益生菌的介绍

益生菌的介绍

益生菌是一类对宿主有益的活性微生物，是定植于人体肠道、生殖系统内，口腔，能产生确切健康功效从而改善宿主微生态平衡、发挥有益作用的活性有益微生物的总称。人体、动物体内有益的细菌或真菌主要有：酪酸梭菌、乳酸菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、放线菌、酵母菌等。 世界上研究的产品主要是以上各类微生物组成的复合活性益生菌，其广泛应用于生物工程、工农业、食品安全以及生命健康领域。

益生菌什么时候吃最好

日常饮食可以直接补充益生菌吗?

可以，但日常饮食中的益生菌数量有限，所以需要食用含活性益生菌的产品进行补充。

为什么小孩更应该补充益生菌?

新生儿出生后肠道才开始有菌定殖，肠道微生态建立越早，小孩身体越能免受到其他问题的干扰，因此需要适当补充活性益生菌。

怎么样食用益生菌较好?

益生菌怕“热”，所以冲调的水温需要多加注意，38℃适宜。而且要注意随吃随冲，减少益生菌在空气中的暴露时间，以保证其活性。

什么时间食用益生菌较好?

在宝宝胃酸分泌较少的时候食用益生菌，可减少胃酸对益生菌活性的影响。因此建议在每天早上空腹及晚饭前各吃一次。

注意事项

益生菌可以增加身体的有益菌，平衡肠道菌群的平衡，小孩子可以适当补充些益生菌，可以提高免疫力和改善肠道功能。

为何要额外补充益生菌

生活中含有益生菌的食物并不在少数，为何我们还要额外的去补充益生菌呢?

这是因为这些食物经过胃部胃酸的消化，能到到肠道的益生菌少之又少，而补充益生菌菌粉，至少能保证有100亿的活菌到到达肠道，如亦舒堂益生菌菌粉。益生菌和益生元同补，能大大增大益生菌的活性，让益生菌更好的在肠道定殖。

益生菌对于免疫系统发挥功能具有重要作用，所有的生命都是从细菌进化来的，没有细菌，就没有其他任何生命形式。

想要肠道健康就需要补充益生菌，特别是肠道脆弱的宝宝。

酸奶中有什么菌呢

目前市场对酸奶宣传最多的是益生菌， 如“ABB”、“AB100”、“BE80”、“LABS”、“LGG”、“B-longum菌”等，这些字母名称都可以在产品的外包装上看到。我们来具体解释这些益生菌的名称。

复合ABB益生菌中的A菌指的是嗜酸乳杆菌，而乳双歧杆菌和长双歧杆菌则被称为BB菌，这种组合调理肠胃的效果大于三种菌单独作用的总和。

ABl00益生菌优酪乳酸牛奶里添加是嗜酸乳杆菌和双歧杆菌，这两种益生菌具有一定的耐酸能力。

LGG酸奶中所含有的益生菌是鼠李糖乳杆菌，具有活性强、耐胃酸的特点，在肠道中定殖时间长达两周。

LABS酸奶包含四种菌，即：L为保加利亚乳杆菌;A为嗜酸乳杆菌;B为双歧杆菌;S为嗜热链球菌，其中两种为益生菌(A、B)，两种为乳酸菌。

活力e+酸奶中含有四种菌：保加利亚乳杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆菌和双歧杆菌。活力e+酸奶与LABS酸奶的菌类似。

BE80酸奶中有一种动物双歧杆菌，每克酸牛奶中有10万--100万个BE80益生菌可以在肠道存活下来，是普通酸奶产品的1000~10000倍。

B-longum益生菌酸奶中添加的是嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌、保加利亚杆菌及嗜热链球菌四种菌。B-longum菌是来自于婴儿体内的珍贵乳酸菌种。

上面几段文字内容就为我们很好地介绍了酸奶中有什么菌，相信只要认真阅读了上述内容的朋友们，心中对酸奶的认知又更多了几分。但是我衷心希望那些整天抽烟喝酒的朋友们都能认真的学习一下今天我们所讲到的内容，多喝酸奶来取代抽烟和喝酒，这样才能让我们的身体达到一个健康的状态。

益生菌可以长期吃吗

提起益生菌,人们首先想到的估计是酸奶、养乐多等乳制品。而每天喝一杯添加益生菌的酸奶,已经成为当下健康的生活方式之一。那么益生菌可以长期吃吗?

1、据科学研究,适量食用益生菌维持良好的体内菌群平衡才是最恰当的。无论是益生菌奶制品,还是纯益生菌制剂,都不要过量使用。

2、从预防肠道疾病角度而言,适量补充益生菌的确能抵御这部分疾病的发生,增强肠道抵抗力。益生菌对维持菌群平衡,防止因菌群失调引起的腹泻有积极作用。

3、从人的整体而言,补充益生菌改变的只是肠道微生态,并没有研究表明益生菌能影响人的免疫系统,增强全身抵抗力,对人没有明显的功效。

4、益生菌可以长期吃,但是千万记住不要多吃,不要希望通过益生菌改善你的身体状况,也不要在心理上对益生菌产生强烈的依赖感,否则他仅有的一点益生作用也都消失不见了。

5、目前市面上的益生菌很多,每一种都是不同益生菌的组合。因此如果有的孩子确实长期需要补充益生菌,那么就要注意不能长期吃一种,要在医生指导下合理更换。

益生菌酸奶的副作用有哪些

每一个人都希望自己能够拥有健康的身体，但是我们身体健康，饮食是起的比较关键的作用，有一些食物搭配不好对身体的伤害其实也是极大的，下面一起看一下哪些人不适合吃益生菌酸奶。

副作用

无副作用

禁忌人群

无特殊禁忌

想要拥有健康的身体，是有很多方面都需要注意的，饮食是最重要的，上面就是对哪些人不适合吃益生菌酸奶的介绍，希望我们在吃益生菌酸奶能特别的注意调整。

宝宝吃益生菌有什么好处 怎样给宝宝补充益生菌

1、专门的益生菌补充剂。目前在配方奶粉中这种特定益生菌菌株是一种补充益生菌的流行方式。

2、补充含有益生菌的食物。酸奶、奶酪都含有益生菌，只要进食这些发酵食物，都可以很好地补充益生菌。

3、补充益生元：补充益生元以促进益生菌生长，含有益生元的食物有地瓜、豆类、南瓜、土豆、莲藕等。

益生菌能够减肥吗

1. 益生菌有助减肥的研究

益生菌成为了现代社会中的热门话题，我们几乎每周都能听到关于这些聚集在你的肠道内数以百万计的小细菌的新消息，那就是它们又被发现能给我们带来什么好处。

最近的研究表明，益生菌有助于消化，治愈疾病。一项发表在英国营养学杂志的最新研究表明，益生菌能够帮助人们减肥。但是你相信这份科学报告的声明吗?

首先我们来看看这份科学报告是怎么来的：一组日本研究团队将210位体重超标的实验对象分成三组。然后每个人每天摄入7盎司的发酵乳，其中两个组喝的发酵乳分别添加了分量不同的益生菌乳杆菌SBT2055，这种益生菌在过去的研究被发现和体重减轻有关。

12周后，每日摄入含有益生菌配方发酵乳的人们减掉了大约8%至9%的内脏脂肪——在你的心脏和其他内脏器官周围及其不健康的脂肪类型。

同时研究还表明，这两组摄入益生菌发酵乳的人们都减去了1%至3%的腹部脂肪。

“你的肠道负责你每天所吃食物的消化和吸收，研究中所提到的这种益生菌进入肠道后还可能起到减少肠道炎症和帮助消化的功能，同时还可以防止体内脂肪堆积。”日本Snow

Brand 公司研究员，这份报告的共同作者Yukio Kadooka解释道。

但这个研究有如下问题，Kadooka介绍道：首先，本研究中提到的这种益生菌在美国市场是非出售型;其次，根据Kadooka的研究，大部分有关益生菌有益于减肥的研究都已经被利用相关技术生产减肥产品的公司所掌控或者资助着。

“这并不意味着研究是无效的”，加拿大益生菌研究及发展中心副主任，Jeremy

Burton博士说，“公司投资科学研究并没有什么错，但最好能保持研究的独立性，这样研究结果才客观。”Burton博士补充道。

2. “认清”益生菌

到目前为止，该独立研究是不确定的或者说相互矛盾的。国际肥胖杂志发表的一项研究中发现，虽然一些菌株的益生菌有助于减肥，但是有一些益生菌是会导致肥胖的。“这项研究现在发表定论还为时过早，它还需要更多的分析才行!”该研究的共同作者、医学博士、法国马赛微生物学家Didier

Raoult说。

益生菌的对身体的好处是可以肯定的，Burton说，而且研究结果也认可益生菌产品关于助消化和有益健康的说法，例如达能的Activia酸奶。但是如果说益生菌有助于减肥，这个确实还有待于考察。

“益生菌肯定有一定节食的作用，”Burton说，“但其发挥功效的机制仍有待研究。”所以现在，不要指望用益生菌来完全代替你的运动或节食计划哦。

喝益生菌对于我们的身体来说无疑是有益的，它也具有一定的减肥功效，但是我们也不能单单只靠长期喝益生菌来减肥，我们应靠适量的运动、均衡的饮食和适当的节食来减肥，而且长期饮用益生菌反而使得益生菌的作用功效慢慢地减弱了，因此我们应适量地适当地喝益生菌。

老人宜多喝益生菌酸奶

近期，“荷兰开展对益生菌饮品致死”事件的调查在国内引起一片哗然，人们对益生菌饮品的保健功能、安全性产生担忧。对此，有关专家解释，国家标准规定允许使用的益生菌是安全的。不过，有关专家也指出，目前我国益生菌饮品市场比较混乱，部分商家夸大益生菌饮品的保健功能，宣称其医治百病;同时，部分商家混淆活性和非活性乳酸菌产品，而活性乳酸菌才有调理肠道保健功能。

部分益生菌饮品宣传夸大

据了解，目前市场上有很多饮品和酸奶都宣称含有益人体健康的“益生菌”，双歧因子、LGG、LABS、B-Longum菌、e+菌、AB益生菌、AB100……这些让人眼花缭乱的益生菌种类以及陌生的名字，令消费者不知所措。部分商家对益生菌饮品的功能宣传也是神乎其神，说益生菌可排毒、预防龋齿、美容、通肠、防癌、减肥以及取代抗生素、补钙、补微量元素、抑制机体衰老等。

其实，益生菌的保健功能只是调理肠道，是“肠道的清洁夫”，广告中所宣传的各种益生菌确实对人体有一定的益处。比如，可改善人体的消化吸收;对肠道内的致病菌有抑制作用;能够提高人体的免疫力，还有帮助预防乳糖不耐症等作用。

对于某些广告中称添加益生菌的酸奶能够“排出毒素”、“预防龋齿”，一般的酸奶，主要功效还是在改善肠胃功能等方面，至于“排毒”和“预防龋齿”，则有夸大其词的嫌疑，尤其是“预防龋齿”，基本和酸奶没有太多的关联。

活性菌才起保健作用

含有益生菌的酸奶或乳酸菌饮料，其起保健功能的主要是在“活”性菌。但是，这些“活”性菌在人体喝了之后，有多少量的菌能存活到进入大肠并定居下来?它的“活”是在什么温度、时间段里能保存下来，就很有考究。

据介绍，含有益生菌的饮品被人体喝下后，它需经过胃液才能到达大肠，而胃液是一个高酸环境，部分益生菌缺乏耐酸性，难以抵抗胃液的强酸作用，根本无法到达肠道发生作用。那么，怎样保证更多的活性菌能“活”着到达大肠呢?这除了要菌种质量外，菌量也是很需要的。因此，根据国际标准，要求活性菌乳酸饮料在成品时，需内含1×107，目前我国的标准是稍低的，只要求1×106。

其次，益生菌要保持活性，对其保质期、保存条件也是有要求的，否则，即使在出厂时活菌数量达到标准，但在运输销售以及储藏过程中也会打折扣。一般来说，活性乳酸菌饮品的保质期规定最长不超过1个月，时间太长，“活”性将降低;保存温度应是在低温，4℃至7℃。

儿童不宜多喝益生菌酸奶

市面上许多酸奶都会在产品包装的显着位置标明一定单位内的活性益生菌数量，从每千克10亿个到每千克20亿个，甚至还能见到每千克富含50亿个、100亿个、200亿个活性益生菌的。那么，益生菌是不是越多越好呢?北京中医药大学东直门医院消化科副主任医师李晓林指出，除非喝了低劣或变质的酸奶，否则，不会因为摄入过多益生菌而造成菌群失调。因为人体自身有调节能力，可调配菌群之间的平衡。而益生菌又是对身体有益的细菌，所以理论上多吃是没有关系的。但每个人的体质也有所不同，所以，还是以自身感受为准。

有专家认为，益生菌酸奶较适合老人，而儿童则不宜喝得过多。中老年人特别适合喝酸奶，因为本身他们肠道中的有益菌就比较少了，喝些酸奶正好可以弥补这方面的不足。肠道有慢性炎症的人，也较为适合喝酸奶，尤其是胃部有胀气，患有萎缩性胃炎和慢性肥厚胃炎的人。不过，儿童对益生菌的需求量并不是很多，因为本身他们正处在发育中，无须太多的“外力”。如果喝太多，反而对娇弱的肠胃产生不良影响。

小资料

益生菌：指主要寄生于人体肠道、能够改善肠道菌群平衡的活性微生物，包括双歧杆菌、嗜热链球菌、嗜酸乳杆。

益生菌和酸奶哪个好

常规的治疗疾病用益生菌，如果是日常保健就选择酸奶。

益生菌制剂和益生菌酸奶，都含有益生菌，制剂的益生菌含量和益生菌种类更明确。直接吃益生菌含有的菌属、菌种和菌株都多一些，能有效抑制肠道里面的坏益生菌。

益生菌冻干粉和益生菌有什么区别

益生菌冻干粉和益生菌其实在成分上是一样的，只是益生菌冻干粉采用的是冻干包埋技术，可以让益生菌存活性更久，并且在冻干过程中，不会因为干燥或者热影响，导致益生菌发生变形，这样生产出来的益生菌性状能够得到较好的保持，品质较高。

另外，益生菌冻干粉需要冷藏保存，而益生菌可以在常温下保存。

在选择益生菌的时候可以根据自身情况自由选择，二者都是有效果的。

合生元益生菌可以长期服用吗

益生菌是宝宝体内的一种有益菌，合生元益生菌是这种菌的菌种，虽然对宝宝的身体健康是有好处的，但是益生菌的补充是要适量的，太少了不会有作用，太多了也不会有更多的作用，所以，一般益生菌的服用是个细水长流的过程，即使宝宝没有腹泻，也应该适量补充益生菌。而且补充益生菌一定要是活的菌种，不然起不到作用。

合生元益生菌采用法国进口的菌粉，是优质益生菌产品的信心保证。法国是现代微生物学的发源地，研究益生菌的历史悠久，处于世界领先地位，而合生元选取的法国益生菌，是法国科学家特别优选的益生菌菌株，能够更好地定殖于肠道，作用效果更好，也要优于普通益生菌，我家宝宝吃的就是合生元益生菌冲剂(儿童型)，是由婴儿双歧杆菌、两歧双歧杆菌和嗜酸乳杆菌组成，使用益生菌活性保护技术生产，每袋含接近100亿活性益生菌，无论益生菌的种类、数量，还是活性状态都有很好的保证~~

三个原则判别益生菌

不能忽视肠道菌群失调

目前，功能性胃肠病越来越常见。据介绍，在消化内科门诊就诊的患者中，约一半以上有功能性胃肠病的表现，如功能性消化不良、慢性便秘、肠易激综合征等。

正常肠道菌群具备多种生理功能，人体肠道内的正常菌群有数百个菌种。如出现肠道菌群失调，将扰乱这些正常的生理功能。近年来应用益生菌改善肠道菌群失调已日益引起广泛关注。国内外临床试验证实，通过益生菌酸奶的摄入可以有效改善胃肠不适等症状，其中含有B益畅菌(即双歧杆菌DN173010)的酸奶已经被证实对肠易激综合征人群、便秘人群的胃肠道改善效果明确。

由中国疾控中心营养与食品安全所牵头的研究结果证实，含特殊的双歧杆菌B益畅菌的益生菌酸奶对肠道传输缓慢的中国人群效果明显。每日饮用1~2杯含B益畅菌的酸奶，连续饮用2周，可以缩短老年人和女性的肠道传输时间，明显改善便秘症状。

如何判别益生菌酸奶有效

国际上对益生菌的定义是，只有活的、有足够数量并对宿主有益的微生物菌种才能称之为益生菌。现在常用“三个标准”来判断益生菌酸奶是否有效。

菌株决定功效。所有益生菌都是按属、种、株三个层次划分的，益生菌的功效是以“菌株”为准的。以动物双歧杆菌B益畅菌为例，双歧杆菌是属，动物双歧杆菌是种，DN-173010是株，动物双歧杆菌DN173010所具有的对消化系统的改善作用并不意味着所有的双歧杆菌都具有一样的功效。

活性是关键

人体的消化道环境很复杂，在经过胃酸、胆汁等环境后依然能存活的菌株，才能到达大肠发挥其功效。

100万个才有效。目前，我国乳酸菌标准明确规定，酸奶中活菌的数量要达到每毫升100万个。否则，就不能保证最终到达大肠的活菌量，也就无法保证功效。

宝宝吃益生菌有副作用吗 宝宝怎么补充益生菌

1、专门的益生菌补充剂。在实验室里培育特定益生菌菌株，是最有效的益生菌补给方式。目前市面上有各种益生菌制剂，可以在医生指导下补充。

2、补充含有益生菌的食物。酸奶、奶酪都含有益生菌，只要进食这些发酵食物，都可以很好地补充益生菌。

3、补充益生元：补充益生元以促进益生菌生长，含有益生元的食物有地瓜、豆类、南瓜、土豆、莲藕等。

益生菌酸奶的营养价值

益生菌酸奶含有能在人体肠道内存活的乳酸菌，这种酸奶除了具有乳酸菌发酵过程中产生的一系列有益人体的代谢产物外，还可增加人体内肠道菌群益生菌的数量，利于调节人体肠道的微生态平衡。

益生菌酸奶中常用的益生菌有双歧杆菌，嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等。如果商标标识上含有这类名称，才是真正意义上的益生菌酸奶。同时一些高品质的益生菌酸奶，厂家会在商标上注明产品中所含活的益生菌数量。一般来讲，要想获得益生菌的功效，则每天应该摄入10～10个活的益生菌，即一亿到十亿个活的益生菌。这一水平是最低疗效量。因此，选择益生茵含量高的产品会有更好的效果。