煮熟的地瓜冷冻还有营养吗 红薯蒸熟能冷冻放多久

煮熟的地瓜冷冻还有营养吗 红薯蒸熟能冷冻放多久

1个月左右。

红薯蒸熟后冷冻，需在零下十八度的温度下，这样红薯不会继续滋生有害微生物，但并不意味着放在冷冻层就是放入了保险箱，一般在一个月左右内就要吃完，否则红薯口感和营养会大打折扣，再吃的话，也失去了原本的食用价值。

红薯蒸熟后最长可以放多少时间

蒸熟后的红薯富含糖分，所以存放时间过长容易滋生细菌进而导致变质，如果环境温度比较高，那室温下蒸熟的红薯只能保存3~4个小时，而如果气温比较低，红薯可以保存1天左右。

如果将煮熟的红薯放到保鲜袋中或者用保鲜膜包好，然后放到冰箱中保存，这样一般能放2~3天，冷冻的话可以保存一个月左右；而如果将煮熟的红薯如果切成片晒干，放在干燥、阴凉的地方密封保存，则可以保存3-6个月不变质。

番薯可以放冰箱里吗 熟的红薯能放冰箱冷冻吗

可以。

煮熟后红薯放在冷冻室可以利用低温来抑制细菌繁殖，从而延长保存时间，一般只需将其用保鲜袋封装好，然后放入冷冻层即可，打算吃的时候要将红薯提前一天放在冷藏室中解冻，等红薯解冻好以后，可微波炉加热，或电饭锅、蒸锅蒸热即可食用，起到灭菌和去寒的作用。

山芋的家常储藏方法

一、室内鲜存法：红薯怕冷，当温度过低时，就可能受冻，形成硬心，蒸不熟、煮不烂;如温度长期高于18℃以上，又会生芽。因此，最好把室温控制在15℃ 左右。红薯受了潮湿，很容易引起病菌侵害，造成腐烂。因此，最好放在透气的木板箱内保存。如果没有木箱，在堆放红薯的地方和靠墙处，应垫上木板，薯堆上再盖些东西，以防受潮。在温暖的白天里，要适当打开窗口换换气，以保持室内空气新鲜，但要防止冷风吹入。从市场上买回的红薯最好放在太阳下晒几小时(不要放在外面过夜)，以减少伤口水分，促使愈合，在取用时，要轻拿轻放，避免碰伤。

二、蒸熟后晒干保存法：把红薯蒸熟后，每个切成3—4片，放到房上或向阳、干燥、通风的地方晾晒。红薯蒸熟后，水分蒸发慢，需较长时间才能晒干，注意不要受雨淋。晒干后，放在室内干燥地方保存起来。吃前用水泡一下再蒸。

三、切丝晒干法：把红薯洗净切丝，在晒垫上晒干，就成红薯丝，可混在米饭中蒸熟吃。

红薯煮好了放一夜可以吃吗

根据保存环境决定。

如果将煮好的红薯放在温度较高的地方，由于其富含水分、糖分等营养物质，容易被细菌等微生物入侵，导致其变味变质，一般放一夜后不能吃，否则会出现腹痛、腹泻等食物中毒的危害；但若是将红薯放入冰箱冷藏或冷冻的话，则可以延长其食用期，一般用保鲜袋装好熟红薯放冰箱冷藏可以保存2-3天，而冷冻则可以放1个月之久。

红薯可以放冰箱吗

看红薯生熟决定。

生的红薯比较怕冷，其最佳储存温度是10—15度，而冰箱中的冷藏温度在1—7度之间，冷冻层温度则在零度以下，对于红薯来说，冰箱的温度太低，水分过高，放在里面不仅容易发生冻坏腐烂的现象，还很容易让红薯变味、硬心。建议生红薯常温保存即可。

红薯经煮熟后，若是常温保存，容易被细菌等微生物入侵，引发腐坏变质，建议蒸煮熟透的红薯，不要放在常温的地方，需置于冰箱冷藏室或冷冻层保存，方可延长其食用期限。

南瓜蒸好了可以冷冻吗 蒸熟的南瓜冷冻还有营养吗

有一定的营养。

南瓜中含有丰富的淀粉、维生素、胡萝卜素等营养成分，而冷冻层的温度过低，将蒸熟的南瓜置于冰箱冷冻后，其中的营养成分也会慢慢流失，若是冷冻时间不长的话，其中仍然还是有一些营养的，仍然可以继续食用；但是若是保存时间过长，其营养成分已经大量流失，南瓜的口感也发生改变，那么它的食用价值就不高了。

地瓜蒸熟变黑是什么原因 地瓜蒸熟后能冷冻存放吗

可以。

地瓜在蒸熟后冷冻起来，并不会导致原有的物质变性产生有害物质，而且在低温环境下，可以有效抑制细菌微生物和各种酶的活性，延长地瓜的保存时间，因此地瓜在蒸熟后，用保鲜膜或保鲜盒装好，是可以放进冰箱冷冻保存的。

需注意的是，冷冻并不能起到杀菌消毒作用，也就是说随着保存时间延长，地瓜同样会出现变质，因此地瓜冷冻后，建议最多在一个月内食用完毕。

红薯的食用方法

1、地瓜小点心 材料：地瓜1条，白木耳3朵，蜂蜜适量。

作法：地瓜去皮切块，白木耳泡软切碎后，两者一起加水煮烂，加入蜂蜜调味，当点心吃。建议：一天吃2次，2餐之间吃。口感：甜脆可口。[9]

2、红薯发糕

取红薯粉1000克，面粉300克，白糖300克，苏打8克及适量温开水调拌均匀，发酵完全后放入蒸笼内用大火蒸熟。离火晾至温热程度时，在其表面适当涂抹香油，撒上青红丝、芝麻，切块食用。若配料时适量增加些食用色素、红枣等，则成为花色发糕，或红枣发糕，其色好看，松软可口。

3、红薯葱饼

将红薯洗净蒸熟，去皮后捣成糊状，加等量的面粉和适量的温水、葱、花椒面、食盐等拌匀，成手掌大小圆饼，放进平底锅，用油烙熟即成。该饼色泽金黄，葱香扑鼻，口感甜美。

4、红薯烧饼

用发酵好的红薯面团，撒上少许油，做成饼状，面上刷上饴糖水，沾上芝麻后置烘炉或炒锅内烤熟即可。

5、红薯丁汤

红薯适量洗净，去粗皮切成小丁块，锅热淋入植物油稍炒，倾入丁块爆炒后，加水煮熟红薯。起锅前加入盐、味精、少量猪油，撒上葱花、淋上麻油即可。

6、地瓜浓汤

材料：地瓜100g、白花椰菜50g、开水1.5碗、太白粉1小匙

做法：

地瓜洗净去皮切成块状，置入电锅中蒸熟。取出放入果汁机中打成泥。花椰菜洗净切成小朵状备用。

将水煮滚后加入花椰菜煮2分钟，再加入地瓜泥续煮30秒后关火。将太白粉加20c.c。水调匀加入汤中，将汤调成糊状即可。[10]

7、油炸薯条

将红薯洗净，去皮放入清水浸泡1-2分钟，接着切成小薯条，再入沸水内烫1分钟，沥干后在油锅内炸1分钟左右，待薯条浸足炸透，捞起沥干，冷却至室温后迅即送冰箱冷冻，经冷冻处理便得到速冻油炸薯条，脆嫩爽口，清香黼闰。

8、红薯鸡蛋饭

大米、红薯250克、鸡蛋4只，素盐、素油各适量。先将大米一起放入锅内，加入适量的水烧沸后改用文火焖熟，再将鸡蛋打入锅内加入少许精盐，倒入热油锅内翻炒成块，后将焖好的红薯米饭拌均匀，即可食用

9、烤红薯

把红薯，放在炉火周围，烤成略带焦黄之色，烤熟掰开，扑鼻而来的烤红薯味道，吃在嘴里又香又甜。

拿三个砖头准备些起火的东西然后就是快火最后慢火灭火烤红薯就好了。

材料：红薯

做法：把红薯洗干净，入烤箱220度35分钟(要看红薯大小)即可。