花心薯和紫薯的区别 紫薯的做法大全
花心薯和紫薯的区别 紫薯的做法大全
材料
紫薯200g。
做法
1、将紫薯冲洗干净，削去表皮；
2、将紫薯切成厚薄均匀的紫薯片；
3、取出碟子，将紫薯片放入；
4、放入蒸锅，蒸熟后晾凉，即可食用。
材料
紫薯，大米，冰糖，干桂花。
做法
1、将紫薯洗净去皮，切成粒状，大米洗淘干净；
2、煮锅中放入紫薯、大米，倒适量水；
3、用大火煮开，搅拌一下，转中小火熬粥；
4、加入冰糖，放入干桂花，即可。
紫薯为什么煮出绿水 紫薯颜色越深越好吗
颜色深的紫薯会有很多的营养，代表果实是比较健康的，而且里面的成分也是对人体有益的，花青素也是很好的一种天然的食材。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯，紫薯颜色越深越好。表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。
紫薯发芽了还可以吃吗 紫薯颜色越深越好吗
是这样的。
颜色深的紫薯会有很多的营养，代表果实是比较健康的，而且里面的成分也是对人体有益的，花青素也是很好的一种天然的食材。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯，紫薯颜色越深越好。表面看起来要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。烂紫薯有毒不要挑。
紫薯发芽能吃吗 怎么防止紫薯发芽
红薯、紫薯、马铃薯、山药等块茎植物在保存时都需要避光、干燥的环境，在湿润阴暗的环境中很容易就会发芽，因此，买回来的紫薯先晒半天太阳，去去紫薯块茎中的水分，再用干燥的纸箱子存放在阴暗的干燥的地方，可缓解紫薯的发芽，当然放在冰箱中效果更好。
热量最低的主食排行 紫薯和红薯哪个更减肥
紫薯更有利于减肥。
紫薯和红薯都属于薯类，其热量都不高，其中每100克紫薯热量仅为82大卡，红薯100克是86大卡，而且两者都富含纤维素，有利于排便，但从口感上来看，紫薯含有的水分没有红薯多，其口感偏干粉，更为饱腹，可更多的减少其他高热量食物的摄入，如在食用同等量、同一做法的红薯、紫薯情况下，紫薯会比红薯更利于减肥。
紫薯和红薯有什么区别
红薯：红薯的甜味相较于紫薯较淡，红薯蒸熟之后含水量更高，口感较稀
紫薯：紫薯味道较甜，口感较红薯更面，食用起来口感较好。
红薯：红薯的淀粉含量更高，并且维生素A和胡萝卜素的含量更高，纤维素含量和紫薯相差不多，只低0.1%.
紫薯：紫薯的微量元素硒、锌、钾、铁的含量更高，还含有红薯中不存在的花青素，淀粉较红薯更低。
红薯：红薯更偏向通便润肠和保护眼睛的功效。
紫薯：紫薯更偏向补充微量元素，补硒等方面，并且还有花青素的抗氧化的作用。
红薯：红薯的抗性较强，因此种植难度低，生长较容易。
紫薯：紫薯对于土壤有一定的要求，土壤需要一定的硒含量，并且生长难度更大，
红薯：红薯产量高，种植难度低，因此价格较便宜。
紫薯：紫薯对生产条件有需求，并且产量相对不高，因此紫薯价格较高。
冬季吃哪些东西减肥 紫薯
薯类食品当中有一种美美的食材，它叫做紫薯，紫薯当中同样含有丰富的膳食纤维，食用之后可以提供很强的饱腹感，另外紫薯本身还要比红薯等薯类食品富含花青素，对于皮肤、抵抗能力方面也有积极的作用。
煮紫薯需要多长时间
紫薯又被人们叫为“黑薯”，紫薯含有百分之二十左右的蛋白质，很容易被人体消化与吸引。紫薯含有丰富的纤维，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，排出粪便中的有毒物质和致癌物质，保持大便畅通，改善消化道环境，防止胃肠道疾病的发生。
也正因为紫薯全身都是宝，紫薯深受大家的喜爱，可是紫薯煮起来难不难呢?煮紫薯需要多长时间?其实若是将紫薯削皮切片，只需要十五分钟就可以把紫薯煮熟了。
紫薯颜色越深越好吗
是这样的，颜色深的紫薯会有很多的营养，代表果实是比较健康的，而且里面的成分也是对人体有益的，花青素也是很好的一种天然的食材。不要买表皮呈黑色或褐色斑点的紫薯，紫薯颜色越深越好。
紫薯表皮长白毛能吃吗
不建议吃了。
紫薯是因其成分中含有丰富的花青素成分，所以使得其皮色紫黑，薯肉呈紫色至深紫色被称为紫薯、紫心甘薯或紫肉甘薯，紫薯是耐存储的食物，一般情况下保存得当是不会有什么变化的，但如果紫薯表皮长白毛了，一般考虑是紫薯感染了细菌导致食物变质发霉，这样的食物是不建议再继续食用了，以免对肠胃健康造成危害。
紫薯是转基因的吗 为何紫薯会带有紫色
我们生活中紫色的食物并不是很多，比较常见的也就紫薯，紫甘蓝，紫薯等几种，这几种紫色的蔬菜中都含有一种特殊的成分——花青素，花青素能使植物的色泽呈现出紫色。