木耳泡开了用热水煮多久可以吃

木耳泡开了用热水煮多久可以吃

一般用热水煮3-5分钟左右即可。

木耳又被称作云耳，是我国常见的食用菌，耳质地柔软、口感细嫩、味道鲜美，其中含有大量的维生素、蛋白质、纤维素以及多种矿物质化合物，深受人们的喜爱和欢迎，一般泡发好之后，只需要使用热水将其煮3-5分钟左右即可。

泡开的木耳可以直接凉拌吃吗

进行焯水之后再凉拌。

很多人认为木耳只需要浸泡之后就可以进行凉拌吃了，但其实这是不可以的，泡过水的木耳只是将其泡开了，其中的细菌以及微生物并没有得到消除，通常将木耳泡开之后，要是想要进行凉拌食用，那么一般建议放在热水中进行焯水再凉拌。

木耳泡开了用热水煮多久可以吃 木耳有什么好处

木耳中含有丰富的维生素、纤维素以及维生素K、钙、镁等成分物质，适量食用可以帮助减少人体血液凝块，预防血栓等病症发生，具有防治动脉粥样硬化和冠心病的作用。

其次木耳中含有一定量的维生素、纤维素、氨基酸以及多种矿物质化合物，适量食用可以为人体肌肤提供养分，使人体的肌肤细嫩有光泽，有利于人体肌肤健康。

最后木耳中含有一定量的膳食纤维素，而膳食纤维素具有促进人体肠胃蠕动的作用，可以加速人体排出体内多余的毒素以及废物，减少脂肪在人体之内的储存，具有一定减肥瘦身的作用。

开水泡木耳煮多久能熟

一般只需要煮3-5分钟即可。

木耳口感是比较清脆的，用开始泡发之后本身木耳就已经差不多熟了，这时候再进行煮熟，只需要将其放进水中，煮3-5分钟左右的时间就可以将其煮熟，煮的时间过长反而导致木耳变老，影响其口感，降低其营养价值。

木耳直接用开水煮可以吗 木耳冷水煮还是开水煮好

建议使用冷水煮比较好。

煮木耳一般是建议使用冷水下锅比较好，因为冷水下锅可以使木耳随着水温的升高而变熟，热水煮的话一开始水温就比较高，这样很容易导致木耳营养成分流失掉，从而降低木耳的营养价值以及食用价值，深受人们的喜爱和欢迎。

干木耳可以直接用开水煮吗 木耳开水泡还是冷水泡

冷水。

生活中很多人喜欢用开水泡银耳，但其实这样是不对的，用开水泡银耳很容易导致银耳中的营养成分物质流失掉，其次还会使木耳的口感不好，所以木耳在泡的时候需要用冷水泡比较好，这样既可以保留木耳的营养价值，又可以使银耳的口感不被破坏。

隔夜凉拌木耳可以吃吗 凉拌木耳需要煮吗

需要煮。

干木耳泡发之后还是生的，是不能够直接吃的，如果要凉拌的话需要先经过水煮，否则就会出现肠胃不适的症状。

但是煮制的时间也不宜过长，一般来说当水开之后下入木耳，煮3分钟左右即可捞出沥干水分，此时可以将木耳置于冰水中浸泡一会儿，以免余温对木耳继续加热，这样木耳吃起来也会更加的脆嫩。

猪肉和菜做的馅需要炒吗 猪肉馅的家常做法

准备材料：猪肉、木耳、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、生抽、鸡蛋。

1、将木耳泡开洗净，切成木耳碎备用，同时将葱、姜切末备用。

2、将猪肉用手工剁碎，更有劲道，同时将木耳、葱、姜放入去腥。

3、再加入盐、味精、胡椒粉、生抽等调味。

4、最后加入一个鸡蛋混匀，可以让馅料更加粘稠、嫩滑。

痔疮如何食疗

1丝瓜250克，猪瘦肉200克，将丝瓜切块，猪瘦肉切片，加水适量煲汤，每日2～3次，用食盐调味，佐膳，有清热利肠、解暑除烦功效，适用于内痔便血初期。

2鱼肚25～50克，白砂糖50克，加水少量，同放砂锅内隔水炖熟，每日服1次，连续服用，适用于痔疮，有补肾益精、止血消肿功效。

3黑木耳5克，柿饼30克，将黑木耳泡发，柿饼切块，同加水煮烂，每日1～2次，有益气滋阴、祛瘀止血功效，适用于痔疮出血。

4牛脾1具，粳米100克，每次用牛脾150克，细切，和米煮粥，空腹食之，能健脾消积，适用于脾虚食滞，兼治痔疮下血。

5无花果(干品)100克，猪瘦肉200克，加水适量，放入砂锅内，隔水炖熟，调味即可，每日服两次，可养胃理肠、清热解毒，适用于痔疮以及慢性肠炎。

6红枣250克，红糖50克。将红枣炒焦，与红糖同放入锅中煎煮，吃枣喝汤，每日1剂，分3次食用，15天为一疗程。

干木耳泡开就能吃吗

能。

干木耳泡完之后是可以进行生吃的，之所以说干木耳或新鲜木耳不可以直接，主要是因为干木耳或新鲜木耳中含有一些叫卟啉的物质，这些物质是具有一定毒性的，直接食用容易刺激到人体的胃肠道负担，从而对人体的健康造成威胁。

但是浸泡之后这些物质含量就会大大降低，因为它们溶于水，这时候进行食用对人体的危害就不大，所以干木耳泡开之后是可以吃的。

木耳泡开后可以直接吃吗

不建议直接吃。

木耳泡发只是为了使木耳恢复成新鲜的状态，变的更容易烹饪一些，同时也是为了去除当中的一些有害物质，使之食用起来更健康。

但单纯通过泡水，并不能起到杀菌消毒的效果，而且木耳里面还含有一种叫嘌呤核苷的物质，要是摄入过多的话，很容易引起食物中毒，因此木耳泡开后是不建议直接吃的。

冬天泡木耳用什么水

冷水即可。

木耳用清水泡的话，会被缓慢的泡开，这样处理的木耳营养会保留得比较全面，若是用热水进行浸泡的话，木耳中的营养成分会有部分流失，所以，从营养的角度来说，冬天泡木耳用冷水即可，不过，若是赶时间的话，为了尽快将木耳泡发，可以用热水或者开水来泡木耳，水温越高，木耳越容易被泡开。

凉拌黑木耳的做法

准备食材，木耳用凉水泡发洗净，大的撕小块

干辣椒切小块，洋葱、青椒、红椒切细丝

调汁，碗加酱油、盐、醋、、混合

木耳泡发8小时以上，开水煮透，过一下凉开水，口感好

木耳、洋葱、青椒、红椒放在容器里，加调好的汁拌匀

锅内放油下花椒和干辣椒，小火炸出香味，捞出丢掉

把拌好的木耳倒进热油拌匀即可

拌好的木耳

注意事项

木耳用凉水发泡8小时以上，食用效果最佳，不易用热水

黑木耳用热水煮煮更健康

黑木耳用热水煮煮更健康，黑木耳的营养价值很高，富含丰富的微量元素，但是你知道吗?黑木耳怎样吃才能更健康呢，我们一起来看看吧。

很多人喜欢凉拌木耳的清凉爽口，但是木耳煮熟再吃才更有利于营养成分的吸收。

营养学家介绍，黑木耳中的主要有效成分黑木耳多糖，在热水中的溶解度较高，因此煮熟后更有利于黑木耳多糖的吸收利用。

多糖具有减少血脂、降低血液黏稠度和抗血小板凝集，缓解动脉硬化等药理作用。

临床研究显示，黑木耳煎汤后浓缩服用，在降低血脂、血液黏稠度以及改善患者症状等方面具有较明显效果。

黑木耳用热水煮煮更健康，仅仅泡开而未经炖、煮的黑木耳较难消化，因此，吃木耳前不妨先用热水煮煮，特别是消化功能相对较弱的老人和儿童更适合吃熟木耳。