夏季补钾吃什么好
夏季补钾吃什么好
夏季气温高，稍微一动就会满身大汗，随着汗液的排出，人体内的钾元素也会流失，因此夏季饮食应注意补钾。
为什么夏季要补钾?
钾是人体内不可缺少的元素，一般成年人体内的含钾元素150g左右，其作用主要是维持神经、肌肉的正常功能。因此，人体一旦缺钾，正常的运动就会受到影响。
而在炎热的夏季，人体会大量排汗，而随汗液可排出大量的钾元素，如果钾元素得不到及时补充，从而导致人们夏季倦怠疲劳、精神不振。
夏季补钾吃什么好?
夏季补钾首选紫菜!
紫菜，每百克含钾量就达到1640毫克，是香蕉每百克中472毫克含钾量的3倍之多!在人体中，钾元素通常和钠一起作用，维持肌肉的正常活动，调节细胞内外的渗透压和水分的平衡，使体液不致过量流失。而紫菜中的纳元素也十分丰富。因此，夏季多吃紫菜，可以保障人体正常的肌肉活动和神经反应不受影响，避免因体内缺少钾、钠引起的精神不振和肌肉痉挛等症状。
此外，紫菜富含蛋白质和碘、磷、钙等元素，具有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。
紫菜食谱推荐1：番茄紫菜蛋花汤
紫菜用水泡开，淘洗干净;虾米用水泡软后沥干水分;番茄底部切十字花刀，放进热水中煮一下，剥皮后切小块;鸡蛋打散成蛋液;生姜切片、葱切花;热油锅，爆香姜片，放进虾米爆香放进番茄，翻炒几下;倒入适量的史云生原汁上汤，开后，放入紫菜;煮开，淋入蛋液，划散成蛋花，撒入葱花即可。
紫菜食谱推荐2：紫菜包饭
把鸡蛋用平底锅摊成鸡蛋饼，切条;胡萝卜洗净切细段，沸水焯煮1分钟;黄瓜去皮，切成细长条，长度和紫菜的宽度一致;火腿切开(我切一半，比较大);将米饭用白醋、盐主香油拌匀;寿司帘洗净擦干，放在干净的砧板上，将紫菜放在竹帘上。把拌好的米饭均匀的平铺在紫菜上，不要铺的太厚;把食材沿着紫菜下端依次往上放。开始从下往上卷紫菜，卷的时候注意不要把帘子卷到饭里，要一边卷，一边往上拉竹帘。卷好后用力握几下，固定形状，防止切的时候变形散掉;切刀切之前磨一下，再在两边沾点水，然后切开即可。
夏季缺钾吃什么补的最快
人体内钾的缺乏，影响糖和蛋白质的代谢、细胞内外液的渗透压平衡、细胞内外液的渗透压平衡、心律失常、细胞内外酸碱平衡和离子平衡以及影响钠泵正常运转和正常血压，人体内钾总量减少，会一定程度的引起钾缺乏症，导致肌肉无力或瘫痪、心律失常、横纹肌肉裂解症及肾功能障碍等.血液中的钾过量会引起心脏骤停进而危及生命安全。
生活中含钾的食物很多，夏季缺钾吃什么补的最快?首先，在饮食方面要做到各种营养的补给，如果膳食不平衡，偏食肉、蛋、多糖、多盐，而粮食、豆类、蔬菜、水果吃得少，就会发生钾的摄入量减少。
夏季缺钾的原因在于：夏季由于大量出汗，钾离子随着汗液流失;食物中摄取的钾离子减少(天气炎热，食欲下降);人体消耗能量的增多。膳食中的钾吸收率高，一般摄取的钾几乎都能被吸收，夏季缺钾吃什么补的最快呢?搜罗一下钾的食物来源吧!
人们可吃富含钾的蔬菜和水果，含钾的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，含钾的蔬菜有菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等，另外，橙汁、茶叶也是含有丰富的钾。对于饮食方面，多吃一些苦味的食物来增进食欲，加上细粮与粗粮的均衡搭配。
钾是所有生命细胞中的基本的物质，含钾的食物很多，吸收率也是最高的，大家可以进行饮食疗法来进行钾的补充，但是也是有着一定的注意事项，高钾饮食不是对每个人都适用，休克或肾上腺功能不全等，慢性肾功能不全，尿少或无尿，钾不能及时被排出者要控制钾的摄入量。
对于夏季缺钾吃什么补的最快的问题，上面小编为大家做了详细的解说，希望对大家受用!
补钾的食物有哪些 蔬菜类
1、萝卜是含钾量较为丰富的食物，但是萝卜种类较多，含钾量也是各有不同。青萝卜算是萝卜家族含钾量最为丰富的了，其次是胡萝卜，最次的就是圆白萝卜了。
2、豆芽也跟萝卜一样有着这样的差距，所以补钾吃黄豆芽好过吃绿豆芽哦。
3、我们补钾不妨多吃点南瓜，南瓜可是瓜类蔬菜中含钾量最为丰富的了。
4、还有我们经常食用的茄子补钾就选白皮茄子、还有番茄、还有我们说的干辣椒都是含钾量丰富的蔬菜呢。
5、当然了除了以上的蔬菜，还有韭菜、莴苣、甘蓝、海带、木耳等等，都是含钾量一个赛一个高。补钾不要放过它们。
夏季吃空心菜补钾
空心菜，你不知道的补钾小能手
北方的夏季常常是持续的高温，人体大量出汗可能引发轻度钾缺乏症(由于日常吃的食盐中含钠元素，且人体肾脏对钠排出具有调节作用，一般钠缺乏症不易出现)，主要表现为四肢无力、精神不振、反应迟钝、缺乏食欲，或烦躁不安、神志不清等症状，严重时甚至可能会出现心律紊乱、心力衰竭等病变。
因此，建议你多吃富含钾的食物。空心菜中钾含量与香蕉相当，为243.00毫克/100克。这意味着，如果您在夏季出汗较多时，可以增加深绿色蔬菜的摄入量，来补充体内钾的流失。另外，空心菜生长周期短且种植要求很低，很适宜作为应季菜来补钾。
吃空心菜，别被农残吓破胆
网传空心菜中农残超标，在五种农残最多的蔬菜中位居榜首。与其惧怕农残，不如想办法将蔬菜农残降低。根据农药溶解性不同，可分为水溶性农药和脂溶性农药。对付水溶性农药我们可以采取流水持续冲洗、小苏打水、盐水浸泡等方式去除。
而脂溶性农药也可以通过去皮、短时间沸水汆烫等多种方法去除。此外，很多农药具有挥发性，在购买后烹饪前建议您将蔬菜放在阳光充足、通风良好的地方进行晾晒，一般气温越高，农药挥发越快，有机氯、有机汞农药残留量在晾晒后可去除60%左右。
教您晋级空心菜烹饪达人
经过去农残处理后的空心菜，不失为夏季餐桌上一道美味。日常最常见的恐怕要数蒜蓉空心菜了。但，很多时候空心菜在出锅时就变黑，让人看了食欲骤减，其实，我们可以用急火快炒，在炒的过程中滴点醋或柠檬汁，就能避免这令人尴尬的现象了。
除了清炒，空心菜还可以搭配红椒丝炝炒，红绿搭配鲜艳夺目，红椒中的维生素C还能对身体起到有益的补充。也有人用腐乳或豆豉来搭配空心菜，不仅风味独特，还能获得发酵豆制品中的维生素B12;还有人用酸辣山黄皮炒空心菜梗，不仅能增加菜肴清香鲜甜的味道，还能帮助消除积食，也不失为夏季爽口佳肴上品。
夏季补钾应多吃海带紫菜
人体大量出汗，除了丢失一定数量的钠元素外，还丢失了相当数量的钾，如果钾得不到及时补充，往往会导致食欲不振、疲乏无力、倦怠、心悸等一系列症状。
钾是人体内不可缺少的常量元素，正常人体内含钾总量约150克。主要存在于细胞内，它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌的正常运动等作用。
补钾最安全且有效的方法是多吃富含钾的食品。紫菜、 海带等海藻类食品含钾较多，故紫菜汤、紫菜蒸鱼、拌海带丝、海带冬瓜汤等，应是夏季菜肴的上品。此外，菠菜、苋菜、青蒜、大葱、蚕豆、毛豆等含钾量亦较高。粮食以荞麦面、玉米面、红薯中含钾较多。水果以香蕉、西瓜最丰富。夏天多喝些茶水，对补钾也有好处。
夏季易出汗应该吃什么好？
夏季新陈代谢旺盛，如果不通过汗腺出汗，体内代谢的废物只好通过尿液等途径排泄，这就会增加肾脏的负担。另外，长期不出汗，汗腺闲置也会失灵，因此该出汗的时候要出汗，对身体健康有益。
夏季人体出汗易缺钾
夏季人体缺钾原因有三：一是人体在夏季大量出汗，汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子。二是夏季人们的食欲减退，从食物中摄取的钾离子相应减少，这样会造成钾的摄入不足。其三，天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾的参与。
夏季易出汗应该吃什么好?
夏季应补钾
人们可吃些含钾丰富的水果及蔬菜。含钾的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。
据测定含有1.1%～2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。为什么饮茶能消除疲乏呢?原因是夏季人体因出汗容易缺钾，缺钾会使人感到倦怠疲乏，而茶叶中刚好含有丰富的钾。
夏季饮食注意什么
夏季，稍事活动便会大汗淋漓，出现四肢无力、疲惫倦意等症状。这是因为伴随着汗水排出的除钠外，还有一定的钾，而钾与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并且能维持神经和肌肉的正常功能。夏季补钾首选是饮茶，其次是豆类，再次是芹菜、香菜和香蕉。
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥;重视健脾养胃，促进消化吸收功能。
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。
夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。
多吃利水渗湿的食物
夏天要吃利水渗湿的食物，因为夏天酷热高温，气温高，湿气重，也侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿。
多吃一些苦味的食物
夏季易出汗应该吃什么好?
要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。
不宜暴饮暴食
夏季不能暴饮暴食，就是不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。谚语说：“少吃一口，活到九十九。”《黄帝内经·素问》指出：“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃八成饱，食欲就会继续增强。
细粮与粗粮要适当配搭吃
夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃3餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主，辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。
按时进餐，少吃冷食物
夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。
夏季要少吃生冷食物，少冷饮，特别是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，小儿、儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵侮，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒与湿互结，就会使脾围胃耗，导致泄泻、腹痛之症发生。
缺钾吃什么补最快 紫菜
紫菜是蔬菜中含钾量很高的一种，每100克紫菜里含有1796毫克的钾元素，是当之无愧的最佳补钾蔬菜。而且紫菜还富含蛋白质、碘以及多种维生素，脂肪含量也很低，还有提高免疫力的功效。缺钾吃紫菜，是你不二的选择。
低钾血症吃什么
1、多吃含钾较多的粮食，以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
2、多吃含钾较多的蔬菜，以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴笋、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
3、多吃含钾较多的海产类。海藻类含钾元素相当丰富，如紫菜每百克含钾1640毫克，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍;羊栖菜含钾是钠的3.1倍。因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的上品。
4、多吃含钾较多的含钾较高的水果，如：香蕉、芭乐、番茄、柳丁、桃子等。
夏季易出汗应该吃什么好
夏季人体出汗易缺钾
夏季人体缺钾原因有三：一是人体在夏季大量出汗，汗液中除了水分和钠以外，还含有一定量的钾离子。二是夏季人们的食欲减退，从食物中摄取的钾离子相应减少，这样会造成钾的摄入不足。其三，天气炎热，人体消耗能量增多，而能量代谢需要钾的参与。
夏季应补钾
人们可吃些含钾丰富的水果及蔬菜。含钾的水果有香蕉、草莓、柑橘、葡萄、柚子、西瓜等，菠菜、山药、毛豆、苋菜、大葱等蔬菜中含钾也比较丰富，黄豆、绿豆、蚕豆、海带、紫菜、黄鱼、鸡肉、牛奶、玉米面等也含有一定量的钾。各种果汁，特别是橙汁，也含有丰富的钾，而且能补充水分和能量。
据测定含有1.1%～2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的消暑饮品。为什么饮茶能消除疲乏呢?原因是夏季人体因出汗容易缺钾，缺钾会使人感到倦怠疲乏，而茶叶中刚好含有丰富的钾。
夏季饮食注意什么
夏季，稍事活动便会大汗淋漓，出现四肢无力、疲惫倦意等症状。这是因为伴随着汗水排出的除钠外，还有一定的钾，而钾与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并且能维持神经和肌肉的正常功能。夏季补钾首选是饮茶，其次是豆类，再次是芹菜、香菜和香蕉。
夏季饮食以清淡、苦寒、富有营养、易消化的食物为佳，避免用粘腻碍胃难以消化的食物，勿过饱过饥;重视健脾养胃，促进消化吸收功能。
夏天气温高，出汗多，饮水多，胃酸被冲淡，消化液分泌相对减少，消化功能减弱致使食欲不振，再加上天热人们贪吃生冷食物造成胃肠功能紊乱或因食物不清洁易引致胃肠不适，甚至食物中毒，因此，夏季饮食应清淡而又能促进食欲，这样才能达到养生保健的目的。
夏季食欲减退，脾胃功能较为迟钝，此时食用清淡之品，这有助于开胃增食，健脾助运。如果过食肥甘腻补之物，则致呆胃伤脾，影响营养消化吸收，有损健康。因此，夏季饮食宜注重选择绿豆、白扁豆、西瓜、荔枝、莲子、蚕虫、荞麦、大枣、猪肚、猪肉、牛肉、牛肚、鸡肉、鸽肉、鹌鹑肉、鲫鱼、乌龟、甲鱼、蜂乳、蜂蜜、鸭肉、牛乳、鹅肉、豆腐浆、甘蔗、梨等。
多吃利水渗湿的食物
夏天要吃利水渗湿的食物，因为夏天酷热高温，气温高，湿气重，也侵入人体，因为天热，喜冷饮，饮水多，外湿入内，使水湿固脾，脾胃升降，运化功能产生障碍，就会积水为患。常吃利水渗湿的食物能健脾，脾健而升降运化功能恢复，便可以行其水湿。
多吃一些苦味的食物
要适当多吃一些苦味的食物，如苦瓜等。夏季酷暑炎热、高温湿重，吃苦味食物，就能清泄暑热，以燥其湿，便可以健脾，增进食欲。味酸的食物能收能涩，夏季汗多易伤阴，食酸能敛汗，能止泄泻。如番茄具有生津止渴、健胃消食、凉血平肝、清热解毒、降低血压之功。
不宜暴饮暴食
夏季不能暴饮暴食，就是不能过饱，尤其晚餐更不应饱食。谚语说：“少吃一口，活到九十九。”《黄帝内经·素问》指出：“饮食有节”、“无使过之”。老人、小孩消化力本来不强，夏季就更差，吃得过饱，消化不了，容易使脾胃受损，导致胃病。如果吃八成饱，食欲就会继续增强。
细粮与粗粮要适当配搭吃
夏季暑热，肠胃功能受其影响而减弱，因此在饮食方面，就要调配好，有助于脾胃功能的增强。细粮与粗粮要适当配搭吃，一个星期应吃3餐粗粮，稀与干要适当安排。夏季以二稀一干为宜，早上吃面食、豆浆，中餐吃干饭，晚上吃粥。荤食与蔬菜配制合理，夏天应以青菜、瓜类、豆类等蔬菜为主，辅以荤食。肉类以猪瘦肉、牛肉、鸭肉及鱼虾类为好。老人以鱼类为主，辅以猪瘦肉、牛肉、鸭肉。
按时进餐，少吃冷食物
夏季要按时进餐，不能想吃就吃、不想吃就不吃，这样会打乱脾胃功能正常活动，使脾胃生理功能紊乱，导致发生胃病。
夏季要少吃生冷食物，少冷饮，特别是冰。老人脾胃消化吸收能力已逐渐衰退，小儿、儿童消化机能尚未充盈，在夏季又要受到暑热湿邪的侵侮，影响了脾胃消化吸收功能，如吃生冷食物、饮冷饮，就会损害脾胃。生冷食物是寒性食物，寒与湿互结，就会使脾围胃耗，导致泄泻、腹痛之症发生。
宝宝补钾吃什么好
膳食中的钾吸收率很高，约有90%的摄入钾可被吸收。吸收作用多在小肠内进行。肾为维持钾平衡的主要调节器官，当摄人钾量变动较大时，血浆钾的浓度仍很稳定。
由于钾是所有生命细胞基本物质，故广泛分布于各种食物中。动物组织内钾浓度相当恒定，但脂肪含量高的组织含钾相反较低。虽然在食物加工过程中会添入一些钾，但总的来讲，这种加工过程是增加钠而减少钾。
所以，含钾较多的饮食是那些未加工食物，尤其是各种新鲜水果如香蕉、橙子、橘子、柠檬、杏、梅、甜瓜等，各种新鲜蔬菜如土豆、辣椒、苋菜、菠菜、油菜、蘑菇、紫菜、海带、花生、豆类粗粮、新鲜精肉类等。但钾的摄取不宜过量否则会造成钠的流失与不足。宝宝妈妈们可以把上述的食物列入宝宝的辅食清单中，为宝宝补钾。
夏季老年人养生要注意四补
老人夏季养生要补盐和钾
夏季，汗液的流失会带走体内大部分的水分，同时也带走大部分的盐分，年轻人盐分缺失可能没有这么大的影响，但是老年人则不同，盐分的缺失会引发高血压，脑血栓，心梗等一系列疾病。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是倦怠无力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意补盐、补钾。
而新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
老人夏季养生宜补钙
随着年龄的增长，老人体质变弱，更容易患骨质疏松。夏季是老人补钙最好的时节，不仅阳光充足，而且老人们穿着较少，裸露皮肤面积大，适于阳光照射。皮肤经阳光照射后，体内产生维生素D，有利于钙的吸收。
老人饮食补钙，要多食用含钙量较高的食品，如虾皮、精瘦肉、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品等。部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆、奶酪;还有部分老人饮用豆浆后出现腹胀，此类患者可以选择食用其他豆制品。
老人夏季养生要补脾
夏季是养脾健脾的重要时期。中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，夏天人体消耗较大，需要加强脾胃的“工作”，才能不断地从食物吸收营养。而夏季的天气等特点极易造成脾胃功能下降而厌食困倦。因此夏季要注意补脾胃，老人尤甚。
夏季养脾应保持清淡饮食，避免进食肥腻、刺激、烧烤、油炸之品，同时注意饮食卫生，不食腐烂变质食物，以保持良好的消化、吸收功能。”老人可以吃些粳米粥，能够补脾益胃，促进身体健康。
夏季养生小知识 夏季补充盐分、钾
暑天出汗多，随汗液流失的钾离子也比较多，由此造成的低血钾现象，会引起人体倦怠无力、头昏头痛、食欲不振等症候。热天防止缺钾最有效的方法是多吃含钾食物，新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可多吃些草莓、杏子、荔枝、桃子、李子等；蔬菜中有大葱、芹菜、毛豆等也富含钾。茶叶中亦含有较多的钾，热天多饮茶，既可消暑，又能补钾，可谓一举两得。
补钾吃什么
钾可预防中风，协助肌肉正常收缩，降低血压。要预防慢性病，中国营养学会建议，钾的摄入量应在3.5克以上。但除了香蕉，你知道的补钾食物还有哪些?美国《健康》杂志最新载文，总结出除香蕉外的“补钾高手”。
红薯。一个红薯含钾量高达694毫克，而热量仅为131千卡。
杂豆。半杯白芸豆含钾600毫克，而红豆、绿豆和豌豆含钾量也很可观。
胡萝卜。3/4杯胡萝卜汁含钾量超过500毫克。除了补钾之外，胡萝卜等橙黄色果蔬还有助护眼。
番茄酱。1/4杯番茄酱含钾664毫克。番茄酱中还富含番茄红素，有助消灭人体内的自由基，抵抗衰老。
西葫芦。半杯西葫芦含钾量高达448毫克，并且还含有大量的β胡萝卜素和膳食纤维。
蛤蜊。3盎司(约85克)蛤蜊含钾534毫克。
老人在夏季要补这四样
要补水
夏季的高温，人体要维持自身正常、恒定的体温，必须要靠出大量的汗来调节，大量出汗则需要补充足够的水分，然而对于老人来说，正确适当的补水十分重要。特别是因为老人对“口渴反应”不敏感，如等口渴了再喝水则体内容易缺水。主动喝水的基本原则是：多次适量或多次少量。比如隔1小时就喝些水。
要补盐和钾
夏季，汗液的流失会带走体内大部分的水分，同时也带走大部分的盐分，盐分的缺失会引发高血压、脑血栓、心梗等一系列疾病。此外，出汗多也会导致体内的钾离子丧失过多，具体的症状是倦怠无力、食欲不振等。因此，夏季老人要注意补盐、补钾。
老人进补 老年人进补 老人夏季进补
而新鲜蔬菜和水果中含有较多的钾，可以酌情吃一些草莓、杏、荔枝、桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大葱、芹菜、毛豆等含钾也很丰富。茶叶中含有比较多的钾，夏天时候多喝茶，既可以消暑，又能补钾，可谓一举两得。
宜补钙
随着年龄的增长，老人体质变弱，更容易患骨质疏松。夏季是老人补钙最好的时节，老人饮食补钙，要多食用含钙量较高的食品，如虾皮、鱼肉、菠菜、豆制品、奶制品等。部分老人伴有乳糖不耐受，饮用牛奶后出现腹泻、腹胀等不适症状，此类老人可选择喝酸奶、豆浆、奶酪；还有部分老人饮用豆浆后出现腹胀，此类患者可以选择食用其它豆制品。
老人进补 老年人进补 老人夏季进补
要补脾
夏季是养脾健脾的重要时期。中医认为人体的营养来源于脾，把脾称之为“后天之本”，夏天人体消耗较大，需要加强脾胃的“工作”，才能不断地从食物中吸收营养。因此夏季要注意补脾胃，老人尤甚。夏季养脾应保持清淡饮食，避免进食肥腻、刺激、烧烤、油炸之品，同时注意饮食卫生，不食腐烂变质食物，以保持良好的消化、吸收功能。老人可以吃些粳米粥，能够补脾益胃，促进身体健康。
宝宝缺钾怎么补好
钾元素可以从日常饮食中摄取，以下介绍含钾较多的食物，各位妈妈可以在宝宝的辅食餐单里适当添加：
粮食——以荞麦、玉米、红薯、大豆等含钾元素较高。
水果——以香蕉含钾元素最高。
蔬菜——以菠菜、苋菜、香菜、油菜、甘蓝、芹菜、大葱、青蒜、莴苣、土豆、山药、鲜豌豆、毛豆等含钾元素较高。
海藻类——每百克紫菜含钾1640毫克，是含钠的175倍;海带含钾是含钠的22倍，因此，紫菜汤、紫菜蒸鱼、紫菜肉丸、凉拌海带丝、海带炖肉等都是夏季补钾菜肴的佳品。
此外，据测定，在茶叶中含有1.1--2.3%的钾，所以茶水是夏季最好的补钾饮品