/4茶匙，蒜瓣1个，乳酪1块(约60 g)，罗勒1把(约50 g)，鲜奶油2汤匙。

制作过程：1.将土豆削皮，切成薄片;葫芦瓜，番茄洗净也切成薄片，并加盐及黑胡椒调味;蒜瓣去皮拍碎切成末，干酪磨碎，罗勒洗净沥干并剁碎。

2.在烤盘中摆放一层土豆片，上面铺放一层葫芦瓜及番茄片，撒上剁碎的罗勒或其他香料及蒜末，再将剩余的土豆片整齐排列在上层，撒上乳酪并淋上奶油。

3.最后将烤盘放入烤箱中，以180 ℃烘烤大约30分钟，至呈金褐色即可。

烤箱烤土豆片要多久 烤土豆串怎么做

主料：土豆(一个)、洋葱(一个)、红椒(一个)

调料：盐(一勺)、孜然粉(5g)、辣椒油(2勺)

制作流程：

1、材料备好。

2、全部洗净，切成差不多的大小。土豆切厚片。

3、坐锅烧水放一勺盐。

4、水开了之后加入土豆先煮3分钟。

5、接着加入洋葱和红椒一起煮1分钟。

6、烤箱预热5分钟。上下火200度。

7、煮好的材料用竹签串起来。

8、放进烤箱，用上火就行了，180度烤只稍微有点金黄即可。

9、最后用刷子刷上孜然粉和辣椒油调味料即可。

烤箱怎么烤土豆片 烤土豆片有什么营养价值

烤土豆中富含钾元素，b族胡萝卜素，再结合叶酸一起可以调理人体心血管，给各种疾病以调理打击。钾元素是可以平衡细胞液化，改善电解质平衡的元素，对平衡身体的正常血压和心脏功能有极为重要的作用。其次B族胡萝卜素则多能够抵抗血脂的氧化，预防各类动脉硬化问题。

户外烧烤要注意什么

户外烧烤现在深得人心，把炉子安排到湖边，看着湖水，吃着烧烤，真是让人感到很惬意。户外烧烤一般带的食物有海鲜、肉类面食、豆制品、蔬菜等。

肉类在烧烤中是不可或缺的，一般带的有：羊肉串、牛肉串、鸡翅、鸡心等，蔬菜类的有：土豆、红薯、山药、白菜等;面食和豆制品有：包子、馒头片、豆腐块、烧饼、面包片等。去户外烧烤，在去之前一定要先把食物加工好，该切片的切片，该包装好的包装好，该串成串的串号，切片的食物尽量不要长时间放外面，会发生氧化变质。

鸭腿肉怎么做才好吃呢

提起鸡腿、鸭腿，是不是好多人想吃的不得了啊，香酥酥的鸡腿、鸭腿实在是令人沉醉啊。好吃的鸭腿肉质比鸡腿还有鲜嫩，蛋白含量更高。但是，光看着别人做出来的那么香，那么好吃，是不是好羡慕啊?现在小编也来教教大家如何做出好吃的鸭腿肉来，大家拭目以待吧!

果蔬香烤鸭腿

材料

鸭腿3只，苹果2个，土豆2个，大葱20g，老姜20g，蒜3瓣，丁香5颗，香叶2片，料酒2汤匙(30ml)，酱油2汤匙(30ml)，蜂蜜2汤匙(30ml)，老抽1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，白砂糖2汤匙(30g)

做法

鸭腿洗净，用镊子拔去杂毛。大葱和老姜切末，蒜拍碎备用。蜂蜜、老抽和20ml水混合均匀制成烧烤酱。

在一个大容器中放入丁香、香叶、盐、白砂糖、酱油、料酒，加入葱、姜、蒜末混合均匀制成腌料，然后把腌料和鸭腿一起放入食品袋中，挤出空气扎紧袋口，揉搓食品袋，让鸭腿均匀地沾上腌料，放入冰箱冷藏24小时。在腌渍过程中需要翻几次面，让鸭腿腌渍得更均匀。

苹果和土豆洗净去皮，切成1cm的厚片。烤盘底部铺一层锡纸，依次码放好苹果和土豆，在苹果片和土豆片上刷一层腌料，再把腌渍好的鸭腿排放在苹果片和土豆片上。

烤箱用200℃预热10分钟，把烤盘放入烤箱烘烤10分钟后取出，在鸭腿表面涂抹一层烧烤酱放入烤箱用150℃继续烘烤20分钟，再次取出刷一层烧烤酱，然后翻面放回烤盘，放入烤箱继续烘烤20分钟即可。

取出烤盘，放置至不烫手，把鸭腿放在案板上，从内侧纵向切开剔除腿骨，把肉切斜片和苹果片、土豆片一起装盘即可上桌。

小编介绍的果蔬烤鸭腿是不是很棒呢?有没有想马上试一试的感觉呢?能做美食的人也具有独特的魅力的。自己动手就可以做出来的美食，怎么可以错过呢?何况，这种鸭腿的做法同样可以运用于烤鸡腿。再也不用担心吃外面的东西不干净了吧。

孕期胎宝宝最爱吃的食物

1、杏仁 在平底锅里稍微焖一下，香脆且富含蛋白质

2、杏干 充满了维生素A，为你带来健康的肌肤、眼睛和骨骼

3、香脆果粒酸奶+麦片 富含丰富的钙质、蛋白质以及纤维素

4、麦片制成的小饼干 碳水化合物独有甜甜的味道，可补充能量

5、麦片制成的麻花卷 美味，以零食的吃法来增加纤维素

6、半个香蕉卷进全麦面包 钾加蛋白质等于一个营养的超级零食

7、全熟的白煮蛋 随时可以取得的蛋白质

8、猕猴桃 完美的维生素c来源

9、葡萄及蕃茄 装着维生素c的小炸弹

10、新鲜的樱桃 甜甜的礼物，含维生素c

11、蓝莓或者蓝莓干 拥有美味维生素C的同时，让你倍感惊喜

12、芒果块 丰富的维生素a，有助于胎宝宝的细胞成长

13、甜瓜片配上酸橙 丰富繁荣维生素a和c给你清醒的感觉

14、包心菜卷 维生素A和C超级多的食品，是素食主义者的最爱

15、“蔬菜黄豆”或“甜豆” 煮熟冷却后撒盐食用，含蛋白质、维生素a、铁及钙

16、芹菜棒蘸进酸奶中 用一种可口的方法去品尝这种长长的深色绿叶

17、蔬菜面包片 在获得美味的同时包含了各种蔬果

18、低脂肪南瓜糕点 可口的食物含有维生素及矿物质

19、蔬果包火鸡片 脆脆的感觉中富含了低蛋白质

20、粗粮制成的可口蛋卷 加上一条条黑色的糖浆可补充铁

21、烤土豆洒上纯酸奶 土豆皮含有丰富的铁

22、烤出来的甜土豆片 一种比普通土豆片更健康、更营养的选择

23、苹果片配奶酪片 不仅是吃水果，而且是取得纤维素和钙的很好途径。

烤箱怎么烤土豆片

1、先将土豆去皮切片，不要太薄，要厚一点，然后所有辅料放在碗中拌匀。

2、将土豆片放入碗中，用手抓，确保每一片土豆都均匀蘸上酱料。

3、然后将烤盘抹油，土豆片均匀平铺在上面，烤箱预热180，然后土豆片入烤箱，150度15分钟。

4、建议最好用锡箔纸包住烤盘再烤，会省很多麻烦。

孕期胎宝宝最爱吃的23种食物

其实，在怀孕的时候，也有很多食物既可以解谗，又营养丰富，而且还深受胎宝宝喜欢呢，呵呵，来看看吧：

1.杏仁 在平底锅里稍微焖一下，香脆且富含蛋白质

2.杏干 充满了维生素A，为你带来健康的肌肤、眼睛和骨骼

3.香脆果粒酸奶+麦片 富含丰富的钙质、蛋白质以及纤维素

4.麦片制成的小饼干 碳水化合物独有甜甜的味道，可补充能量

5.麦片制成的麻花卷 美味，以零食的吃法来增加纤维素

6.半个香蕉卷进全麦面包 钾加蛋白质等于一个营养的超级零食

7.全熟的白煮蛋 随时可以取得的蛋白质

8.猕猴桃 完美的维生素C来源

9.葡萄及蕃茄 装着维生素C的小炸弹

10.新鲜的樱桃 甜甜的礼物，含维生素C

11.蓝莓或者蓝莓干 拥有美味维生素C的同时，让你倍感惊喜

12.芒果块 丰富的维生素A，有助于胎宝宝的细胞成长

13.甜瓜片配上酸橙 丰富繁荣维生素A和C给你清醒的感觉

14.包心菜卷 维生素A和C超级多的食品，是素食主义者的最爱

15.“蔬菜黄豆”或“甜豆” 煮熟冷却后撒盐食用，含蛋白质、维生素A、铁及钙

16.芹菜棒蘸进酸奶中 用一种可口的方法去品尝这种长长的深色绿叶

17.蔬菜面包片 在获得美味的同时包含了各种蔬果

18.低脂肪南瓜糕点 可口的食物含有维生素及矿物质

19.蔬果包火鸡片 脆脆的感觉中富含了低蛋白质

20.粗粮制成的可口蛋卷 加上一条条黑色的糖浆可补充铁

21.烤土豆洒上纯酸奶 土豆皮含有丰富的铁

22.烤出来的甜土豆片 一种比普通土豆片更健康、更营养的选择

23.苹果片配奶酪片 不仅是吃水果，而且是取得纤维素和钙的很好途径

土豆汁能够缓解高血压吗

生活中很多人都爱吃土豆的，土豆的做法也是有很多的，适当的吃一些土豆能增加身体的各种营养的，有的时候土豆也能过治疗疾病的，尤其是对于高血压的治疗也是有好处的，土豆汁效果不错，此外，土豆还含有钾、铁、氨基酸，以及微量的具有镇定作用的阿托品。土豆有多种药效，被广泛用于辅助治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘等疾病。在德国，土豆被称为“穷人的面包”;在法国，则被称为“大地的苹果”。

穷人的面包——— 土豆

治疗胃溃疡、十二指肠溃疡、高血压、贫血、湿疹、烧伤、冻伤、便秘

◇最佳食用季节：春秋两季

◇挑选要点：表面光滑、没有损伤

◇食用方法：擦碎、煮、烤

◇保存方法：阴凉通风处

以前，一提到土豆，大家总是想起西餐的做法，如土豆沙拉、炸薯片、土豆泥。我在这里向大家介绍一下土豆年糕的做法。

取4～5个土豆，煮熟待用。将一碗剩米饭捣烂后，与煮好的土豆一起和匀，同时一点点地加入200克淀粉。揉至年糕团的硬度与耳垂的硬度相近后，将面团搓成直径约5厘米的棒状，然后切成1.5厘米厚的圆片。在平底锅中放入适量黄油烧热，将年糕片烤至两面焦黄即可。用黄油烤制的年糕片味美香甜、营养丰富。未烤制的年糕片可以冷冻保存。

目前来说土豆汁能够很好的缓解一个人的高血压的，也就是利用上的一些做法来对身体进行调理，特别是对于土豆来说一点要事先进行煮好，按照正确的食用方法来进行食用，这样就能够起到更好的治疗疾病的功效。

孕期胎宝宝最爱吃的23种食物

1.杏仁 在平底锅里稍微焖一下，香脆且富含蛋白质

2.杏干 充满了维生素A，为你带来健康的肌肤、眼睛和骨骼

3.香脆果粒酸奶+麦片 富含丰富的钙质、蛋白质以及纤维素

4.麦片制成的小饼干 碳水化合物独有甜甜的味道，可补充能量

5.麦片制成的麻花卷 美味，以零食的吃法来增加纤维素

6.半个香蕉卷进全麦面包 钾加蛋白质等于一个营养的超级零食

7.全熟的白煮蛋 随时可以取得的蛋白质

8.猕猴桃 完美的维生素C来源

9.葡萄及蕃茄 装着维生素C的小炸弹

10.新鲜的樱桃 甜甜的礼物，含维生素C

11.蓝莓或者蓝莓干 拥有美味维生素C的同时，让你倍感惊喜

12.芒果块 丰富的维生素A，有助于胎宝宝的细胞成长

13.甜瓜片配上酸橙 丰富繁荣维生素A和C给你清醒的感觉

14.包心菜卷 维生素A和C超级多的食品，是素食主义者的最爱

15.“蔬菜黄豆”或“甜豆” 煮熟冷却后撒盐食用，含蛋白质、维生素A、铁及钙

16.芹菜棒蘸进酸奶中 用一种可口的方法去品尝这种长长的深色绿叶

17.蔬菜面包片 在获得美味的同时包含了各种蔬果

18.低脂肪南瓜糕点 可口的食物含有维生素及矿物质

19.蔬果包火鸡片 脆脆的感觉中富含了低蛋白质

20.粗粮制成的可口蛋卷 加上一条条黑色的糖浆可补充铁

21.烤土豆洒上纯酸奶 土豆皮含有丰富的铁

22.烤出来的甜土豆片 一种比普通土豆片更健康、更营养的选择

23.苹果片配奶酪片 不仅是吃水果，而且是取得纤维素和钙的很好途径。

胎宝宝最爱吃的食物大统计

1、猕猴桃 完美的维生素c来源

2、葡萄及蕃茄 装着维生素c的小炸弹

3、新鲜的樱桃 甜甜的礼物，含维生素c

4、蓝莓或者蓝莓干 拥有美味维生素C的同时，让你倍感惊喜

5、芒果块 丰富的维生素a，有助于胎宝宝的细胞成长

6、甜瓜片配上酸橙 丰富繁荣维生素a和c给你清醒的感觉

7、杏仁 在平底锅里稍微焖一下，香脆且富含蛋白质

8、杏干 充满了维生素A，为你带来健康的肌肤、眼睛和骨骼

9、香脆果粒酸奶+麦片 富含丰富的钙质、蛋白质以及纤维素

10、麦片制成的小饼干 碳水化合物独有甜甜的味道，可补充能量

11、麦片制成的麻花卷 美味，以零食的吃法来增加纤维素

12、半个香蕉卷进全麦面包 钾加蛋白质等于一个营养的超级零食

13、全熟的白煮蛋 随时可以取得的蛋白质

14、包心菜卷 维生素A和C超级多的食品，是素食主义者的最爱

15、“蔬菜黄豆”或“甜豆” 煮熟冷却后撒盐食用，含蛋白质、维生素a、铁及钙

16、芹菜棒蘸进酸奶中 用一种可口的方法去品尝这种长长的深色绿叶

17、蔬菜面包片 在获得美味的同时包含了各种蔬果

18、低脂肪南瓜糕点 可口的食物含有维生素及矿物质

19、蔬果包火鸡片 脆脆的感觉中富含了低蛋白质

20、粗粮制成的可口蛋卷 加上一条条黑色的糖浆可补充铁

21、烤土豆洒上纯酸奶 土豆皮含有丰富的铁

22、烤出来的甜土豆片 一种比普通土豆片更健康、更营养的选择

23、苹果片配奶酪片 不仅是吃水果，而且是取得纤维素和钙的很好途径。

烤箱烤土豆片要多久

8到10分钟。

烤盘上垫上锡纸，土豆片两面刷上融化后的黄油（黄油较能增香，没有的话用植物油也可以），均匀的撒上一点椒盐，然后170度左右（具体根据自家的烤箱和个人喜好作调整），烤个8分钟左右就好了）。

孕期胎宝宝最爱吃的食物

孕期准妈妈爱吃的，营养丰富的，对胎儿发育有好处的食物，就是胎宝宝最喜欢的食物嘛!其实，在怀孕的时候，也有很多食物既可以解谗，又营养丰富，而且还深受胎宝宝喜欢呢，呵呵，来看看吧：

1、杏仁 在平底锅里稍微焖一下，香脆且富含蛋白质

2、杏干 充满了维生素A，为你带来健康的肌肤、眼睛和骨骼

3、香脆果粒酸奶+麦片 富含丰富的钙质、蛋白质以及纤维素

4、麦片制成的小饼干 碳水化合物独有甜甜的味道，可补充能量

5、麦片制成的麻花卷 美味，以零食的吃法来增加纤维素

6、半个香蕉卷进全麦面包 钾加蛋白质等于一个营养的超级零食

7、全熟的白煮蛋 随时可以取得的蛋白质

8、猕猴桃 完美的维生素c来源

9、葡萄及蕃茄 装着维生素c的小炸弹

10、新鲜的樱桃 甜甜的礼物，含维生素c

11、蓝莓或者蓝莓干 拥有美味维生素C的同时，让你倍感惊喜

12、芒果块 丰富的维生素a，有助于胎宝宝的细胞成长

13、甜瓜片配上酸橙 丰富繁荣维生素a和c给你清醒的感觉

14、包心菜卷 维生素A和C超级多的食品，是素食主义者的最爱

15、“蔬菜黄豆”或“甜豆” 煮熟冷却后撒盐食用，含蛋白质、维生素a、铁及钙

16、芹菜棒蘸进酸奶中 用一种可口的方法去品尝这种长长的深色绿叶

17、蔬菜面包片 在获得美味的同时包含了各种蔬果

18、低脂肪南瓜糕点 可口的食物含有维生素及矿物质

19、蔬果包火鸡片 脆脆的感觉中富含了低蛋白质

20、粗粮制成的可口蛋卷 加上一条条黑色的糖浆可补充铁

21、烤土豆洒上纯酸奶 土豆皮含有丰富的铁

22、烤出来的甜土豆片 一种比普通土豆片更健康、更营养的选择

23、苹果片配奶酪片 不仅是吃水果，而且是取得纤维素和钙的很好途径。

孜然粉土豆的做法介绍

材料

土豆2个，盐、孜然粉、葱花、植物油

做法一、

1、土豆去皮洗净，切成较厚的片。

2、平底锅刷油，烧热后放入土豆片。

3、翻面煎至土豆片半熟时分次撒盐、孜然粉。

4、继续煎熟，撒上葱花。

做法二、

1.土豆去皮切成片，先用水泡一下，去除里边的淀粉

2.不粘锅里放油，把泡好的土豆片放进去，一面煎好后，再反过来煎另一面，煎至两面金黄

3.然后把孜然和干辣椒倒入锅里，用铲子微炒一下，加盐调味，出锅即可吃了

营养价值

切好的土豆片一定要先用水泡一下，去除里边的淀粉，不然在煎至的时候会糊锅的

不放辣椒可以给小孩子做零食吃，可以使用烤箱烤