龙眼肉怎么吃

龙眼肉怎么吃

龙眼鸡蛋汤

原料

龙眼肉50克，鸡蛋2个，红糖适量。

做法

1、取洁净龙眼肉置于光波陶瓷煲中；

2、加入适量水置于光波炉内小火炖煮30分钟；

3、取出再加入打碎调匀的鸡蛋，放入光波炉内高火加热1分钟即成。

血虚的人吃什么可以怀孕

一、葡萄酒

临睡前适量喝点红葡萄酒对促进血液循环提高身体的免疫力等有着很大的帮助。

二、龙眼肉

龙眼肉也叫桂圆肉是补气养血的最好保养品之一，特别是产后，术后血虚，用龙眼炖肉吃可补气提神。

三、黑色的食物

像黑木耳，黑芝麻等这些黑色的食物都具有补血活血的作用。

四、红糖

在过去各种物质条件不是很丰富的时候红糖是女性补血的最好方法之一。事实上红糖对于不仅具有补血补虚的作用，同时还有缓解女性经痛等作用。

其实对于血虚的女性而言日常可以多补充叶酸，B族维生素，优质蛋白质等等这些都促进身体的补虚等都具有着很大的帮助。像水果中的柚子，柑橘，柠檬，苹果，蔬菜中的韭菜，油菜，香菜，海产品中的紫菜，海带，海藻等等都具有补血补虚的功效呢?日常可以适当的多吃一些。

血虚的人日常还要减少吃一些可能会引起胀气具有涩血作用食物，减少影响气血运行的食物以免加重血瘀的症状，比如说肥肉，过多的蛋黄，甜食，油炸食品，冰冻的食物，寒凉的食物，过多的盐份，过于刺激的食物和饮料等等都有可能会加重血虚的症状的。

买桂圆肉好还是买带壳的桂圆干好 桂圆肉怎么挑选好坏

桂圆肉完整为上品，以圆、干、质轻、味甜为品质好的特征，而掺白糖的龙眼肉不会做得太干，不然白糖就会显现，而用硫黄熏过的其表面颜色偏白，卖相佳。

好的龙眼肉闻起来的味道是清香的，而用硫黄熏过的龙眼肉则没有，闻起来是硫黄酸酸的味道。

正常的龙眼肉在加工晾晒时一般不会晒得太干，摸起来稍有粘手，而掺入白糖的龙眼肉，抓在手里握一会儿就会有黏感。

好的龙眼肉吃起来味道甜味较浓且有股特殊的味道，而掺的白糖的龙眼肉吃起来其原有的清香味道会显得很淡，而且口感甜得发腻。

龙眼肉泡水喝的禁忌

龙眼肉泡水喝的禁忌

龙眼肉对身体的保健效果很好，并且在生活中扮演了非常重要的角色，如果出现了气血不足、神经衰弱、失眠健忘等毛病都可以服用这种中药材，老年人服用还可以保护血管有效防治血管硬化。

除此之外，龙眼中还含有一些活性成分，这种成分可以起到抗衰老的作用。龙眼肉在我国具有悠久的使用历史，在留世最早的中医名著神农本草经中就有详细的记载。不过，虽然龙眼肉可以保健身体，但是由于本身就含有大量的糖分，所以平时也需要适量服用。龙眼肉性温，如果长期没有节制的服用，也容易导致身体上火。具体的龙眼肉泡水喝的禁忌如下：

第一：孕妇不适合服用龙眼肉

龙眼肉性温，孕妇最好不要服用龙眼肉，特别是怀孕初期的女性更是应该停止服用。龙眼肉对孕妇的上火是比较大的，很容易导致胎动以及出现早产的情况。

女性在怀孕之后身体大多都是呈现阴虚偏虚的，阴虚则会导致身体出现内热。中医上认为在怀孕前期应该注重凉。而龙眼性热，所以服用后很容易损害孕妇的健康，甚至有可能出现流产等严重后果。

第二：糖尿病患者不能够多服

上面我们和大家说了，龙眼肉中含有大量的糖分，特别是身体可以直接吸收的葡萄糖以及蔗糖。大量服用龙眼肉很容易导致身体出现血糖上升的情况，这就不适合糖尿病患者服用了，避免病情加重。

第三：内有痰火的患者慎服

如果是脾胃中有痰火那么应该停止将龙眼肉泡水服用，避免并且加重。龙眼肉性温，如果大量服用很容易导致身体出现恶心想吐、消化不良等情况，不利于身体健康。

第四：龙眼肉不能够多吃

中医上认为龙眼肉属于湿热食物，如果大量服用则会出现滞气的情况。除此之外，龙眼也不适合在上火以及发炎等时候服用，避免并且加重。

第五：其他

除了上述介绍的龙眼肉泡水喝的禁忌之外，平时生活中很多症状的人群也不应该服用龙眼肉的，否则对身体会产生伤害。例如，湿滞停饮、痤疮、外科痈疽疔疮、风寒感冒、消化不良、气壅胀满、尿道炎、月经量过多、舌苔厚腻等患者都应该少服龙眼肉。

除此之外，龙眼肉应该趁着新鲜的时候吃，如果已经变质则不要服用。除此之外，这种药材性热，所以小孩以及青少年都不适合服用。

龙眼肉做法大全

龙眼肉茶

材料：龙眼肉10g、红茶3g、枸杞子适量。

用法：用龙眼肉的煎煮液泡茶饮用。可加糖。

功用：益心脾，补气血，安神益智。枸杞子加龙眼肉具有补血、安神的功效。可以长期服用。但是体质偏温者慎用。

龙眼肉红枣饮

材料：龙眼肉15克、黑木耳15克、红枣15枚、冰糖适量。

制作：把龙眼肉、木耳和红枣泡后，放在碗内，放冰糖和水，蒸30分钟。

功效：滋阴活血、补气养血;对贫血、眩晕症、月经不调、失眠症、更年期综合症有疗效。

龙眼肉米粥

组成：龙眼肉50克、粳米50克。

用法：龙眼肉去核，洗净，撕碎，置锅中，加清水700毫升，加粳米，急火煮开5分钟，改文火煮30分钟，成粥，趁热分次食用。

功效：补中益气，温养心脾。

主治：阳痿，属心脾亏虚型，伴失眠，气短少言者。

百合龙眼肉粥

材料：鲜百合30克、龙眼肉15克、莲子15克、红枣5枚、糯米100克、白糖适量。

做法：同煮成稀粥食用，每日1次。

功效：治疗阳痿心脾两虚型：阳事不举、精神不振、夜寐不安，面色无华，眩晕心悸、少气自汗，纳减便溏，舌质淡，苔白，脉细弱。

龙眼肉枸杞子粥

材料：粳米100克、龙眼肉30克、枸杞子30克、沙参30克。

做法：上药洗净，置沙锅中，加清水适量煎煮两次，共取汤100毫升。把粳米煮粥，煮至八成熟时入药汤，煮至熟即可。吃粥，每天两次，可连服5--7天。

功效：养阴清热，治女性虚热型月经先期，经血量少色红，质粘稠、两颧红赤、手足心热、舌质红且少苔、脉细数。

茯苓龙眼肉粥

材料：茯苓30克，龙眼肉、粳米各100克，白糖适量。

做法：

1、将粳米淘洗干净;龙眼肉洗净。

2、沙锅置火上，加入适量清水、粳米，再加入龙眼肉、茯苓末，共煮成粥，调入白糖即成。

功效：益心脾、安心神，治更年期心悸、失眠、健忘、贫血。

龙眼肉蒸鸡蛋 胃下垂食疗

材料：龙眼肉30克、鸡蛋1只。

做法：先将龙眼肉加水150毫升，煮开后放冷，倒人碗中，然后将鸡蛋打人搅拌均匀，上锅隔水蒸熟。

服法：早晚各服1次，直至病愈。

功效：健脾，益气血。

主治：脾胃虚寒型胃下垂。

禁忌：脾胃虚寒型胃下垂，症见腹痛时痛时止，喜热怕冷，饱食或疲倦时加剧，大便多溏，腹胀，偶有呕吐。宜选用健脾温中的食疗方剂。

龙眼肉鸡蛋莲子汤

材料：龙眼肉三钱、莲子肉一两、鸡蛋两只、生姜两片、南枣四枚、盐少许。

制作：

1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去 皮，切两片;南枣去核。

2、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。

功效：本汤宁心安神、养血润肤、安睡、滋养阴血，使肌肤保持润泽弹性。若经常失眠、心跳、心惊、食欲不振、皮肤干燥、男子梦遗、早泄、妇女白带多、月经失调、大便稀溏，可用本汤作食疗。

龙眼肉麦冬粥

材料：龙眼肉20克、麦冬30克、干地黄20克、粳米50克。

做法：

1、将麦冬、干地黄洗净，捣烂，煎汁去渣备用。

2、全部用料放入沙锅内，加水适量，文火煮1--1.5小时，适当加白糖调味，即成。

功效：滋阴清热，宁心安神。

龙眼肉煲猪心汤

材料：桂圆肉40克、猪心500克、姜5克、盐3克。

做法：

1、先将猪心剖开，别去脂肪筋膜;

2、把龙眼肉(桂圆肉)用清水洗净;

3、生姜去皮，切1片足够;

4、将猪心、龙眼肉、姜全部放入已经煲滚了的水中;

5、用慢火煲3小时，加入少许盐调味，即可食用了。

功效：

1、龙眼肉健脾开胃，养血补心，宁神益智，特别是对神经心悸有一定的作用。

2、如果经常心跳不安，汗水多。失眠，夜睡不宁，精神疲乏，食欲不振，健忘，可以此汤作食疗。作为滋补用途，龙眼是优于其他果实的。

莲子龙眼肉薄荷粥

材料：莲子50g、龙眼肉40g、薄荷叶30g、粳米50g。

制法：将配料放入砂锅内，放入1000ml水，煮烂成粥。

服法：佐餐食用，分2次服完。

功效：本膳能补脾肾、清暑热，平素大便溏薄，腰膝酸软者可选用此膳。

龙眼肉枣汤

材料：龙眼肉50克、高丽参10克、红枣100克、白砂糖适量

做法：将龙眼肉，高丽参，红枣，白砂糖，加水炖即可。

功效：有利于补精益气，健脾补血，且由于含有较多的糖分及酶等，可提高气血虚弱者体内的能量和热量，使畏寒怕冷得到改善。

莲子龙眼肉鹌鹑蛋糖水

材料：鹌鹑蛋100克、莲子15克、桂圆肉10克、白砂糖10克。

做法：

1、将莲子去心，洗净浸半小时;龙眼肉(桂圆肉)洗净;鹌鹑蛋煮熟去壳洗净;

2、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，加白糖再煮沸即可。

功效：健脾益气、养血安神;

主治神经衰弱属心脾两虚，气弱血少者;症见失眠心悸、多梦易醒、神疲健忘、体倦乏力、饮食减少、面色无华等;若没有鹌鹑蛋，改用鸽蛋，鸡蛋亦可获同效;神经衰弱失眠属浊痰内扰以及有外感者不宜饮用本汤。

龙眼冰糖茶

材料：龙眼肉25克、冰糖10克。

做法：把龙眼肉洗净，同冰糖放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。

用法：每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃龙眼肉。

功效：此茶有补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦、心悸健忘。

黑豆龙眼红枣粥

材料：黑豆30克、龙眼肉15克、大枣15克、粳米50克、白糖适量、桂花糖适量。

做法：

1、先将黑豆用水浸泡至发涨，大枣去核，粳米淘洗干净。

2、黑豆放入锅中，加水适量，置炉子上用大火烧沸，再改用文火慢慢熬煮。

3、熬煮至黑豆八成熟时，加入粳米及枣，继续熬煮，直至豆烂熟粥黏稠时，再加入龙眼肉，稍煮片刻，停火后焖5分钟左右粥成，然后加入白糖、桂花糖，调匀即可。

用法：每日二次，每次一碗。当早、晚餐或午后点心食用。

功效：黑豆能补肾阴、利尿、养血祛风。龙眼肉有补心气、养阴血作用。三物煮粥，对于气血亏损的病人、身体虚弱的老年人及病后的调养，均是很好的滋补强健的食疗粥品，也可改善中年人肾虚心悸的状况。

五味龙眼洋参茶

材料：五味子5克、西洋参5克、龙眼肉5克、冰糖20克。

制作：

1、把五味子洗净，去杂质;西洋参润透、切片;龙眼肉洗净，去杂质;冰糖打碎。

2、把五味子、西洋参、龙眼肉、冰糖同放炖杯内，加水250毫升。

3、把炖杯置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。

食法：每日饮用，代茶饮。

功效：益气生津，养心安神。补益肝肾。

禁忌：肝硬化，见口渴、自汗、失眠患者不宜饮用。

龙眼枣仁饮

组成：龙眼肉10克、炒枣仁10克、芡实12克。

制法：三物合煮成汗，不拘时饮之。

功效：养血安神，益肾养颜。凡因心阴血虚，虚火内扰不能下济肾阴，以致出现心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦、遗精等症者，均可常饮。龙眼养血，枣仁安神，芡实固精。三物相合煮汁，其味酸甘适口，且又可以疗心肾不交诸症。实为心阴血亏而肾精不固者所宜之补品。

桑葚龙眼大枣粥：

材料：新鲜桑葚60克、龙眼肉30克、大枣6枚、大米100克。

制法：

1、将桑葚、龙眼肉、大枣、大米分别去杂，洗净，备用。

2、锅内加水适量，放入大米、大枣、龙眼肉煮粥，五成熟时加入桑葚，再煮至粥熟即成。

用法：每日2次，连服15-20天。

功效：桑葚有滋阴养血、补益肝肾等功效。龙眼有补心健脾、养血安神等功效。大枣有补中益气、养胃健脾、养血壮神等功效。

主治：病后体虚、眩晕乏力。

秋天吃什么补血 龙眼

不管是干的龙眼肉还是新鲜的龙眼，适量食用都具有很好的补血功效。贫血人群用龙眼肉炖汤饮用，尤其是女性在月经期间更应该多吃龙眼肉。除了龙眼可以补血之外，龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒都有很好的补血功效。但需要注意的是，龙眼肉性热，食用的时候要适量，以免吃多了出现上火现象。

龙眼肉如何挑选 龙眼肉吃多少合适

6~10粒即可。

龙眼肉中含有丰富的蔗糖、蛋白质、维生素等成分，是营养价值很高的滋补食物，适量食用能为机体提供热能和补充营养，还能有效缓解疲劳，对于中老年人，还能强壮筋骨、提高记忆和改善睡眠，但是龙眼肉不宜多吃，以免导致身体不适，建议一次食用6~10粒。

龙眼的常见泡法

泡法一，原料：龙眼肉10g、花茶1g。用法：用龙眼肉的煎煮液250ml，泡茶饮。也可不用茶，以煎煮液代茶饮。功能：益心脾，补气血，安神。用途：心脾气血虚弱所致失眠、健忘、惊悸、怔忡。小编推荐：桂圆肉泡水需要炒吗

泡法二，原料：带核龙眼肉及枸杞适量。制法：加水煮成茶，每天服用。用途：连用2月，可改善视力。

泡法三，原料：3—5颗龙眼肉。制法：气血不足的人每次可选3—5颗龙眼肉，剥皮后直接将龙眼肉放入保温杯泡水代茶饮即可。要注意，第一杯最好用开水泡20分钟左右再喝，龙眼肉泡过3次后，肉质与核自然剥离，便可吃下。