食用槐米的注意事项

食用槐米的注意事项

槐米自古以来就是一味中药良材。李时珍的本草纲木就记载槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。在食用上有哪些注意事项?

槐米虽为苦寒之品，性降而泻，但药力平和。可药可食，其偏走下焦血分，功擅凉血止血。自古即有入膳保健的用法，根据其性能，用于阳热体质者日常保健尤宜，亦可广泛用治热人血分。迫血妄行所致的各种出血之征。因其偏走下焦，故尤为下部痔血，便血者所首选。

曾报告有患者因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液;斑贴试验阳性。初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化考的松而渐恢复。在食用槐米要注意其过敏反应。

正常体质者如果服用过量，也会损害身体的阳气而引起阳虚的一系列症状。由于槐米比较甜，糖尿病人最好不要多吃。粉蒸槐米不易消化，消化系统不好的人，尤其是中老年人不宜过量食用。同时，过敏性体质的人也应谨慎食用槐米。

槐米入药止血多炒炭用，清热泻火宜生用。其性寒而收敛，故凡脾胃虚寒及痰湿内盛者均应慎用。

槐花蜜什么时候吃最好

广义的洋槐花指豆科植物的花及花蕾，但一般将开放的花朵称为“槐花”，也称“槐蕊”，花蕾则称为“槐米”。

槐花一般是在四、五月份花瓣全开的时候吃最好，可以生吃也可以蒸着吃。

食疗价值：

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。

槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

药用价值：

1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次 1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例， 痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效 6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素 B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。

2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米 l份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙(约10g)。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。

3、治疗暑疗：用干槐花米 1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药 1-2日后局部即可消肿而愈。

4、注意过敏反应：曾报告 1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂， 并有少许渗液;斑贴试验阳性。初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化考的松而渐恢复。

槐树花的主要价值

食疗价值

用于制作槐花荆芥饮、槐菊茶、大黄槐花蜜饮、马齿苋槐花粥、地榆槐花蜜饮、两地槐花粥和槐花清蒸鱼。在农村，槐花可入药，有去毒之效，还可包制成槐花饭，不仅如此，还可以包成槐花包子。槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。

对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

药用价值

槐花在药用时分生槐花、炒槐华和槐花炭。每年的夏季，花初开放时采收花朵，习称"槐花"，花未开时采收花蕾，习称"槐米"。其炮制方法有三种，一是除去杂质及灰屑，当日晒干，为槐花;二是取净槐花，按清炒法炒至表面深黄色，为炒槐花;三是取净槐花，按炒炭法炒至表面焦褐色，为槐花炭。[2] 槐花主要的药用价值在于以下几个方面：

1、治疗银屑病：取槐花炒黄研成细粉，每次1钱，每日2次，饭后用温开水送服。亦可将槐花制成蜜丸内服，剂量同上。临床观察53例，痊愈6例，显著进步22例，进步19例，无效6例。此药对有胃肠道疾病的人有一定副作用，服药时加用维生素B1、B6可以缓解。也有部分病人开始有腹泻，几天后自行消失，因此服药宜从小剂量开始，2-3天后加至全量。

2、治疗颈淋巴结核：取槐米2份，糯米1份，炒黄研末，每天晨空腹服2匙(约10g)。服药期间禁止服糖。临床治疗30多例，均获治愈。

3、治疗暑疗：用干槐花米1-2两，加水1500ml煎汁，用棉花蘸洗局部。药汁可反复加热，1日洗2-3次。同时将药渣捣烂如泥敷于患部。一般用药1-2日后局部即可消肿而愈。

去除脚臭的三个小妙招

1茶水泡脚

煮过的茶叶水来泡脚，也可以在茶水里加点食盐，不仅能除异味，也可以杀菌。不过也有使用禁忌，就是脚部有溃疡的话就别试了，否则容易感染。

2白醋泡脚15分钟

白醋的收敛效果也不错，而且可以杀死细菌。不过，泡脚之前一定要先稀释，一般一盆水中放5—10毫升即可，以脚放进去不感到刺痛为好，但脚上有伤口的人不建议使用。

3槐米薏仁茶祛湿止汗除脚臭

身体湿气重，手脚心也容易出汗，这时早晚泡一杯槐米薏仁茶来喝，用槐米、赤小豆、薏仁、芡实、马齿苋、淡竹叶、绿茶等制成，祛湿健脾的同时，对止汗除脚臭也有好处。

槐米茶的功效和作用有什么

一、清血凉血

这种茶对我们的心脏和血液有很好的保健功效，能清除我们血液里的垃圾，对身体健康很有益处。

槐米茶中的安基酸、黄铜、硒的含量是任何植物含量的几十倍甚至上千倍，其价值是任何药物无法替代的。

二、抗癌防癌

常喝槐米茶有非常好的抗癌和防癌的效果，对于现在很多有不良饮食和生活习惯的人来说，这是非常好的食物。

食物中硒元素增加10倍会使这种酶的作用增加1倍。人体每天正常的补硒量250微克，就能达到消除体内自由基的形成;而槐米茶中的硒含量每公斤含4000微克以上，患者每天根据病情增加服用量，就能达到很理想的效果。正常人一天服用1-2包能达到很好的预防和保健作用。实践证明：癌症患者在化疗、放疗期间服用槐米茶精神焕发，减少头发的脱落。

因为硒通过体内代谢产物(特别是甲基化硒化物)抑制癌细胞生长，还能刺激免疫球蛋白的产生来调节人体免疫力，使人体特异性免疫和非特异性免疫以及细胞功能处于相对平衡的状态，从而增强人体疾病的抵抗力及防癌抗癌的能力。

三、抗菌消炎

槐米自古以来就是一味中药材。李时珍的本草纲木就记载槐米有清热解毒、止血凉血、抗菌消炎的作用。且具有消炎杀菌的作用对中耳炎、皮炎、湿诊、皮肤搔痒、过敏性皮炎、毛囊炎、前列腺炎、妇科炎症、乳腺炎、扁桃腺炎、咽炎、尿道炎、红斑琅疮肠炎、便密、颈椎肩周炎等有极强的治疗效果。

四、修复再生

槐米茶含有的一些营养物质对我们的皮肤和一些炎症有不错的修复效果，而且含有一些微量元素，是生活保健不可缺少的饮品。

五、改善消化

槐米茶中的氨基酸：促进生长，构成身体组织;形成激素，调节生理机能;合成抗体，增加抵抗力;合成酶，帮助消化和吸收。氨基酸、硒对损伤的胃粘膜具有修复再生、提供营养，达到胃粘膜稳定的效果，对消化系统一系列炎症所导致的疾病有显著的治疗作用。

六、排毒养颜

面部无光泽、黄褐斑、妊娠斑等都是内分泌失调病症的一种体现。槐米茶中硒的抗氧化作用是VC和VE的300-500倍，具有极强的清除体内氧自由基的能力，不经其它生化反应，外用可直接作用。安基酸、黄铜、硒等成份能把失调的内分泌调理平衡，加速新陈代谢，来清除体内毒素和杂质，氨基酸、硒同时具有滋养皮肤、美白减皱的效果。

七、提高免疫

免疫系统是机体保护自身的防御性结构(即人体警察)，它有自检、自维的能力。当肌体免疫力低下会造成内分泌紊乱、失调，导致各系统疾病发生。如：心脑血管疾病、糖尿病、关节炎、胃炎、癌症、肺炎、乳腺增生、肾功能下降等。槐米茶中的蛋白质、氨基酸、黄铜、硒等元素，能有效清除体内杂质和毒素、调节肌体平衡、补充营养的作用。具备五千年养生理念“清、调、补”的方针，长期服用，使肌体达到相对平衡的状态。

八、延缓衰老

槐米茶中所含的氨基酸是保养和修复肌肉、肌健、皮肤、韧带、器管、腺状组织、指甲和毛发所必须的营养元素，且含量极高而又全面。人体共有21种氨基酸，槐米茶中含17种，包括人体不能自行合成的8种全有。它们帮助制造激素(如胰岛素)、神经传递质、各种体液和启运人体功能的酶、黄铜、硒有极强的清除体内氧自由基的能力，给细胞提供了洁净的生存环境，预防各种疾病的发生。细胞健康就决定人体的健康。长期服用，延缓衰老，延年益寿。

槐树花的功效与作用

槐花可以食用，民间中常用槐花做成饼来食用，或加到其他食品中制成保健食品，用槐花制作的食品不但味道好，而且营养成分较高。

槐花性凉，味微苦，含有较多的芸香甙，还含有槐花二醇、葡萄糖、芦丁、槲皮素、葡萄糖醛酸、维生素A和维生素C等成分。

功效作用方面，槐花味苦，性平，无毒，具有清热、凉血、止血、降压的功效。对吐血、尿血、痔疮出血、风热目赤、高血压病、高脂血症、颈淋巴结核、血管硬化、大便带血、糖尿病、视网膜炎、银屑病等有显著疗效;还可以驱虫、治咽炎。槐花能增强毛细血管的抵抗力，减少血管通透性，可使脆性血管恢复弹性的功能，从而降血脂和防止血管硬化。

在食用槐花方面，由于槐花性凉，所以平常脾胃虚寒的人不宜食用。

槐花茶和槐米茶有什么区别

槐花茶是指用槐花泡的茶，槐米茶则是用槐米泡的茶，大家就要疑惑了，槐花和槐米有什么区别吗?它们是一个东西吗?槐花就是洋槐树开放的花朵，而槐米则是它的花蕾，夏季花未开放时采收其花蕾，称为“槐米”;花开放时采收，称为“槐花”，它们都可用来泡茶，具有保健功效，都可以降血压、止血和扩张冠状动脉等，是保健茶品，功能基本上差不多，两种茶品都很适合高血压患者。

月经刚结束又来了怎么回事

1)临床表现：

排卵期出血，即月经中期出血，是指两次正常量月经之间的少量出血，可伴有不同程度的小腹痛。临床表现如下：

1. 子宫出血。在有排卵的月经周期中，出现排卵期子宫出血，出血量少，有的仅为咖啡色分泌物，一般2--3天可自行停止，最长7天。

2. 腹痛。周期性月经间期疼痛，可轻可重，一般持续几个小时，个别患者可持续2--3天。

3. 不孕。可能因排卵期出血而中止性生活，错过受孕时机所致。注：一般无明显阳性体征。经诊断性刮宫，基础体温测定(基础体温呈双相，在低、高温转变时发生出血)，腹腔镜检查可确诊。如症状较轻无需治疗，出血量多或影响生育者可用药物治疗。

2)验方、偏方：

1. 二地汤加减

取生地30克，玄参、女贞子、旱莲草、菟丝子、制黄精、槐米各15克，地骨皮10克，麦冬、白芍、山茱萸各9克。水煎服，每日1剂，于月经第5天开始服药，连服15剂，治疗3个月经周期为1个疗程。

本方滋阴、清热。

2. 丹栀逍遥散加减

用槐米炭、旱莲草各15克，桑叶、菟丝子、柴胡、穿芎、生地、白芍各10克，焦栀子、茜草炭、枸杞各9克。水煎服，每日1剂，于月经第5天开始服药，连服15剂，黄体期及月经期停药，治疗3个月经周期为1个疗程。

本方清肝解郁，滋阴止血。

3. 温肾活血汤

取山萸肉18克，菟丝子、益母草各15克，仙茅、仙灵脾、巴戟肉、紫石英、熟地、淮山药、当归、红花、泽兰、各10克。水煎服，每日1剂。从月经周期第9天开始服用，连服8天，连续3个周期为1个疗程。

本方温肾、活血、化瘀。

槐米的功效与作用

润肠通便

槐米味苦性微寒，归肝、大肠经，性寒的槐米可以增加肠道的润滑度，有通便的作用，并且槐米入大肠经，可以作用于大肠，有促进肠道健康的作用；而槐米中含有的丰富的纤维素可以帮助促进肠道蠕动，因此吃槐米可以润肠通便。

清热凉血

槐米性微寒，味苦，食用可以降低身体的燥热之气，对于肺热咳嗽也有一定的作用，还可以缓解肝热导致的目赤肿痛，因此吃槐米吃可以清热凉血，止咳化痰，清肝泻火。

美容养颜

槐米中含有丰富的维生素A和维生素C，其中维生素C可以作用于肌肤的黑色素细胞团，有促进黑色素代谢的作用，可以美白肌肤，而维生素A可以作用于肌肤真皮层，缓解肌肤水油不平衡的情况，还能平滑肌肤，因此吃槐米可以美容养颜。

槐米茶的制作方法

1.槐米茶的原料主要包括主料槐米，辅料干大枣、干枸杞和蜂蜜等。

2、 筛选

晾晒剥离后的槐米需进行筛选。筛选的目的主要是去除剥离后残余的杂质，工具有簸箕和筛网等。筛选时，首先将槐米盛到簸箕上，颠簸、晃动一至两分钟，去除质量不好、颗粒较小的槐米以及各种碎屑，然后再将槐米在筛孔直径为三毫米左右的筛子上过筛，筛除叶片、盛开的花瓣与过大的枝穗，最后再人工精选一次，去除剩余杂质及不饱满的槐米，符合标准的槐米便可进行下一环节了。

3、 高温消毒

高温消毒主要是通过蒸煮来杀菌消毒、煮熟槐米的过程。使用的工具是蒸锅。首先，在蒸锅中加入适量的水，然后，盖上蒸板，铺上一张清洁的棉布，蒸煮时将槐米放入棉布中包裹起来，盖上锅盖进行闷煮。待水沸腾，再蒸煮二十分钟即可。煮熟的槐米色泽金黄，气味甘香，检测时，菌总数每克不超过18000个，不含有农药残留物和大肠杆菌等致病菌。待槐米冷却后，均匀地铺在零至三摄氏度的冷库中一至两天，进行阴干。待槐米的水分完全蒸发后便可进行下一环节了。

4、 炒制

炒制是制作槐米茶的主要方法和环节，目的主要是炒制出槐米的药效和独特口感，同时在炒制过程中添加配料。炒制槐米茶，必须选用粘土砂锅进行炒制。每次加入砂锅中的槐米不宜过多，因此我们每次炒制只加入0.5千克槐米，以保证炒制的均匀、焦酥;同时，槐米必须保持干燥，没有水分。

炒制前，将砂锅置于温火上加热，待砂锅没有水分渗出后,倒入一斤左右的槐米;炒制时，锅内温度保持在300摄氏度左右，不得使用大火，同时，需用木铲不停地搅拌，保证所有槐米受热均匀。炒制12分钟左右，待槐米略微散发出特殊的焦香味时，加入一两干大枣颗粒，加入配料时，为了避免炒糊槐米，需关小火源，加入配料后方可再次开大火源。加入干大枣炒制五分钟左右，需加入15毫升左右的蜂蜜，再炒制半分钟，蜂蜜均匀地混合渗透到槐米中时，放入半两干枸杞，即可离火，将枸杞搅拌均匀，槐米茶便炒制成功了。炒制好的槐米茶，水分一般不超过6%，符合国家标准。炒制结束后还需冷却。

5、 冷却

炒制好的槐米茶一般选用常温冷却即可，为了避免冷却时间过长，影响口感，可将槐米茶放在鼓风机或风扇下，冷却一个小时左右即可。

6、 检测

检测主要是对槐米茶的外观、性状及口感进行检验筛选。首先，检测人员要进行清洗消毒，然后再进行检测，检测时，要逐一检查槐米及配料是否有严重焦糊等现象;符合标准的槐米茶，具有浓郁的焦香味，槐米色泽均匀，呈焦黄色、部分槐米焦黑，籽粒依然饱满，质地坚实、酥脆;干大枣色泽均匀，呈暗褐色，没有过大颗粒;主辅料表面干燥而具有粘性，无液态蜂蜜附着。品茶员检测合格的标准是汤色清澈金黄，口感浓香、无苦味、无异味。检测合格后就可以包装了。

7、 包装

各户制作好的槐米茶要统一交给集体的包装车间，集中包装，方便监督、管理和销售。

槐米茶一般都通过透水的茶叶袋进行冲泡饮用，因此，包装需选用茶叶专用的无毒无菌、透水性强的食品包装袋。包装时，按照每袋3克的标准将槐米茶放入包装袋，通过封装机即可完成。包装好的槐米茶要贮存于阴凉、通风、干燥处，运输销售时，轻拿轻放，避免受潮。

槐米茶怎么做

1、槐米茶的准备原料

槐米，大枣，枸杞，蜂蜜。

槐米茶的制作步骤

1、 筛选槐米

将槐米进行筛选，去除槐米上的杂质。用簸箕进行筛选，晃动几分钟工这样可以筛选掉颗粒不饱满或者质量不好的槐米，这样选出的槐米就是符合标准的槐米。

2、槐米的消毒

槐米的高温消毒主要是通过蒸煮来实现的，整个杀菌消毒的过程需要20分钟杀完毒后等待槐米煮熟并且等待槐米的水分完全蒸发即可进入下一步骤。

3、炒制槐米炒制

这是槐米茶最核心的一个步骤，炒槐米时要注意保持槐米的干燥，也要注意把握火候，别让槐米烧焦。

4、等待槐米冷却

这里的冷却大概需要1个小时，不需要放进冰箱，可以用室温冷却法，以保持槐米的风味。

5、槐米的检测

槐米的检测主要从槐米茶的外观入手，还有就是槐米的香味、口感，综合考虑，来选出最上等的槐米茶。