红薯坏了切掉还能吃吗吃了发霉红薯的危害

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红薯坏了切掉还能吃吗吃了发霉红薯的危害

红薯受到黑斑病菌（一种霉菌）的污染就会使表面出现黑褐色斑块。黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇，会使番薯变硬、发苦所产生的剧毒对人体肝脏影响很大。这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏。故无论是生吃或熟吃有黑斑病的番薯，均能引起中毒。

食霉变红薯中毒的症状为胃部不适、恶心、食欲减退严重的有呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒表现。病死率可达16％。

红薯发霉了切掉能吃吗吃了发霉的红薯要怎么办

一旦发现使用的红薯已经发霉。需要立即停止食用，以免出现身体不适或加重身体不适的情况。

吃了发霉的红薯可以喝一些温开水或者米汤，具有促进已经食用的红薯代谢的作用，可以防止出现不适的情况。

若是出现了不严重的拉肚子的情况，可以喝一些鱼腥草姜丝汤，姜丝具有祛寒，杀菌的作用，而鱼腥草有止泻的作用，可以治疗因为吃发霉红薯导致拉肚子的情况。

若是身体不适的情况比较严重，需要及时去看医生，以免出现延误治疗的情况。

红薯粉发霉了还能吃吗

红薯粉发霉了不能吃了。

一般来说，食物发霉大都不能再吃了，红薯粉发霉了也不能再吃了。红薯由于储存不当或者受潮了，就很容易发霉，发霉的红薯粉中滋生了很多霉菌，或者其他有害物质，即时是将发霉的部分去掉，其他部位仍然可能会有霉菌或其他有害物质，吃了发霉的红薯粉对身体会造成危害，所以不建议吃发霉的红薯粉。

吃发霉红薯有什么危害

一些-体质很好，抵抗力很强的人群即使食用了发霉的红薯也不会出现什么问题，但是也不建议食用，以免毒素堆积。

红薯容易滋生一些细菌，一些具有止泻性的细菌滋生在红薯上，食用之后容易出现拉肚子的情况。

细菌进行代谢的时候会出现一些代谢毒物，抵抗力低的人群食用可能会出现食物中毒的情况。

红薯有一头发霉可以吃吗吃了发霉红薯怎么办

看情况处理。

若是吃了少量的发霉红薯，体质较好，身体并没有任何不适情况，一般问题不大，可以食用一些温开水帮助消化。若是吃了大量的发霉红薯，出现了腹泻、腹痛等食物中毒情况，建议立即停食，前往就近医院进行治疗，后期注意饮食清淡，忌辛辣刺激食物，另外，在食用红薯时，需仔细观察红薯是否有变质情况，若有建议丢弃。

坏红薯有毒吗

有毒。

坏掉的红薯会有很多的细菌以及微生物的滋生，这些物质会分泌许多有害的毒素，对人体的影响很大，例如最常见的黑斑病菌（一种霉菌），红薯最容易被这种霉菌污染，一旦被它污染，红薯会出现黑褐色斑块，变硬以及发苦，这种毒素即使用煮、蒸和烤的方法均不能使之破坏，如果吃了的话，会导致食物中毒，发生呕吐、头昏、四肢乏力、麻木等中毒现象，而且还对肝脏有很大的影响，千万不要吃坏红薯。

吃红薯可以立马喝水吗变质忌吃

表面有黑斑，闻着有发酵酒味或霉味，切开带有黑点的红薯不能吃。

红薯很容易因为保存不当发生黑斑病或腐烂现象，如有上述这些异常现象的红薯说明已经发生了腐坏变质，则不能食用，若不慎食用，不仅尝到的红薯味道发苦难吃，还会对身体肝脏或肠胃器官造成伤害，引发身体各种不适症状，建议尽快扔掉，避免导致周边食物也发生腐坏现象。

不但没毒性，而且营养价值翻倍！以下食物发芽了是带有毒性的，千万不要乱吃

红薯富含膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素C和叶酸，被评为“十大最佳蔬菜”冠军，它的热量很低，减肥的时候不妨吃点红薯，能增加饱腹感，不用担心体重反弹。

红薯发芽本身不会产生有害物质，不过要注意，如果红薯表面出现黑色斑点，很可能是受到黑斑病菌污染，即使高温加热也不能破坏其毒素，容易引起急性中毒。此外红薯发芽的环境一般比较潮湿，发生霉变的几率变大，霉菌在繁殖时会产生有害毒素。

食用建议：发芽的红薯最好不要吃，可以直接种到盆栽里，长叶子了吃鲜嫩的红薯叶。

土豆知名度太高了，光是一道炝炒土豆丝就红遍大街小巷，因为含有丰富的维生素及大量优质纤维素，土豆也是美颜美容的能手。

土豆发芽后龙葵碱含量大幅增加，是未发芽土豆的5—40倍，蒸煮炖炒都很难破坏它。人只要吃进去200—400毫克，就可能中毒。

食用建议：如果家里的土豆发芽了，一定不要吃了，可以把土豆切开，用来擦玻璃、镜子，清洗不锈钢碗槽中的油污。

花生蛋白中含有多种人体需要的氨基酸，能有效提高记忆力，加上它富含儿茶素，可以延缓人的衰老。

用优质花生培养出来的花生芽，本身是可以食用的，但家里存放的花生长出小芽，往往是因环境潮湿，受潮引起的，发芽的同时，还容易发霉，生成具有强致癌作用的黄曲霉毒素，吃了不利身体健康。

食用建议：存放的花生发芽了，不要可惜，直接扔掉。

发霉的红薯可以吃吗

发霉的红薯建议不要再吃了。

红薯发霉是因为受到了霉菌的侵袭，发霉的红薯内部已经变质了，这样的红薯吃了对身体有危害，为了健康，建议不要食用发霉的红薯。

红薯长出了紫色的芽还能吃吗

看情况而定。

1、能吃：通常红薯在适宜的环境中可自然发芽，发芽后将芽切下可食用，但此时食用口感相对欠佳。因为发芽的红薯说明采摘后放置时间较长，红薯肉质不新鲜，并且营养成分也会被红薯芽吸收，发芽后还会产生较多的纤维，食用后也会不易消化。

2、不能吃：如果红薯发芽伴有变质就不建议食用。如果长芽的红薯表皮存在黑斑、发霉，说明已经发霉，应避免食用。红薯发芽并不会产生有害物质，但长期处于室温环境下很容易霉变，而黑斑属于霉菌，摄入后产生毒素，可能危害人体健康。

红薯不能和什么一起吃红薯发霉了还能吃吗

不能吃。

红薯发霉则不同于发芽的情况，发霉的红薯中含有有毒的霉菌，一般在红薯表皮看到有黑色或褐色斑点或闻到霉味的，说明红薯外部和内部都同时被霉菌污染，这种黑斑霉菌含有番薯酮和番薯酮醇，可以使红薯味道变硬发苦，食用对人体肝脏有剧毒，而且这种有毒物质耐高温，不易被破坏，加上其污染面积较大，即使切掉发霉的部分，也还是可能会危及身体健康，建议红薯发霉扔掉即可。