泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐
泥鳅钻豆腐，传说是由周口渔民邢文明创制而成的。他把小泥鳅在家放水盆里吐净了泥，放锅内盖上锅盖，用姜蒜同豆腐一起煮。待煮后揭盖看时，发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是鱼尾留于外，十分别致有趣。此法很快便在当地民间传开，即名之为“泥鳅钻豆腐”。
后经厨师几经改进，亦成为筵席饮宴上的名菜。具体烹调，系先将小泥鳅置放有蛋清液的清水盆中，以排除脏物并洗净，砂锅注入凉排骨汤，随放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间，泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸全部烫死在豆腐中，然后再经小火并加入多种调配佐料烹成。汤清见底，十分美观，鲜嫩可口，堪称一绝。
男性吃泥鳅有什么好处
值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。
韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜——泥鳅钻豆腐。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。
这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
以上所说的这些，就是一些泥鳅的食疗功效，提醒大家在平日里，有可能的话可以常常吃一些，这样对于男性朋友们是可以起到很好的滋补强身效果的。
泥鳅有寄生虫吗 泥鳅怎么吃最好
食材：泥鳅200克、豆腐500克、葱1根、生姜1小块、高汤15大匙、胡椒粉1小匙、盐1小匙、味精1/2小匙。
做法：
1.葱切段、姜拍松；泥鳅静养几天后洗净。
2.锅内放入冷水，开小火，将豆腐放在锅中间，把泥鳅放在周围，待锅中的水慢慢加热，泥鳅就会往豆腐里钻。
3.在泥鳅全部钻进豆腐后，将豆腐取出，放在汤碗中，灌上高汤，放入盐、胡椒粉、姜、葱、味精，蒸15分钟即可。
肝胆湿热食疗 泥鳅炖豆腐
材料：泥鳅500克，豆腐250克。
做法：将泥鳅洗净切段，加入食盐、黄酒、水适量，炖至快熟时，再加入豆腐，炖至鱼熟烂即可。
功效：泥鳅具有清利湿热，退黄的功效，豆腐能清热，因此泥鳅炖豆腐可以清肝胆湿热。
泥鳅食谱
泥鳅食谱
泥鳅三子汤
材料：泥鳅、枸杞子、韭菜子、菟丝子、味精、盐。
做法：先把泥鳅用热水烫杀洗净，并且把枸杞子、韭菜子和菟丝子一起洗净放入一个纱袋里面绑好。这个时候在锅里放入水，把全部的材料一起放入锅中进行炖煮，等泥鳅炖煮熟了以后就把纱袋取出，加入味精跟盐即可。
泥鳅豆腐汤
材料：泥鳅、豆腐、姜。
做法：先把豆腐洗净切块，然后把活的泥鳅洗净，这个时候泥鳅要活的，不要杀死。把水烧开，把豆腐跟泥鳅一起放入滚水中。这个时候泥鳅会往豆腐里面钻。等差不多1分钟后把姜放入锅中。差不多等泥鳅煮熟后再放入调味料。
油炸泥鳅
材料：泥鳅。
做法：把泥鳅洗净杀死，这个时候就开始热锅，把油倒入锅中，等油滚了以后再把泥鳅放入油锅里面炸。这个时候要注意火候，差不多把泥鳅炸到金黄色的时候就可以出锅了。
男人吃什么补阳
一、泥鳅
泥鳅含优质蛋白质、钙、维生素B1、烟酸、脂肪、磷、铁、维生素A等。其味甘，性平，有补中益气、养肾生精功效。对调节性功能有较好的作用。泥鳅中含一种特殊蛋白质，有促进精子形成作用。成年男子常食泥鳅可滋补强身。
壮阳食谱：泥鳅汤壮阳
韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜――泥鳅钻豆腐。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。
这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
二、驴肉
俗话说：“天上的鹅肉，地上的驴肉。”驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
壮阳食谱：氽驴肉丸子
主料：驴肉300克，猪肉(肥)150克
辅料：油菜心100克，木耳(水发)30克，鸡蛋75克
调料：大葱20克，姜10克，料酒10克，淀粉(豌豆)10克，盐3克，味精2克，胡椒粉1克，香油5克
氽驴肉丸子的做法：
1、葱姜洗净捣碎用料酒加适量水取汁，即成葱姜水;肥肉剁成末;驴肉剁成细泥，加葱姜水沿一个方向搅拌上劲，再加肥肉末、鸡蛋、干淀粉、盐、味精、胡椒粉搅匀。
2、小菜心片成两半，与木耳一起用开水焯出。
3、勺内加清汤，将驴肉馅下成直径2厘米的丸子，用慢火氽熟，加入青菜、木耳烧开，加调料，淋香油即成。
壮阳，可谓男性一生的事业，食疗壮阳可谓款式多，门派多。今天小编就直接介绍壮阳中的壮阳肉，要大补的男性们可要注意哦!
三、蛇肉
近几年来，食蛇肉已成为一种时尚。当两条蛇交尾时，会持续很长一段时间(蝮蛇可达6～24小时)，食蛇肉能有效地使性生活的时间延长。
壮阳食谱：脆蛇冬瓜汤
主料：蛇肉300克，冬瓜500克
调料：料酒，姜，大葱，盐，鸡精，胡椒粉，鸡油
1、将脆蛇宰杀后，去皮，头、尾及肠杂，并切成4厘米长的段。
2、冬瓜去皮，瓤后洗净，并切成4厘米见方的块。
3、姜切成片，葱切成段。
4、将脆蛇、冬瓜、料酒、姜、葱一同置于炖锅内。
5、加入1800毫升清水，用武火烧沸，再用文火煮28分钟。
6、加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。
四、鸽肉
白鸽的繁殖力很强，性欲极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛引起，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品，认为它具有补益肾气、强壮性机能的作用。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有很多的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高。以下食疗方对强精补肾有较好的效果。
壮阳食谱：补阳乳鸽汤
乳鸽1只，去毛、内脏，洗净。肉苁蓉10克、红枣5只、生姜适量，洗净后放入鸽腹中，加料酒、精盐、味精等调料，隔水蒸熟，吃鸽肉喝汤。功效温补肾阳。适用于肾阳虚所致的腰膝酸软、阳痿遗精、早泄等。
冬季男性养肾生精多吃泥鳅也有效
值得一提的是，与鳗鱼相比，泥鳅的脂肪含量更少，而其中的铁质和钙质比鳗鱼要多3倍。对于有“三高”的男性朋友，泥鳅无疑是更健康的选择。
据了解，韩国人食补强性最常做的三种汤中，第一种就是泥鳅汤，其次还有参鸡汤和狗肉汤。韩国人煮泥鳅汤时，先把泥鳅上面撒上盐，然后盖上盖子，等泥鳅没动静时，再把泥鳅清洗干净;然后在一锅水中放入泥鳅、辣椒酱、大葱、味精、盐等调料，熬上一小时左右就可以食用了。晚餐时，来上一碗泥鳅汤再加点泡菜，保准让你的“夜生活”精力十足。
韩国人喝泥鳅汤壮阳，我国浙北民间也有一道非常受欢迎，且营养价值更高的菜——泥鳅钻豆腐。专家指出，泥鳅与豆腐搭配，不但在味道和口感上会增色不少，更重要的是这两种食材中的营养素充分互补，使得菜肴的进补功效也跟着大大提高。
这道菜做起来也很有意思，先把小泥鳅放在有蛋清液的清水盆中养两天，让它们把体内的脏物排干净，之后洗净。砂锅里先放入一些排骨汤，再放整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖稍许时间。泥鳅被热气所逼钻入豆腐躲藏，待至汤沸即全部烫死在豆腐中，然后再转小火，并加入醋、酱、糖、葱、蒜泥等做成的调料，就可以享用了。
产后出现浮肿
孕晚期准妈妈子宫变大，压迫下肢回流的静脉，影响了血液循环而引起浮肿，有些产褥期浮肿还不会消退。
一些新妈妈内分泌会受到怀孕的影响，身体代谢水分的功能出现变化，处于一种生理特殊需要，而保留部分多余的水分，表现为浮肿。
调理产后浮肿食疗2方
1.红豆薏米姜汤
原料：红豆50克，薏米50克，老姜5片。
做法：红豆和薏米用冷水浸泡3小时以上，将老姜与红豆、薏米同煮，大火煮开后
转小火继续煮40分钟，待红豆薏米煮熟软后，再酌加少量白糖即可食用。
功效：红豆和薏米相配具有利水祛湿、健脾消肿的功效。
产后浮肿怎么办 产后浮肿吃什么 产后浮肿怎么消肿
2.泥鳅钻豆腐：
原料：泥鳅200~250克(个体适中的，过大不易熟透，过小则在吃的时候不方便)，豆腐750克，油、盐等调料适量。
做法：鲜活的泥鳅用水冲洗干净，用清水养着，放两片生姜，加一、两滴生菜油(泥鳅喝进生油后，就会陆续排出肠子里的脏物，这样就不带泥腥味了)。先在锅中放适量凉水，加入活泥鳅，再加入豆腐，用文火焖着。这时，水比豆腐先热，随着水温升高，泥鳅耐不住高温，会往凉豆腐里钻。当泥鳅不再动了，加入适量油、盐等调料，再用大火急速将泥鳅焖熟，撒上姜末、葱花，装盆上桌。