坚果的各种饮食方法

坚果的各种饮食方法

核桃——— 健脑益智“万岁子”

补脑、健脑是核桃的第一大功效，另外其含有的磷脂具有增长细胞活力的作用，能增强机体抵抗力，并可促进造血和伤口愈合。另外，核桃仁还有镇咳平喘的作用。

推荐：核桃可以生吃，也可以加入适量盐水，煮熟吃，还可以和薏仁、栗子等一起煮粥吃。应连同核表面的褐色薄皮一起吃，因为这部分的营养也很丰富。另外也可以碾碎之后加到点心之中。核桃本身偏温热，因此建议与温凉性的食材一起加工。

花生——— 营养丰富长寿果

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，预防血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证明，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。另外，花生的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生皮还有补血的功效。

推荐：与黄豆一起炖汤，也可以和莲子一起放在粥里或是米饭里。最好不要用油炒着吃。

杏仁——— 清心火凉性坚果

杏仁是很少见的凉性坚果，多食也不怕上火，除补脑之外，它还有降气、止咳、平喘、润肠通便的功效。但是中医认为杏仁有一定的毒性，不宜多食。

推荐：一般来说，我们目前能够买到的大部分是袋装的杏仁，如果你不喜欢吃，或者可以尝试一下带杏仁的巧克力。也可以碾碎加入点心和菜肴，还可以(成粉之后作为菜品原料，或者用来煮粥。每次吃20粒左右为宜。

瓜子——— 老少皆宜的休闲食品

瓜子本身营养就很高，其中所含有的维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。我们经常可以看到的是葵花籽、南瓜子和西瓜籽。多吃南瓜子可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。

推荐：大多是炒熟或煮熟了吃。不过在煮的过程中可以依据自己的口味加入香料或调味剂，可以有五香瓜子、奶油味、椒盐味等等。

夏威夷果——— 异邦干果皇后

夏威夷果含油量高达60%～80%，还含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸。

推荐：夏威夷果可以鲜食，但更多的是加工成咸味或辅助作为甜味点心，也可以作为糖果、巧克力和冰淇淋等的配料。

松子——— 美味长生果

松子为松科植物红松的种子，自古被称为“长生果”，含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸。松子不但具有益寿养颜、祛病强身之功效，还具有防癌、抗癌之作用。

推荐：生吃，或者做成美味的松仁玉米。

食用坚果需慎重

正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

虽然杏仁有许多的药用、食用价值，但不可以大量食用。过量服用杏仁会伤身。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质;产妇、幼儿、实热体质的人和糖尿病患者，不宜吃杏及其制品。

听说美白防晒可以吃出来的

炎炎夏日，最重要的就是防晒了，虽然阳光给与我们生活很大好处，但是同时也给我们带来了很多健康隐患。其实想要美白的话，除了利用护肤品进行表面的保护和防晒之外还可以选择其他方法哦!下面就跟着小编一起来看看在饮食上面如何做到把美白防晒吃出来吧!

食物和皮肤之间有着密切的联系，哪些食物是皮肤的最爱呢?下面来学习吧!

1、牛奶：是皮肤在晚上最爱的食物，它能够改善皮肤，延迟衰老，防止色素沉着。

2、猕猴桃：富含维生素C，可干扰黑色素生成，并且能有效消除皮肤上的雀斑。

3、西红柿：含有番茄红素，能够有效展平皱纹，使皮肤光滑细嫩。

4、海带：富含矿物质，能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

吃哪些水果防晒效果达到最佳呢?

1、高维C水果

想要有健康的肌肤，水果就是我们的天然营养团!想拥有健康明亮、不易晒伤的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会让你每天吃2—3份高维C的水果，番石榴、奇异果、草莓等都可以。夏季可以美白防晒的食物，尤其是奇异果，富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。另外，要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E、增加皮肤抵抗力的维生素A及增加皮肤弹性的钙，这些都能从食物中获得。

2、黄红色蔬果

健康的饮食也是离不开健康的蔬果饮食的，最好就是选择一些黄红色的饮食，也是有好的效果的!红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。尤其西红柿是最好的防晒食物，富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。不过，番茄熟吃比生吃效果更好。其中β胡萝卜素能有效阻挡UV。

3、坚果

坚果对我们的健康就是很好的，在生活中最好就是进行一些健康的坚果饮食，也会有意想不到防晒效果的。对上班族来说，最好的零食当属大杏仁等坚果类食物。空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分，坚果中的植物油大多富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻，还能有效阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块。不过，这类护肤效果通常需要30天才能显现出来，不能操之过急。

防晒果汁怎么做呢?

材料：猕猴桃1棵，芒果1个，柠檬半个，冰块少许

做法：

(1)猕猴桃去皮切块;芒果去皮，去硬核，也切成小块。

(2)将冰块放入果汁机中，猕猴桃及芒果交错放入打匀后倒入杯中。

(3)柠檬以榨汁机榨汁后加入果汁中，调匀即可饮用。

TIPS：由于该果汁选取的都是维生素C含量高的水果，故能有抗老化的功效。猕猴桃要选择果肉饱满，捏下去有些软者，买回家后记得冷藏，可储存一星期以上。

榛子一天吃多少为宜 老年人吃什么坚果最好

都可以适量食用。

生活中坚果的种类有很多，其中榛子、核桃、杏仁、腰果、开心果等都是营养十分丰富的坚果，对于老年人来说适量食用对身体维持健康都有一定的好处，所以在日常生活中都可以适量地吃一些。

但是如果是患有高血压、高血脂等疾病的老年人，那么建议最好是少吃油脂含量比较丰富的坚果，饮食要保持清淡，这样才会有利于疾病的恢复。

坚果食用禁忌 发霉的坚果

霉变，这是很多食物都会出现的一种情形，一旦发现霉变，那么其就会存在很多威胁人体健康的物质产生，像坚果就会出现一种有毒物质—黄曲霉！

它可不是小角色，它的毒素能够引发发烧、甚至危及生命，要时刻关注自己的坚果！其实大家对于黄曲霉应该也听了不少，比如吃花生或者其他食物就经常听到，这里建议大家发现霉变的坚果，扔为好！

心脏病的饮食 坚果

坚果类食物，如杏仁、花生、核桃、松仁、开心果等，富含对心脏有益的氨基酸和不饱和脂肪酸，可强化心脏；另外坚果还含有抗心律失常的特殊成分，可降低心源性猝死的发生率。心脏病患者每周适宜吃2次坚果食品。另外，黑芝麻、薏苡仁，也可保护心脏健康。

罗汉果泡水喝会上火吗 罗汉果泡水为什么会上火

一般我们用罗汉果泡水搭配的多是清凉性质的食材或药材，若是饮用者加入了很多的热性食材，如：姜、龙眼等这些热性食材，会增加罗汉果饮品的热性成分，一旦喝多了，可能引起上述上火的症状。

目前市面上还有那种高温烘烤制作而成的罗汉果，采用这种方式制作的罗汉果若是喝多了容易引起上火，建议选购第三代风干技术制成的罗汉果饮用，避免喝多了上火。

另外有的饮用者一方面喝罗汉果降火，另一方面又吃很多辣椒、坚果等容易上火的东西，这两者若是不能平衡的话，就很容易有引起上火病症。

坚果吃了会长胖吗 坚果食用技巧

坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。

除了栗子、白果之外，坚果中所含的淀粉很少，膳食纤维却比较高，所以它们升高血糖的危险也很小。而糖尿病人的重要任务，就是预防和控制心脑血管疾病并发症，而在这方面，坚果会颇有益处。早上吃一小把坚果，毋宁说，是糖尿病人的明智食物选择。

因为坚果类属于低嘌呤食品，其中的嘌呤含量低于黄豆和大部分豆类。例如，核桃当中的嘌呤含量为25毫克/100克，巴西坚果是23，榛子是37，花生略高，为79，而豆腐是68，黄豆是190，猪肉是150。

减肥者应当感觉安心，因为研究发现部分坚果具有相当好的饱腹感，比如大杏仁的纤维含量列坚果当中的首位，它能有效地压制饥饿感，并延长饱腹感。即便是纤维含量不算高的核桃，在适量食用、不增加膳食总能量的时候，也有利于控制体重。假如在早餐食用，更不必太过担心。

所以说坚果是健康食品，适合经常食用。只要定时定量，就不会有发胖的困扰哦。

听说美白防晒可以吃出来的

食物和皮肤之间有着密切的联系，哪些食物是皮肤的最爱呢?下面来学习吧!

1、牛奶：是皮肤在晚上最爱的食物，它能够改善皮肤，延迟衰老，防止色素沉着。

2、猕猴桃：富含维生素C，可干扰黑色素生成，并且能有效消除皮肤上的雀斑。

3、西红柿：含有番茄红素，能够有效展平皱纹，使皮肤光滑细嫩。

4、海带：富含矿物质，能够调节血液中的酸碱度，防止皮肤过多分泌油脂。

吃哪些水果防晒效果达到最佳呢?

1、高维C水果

想要有健康的肌肤，水果就是我们的天然营养团!想拥有健康明亮、不易晒伤的皮肤，几乎每个皮肤科医生都会让你每天吃2—3份高维C的水果，番石榴、奇异果、草莓等都可以。夏季可以美白防晒的食物，尤其是奇异果，富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。另外，要想拥有对紫外线防御能力强的肌肤，还须充分摄取防止肌肤老化的维生素E、增加皮肤抵抗力的维生素A及增加皮肤弹性的钙，这些都能从食物中获得。

2、黄红色蔬果

健康的饮食也是离不开健康的蔬果饮食的，最好就是选择一些黄红色的饮食，也是有好的效果的!红色、橘黄色蔬果及深绿色叶菜，如芒果、西红柿、木瓜、空心菜等，都含有大量胡萝卜素及其他植物化学物质，有助于抗氧化，增强皮肤抵抗力。尤其西红柿是最好的防晒食物，富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入16毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。不过，番茄熟吃比生吃效果更好。其中β胡萝卜素能有效阻挡UV。

3、坚果

坚果对我们的健康就是很好的，在生活中最好就是进行一些健康的坚果饮食，也会有意想不到防晒效果的。对上班族来说，最好的零食当属大杏仁等坚果类食物。空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分，坚果中的植物油大多富含维生素E，能帮助抗氧化和消除自由基，从内而外地软化皮肤，防止皱纹，同时保湿，让肌肤看上去更年轻，还能有效阻止褐色素在皮肤中沉积，防止面部出现褐色斑纹、斑块。不过，这类护肤效果通常需要30天才能显现出来，不能操之过急。

过年怎么吃不胖 零食要节制

春节家家户户都会置办年货，各种坚果，糖果，饮料，零食是聊天，看节目的必备佳品，这些零食会在不知不觉中就增加了令人肥胖的热量，应当注意节制。

建议适当用酸奶、水果等健康食品代替瓜子等零食，可以达到清热通肠，润喉去燥的效果。

尿酸高吃什么调理呢

尿酸不需要吃保健品，严格的饮食控制就可以了，不要相信广告，海产品高尿酸是不可以吃的。处理;一是不吃含嘌呤多的食物，二是不吃鱼虾海鲜烧烤火锅，三是戒烟酒，四是不吃豆制品，五是根据尿酸的高低，选用合适的药物治疗，如果饮食控制效果不理想，可以配合服用苏打片，苯溴马隆治疗，保健品不能代替药品，也没有科学证据表明保健品有治疗作用，所以如果想降尿酸，首先是生活方式控制，低嘌呤饮食，酒类海鲜豆类坚果骨肉浓汤等尽量少吃或不吃，多喝水，必要时药物干预治疗。

坚果的食用方法



坚果粥鲜奶八宝粥(适合1岁以上的宝宝)

原料:莲子、红豆、绿豆、薏仁、桂圆干、花生、糯米及葡萄干各适量。

做法:1.锅中倒入适量的水，烧开后，放入莲子、红豆、绿豆、薏仁花生、糯米大火烧开后，改小火焖煮，直至黏软。2. 锅中放入桂圆干和葡萄干，稍微煮一会儿后，将鲜奶倒入煮开即可。

栗子粥(适合10个月以上的宝宝)

原料:大米粥1小碗、栗子3个、精盐一点点。

做法:1.将栗子剥去外皮和内皮后研碎。2.栗子煮熟后，放入大米粥中，搅拌均匀，继续煮至烂熟。3.加入一点点精盐，调匀后即可。

核桃奶酪(适合1岁以上的宝宝)

原料:核桃15克、鲜奶150毫升、糖1小匙、洋粉2克。

做法:1.核桃先略微压碎，放入烤箱中烤熟。2.鲜奶用小火加热，加入核桃、糖及洋粉调匀。3.冷却后，冷藏1 小时即可。

腰果虾仁(适合2岁以上的宝宝)

原料:虾仁200克，腰果仁50克，油1000克(约耗100克)，鸡蛋30克，水、淀粉、葱花、蒜片、姜、香油、高汤、料酒、醋、盐、味精各适量。

做法:1.将大虾洗净，剥出虾仁，挑去虾线。2.鸡蛋磕开，留下蛋黄，打至上劲，加入盐、料酒、淀粉搅拌均匀，将虾放入，均匀地蘸上蛋糊。3. 锅内加油，先炸腰果，待腰果略微发黄后捞出待用。4.再将虾仁放入油锅中，停片刻捞出，沥干油。 5. 原锅放少量油，加入葱、蒜、姜、料酒、醋、盐、味精和少许高汤，倒入虾仁、腰果颠炒，最后淋上少许香油即可出锅。

坚果食用禁忌 焦黑的坚果

其实，现实生活当中，我们就经常听到大人叫我们不能吃太多以及烧焦的食物，像是烧焦的蔬菜或者米饭等等，因为一旦食物烧焦了之后，可能会产生很多不利身体健康的物质，这是不好的饮食行为！

那么烧焦的坚果就是其中的一种，虽然坚果含有大量的营养物质，但被炒焦的时候，那么再好的东西也会变成致命的东西，希望大家慎食或者禁食！

高尿酸血症的后果 饮食调节

造成体内尿酸增多的根本原因是，体内一种叫嘌呤的物质因代谢发生了紊乱，而从日常饮食中，我们也会摄入大量的嘌呤物，因此减少含有大量嘌呤的食物摄入，是预防高尿酸的重要方式。海鲜、豆制品、啤酒、粗粮等食物的摄入要适量。