香蕉的保存方法

香蕉的保存方法

香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实，别名蕉果、蕉子、甘蕉、牙蕉、弓蕉。主产于广西、广东、云南、福建、海南、台湾、四川等地。香蕉营养成分丰富，含淀粉、蛋白质、脂肪、糖、灰分、维生素(A、B、C、E、P等)、果胶、钙、磷、铁、5-羟基色胺、去甲肾上腺素和二羟基苯乙胺等，药用价值极高，具有清热解毒、润肺止咳、治疗高血压、防治溃疡病等功效，是非常适合上班族和中老年人吃的一种水果。

香蕉是日常生活中很容易变质的一种食物，特别容易变黑的水果，如何延长香蕉的保质期呢?中国食品饮料网记者建议大家在将香蕉买回时，可以先用清水冲洗几遍，这样能减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。香蕉的保存温度应控制在8—23摄氏度之间，决不能放入冰箱冷藏。香蕉可以用保鲜膜包裹，这样能尽量减少与空气的接触，有效防止褐变，大大延长保存期。如果没有保鲜膜塑料袋包裹也可。包裹好之后最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。

香蕉是香糯可口的水果，因而有些人一次大量食用香蕉。殊不知，这样对身体健康非常不利。脾胃虚寒、胃疼腹泻、食欲减退等病人不宜食用，且溃疡病和胃酸过多者慎用。

怎样让香蕉保存持久新鲜呢

1、通风阴凉地方放置

自己家里保存香蕉的话当然要简单方便，买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就可以了，切莫放进冰箱保存(会冻伤而发黑)，也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉。

2、用保鲜膜包裹香蕉根茎

用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。它的原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可以加速香蕉自身变褐变熟，也可以加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉的成熟进程，延长香蕉的保鲜时间。如果想让香蕉保鲜一周，可以把把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹住。在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助于防止香蕉变成褐色。

3、赤霉素保鲜法

在香蕉采收前的20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍，包装时再用20%多菌录溶液洗果。经过实践证明，用这种方法保鲜效果较好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、过氧化钙保鲜法

将粒状或粉状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内，让它吸湿后缓慢释放出氧气，以吸收香蕉排出的乙烯气体，能使香蕉存放60天后仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉，对北运十分有利。

保存香蕉有效的保鲜方法

1、通风阴凉地方放置

自己家里保鲜香蕉的话当然要简单方便，买回来的香蕉放在通风阴凉的地方就行了，切莫放进冰箱保存(会冻伤而发黑)，也不要与其他容易催熟的水果放置在一起以免香蕉很快过熟而烂掉~

2、用保鲜膜包裹香蕉根茎

用保鲜膜包裹香蕉根茎部可使香蕉保存更长时间。

其原理是，香蕉释放乙烯气体，乙烯可加速香蕉自身变褐变熟，也会加速附近任何水果的成熟进程。大部分的乙烯气体来自香蕉根茎部位，裹住香蕉根茎部位可以缓解香蕉成熟进程，延长保鲜时间。

如果想让香蕉保鲜一周，可以将整把香蕉拆开，用保鲜膜将每一根香蕉的根部裹紧。另外，在切开的香蕉根茎部抹点柠檬汁或食醋也有助防止香蕉变成褐色。

3、赤霉素保鲜法

在香蕉采收前20~30天，用50毫克/升的赤霉素溶液喷洒一遍，包装时再以20%多菌录溶液洗果。经实践证明，用这种方法保鲜效果较好，而且能有效地控制香蕉炭疽病。

4、过氧化钙保鲜法

将粉状或粒状的过氧化钙和香蕉一起装在容器内，让它吸湿后缓缓释放出氧气，以吸收香蕉排出的乙烯气体，能使香蕉存放60天仍保持青硬。用这种方法保鲜的香蕉，对北运十分有利。

香蕉保存保鲜禁忌

1、香蕉切莫放入冰箱

像香蕉、芒果等热带水果，适合在12℃左右保存，若在12℃以下的环境中贮存，会发黑腐烂。放在室温阴凉处即可，如果放入冰箱，反而会让它们受到冷害，提前变质。

热带水果大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑。

香蕉如何保存

1、我们买回来的香蕉估摸一时半会儿吃不光，很多人会把香蕉放进冰箱中冷藏，这样会导致香蕉果肉变成暗褐色，影响口感，正确的方法是将整串香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀，在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。

2、然后呢，用一块干净的抹布将香蕉表面的水分擦干，保证表皮是无水份的干燥状态。最后用几张旧报纸，将香蕉包裹起来，放到室内通风阴凉处。

3、要注意的是，放置香蕉也是有窍门的，画面中这样放是错误的，由于受压面过大，会导致与桌面接触的香蕉表面变黑，继而腐烂，当香蕉整串量较多时，最好让凸起面朝上，量较少时，那就单面倾斜摆放了，并尽快吃完。

4、有条件的话，好将香蕉悬挂起来，减少受压面积，延长保存时间。用以上妙招来保存，相信你家里的香蕉能够“美貌”的更久些。

怎样使香蕉存放时间长一点

可以用保鲜膜来将香蕉包裹起来进行保存，这种方法可以让香蕉保存的时间延长。首先要准备一卷保鲜膜，然后将香蕉整根包裹起来，连同它的根蒂也要包裹起来，然后将其放到干燥处进行保存，通常这种保存方法可以将香蕉保存三四天左右，不会发生变化。

用报纸把香蕉包裹起来，可以起到一定的干燥作用避免吸入一些湿气，会延长香蕉的放置时间。如果购买回来一些香蕉一次吃不完的话，那么可以选择用报纸将它们包裹起来保存。通常用报纸包裹，香蕉保存的时间可以达到三天左右。

吃香蕉要清洗

1、选购：挑选表皮金黄、果皮外缘棱线较不明显、体形肥厚圆钝、尾端圆滑，果香浓郁的。

2、清洗：既使是香蕉，也应用清水反复冲洗的方式来清除果皮上残余的农药，用来做果汁时尤其要注意清洁。

3、保存：香蕉保存在摄氏10—25之间最适合，过于高温容易过熟变色，而温度过低易发生冷害的现象，因此天热时放在凉爽的地方，天冷时用报纸等包好保存。切记不要放在冰箱中哦!

4、注意：最好不要空腹吃香蕉，我们说香蕉可充粮食，但不能空腹大量地吃。因为香蕉中含有大量的钾、磷、镁，对于正常的人，大量摄入钾和镁可使体内的钠、钙失去平衡，对健康不利。所以不可空腹食过多的香蕉。

香蕉保存方法

1.最简单直接的方法就是放在通风的地方，这样的存放方式，一般放置3到5天是没什么问题的，如果买来的香蕉还比较生，还可以存放更久，可以用保鲜膜包裹好香蕉的根部，以此来减缓香蕉成熟的进程。

2.将带有颗粒状的、粉末状的过氧化钙和香蕉一同放置一个容器内，这样可以更加的延长香蕉存放的时间，一般可达半月以上。

香蕉可以放冰箱吗 香蕉如何保存

香蕉属于热带水果，一般是在没有熟透的时候采摘，然后运输到全国各地，在即将出售时涂抹乙烯等催熟剂催熟，所以我们一般买回来的香蕉上都会沾有乙烯；买回香蕉后及时清洗擦干净，可以减少催熟剂的腐蚀，可以延长存放5-7天。

香蕉买回后不宜整串放在台面或者盘子中，这样易让底部香蕉受压迫挤压，提前变坏，可以将香蕉根部用绳子绑住，悬挂起来，这样可以减少受压面积，使香蕉保存的更久；没有悬挂存放时也应尽量使香蕉的拱面在上，减少压迫面积。

时令新鲜水果保鲜法

香蕉保鲜

香蕉的正确方法应该是：将香蕉放入保鲜袋，然后把空气挤出，放入阴凉地方保存即可。这里人气美食提醒大家，千万不要将香蕉放入冰箱。

西瓜保鲜

西瓜保鲜看上去其实非常容易，只要拿保鲜膜把西瓜表面覆起来就可以了，其实西瓜只是这样保鲜是不对的，因为放入冰箱的西瓜，冰箱会从西瓜表皮吸干水分，这样即使包着保鲜膜覆盖的也没用，所以西瓜保鲜应该用保鲜膜全部包起来，连皮一起包在保鲜膜内。

荔枝保鲜

首先，在清水中加入食盐，一盆水大约加10克的食盐，泡一会然后晾干，放入保鲜袋中，放入零下冷冻层，然后拿出来，常温下自然解冻。

提醒大家，荔枝保鲜其实不应该放在保鲜层，最好是放在冷冻层以零下的温度来保存，取出后让其自然解冻，因为只有这样荔枝的色、香、味才能得到的有效保留。

木瓜保鲜

木瓜也是不能放入冰箱保存的水果，因为木瓜只要碰到水，就会出现黑斑，而冰箱虽然有吸水的功效，但是一旦将冰箱取出时，温差会使木瓜表面出现水分，而出现不新鲜的黑斑。

正确保存方法应该是：先用报纸将木瓜包起来，放入阴凉地方保存。这样木瓜就可以长时间保存，而一直保证新鲜的状态了。

香蕉的最佳保存温度是多少

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适,高温容易过熟，而温度过低,易发生冻伤现象,因此天热时放在凉爽通风的地方,天冷时用报纸等物品包好保存。

怎样保存香蕉不变黑

当香蕉平放时，整个重量都压在接触面上，此处承受的压力变大，很可能把这个接触面表皮细胞的一些细胞膜压破，导致里面的氧化酵素流出来，发生氧化反应，产生黑斑。

买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够“美貌”更久些。

另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色;而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。

需要延长香蕉的保存时间，就来试试以上方法吧。

香蕉怎么保存时间长

可以先将买回来的香蕉用清水清洗几遍，这样做的目的是可以减轻催熟剂的腐蚀，在清洗过后，用抹布擦干多余的水分，要保持表皮的干燥，最后放置在阴凉的地方，一般来说，这样处理的香蕉可以存放一个星期左右。

如果想让香蕉保存的时间更长，最好是在购买香蕉的过程当中，挑选青一些的香蕉，用保鲜膜包裹起来，悬挂在通风的地方，保持干燥的程度。

香蕉冻了还能吃吗 怎么让香蕉保存时间长

香蕉作为一种热地地区的水果，是不适宜冰箱保存的，冰箱保存反而会加速其腐烂，一般香蕉买回家之后，只需要肠胃保存即可，但保存之前需要注意以下几点：

要想香蕉保存的时间长，那么建议香蕉买回家后先用水冲洗以下，再擦干净水分，因为香蕉输运过程中会加催熟剂，会加速香蕉成熟腐烂；其次保存香蕉的时候需要注意，用保鲜膜将其尾部包好，这样可以防止香蕉水分流失，从而延长其保质期；最后就是保存香蕉的时候，可以悬挂保存，因为香蕉受挤压会释放出氧化酶，会导致香蕉外皮出现黑斑。

怎样让香蕉保存时间长

买回来的香蕉最好悬挂起来，减少受压面积，这样香蕉能够保存的更久些。

另外，如果买回香蕉立即用清水冲洗几遍，可减轻催熟剂的腐蚀。在相同外界条件下，冲洗过的香蕉可延长存放时间5～7天不变质。

香蕉保存在8—23摄氏度之间最合适，高温容易过熟变色；而温度过低，易发生冻伤现象，注意绝不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，口感不佳。因此天热时放在凉爽通风的地方，天冷时用报纸等物品包好保存。

夏天吃什么水果减肥最快 香蕉

热量≈500千焦/100克(125千卡/100克)。

每餐以香蕉代替一碗白饭，便可达到减肥的效果，因为此方法每天可减少身体吸收800至1200千焦的热量。再者，香蕉让人有饱肚的感觉，又含有丰富的钙及维生素，可消除浮肿的现象。

小常识

无需冷藏的香蕉。香蕉保存在10-25℃之间最适合，而温度过低易发生冷害的现象，切记不要放在冰箱中!