宝宝补钙的食物有哪些
宝宝补钙的食物有哪些
补钙途径和方法很多,对于刚刚进入人生的宝宝来讲,养成良好的饮食习惯,从膳食中摄取钙是最好的方法。
方法/步骤
牛奶
牛奶营养丰富,是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。故牛奶被称为最“接近完美的食品”,最理想的天然食品。
酸奶
酸奶还是钙的良好来源,饮用一杯150克的酸奶,可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。
奶酪
奶制品是食物补钙的最佳选择,奶酪是含钙最多的奶制品,而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为:250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
宝宝补钙食谱:三豆鲜奶酪
原料:牛奶350cc、花生30公克、红豆30公克、黑豆20公克、去籽红枣15公克、吉利丁30公克、细冰糖30公克、枸杞子10公克、水800cc。
做法:
1、将花生、红豆、黑豆、红枣洗净,再用水泡约4小时至软备用。
2、取一汤锅,加入做法1的所有材料及水,一起煮约40分钟至软后取出备用。
3、将牛奶加入上述材料中,接着用调理机将其搅打成汁,续加热至90度备用。
4、另取一碗,放进吉利丁、冰糖后搅拌均匀备用。
5、将做法4的吉利丁及冰糖倒入做法3之锅中,一起搅拌至吉利丁、冰糖完全融化后熄火,接着将它倒入杯中待其凝固、撒上枸杞子即可。
营养盘点:红豆富含淀粉、蛋白质和B族维生素等,是进补之品。黑豆中蛋白质含量高达36%-40%,相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍,所以常食黑豆,能软化血管,滋润皮肤,延缓衰老。这道三豆鲜奶酪能帮助孩子补钙顾肾,营养极高。
橙汁
橙子被称为“疗疾佳果”,含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等,8盎司(约226克)橙汁所含的钙(300毫克)相当于一杯牛奶中钙的含量。
干酪
干酪是一种由牛奶经发酵制成的,营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷,这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。
豆类食品
豆类的营养价值非常高,大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈请紧记,一岁以后的幼儿才能喝豆浆,防止一次喝得过多,以免蛋白质过敏。
宝宝补钙食谱:香蕉牛奶布丁
材料:香蕉50克、果冻粉2克、配方奶150cc(标准泡法)。
做法:
1、香蕉去皮,切成小丁备用。
2、果冻粉加入配方奶中拌匀,用小火加热至果冻粉完全溶解过滤后,即可倒入模型中。
3、等布丁液半凝固时,再将香蕉丁放入其中,待完全冷却后,即可食用。
适合月龄:10个月以上的宝宝。
营养盘点:此时期的宝宝,仍需要丰富的钙质以帮助成长发育,因此在设计副食品时,可添加一些配方奶粉,不只增添美味,还能增加餐点的营养价值。香蕉配上柔软滑顺的布丁,容易入口,更可作为宝宝饭后的小点心。
绿叶蔬菜
宝宝应该多吃不同的绿叶菜,如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜;尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
海带
海带是一种营养价值很高的蔬菜,不但富含钙元素与碘元素,有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。
虾皮
虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质,尤其是钙含量极为丰富,有“钙库”之称,是缺钙者补钙较佳途径,多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。
宝宝补钙食谱:虾皮鸡蛋羹
原料:鸡蛋1个、虾皮适量。
做法:
1、虾皮洗净、浸泡后,捞出切碎。
2、鸡蛋去壳后,取蛋黄加适量温开水打匀。
3、放入虾皮后,隔水小火蒸熟。
营养盘点:虾皮营养丰富,尤其含钙量非常高,是优质的补钙佳品,但胆固醇的含量也非常高,妈妈不要给宝宝过量补充。虾皮中还含有大量的蛋白质,比我们常吃的鱼、肉含量都高出许多。鸡蛋的营养全面、丰富,但蛋清不适合1岁以内的宝宝食用,所以本阶段的宝宝只取蛋黄用。
适合月龄:7个月以上的宝宝。
宝宝补钙食谱
一、适合4个月—1岁宝宝的补钙食谱
1、蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
营养分析:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃。
2、鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
营养分析:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝贝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给4个月以上的宝贝做一些吃。
二、适合2岁—3岁宝宝的补钙食谱
1、松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、味精、麻油、高汤适量。
制作:将松子入锅上火炒香备用。毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
2、鱼松
原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,味精少许,麻油25克。
制作:鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐、味精,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
三、适合4—6岁宝宝的补钙食谱
1、海带拌腐竹
原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、味精、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
2、油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,味精7.5克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入味精和麻油即成。
宝宝补钙吃什么好 吃它补钙效果翻倍
钙是宝宝生长发育必须的营养素,而牛奶是补钙的首选食物。但是有的宝宝不喜欢喝牛奶,除了喝牛奶,我们还可以怎样给宝宝补钙呢?
奶类是首选的补钙食物
说到补钙,我们第一反应就是喝牛奶。牛奶除含丰富的优质蛋白质和维生素外,含钙量较高,且利用率也很高,是天然钙质的极好来源。专家表示奶类应是首选补钙食物。
除了喝牛奶还可以怎样补钙
虽然牛奶是首选的补钙食物,但牛奶并不是唯一的补钙方式。除了喝牛奶,我们还可以通过这些食物来给孩子补钙。
1.绿色蔬菜
有研究表明,绿色蔬菜也是补钙好手,羽衣甘蓝、菠菜、西兰花、白菜、甘蓝、芥菜等绿叶蔬菜都是钙的良好来源。
2.坚果
给宝宝补钙,还可多吃坚果,如核桃、杏仁、榛子、腰果等,坚果油也是钙的良好来源。
3.虾皮馄饨
虾皮和猪肉一起剁碎,做成营养美味的馄饨馅,然后用高汤做馄饨汤,将馄饨煮熟后就可以食用了。馄饨皮薄馅多,虾皮猪肉馅的美味也是令人难以抗拒,小宝宝肯定爱吃。虾皮的含钙量是非常丰富的,想要补钙的话,那就平时多吃一些虾皮吧!
婴儿补钙吃什么好
宝宝补钙食谱:鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15-25克,食盐少许。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。可以给4个月以上的宝贝做一些吃。
宝宝补钙食谱:蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。 特别适合给还不太会咀嚼的6个月左右的小宝贝吃
宝宝补钙食谱:虾皮碎菜包
原料:虾皮5克、小白菜50克、鸡蛋1个、自发面粉、些许调味品等。
制法:用温水把虾皮洗净泡软后,切得极碎,加入打散炒熟的鸡蛋;小白菜洗净略烫一下,也切得极碎,与鸡蛋调成馅料;自发面粉和好,略醒一醒,包成提褶小包子,上笼蒸熟即成。10个月以上的宝贝一定会非常喜欢这种鲜香的小包子。
宝宝补钙食谱:香香骨汤面
原料:猪或牛胫骨或脊骨200克、龙须面5克、青菜50克、精盐少许、米醋数滴。
制法:将骨砸碎,放入冷水中用中火熬煮,煮沸后酌加米醋,继续煮30分钟;将骨弃之,取清汤,将龙须面下入骨汤中,将洗净、切碎的青菜加入汤中煮至面熟;加盐推匀即成。可为正在快速增长的1岁以上宝贝补充钙质和铁,预防软骨症和贫血。
宝宝补钙吃什么食物好 宝宝补钙食谱
原料:丝瓜250克,虾皮30克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许。
1、丝瓜去皮,洗净切段;猪肝洗净切片;虾皮用水浸泡;
2、起油锅,入姜丝、葱花炒香,再入猪肝,略炒,倒入虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜,再煮炖3~5分钟即成。
功效:对宝宝缺钙形成的四肢软有治疗作用,可防治佝偻病,并有利牙齿发育。
做法:
1、将胡萝卜、猪排骨洗净,切成块;
2、将锅置中火上,加水适量。放入胡萝卜块、排骨块,炖约2小时;
3、将出锅时,调入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。
4、可因宝宝的喜好添加其他作料,如加入米醋,汤中钙质更易被吸收。
功效:对行动迟缓的宝宝、筋骨发育欠佳的宝宝都有疗效。
原料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许。
做法:
1、将大米淘洗干净,加入适量水,上火煮开,开锅后改文火煮30分钟;蛋黄用小勺背面研碎备用;
2、出锅前把牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅。
功效:此食谱适合于6个月添加辅食的宝宝补钙。
原料:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量。
做法:
1、菠菜洗净,切段;干虾皮用温水稍泡,洗净;
2、将炒锅置于火上,放入油,待油热后放入葱花及虾皮略煸炒;
3、将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
功效:此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。
宝宝补钙食谱
豆腐虾皮蒸滑蛋:
材料:猪肉200克,虾皮100克,鸡蛋一个
制作方法:
1、将猪肉剁碎,并放进锅里隔水蒸5分钟;
2、将豆腐用勺子摁碎,加入虾皮、鸡蛋和葱花,再把所有的材料调匀后倒入蒸好的肉碎上面,加入适量的水分继续调和;
3、隔水蒸10分钟后,即可食用。
特点:豆腐的含钙量高,加入虾皮更使增添了它的功效,可以说是相得益彰。这个菜色的特点是嫩滑,细碎干涩的虾皮淹没在润滑可口的鸡蛋里,非常适合孩子的口感。
大骨头汤:
材料:大棒骨1-2根,葱、姜少许
制作方法:
1、将买来的大棒骨洗净,敲裂或敲断,凉水下锅,放入骨头;
2、烧开后,撇去浮沫,加葱、姜、料酒,用小火炖煮,时间可长一些;
3、炖好后让宝宝喝汤,吃骨髓。
特点:这是一种非常好的补钙食品,适合各年龄的宝宝。该汤还可以加在宝宝的其它食品中,混合喂养。比如用骨头汤下面条,蒸鸡蛋羹等。
如何给换牙期宝宝补钙
1、多吃含钙丰富的食物
补钙应该从饮食中加强,牛奶是最好的补钙食品,其它如豆腐、瘦肉、鱼肉等,也是很好的补钙佳品。除了多食富钙食物外,还要注意一些饮食因素会影响钙的吸收,比如,碳酸饮料,它含较多的磷,影响钙吸收,还有柠檬酸纳也会加快钙的排泄。还有一些蔬菜,如菠菜、空心菜和米苋,由于这些菜含很多植物酸,也会影响钙吸收。
2、适当的补充一定量的钙剂
补钙一般提倡食补,但换牙期,如果宝宝换牙时间拖得很长,新牙总是出不来,可以在医生指导下进行一个时期的补钙。
钙是宝宝牙齿的重要组成部分。为了让宝宝的牙齿更健康,更美观,换牙期,家长要注意适当给宝宝补钙。
如何给换牙期宝宝补钙
1、多吃含钙丰富的食物
补钙应该从饮食中加强,牛奶是最好的补钙食品,其它如豆腐、瘦肉、鱼肉等,也是很好的补钙佳品。除了多食富钙食物外,还要注意一些饮食因素会影响钙的吸收,比如,碳酸饮料,它含较多的磷,影响钙吸收,还有柠檬酸纳也会加快钙的排泄。还有一些蔬菜,如菠菜、空心菜和米
2、适当的补充一定量的钙剂
补钙一般提倡食补,但换牙期,如果宝宝换牙时间拖得很长,新牙总是出不来,可以在医生指导下进行一个时期的补钙。
钙是宝宝牙齿的重要组成部分。为了让宝宝的牙齿更健康,更美观,换牙期,家长要注意适当给宝宝补钙。
苋,由于这些菜含很多植物酸,也会影响钙吸收。
如何给换牙期宝宝补钙
换牙期需要给宝宝补钙吗?
儿童时期骨格生长发育快,如果钙缺乏会造成严重的后果。孩子换牙更需要大量的钙,如果钙吸收不足会造成出牙不齐,牙齿易患龋齿等。为了让宝宝拥有一口健康整齐的牙齿,换牙期当然需要给宝宝补钙。>>推荐阅读:4种食物助宝宝护牙
如何给换牙期宝宝补钙?
1、多吃含钙丰富的食物
补钙应该从饮食中加强,牛奶是最好的补钙食品,其它如豆腐、瘦肉、鱼肉等,也是很好的补钙佳品。除了多食富钙食物外,还要注意一些饮食因素会影响钙的吸收,比如,碳酸饮料,它含较多的磷,影响钙吸收,还有柠檬酸纳也会加快钙的排泄。还有一些蔬菜,如菠菜、空心菜和米苋,由于这些菜含很多植物酸,也会影响钙吸收。
2、适当的补充一定量的钙剂
补钙一般提倡食补,但换牙期,如果宝宝换牙时间拖得很长,新牙总是出不来,可以在医生指导下进行一个时期的补钙。
钙是宝宝牙齿的重要组成部分。为了让宝宝的牙齿更健康,更美观,换牙期,家长要注意适当给宝宝补钙。
宝宝补钙食谱
补钙食谱一、牛奶蛋黄粥
原料:大米10克,牛奶50克,蛋黄1/4个,蜂蜜少许
做法:将准备好的大米淘洗干净后放入适量的清水中,上火煮开后开锅后改文火煮30分钟。这个时候再将蛋黄用小勺背面研碎备用;在大米粥个出锅前将牛奶和蛋黄加入粥内,再煮片刻出锅,加入少许蜂蜜即可给宝宝食用。
特点:牛奶蛋黄粥适合于4个月刚开始添加辅食的宝宝食用。
补钙食谱二、鸡肉面片
食材:加工研碎的鸡肉末50~100克,薄面片适量,卷心菜叶末、虾皮汤、紫菜、香油适量
做法:鸡肉末还有虾皮一块放入水中煮熟,开锅后放入面片、卷心菜末、紫菜,待煮开后稍加一点香油,即可出锅食用。
特点:鸡肉面片适合于10~11个月宝宝食用。
补钙食谱三、虾皮炒菠菜
食材:虾皮10克,菠菜400克,植物油25克,葱、盐适量
做法:
1.菠菜择洗干净后切成3厘米长的段,然后将干虾皮用温水稍泡,洗净后放在边上备用;
2、将炒锅置于火上,放入适量的食用油等到油热的时候再放入葱花及虾皮略煸炒;
3、最后将菠菜放入,一同煸炒几下,再放入食盐等,炒匀即可。
特点:在婴儿吃什么补钙好的问题上,虾皮炒菠菜绝对是首选,此食谱含钙336.3毫克,适合于1~3岁的宝宝食用。
补钙食谱四、丝瓜虾皮猪肝汤
原料:丝瓜250克,虾皮30、克,猪肝50克,葱花、姜丝各适量,食油少许
做法:
1、准备好的丝瓜去外棱,洗净后剥两半,然后切成段去瓜瓤放在边上备用。然后将猪肝洗净切片,虾皮用水浸泡;
2、在锅内放入油后反放入姜丝、葱花炒香,再入猪肝、虾皮和适量清水,烧沸后投入丝瓜再煮炖3~5分钟即成。
特点:丝瓜虾皮猪肝汤味道十分的鲜美,相信很多婴幼儿都会喜欢吃。
补钙食谱五、胡萝卜排骨汤
原料:胡萝卜、猪排骨各250~300克,生姜2片,料酒、盐、葱、味精各适量。
做法:
1、将准备好的胡萝卜、猪排骨洗干净后切成块备用;
2、然后在锅中放入适量的水后,再把胡萝卜块、排骨块放入水中,然后炖约2小时;
3、在快要出锅的时候放入料酒、盐、姜、葱,再煮20分钟即成。
4、妈妈要注意,可以在汤中加入米醋,汤中钙质更易被吸收。
宝宝补钙什么时候吃吸收最好 如何给宝宝补钙
妈妈给宝宝补钙,若宝宝缺钙的情况不严重,可以通过奶制品、豆制品,或者鱼肉等食物来补充,并且配合阳光的紫外线作用。其中晒太阳和户外运动是最好的天然钙制剂,奶类应是首选的补钙食物,但对于不喝牛奶的宝宝,可以用酸奶替代牛奶,通过饮食均衡补钙不但可行,且更有效、更安全。若宝宝缺钙严重,要在医生的指导下进行钙剂补钙,以满足身体所需。
宝宝补钙食谱
适合6个月—1岁宝宝的补钙食谱:
1、蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
营养分析:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的7个月左右的宝宝吃。
2、鱼菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15—25克。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
营养分析:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝宝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给6个月以上的宝宝做一些吃。
适合2岁—3岁宝宝的补钙食谱:
1、松子毛豆炒干丁
原料:松子200克,香干4片,毛豆50克,姜末适量,色拉油25克,枸杞子10克,精盐、糖、麻油、高汤适量。
制作:
(1)将松子入锅上火炒香备用。
(2)毛豆用滚水烫熟后再经冷水冲洗,沥水备用。
(3)香干切成小丁,胡萝卜切成碎未,枸杞子冲洗干净备用。
(4)色拉油入锅,油热后爆姜末出香味,再倒入香干、枸杞子调味,煸炒少许时间,倾入毛豆,拌炒均匀,放入调料和适量高汤。收汤后,洒上松子拌匀,出锅。淋上麻油,盛入盘中放上装饰菜即成。
2、鱼松
原料:黄鱼肉750克、料酒50克,盐75克,葱、姜各15克,大料2粒,麻油25克。
制作:
(1)鱼肉去皮,洗净后切7厘米长鱼段,葱切段,姜切片。
(2)将鱼段放在盘内,加葱段、姜片、花椒、大料、料酒,上笼用旺火蒸20分钟取出,拣去调料、控干水分,顺着纹理撕成丝。
(3)炒勺置火上,放入油,油热投入鱼丝,加盐,炒至鱼肉水分干时,改小火边炒边揉,至鱼肉发松发亮时即成。
适合4—6岁宝宝的补钙食谱:
1、海带拌腐竹
原料:水发腐竹200克,水发海带200克,熟猪瘦肉100克,胡萝卜25克,黄瓜40克,麻油15克,熟豆油25克,酱油、醋、盐、蒜瓣、芝麻酱、香葱各适量。
制作:
(1)腐竹切寸长丝,入开水中焯透,捞出过凉,沥净水。
(2)海带、胡萝卜、黄瓜洗净后,均切寸长细丝,熟瘦肉切丝,香葱、蒜瓣各适量,切末。
(3)将各种丝料配备码好入盘内,洒上香葱末,上桌时加入全部调料,拌匀即食。
2、油菜海米豆腐羹
原料:豆腐750克,油菜125克,海米30克,植物油75克,麻油10克,盐8克,水淀粉20克,葱花10克。
制作:
(1)豆腐切成1.5厘米见方的丁,海米用开水泡发后切成碎沫,油菜摘洗干净切碎。
(2)将油放入锅内,热后下入葱花炝锅,投入豆腐、海米末,翻炒几下再放油菜,炒透后加入盐,勾芡,最后放入麻油即成。
宝宝补钙 宝宝吃它骨骼更健壮
钙是宝宝成长必不可少的微量元素,很多家长聚在一起都会讨论宝宝补钙的话题。那么,宝宝补钙吃什么好呢?宝宝补钙食谱有哪些呢?下面,带着这些疑问,跟着小编到文中看看,宝宝补钙的方法有哪些吧!
宝宝如何补钙是妈妈们很关心的一个话题,尤其对于小宝宝来说更加的重要。如果缺钙会影响到宝宝的健康成长,那么我们该如何给宝宝补钙呢?
4种补钙食物胜过吃钙片
1、果蔬类—苋菜、小油菜
不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
2、鱼类—泥鳅
同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
3、调味品—芝麻酱
吃一大勺芝麻酱(约25克),其中所含的钙可达200毫克左右。芝麻酱可用来做凉菜调味汁和涮羊肉调味酱,也用在花卷、烙饼、火烧等面点中。
4、谷类—燕麦
各种谷类粮食当中,以燕麦的钙含量最高,达精白大米的7.5倍之多。尽管燕麦中的钙吸收率不如牛奶中的钙,仍然对预防钙缺乏有益。如果将燕麦和黑芝麻一起熬成美味的粥品,补钙效果更佳。
出牙期宝宝补钙食谱
1、菜米糊
原料:米粉(或乳儿糕),鱼肉和青菜各15—25克。
制法:将米粉酌加清水浸软,搅为糊,入锅,旺火烧沸约8分钟;将青菜、鱼肉洗净后,分别剁泥共入锅中,续煮至鱼肉熟透,调味后即成。
营养分析:鱼肉中富含钙,不仅能够促进宝宝长个子,为骨骼发育添砖加瓦,还可促进脑发育,满足身体对多种营养素的需求,不妨经常给6个月以上的宝宝做一些吃。
2、蛋花豆腐羹
原料:鸡蛋、南豆腐、骨汤150克、小葱末等。
制法:鸡蛋打散,豆腐捣碎,骨汤煮开;下入豆腐小火煮,适当进行调味,并撒入蛋花,最后点缀小葱末。
营养分析:鸡蛋、豆腐不仅含有丰富的钙,吃起来也又软又嫩,特别适合给还不太会咀嚼的7个月左右的宝宝吃。
3、鲜虾肉泥
原料:鲜虾肉(河虾、海虾均可)50克,香油1毫升,精盐适量。
制作:将鲜虾肉洗净,剁碎,放入碗内上笼蒸熟加入适量精盐及香油拌匀即成。
营养分析:富含钙、磷、铁、维生素A、维生素B1、尼克酸、优质蛋白质、优质脂肪等,适宜7个月以上婴儿补钙时食用。
4、奶布丁
原料:牛奶80克,鸡蛋50克,白砂糖10克。
制作:将鸡蛋倒入碗中搅散;加入牛奶搅拌均匀,调入白砂糖;放入容器中,盖上保鲜膜,上锅蒸20分钟左右即可。
营养分析:牛奶是经典的补钙食物,富含优质蛋白质、维生素A、镁、磷等营养物质,且容易消化吸收,老少皆宜,牛奶中的乳糖也有助于钙的吸收。鸡蛋蛋白质含量高且比例适宜,消化吸收率高。