蓝靛果有营养吗
蓝靛果有营养吗
蓝靛果中富含糖类、有机酸、矿物质、多种微量元素和维生素，其中维生素的含量比一般果蔬都要高，特别是维C的含量是苹果的数十倍。它的味道酸甜可口，同时也是一种富含大量营养的优良水果!
蓝靛果的营养价值高还体现在蓝靛果的干物质含量为10%-17%，糖的含量5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%;同时富含维生素B、维生素B2、维生素pp等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍。
富含各种维生素的它，并不简单，还含有锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸，它所含有的16种氨基酸，其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。它的营养价值决定了它具有美容效果，以及一定的保健效果，很多人都将它加工成为保健饮料。
蓝靛果怎么吃
蓝靛果作为一种水果，可生食，又可提供色素，还可酿酒、做饮料和果酱。但是无论是哪一种吃法，都能让它的魅力无法挡哦!那么一起来脑补一些蓝靛果可以怎么吃吧!
蓝靛果只要洗干净了是可以直接食用的;除此之外，它还能榨汁，我们都知道蓝靛果多浆汁，种子极小，出汁率很高，是制作饮料的极好原料，所以，可以制成的果汁。既解渴美味，还保留大量营养物质。能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用，被誉为“饮料之王”。
同时，喜欢喝点小酒，怡情一下的朋友们有福啦，蓝靛果还可以泡酒哦。蓝靛果还具有为酒染色的功能。可以将它与酒一起，泡出一种特别的蓝靛果酒，而且这种酒还是一种保健饮品呢!不但可降压、提高白血球数，而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%。
当地也有很多人是在密封罐头之中，一层蓝靛果一层白糖，这样堆起来“腌”制的，可以根据自己的口味进行调味。
孕妇能吃蓝靛果吗
孕妇是能吃蓝靛果的。
蓝靛果中糖的含量高达5%-10%。含酸量变化幅度较大，为1.50% - 4.50%，同时富含VB.、VB2、Vpp、VC等多种维生素，尤其是VPP含量高出水果近百倍和锌、硒、铁等人体必需的微量矿质元素和16种氨基酸，其中有9种是人体所必需的，占总量40%左右，含有多种黄酮类成分，总含量为1.30%，还具有黄酮、儿茶酸、槲皮苷等一些特殊的生理活性物质。
这些营养物质对于需要补充营养的孕妇们来说是十分重要的，能够帮助维持营养的均衡和充足。
蓝靛果和蓝莓的区别
它们是两种不同的水果。蓝靛果又叫做蓝靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果。多年生落叶小灌木，果实为浆果，果汁为鲜艳的深玫瑰色，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。而蓝莓果实平均重0.5-2.5g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。蓝莓是多年生落叶或常绿灌木，果实为浆果，色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉包裹，果肉细腻，种子极小，吃起来口感极佳。
除了外形特征，名称之外，它们的营养价值也是有所不同的。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓含抗氧化剂，亦含有大量有利于视网膜的花青素，并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还能改善睡眠，减少组织发炎和过敏反应，加固血管改善循环。
而蓝靛果含7种氨基酸和维生素C，可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。浆汁能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。此外，蓝靛果还可以提高白血球数具有治疗小儿厌食症的功效，其中丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等使蓝靛果和蓝莓一样，拥有利于眼部健康的功效。
蓝靛果的功效与作用
蓝靛果作为一种营养价值非常丰富的水果，那么它的功效与作用也是不容忽视的哦!国内外研究表明，蓝靛果苦凉，能清热泻火，散痈消肿，可治疗乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症;也可用湿热痢疾、大便赤白、泻痢不爽、里急后重，肛灼热等。
同时，通过现代医学研究表示，蓝靛果具有防止毛细血管破裂、降低血压、改善肝脏的解毒功能;具有抗炎、抗病毒能力、抗肿瘤功效、抗疲劳、抗氧化作用、抗高血脂;其降压作用温和、持久，且起效时间短;可缓解放疗后不适症状，具有增加白细胞作用。
另外，蓝靛果也是具有很高的药用价值，蓝靛果不但可降压、提高白血球数， 而且具有治疗小儿厌食症的功效，且治愈率达90%，所以，很多人都相继将蓝靛果开发出的饮料、果汁、果酒等保健饮品悄然进入市场。
蓝靛果可以泡酒喝吗
蓝靛果有着很高的营养价值，它是可以泡酒喝的哦!如果你的朋友来聚聚，每次不是喝白酒就是喝红酒，喝厌的话，不妨来点蓝靛果酒哦!
我们常常说，酒多伤肝，而蓝靛果酒对于一些特别爱喝酒的朋友也是有好处的哦，蓝靛果有清热解毒，治疔疮、乳痈、肠痈、丹毒等热毒疮疡症。泡酒可以根据自己的情况加入中药，要注意最好用纯粮食酒。只要把蓝靛果子洗干净了直接抛到酒里，就行了，是不是很简单?而且喝蓝靛果酒可以补充人体所需要的有机酸、矿物质、维生素、矿质元素。尤其是锌、硒、铁、钙含量较高。所以，应该说蓝靛果不仅可以泡酒，而且泡出来的酒还具有一定的保健功效呢!
蓝靛果怎么吃
1、生食。只要洗干净了是可以直接食用的。
2、榨汁。蓝靛果的出汁率很高，制成的果汁既解渴美味，还保留大量营养物质。
3、泡酒。蓝靛果还具有为酒染色的功能。
4、制罐头。在密封罐头之中，一层蓝靛果一层白糖，根据自己的口味进行调味。
5、制果酱。把蓝靛果捣碎之后加入白糖或者蜂蜜，密封冷藏数日之后就可以食用了。
蓝靛果与蓝莓的区别
蓝靛果又叫做蓝靛果忍冬、羊奶子、黑瞎子果、山茄子果、蓝果，是世界粮农组织推荐的五大健康水果之一。而蓝莓果实色泽美丽、悦目、蓝色并被1层白色果粉，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，甜酸适口，且具有香爽宜人的香气，为鲜食佳品。
除了外形特征，名称之外，它们的营养价值也是有所不同的。蓝莓果实中除了常规的糖、酸和维生素C外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿物质元素。蓝莓含抗氧化剂，亦含有大量有利于视网膜的花青素，并能够延缓记忆力衰退和预防心脏病的发生，还能改善睡眠，减少组织发炎和过敏反应，加固血管改善循环。
而蓝靛果含7种氨基酸和维生素C，可生食又可提供色素。花蕾、果、嫩枝可入药，清热解毒。浆汁能调整人体机能，调节血压，具有减缓衰老的作用。此外，蓝靛果还可以提高白血球数具有治疗小儿厌食症的功效，其中丰富的Vp活性物质，如花青甙、芸香甙，儿茶酸等使蓝靛果和蓝莓一样，拥有利于眼部健康的功效。通过上述的说明，你还会傻傻分不清楚吗?