芋头怎么吃
芋头怎么吃
1.排骨芋头汤
主料：猪小排(猪肋排)300克,芋头200克
辅料：油菜心30克,小枣(干)10克,
调料：大葱15克,姜8克,黄酒15克,盐3克,花生油15克
做法：
1.将猪肋排洗净斩成寸段，焯水捞出法去血沫沥干;
2.芋头洗净去皮，用挖球器挖成球状;
2.青菜心洗净沥干;
3.小枣洗净待用;
4.葱姜洗净分别切段、片备用;
5.锅内下入花生油烧至六成热后放入芋头球，翻炒至发黄后出锅;
6.青菜心放入油锅煸香;
7.另起锅，放入清汤大火烧开，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，开锅后小火焖煮2小时;
8.放入芋头小枣，再小火焖煮1小时，放入青菜心，盐煮1分钟后即可。
2.芋儿烧泥鳅
原料：小芋头400克，泥鳅200克。
调料：盐10克，味精5克，鸡精20克，泡椒50克，郫县豆瓣酱70克，色拉油50克，猪油100克，姜、葱、蒜片各20克，八角、草果、小茴香、桂皮各5克，生粉10克，香菜2克。
做法：
1、把芋头洗净入沸水中飞水3分钟，泥鳅去内脏洗净，放盐、味精、鸡精腌渍10分钟后拍上生粉，入烧至四成热的油中滑1分钟捞出。
2、炒锅放色拉油烧至四成热，下入猪油化开，放豆瓣酱、姜葱蒜片、八角、草果、小茴香、桂皮大火炒香，加水烧沸后去渣，再放入泡椒、芋头、泥鳅小火烧20分钟起锅装盘撒上香菜即可。
芋头吃了胀气吗
芋头吃多了是有可能会胀气的。
芋头是一种淀粉和蛋白质、矿物质含量很高的食物，淀粉进食太多的时候就有可能引起胃胀气，特别是对于那些消化能力不好的人，吃芋头吃多了就可能会引起胃胀气，所以吃芋头一般建议控制好食用的量，以免加重胃胀气症状。
芋头吃多了会怎么样 芋头可以多吃吗
芋头不能多吃。
虽说芋头是可以空腹吃的，但这并不意味着，我们可以大量地食用，一定要克制。我们在吃芋头的时候，可以搭配一些其它的食物一起吃，芋头吃多了很容易会产生胀气。
芋头如何长期保存 芋头吃了嘴麻是为什么
由于芋头中含有皂角苷，这种物质在未成熟的时候，对人体具有较大的刺激性，可以导致接触部位出现发麻、发痒，甚至起皮疹等现象发生，所以芋头吃了嘴麻很有可能是由于芋头未成熟导致。
其次少部分人群食用芋头后会出现过敏现象，而过敏常见的症状有发红、发痒、起丘疹、口舌发麻、水肿等症状，所以芋头吃了嘴麻也有可能是对芋头过敏导致。
吃太多芋头不消化怎么办
芋头吃多了之后就会容易用腹胀的感觉，这时候注意不要立马坐下，最好能站一站并且用两个手掌放置胃脘部以顺时针的方式轻轻按摩，这样能够加速肠胃蠕动从而促进消化。
芋头吃多了不消化可以适量的吃一点像山楂、酸奶等能够起到促消化作用的食物，这样就能够帮助缓解过多食用芋头所带来的不适。
芋艿剥皮后一层绿色能吃吗 怎样判断芋头发霉
一般质量好的芋头表皮是褐色的，里面是白色的；要是芋头表皮出现了发黑以及斑点，切开之后肉质发黑，那么这样的芋头已经是变质腐烂的。
发霉之后的芋头闻起来会具有一股浓郁霉味、酸味或者臭味；而好的芋头闻起来具有一定清新的芋头香气。
好的芋头吃起来口感软糯；而变质的芋头吃起来干硬，同时还具有一定的苦味，是可以明显感觉到的。
经常吃芋头有什么好处 芋头怎么挑选
拨开芋头的毛皮，仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象，体型还要匀称，没有破损，这是优质芋头的必备条件。
新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬，发软就表明不太新鲜了。
大小一样的两个芋头，用手掂一掂，份量越轻，表明淀粉含量高，水分少，这样的芋头吃起来口感发面，如果分量重，口感就会差一些。
如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来够面够粉；如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。
用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，表明为上品芋头。
一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密越好，说明芋头吃着粉面，断面的纹络越稀疏的，空白处越多的，说明芋头不好吃。
吃芋头能减肥吗 芋头发芽还需提防发霉
一般芋头存放不合适导致的发芽现象，还很可能带有发霉的情况，通常发霉的芋头上会带有黑斑、霉味等异样，这样的芋头中含有大量的霉菌，食用后轻则导致胃肠炎，重则可危及生命，建议扔掉这种发霉的芋头，重新买好的芋头吃为宜。
荔浦芋头和普通芋头的区别
荔浦芋头比一般的芋头大，一般每个可达1千克以上，而普通的芋头比较小，一般200-300克左右。
荔浦芋头切开后会有紫色的花纹，而普通的芋头切开里面是白色的，而且没有花纹。
荔浦芋头吃起来口感比较粉，香味很浓郁，而普通芋头吃起来口感软糯，相对来说香味没有那么浓郁。
六招教你挑选好吃的芋头
1、看外表
拨开芋头的毛皮，仔细观察看有没有霉烂、干硬、斑点等现象，体型还要匀称，没有破损，这是优质芋头的必备条件。
2、新鲜度
新鲜的芋头，常常带着泥土的气息，而且捏起来比较硬，发软就表明不太新鲜了。
3、用手掂
大小一样的两个芋头，用手掂一掂，份量越轻，表明淀粉含量高，水分少，这样的芋头吃起来口感发面，如果分量重，口感就会差一些。
4、看沙眼
如果芋头的根部附近，有很多带土的凹下去的沙眼或小坑儿，就证明芋头吃起来够面够粉;如果表面看起来比较光滑，则口感不会好。
5、看根部
用刀在芋头的根部划开一个小口，如果流出了比较黏稠的白色液体，并且能很快干结呈现粉状，表明为上品芋头。
6、看纹络
一般大个儿的芋头，商家会切半出售，这时就要看它的横切面，紫红色的纹理越密越好，说明芋头吃着粉面，断面的纹络越稀疏的，空白处越多的，说明芋头不好吃。
芋头吃多了会怎样 芋头可以多吃吗
不建议多吃。
虽说芋头是可以空腹吃的，但这并不意味着，我们可以大量地食用，一定要克制。我们在吃芋头的时候，可以搭配一些其它的食物一起吃，芋头吃多了很容易会产生胀气。
芋头减肥可以吃吗 芋头吃多了会胖吗
芋头吃多了会胖。
芋头的热量虽然不高，但是含有丰富的碳水化合物，如果超过了每日碳水化合物的摄入量，糖分就会在体内堆积，引起发胖。不光是芋头，任何富含碳水化合物的食物吃多了都是会胖的。
另外，芋头吃多了还容易出现腹胀气、放屁增多等情况，所以建议每天吃芋头的量不要超过200克。
芋头吃了胀气吗 胃胀气可以吃芋头吗
胃胀气者建议不要吃芋头。
芋头中虽然含有丰富的营养物质，能为人体补充大量营养物质，但是芋头吃多了会在肠内产生气体，很有可能会加剧胀气的症状，所以建议在胃胀气期间的人建议不要吃芋头。
芋头怎样蒸才粉粉的
挑品种
芋头的品种有很多，如果想吃到粉粉的芋头，尽量选择重一点，横切面露出纤维组织、纹理清晰的芋头，这样的芋头蒸出来口感会更加的粉。
蒸久一点
在蒸芋头的时候也要尽量蒸久一点，因为芋头彻底蒸熟之后质地才比较软糯，这样的芋头吃起来才会是粉粉的。